らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

新年のご挨拶

あけまして おめでとうございます。
本年も よろしくお願いいたします<(_ _)>。

そんなわけで 今年もスタートしたわけですが、今日は これからラーメン竜家”に行くべきか、明日にすべきか・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?と 軽く迷っていたりするわけですウ・・ ウン(._.;)。
結構 お腹は既にパンパンだし・・・・(;´Д`)。大晦日から 飲んだくれております。

今年の抱負・・・としては 千葉県の”家系ラーメン”を食べに行きたいな・・・と 思っています。
吉村家直系 ”杉田家”の2号店も 千葉市中央区に 今月末にオープンするようですオオーw(*゚o゚*)w。

それに 昨年勝手に個人的に開催された 
”六角家GPの 優勝店 六角家船橋店の再訪もしなければ・・・と 思っております(*^-^)ニコ。
遠征風味なところは それくらいで、あとは 昨年同様に 竜家を中心に・・・と思っています。なにせ 平日は ある程度決まったお店以外は訪問出来ないのが実情だからです( p_q)エ-ン。

なるべくブログは 毎日アップを・・・とも 思っていますが、気乗りのしない時はあえて書くのは 止めようかなぁ・・・とも 思ったりしています(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
基本的には ヲサ~ンが 自分自身が面白がって楽しむために書くのが 主眼で 書くのが苦痛になってしまっては本末転倒風味だからです( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。
仕事が 押してしまって、時間の無い時は勿論ですが・・・・(-"-;A ...アセアセ。

そんなわけで 『デスラー総統 ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪、デスラー総統ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪』との言葉を コアでマニアな愛すべき皆様(このブログを訪問している時点で 立派なマニアです(*^^)・・・)への 新年のご挨拶とさせていただきまして、本年もよろしくお願い致します(( ヽ(o^ー゜)フリフリ 。

それでは またぁ~(・∀・)つ!。

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

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”大正麺業”を それなりに満足感を持ってお店を出ると、海老名方面へε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ テクテク と テクリンコ風味に、軽く汗ばみながら歩いて行きました⇐これは ヲサ~ンが太っている訳では(チョッとだけ 太っていますが)なく 大正麺業で食べて 心身ともに萌え(燃え)上がっていたからですウ・・ ウン(._.;)。
寒川中学校の門のところで 「よっこらっしょ・・・・(´▽`) ホッ。」と 若者風味に元気よく腰をおろして一休みしつつ 大正麺業の感想を いつもの"φ(・ェ・o)~メモメモをしてから 
”ラーメン竜家”を訪問しました

11:30頃の訪問でしたが、前客さんが1名・・・"o(-_-;*) ウゥム…、少し客足が伸びていないか・・・と 券売機に向かい 千円札を投入すると、これが なかなか受け付けてくれない( p_q)エ-ン・・・、仕方なくお札を変えて再チャレンジするも これもダメ・・・(;´Д`A ```・・・3枚目の千円札で やっと(´▽`) ホッ・・・風味でした。

以前から 竜家の券売機は 少し千円札の識別率が悪かったような印象でしたが、後客さんも 結構苦戦していた様なので そろそろ検知部を清掃した方がよいのでは・・・・と かつては、自販機業界に10年以上いた ヲサ~ンは思ったのでした( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。
ちなみに お札を投入する部分は ビルバリデータといって・・・・(≧ヘ≦) ムゥ・・・・・、蘊蓄が長くなるので この辺で・・・(;´Д`A ```。ヲサ~ンの手にかかると どうでもよい事が エンドレスな文章に早変わりしてしいますからね・・・(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。
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そんなわけで?、今日は ラーメン650円&味玉+海苔(お得トッピング)150円=800円に ネギ100円・・・、さらには キャベチャー100円の計1000円と 程々豪華にいっときました(*^-^)ゞ 敬礼♪。
好みは ”いつもの”・・・と言ったら ”いつもの”なのですが、初めてみるお若い女性店員さんが スタンバッていたので 一応「硬め・濃いめ・少なめ」をコール(* ̄▽ ̄*)ノ"。

ヲサ~ンの後 常連さんが駐車場に入ると 入店前に すぐさま マスターが お客さんの好みを 助手さんに伝えている辺りは流石w( ̄Д ̄;)wワオッ!!・・・の 印象でした(・_・D フムフム。
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麺・スープ共に 申し分の無い出来栄えで ネギを( 。・・)/⌒□ポイ と入れて 海苔で麺と一緒に巻いて食べたりしましたが スープに浸かった白髪ネギも美味しいんですよね(*^^)。
シャキシャキした食感と ネギの程よい辛味とスープの旨みが合わさった感が とても良く感じられました(^_^)ヾ(^^ )ヨシヨシ。
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チャーシューの出来栄えも ここ半年くらいは殆ど出来に差がない様で 安定感は オープン当初に比べると飛躍的に進歩したようです・・・、例によって レンゲでニンニクをといで チャーシューの上に薄く延ばしてかけてから 食べました(´∀`*)。程よい噛み応え、味付け、大きさ・・・と 今日のは3拍子揃っていたようですヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!。

卓上調味料から ニンニク・生姜・お酢・・・と いつもの定番のスタイルで投入しましたが、今回は 〆のお酢とスープの配合バランスが 我ながら自画自賛風味に 完璧に配合されたようで 大当りのスープとなりましたヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪。
食後の 舌に残るスープの旨みの感じ度合いが とても良く、満足感のある1杯で 年内を締めくくる事が出来ました('▽'*)ニパッ♪。
お店を出る頃には 結構 お客さんもいらしたようで、マスターとは 挨拶程度に(/▽゜\)チラッ・・・と 年末の御挨拶をして 撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・となりました。「明日もやってますから・・・(*^-^)ニコ。」と言われてしまいましたが 明日(今日、31日の事です。)は 1日中大掃除という ビッグなプランがあるので ちょっとヾ(`◇')ダメッ!・・・風味です(^^;;。

今年は auoneブログが廃止となって ライブドアブログに引っ越したりと 年の瀬のみ、激動の(゜∇゜ ;)エッ!?1年でしたが、こんな一部地域マニア向け情報誌風味な 弱小ブログを なんとかやって来れたのも これも コアでマニアな皆さまのご愛読あってのたまもの・・・と 感謝しております<(_ _)>。

来年も 弱小ブログなりの 然程アクセス数がないブログだからこそ可能な スペクタクルな企画が満載の、言いたい放題、一刀両断したつもりが アッサリ返り討ちに・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?のものを・・・・まだ 未定ですが・・・( ・◇・)?(・◇・ ) 考えています()( )( ) (  ̄) (  ̄ー) ( ̄∇ ̄)ニヤッ。

来年は 2日か3日から ブログを再開しようかな・・・と思っております。

それでは みなさま・・・、良いお年を迎えられますよう 心からお祈り申し上げます(^_^)ニコニコ。

また 来年もよろしくお願いいたします.。゚+.(・∀・)゚+.゚。

住所 
高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日

一応 年末年始の 竜家の営業スケジュールは こちら↓です。
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大正麺業@高座郡寒川町4

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大掃除のお買い物のついでに 今日は 寒川の”大正麺業”に久々によってみました”ラーメン竜家”からも徒歩2分位の距離にあります。
先日 川崎店もオープンしたようですねオオーw(*゚o゚*)w。こちらの店主さんは 竜家にもよく食べに来ているようですが、現在は 川崎店の方に常駐しているそうです( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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11:00丁度の訪問で 前客3名・・・で ヲサ~ンの後は 続々とお客さんが来店していました
メニューがブッタぎれて撮れていますね・・・。ドンマイドンマイ・・・と 自分を慰めておきました・・・
醤油ラーメン・味噌ラーメン・焼メンが 小550円・並と大が650円と 同価格です(′∀`)。

ヲサ~ン的には ここはラーメンよりも ”焼メン”が イチオシなのですが、今日は 基本に戻って このお店の一番の”売り”のメニュー ”味噌ラーメン”を小 550円で注文し、さらに これまた評判の良い”餃子”300円もつけてみました(*^-^)ニコ。今日は 車ではないので ビールを当然付けても良かったのですが、ここ1軒で終わるなど 到底考えられることではありませんでした。お腹がイパ~イになっても困るので 自重したのです
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まずは 味噌ラーメンから提供されましたが、ぶっちゃけ・・・こちらのタイプの味噌らーめんは ヲサ~ン的にはあまり好きではない甘ったるいタイプなので あまり注文しないのが いつもの常です(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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麺は 自家製の太麺で 断面は長方形のもので縮れ・・・というか捻じれも感じられるものです。
今日は 麺の茹で具合が やや柔目・・・の印象で もう少しコシが欲しいものでしたが モッチリとした食感は中々おいしい麺では ありますね

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さて、問題は このスープで、鶏ガラ・白味噌ベースのもので、油もかなり浮いてくるタイプで、甘みが強く 味噌自体も濃口な印象を与える濃厚コッテリスープです"o(-_-;*) ウゥム…。
ヲサ~ンは どうも この、白味噌・甘口・コッテリ・油ギットリ・・・の 味噌ラーメンは苦手で 比較的、赤味噌ベースのものを好むのですが、今日は 以前ほどの甘ったるさと 油(ラード)からくるクドサも 何とか許容範囲内のもので、もう少しラードが少なめなら さらにおいしく頂けたかな・・・と いった感じでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
ニンニクや生姜も 入っているのかなぁ~とは 感じられるスープのようですが・・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。餃子の影響もあって よく分かりませんがヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

しかしながら 当然、口の周りは 油でギットリとはなってしまいました(-"-;A ...アセアセ。

具材は モヤシ・ネギ・挽肉で 多少 黒コショウも入っており 炒められたモヤシのこのシャキシャキ感は このスープに無くてはならない物ですね・・・、程よく油のクドサも中和してくれているようですし(ラードで炒められたのものの様ですが・・・・(・・∂) アレ?)、これが入らないと 結構キツイかな・・・とヲサ~ンには思えます。いっそのこと 茹でモヤシにしてもらえれば・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆と 思うのですが、このタイプが好きな方からは 大ブーイングヽ( )`ε´( )ノ ブーブー!! の 嵐がおきそうです
トッピングに 茹でモヤシとか ネギ増し・・・があれば ヲサ~ンでも 何とか行けそうです・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
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卓上から ラー油を投入してみたのですが、ラー油自体は あまり辛さをもったものではないようで 程よいピリ辛風味の味噌ラーメンとなって これはこれで おいしく頂く事が出来ましたヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!。
小サイズとはいえ、かなりコッテリ油ギッシュな 味噌ラーメンなので、これに小ライスでもつければ 男性でも充分な食べ応えはあるかと思います・・・、お腹にたまりそうで 腹もちも良さげなスープですからね( ・Д・)。

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餃子は 今回は満足感タップリな おいしいものでした
大きいのが 4個ですが、肉汁タップリで、皮は表面は パリッと仕上げの 内側はモッチリとした食感のあるもので ヲサ~ンなどは これをつまみにビール(* ̄O)◇ゞ ゴクゴク・・・だけで 充分かも・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?と 言ってしまうと 身も蓋も鍋もありませんねo(*^▽^*)oあはっ♪。

今回の 味噌ラーメンは 以前よりは食べ易くは感じたのですが、誤差の範囲のものなのかは 不明です(´ヘ`;) う~ん・・・?。
この系統の 味噌ラーメンが お好きな方には 是非に・・・と お勧めしておきますね( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。単に ヲサ~ンの好みの問題で、ラーメンの出来自体に 難があるって事では無いので、お客さんがイパ~イも頷けるものです

個人的には やはり ”焼メン”+”ギョーザ”+”ビール”で 頂きたいお店です(* ̄▽ ̄*)ノ"。

年末年始の営業は 12/31と1/1が お休みで あとは通常営業の様ですw(゜ー゜;)wワオッ!!。

このあとは 当然 今年の〆の一杯・・・として 例のお店に向かっております``r(^^;)ポリポリ。

それでは またあしたぁ~

住所 高
座郡寒川町一之宮3-5-12 定休日 現在は無休・・・のようですが・・・?。
営業時間 11:00~15:00 17:00~24:00(スープ無くなり次第終了)




一乃利@茅ヶ崎市萩園4

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27日(月)、久々に ”一乃利”を 訪問してみました
店舗外観の写真は 2tトラックが路駐していたため アングル的には今ひとつですが、いつもの事なので 気にしてはいけません

16:00頃の訪問でしたが 前客2名・・・の 状況でした
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今日は チャーシューメン800円に ネギ100円をトッピングしてみました。好みは 何も聞かれませんが、言えばやって貰える 自主申告制です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
今回は 好みは指定せずに 全部”普通”です
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麺は 増田製麺の 平打ち風味な中太縮れ麺で、長谷川家や ずいずいずっころばし などでも使われている麺なのですが、もっちりとした食感に特徴のある麺で なかなか美味しい麺です(⌒^⌒)b うん。
麺の硬さは 特に指定しなかったので いつもの感じだと やや柔目かな・・・と思っていたのですが、今回は ヲサ~ンの好みの やや硬め風味の程よい硬さ加減で とても美味しく頂けました。茹で上げは 平ざるで行われていました。
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お店の看板には ”とんこつ 一乃利”・・・・と なっていますが れっきとした”家系”に属するお店で スープは 豚骨よりも なによりも まずは ”鶏”と”昆布”・・・・の 印象のあるスープで、特に 鶏の旨みが存分に味わえるもので 家系ラーメンの中でも カテゴライズされても良いかな・・・と思われるくらい特徴があるスープで 店主さんは 矢口家を始め 数店舗で勉強された方の様なのですが、本家 矢口家よりも 鶏の旨みはより出ているかな・・・と 思われますが、 矢口家は 平塚店には 度々、訪問してはいるものの、本家は かなりご無沙汰なので(;´Д`) 、そのあたりは どうもヽ(~~~ )ノ ハテ?ですね・・・
サッパリ・アッサリ・・・と言うよりは 程よいマイルド感に 鶏から感じられる程よいコクもを合わせ持つ 優しい感じの スープ・・・といった印象です。刺々しさは ”皆無”のスープで 何故か (´▽`) ホッとさせられるスープですね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
醤油ダレも エッヂこそないものの・・・というか このスープには必要ないかと思われますが 醤油感はシッカリと感じられるもので このスープにはよく合っている感じがします
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具材の チャーシューは やや冷たさを感じたものの 今日の出来はとても良くて スープにタップリと浸して食べると 脂身も 程よく溶けて甘さを感じさせてくれるもので とても 美味しかったです。こちらは チャーシューに関しては 度々マイナーチェンジが 行われているようですねヽ(~~~ )ノ ハテ?。
その他の具材は 家系定番の 海苔3枚に ほうれん草・・・で ほうれん草も 瑞々しさは感じられるものでした
トッピングしたネギは 水にさらされてシッカリと苦味が抜かれたもので シャキシャキした食感と調味油のバランスも良く こちらも美味しく頂く事が出来ましたヽ(^◇^*)/ ワーイ。
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卓上調味料は コショウ・お酢・ラー油・柚子唐辛子・ニンニク・豆板醤・生姜・・・で 必要充分なものは キッチリと揃えられています。

ヲサ~ン的には 当然の ニンニク・生姜・お酢・・・、さらには 今回は比較的タップリと 柚子唐辛子を投入して食べてみましたが、柚子唐辛子は 柚子の風味がメインで 辛さは然程ではないものの様で 柚子の風味が大好きなヲサ~ンには とても合っている調味料の様でした

この手のタイプの家系ラーメンって ある様で 意外とあんまし無いのでは・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?と 思えるので 興味のある方は 是非訪問されてみる事を お勧めします。
( -_-)フッ・・・ 悪い様にはしない()( )( ) (  ̄) (  ̄ー) ( ̄∇ ̄)ニヤッ・・・・、決して 奥さんを後悔させたりしませんよ・・・と ヲサ~ンの推薦文もつけておくことに致しましょうヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
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場所は 海老名方面から 茅ヶ崎の 国道1号に向かう 県道46号=通称 産業道路沿いで ”ラーメン竜家” ”神龍” ”小林屋”なんかがある 一連の道路沿いです。
お店より 国道1号よりのところ数十メートル先に ”上の前バス停”があり そこに駐車場もありますので ドライブがてらに寄ってみるのも良いでしょう

今日は やや少しだけ アッサリかな・・・の印象でしたが 美味しい中での軽いブレ・・・程度のもので やはり美味しく頂けたことに間違いはなく、ヲサ~ン的には ”ラーメン竜家”のオープンがなければ もっと訪問頻度が 増えていただろうことは 間違いのないところです( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

それでは またぁ~

住所 
茅ヶ崎市萩園741-10 営業時間11:00~23:00 日祝~22:00
定休日は 店内カレンダーで要確認が 良さそうですが 水曜日が多いようです

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

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今日は 本来は定休日である本日火曜日に ”ラーメン竜家を訪問してみました
先日 デジカメで撮った写真が やけに暗かったので 今回は多少調整を入れつつ撮影してみようと 力のこもった訪問でした
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今回注文したのは ラーメン650円に 味玉+海苔150円の お得トッピングをして さらに ヲサ~ン的には必須のキャベチャー100円も当然付けています<(`^´)>エッヘン。好みは”いつも”の・・・です(((((¬_¬) フンッ フンッ。
ヲサ~ン的には ラーメンを注文するとキャベチャーももれなく付いてくる・・・ものでも一向に構わないのですが・・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。それでも 松○家のデフォ 750円と同じ値段であるからです(*¨)(*・・)(¨*)(・・*)ウンウン。

デジカメは 今日は露出の部分を調整して 撮影してみました。なにも まっ裸でコートを着て夜中に徘徊して いきなりパラ~リと・・・と いった意味での露出ではありません(`□´)コラッ!。
先日撮影したものよりは 多少マシに見えるかもしれませんが、油断は 禁物です('д` ;)。
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麺・スープ・・・と 撮り進めていくと やはり程々に上手く撮れているようですが、物によっては3~4枚撮ったもののなかからチョイスされています。露出の調整を1枚ごとにやってみたからです
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さて チャーシュー&味玉の 撮影は結構手こずり、モニター画面を見ると思っている様には 写らずに何枚か 撮ってみましたが 今回も満足のいく仕上がりのものは撮れませんでした( p_q)エ-ン。これでは プロカメラマンとしては失格・・・・なのですが、あまりデジカメにも詳しくない素人なので なんら心配には及びませんでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。
卓上調味料

卓上調味料の写真は 前回の暗い感じの仕上がりから シャープな切れ味のする写り具合に変わっていますね( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。
やはり調味料と言えど 『いいよぉ~、綺麗だよぉ~(*^-^)ニコ、あっ・・・、視線はコッチにもらえるかな・・・( v ̄▽ ̄) イエーイ♪』などと、それ風味に撮影してみたのも 良かったのかもしれません?q|゚Д゚|p。

時間も押し迫ってまいりました(;´Д`A ```。明日も 早起きお仕事大好き・・・なのです(((( ;゚д゚)))?。
ここまで 何一つ ラーメンに関しての感想が書かれていない気はしますが、基本的には いつもどおりで ややスープに関しては いつもより軽めの印象だったかな・・・と言ったところです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

竜家の場合は 基本的には いつでも ★の評価は★★★★★5つ星ですが、と 言ってるそばから この間は ★★★★4つ星つけていましたか(・・?))アレ((?・・)アレレ・・・。
ヲサ~ンの ホームである事からして当然の高レベルなのですが、逆に他のお店との 比較基準になってしまっている事もあり、場合によっては とても不利な面が生じてしまう事があるからですウ・・ ウン(._.;)。

あまりに 食べ慣れ過ぎており、慣れ親しんだ味なので・・・(´ヘ`;) う~ん・・・、何と言ったらよいのかヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・、そう・・・例えば どんなに綺麗で素敵な奥さんがいたとしても それが毎日、毎晩・・・・ウ・・ ウン(・_・ちょっと例が不適切な様ですね(`・д・´)。別の例を あげて説明してみる事にしましょう( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・例えば どんなに可愛くて可憐な彼女がいたとしてもですね、それが 毎日・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?・・・・・・・・・・・、どうやら おんなじ例の様ですねヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

そんな訳で 竜家に関しては 基本的には 常に ★★★★★五つ星が基準・・・と言う訳です(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。★などは ほんのお遊びに過ぎないものですよ・・・(*^-^)ニコ。ヲサ~ンが これだけ通っているって事を 考えて下されば 答えはおのずと・・・といった風味ですv(・_・) ブイッ。

食後の トークタイムは 「パタリロさんが あんまり来てくれないんですよ(p_q*)シクシク。」との マスターの悲しみに暮れた話しや ”一乃利” ”大正麺業”の 年末年始営業は ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・と言ったものや、仕込みにかかる時間と お店を連休した場合の メリット・デメリット等について 経済学的及び社会学的な観点からの高度な話に及び ”要は どっちにしても 困ったもんだよねウ・・ ウン(._.;)。”との 比較的分かりやすい結論に達したと言う事でした≧(´▽`)≦アハハハ。

おっと こんなことでは 軽く1杯飲む時間が・・・・、飲酒運転などもってのほかですから・ね・・
ちなみに来年4月からは 運送事業者は アルコールチェッカーで ドライバー管理をする事が義務付けられています(・_・D フムフム。

それでは また あしたぁ~。 

住所 
高座郡寒川町一之宮3-5-7 
営業時間11:00~21:00 定休日 火曜日
※ 年末年始の営業予定については 
前々回訪問分を 参考にして下さいね。

逸品餃子@高座郡寒川町4

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木の ”トリトン”を出ると そろそろお昼時だし 他のラーメン屋さんも混み始めているのでは・・・と 思いつつ”ラーメン亀家”を (/▽゜\)チラッ見したりすると空席があったのですが 先月アップしたし・・・・って事でそのままとりあえずは 帰宅して 今度は うろうろと お買い物がてら徒歩で行ってみることにしたのが こちらのお店 逸品餃子”です。”ラーメン竜家”や ”中華そば 寅”とも 至近距離にあるお店です。

以前は ”登龍門という 北京家庭料理を看板にしたお店で ヲサ~ンも らーめんを食べに一度訪問したのですが、キッチリと作られている”らーめん”では あるものの 味わいがあまりにアッサリしすぎているかな・・・?、少なくとも関東人向けの味付けでは無いな・・・・の印象のものでした(-"-;A ...アセアセ。

毎日通る 通勤路にあるお店で いつの間にか お店が変わっていたので機会があれば・・・寄ってみようと 機会は毎日あったのですが、気乗りがせずに未訪問でした

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店外のメニュー表にある”満腹料理セット”1050円に惹きつけられ、階段を上って2階の店内へと 向かいました。1階部分は駐車場になっています(⌒^⌒)b うん。

13:30頃の訪問だったか?と思うのですが、前客3名 後客1名・・・の状況で、あんまりお客さんはいないようでした(´ヘ`;) う~ん・・・。テーブル席と 座敷席・・・、さらに座敷の個室も用意されており 大人数の宴会にはもってこいのスタイルの様ですねヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!。

早速 4人掛けのテーブル席に着席すると 女性店員さんがメニューを持ってきてくれました。以前の 登龍門時代は フロアの女性店員さんや厨房の方も 全員大陸系の方だったと思うのですが、今回の 女性店員さんは 少なくともナチュラルな日本語を話す方(多分 日本人?)の様で、細かい気配りもできる素敵な店員さんだった事は 付け加えておきましょう
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早速 ”満腹料理セット”1050円を 麺は 坦々麺(黒)に 飯類は 高菜チャーハンを 半チャーハンで注文しました。これとは 逆に、麺類を 半ラーメンにして 飯類を1人前でも注文できるこのシステムは 中々良いですね
麺類・飯類 ともに5種類の中から選べるのも嬉しいです(●´ω`●)。
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メインの 坦々麺(黒)は 黒胡麻の使われた 一般的に想像する典型的な 坦々麺と言って良いものかと思います( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。ヲサ~ンは この手の 中華料理系は全く詳しくないので 蘊蓄どころか 誤った解説をしかねないので 単に食べてみた感想を今回は 述べることにしておきますね
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麺は やや細めの縮れ麺で 具材の挽肉やスープを良く掬うもので、スープ量に対して麺量は やや少なめ・・・の印象のものでしたが、もう少し麺自体に張りを感じさせるものの方が良いかな・・・とも 思いましたが、悪くないものでした。
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スープは 見るからに辛そうなイメージですが、見た目ほどでは無く ラー油・豆板醤・芝麻醤?等の程良いピリ辛さと 甘さを上手く併せ持っているものの様で ヲサ~ンが思っていたよりずっと美味しく頂けるスープでした。具材の 挽肉が 写真で見る以上に タップリと入っているのも好印象で 挽肉自体も 案外美味しく頂けるものですね(*´∇`*)。
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卓上調味料には ラー油・お酢・お酢・白コショウが 用意されているので 辛味がもう少し 欲しい人には ラー油を投入しても良さそうです。スープには 八角系のものも入っているようで コリッと大粒のものを噛んだ様で 若干(/・_・\)アチャ-・・と感じられました。
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坦々麺・高菜チャーハン以外にも このような盛りだくさんの 構成でサラダは 和風タイプの大根サラダの様でした(⌒^⌒)b うん。
デザートの 杏仁豆腐も 嬉しいサービスです

高菜チャーハンは 意外としっとりとしたタイプのチャーハンでしたが ベタベタ感は感じないもので、このタイプが好きな人は とても美味しく頂けるかと思います。米粒と米粒の間隔が 程よいふんわり感があると言うか・・・・ヲサ~ンは あまりまともにコメントできないのですが、具材は 高菜・チャーシュー・溶き卵?とシンプルではあるものの 結構 美味しく頂けるチャーハンでした(^∀^)。
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箸置きには 殻付きピーナッツが 置かれ、食べ終わるころ合いを見計らって エスプレッソ風味な 濃いめのコーヒーも 最後に提供されますヽ(^◇^*)/ ワーイ。
この内容で 1050円はとてもお安い、お得感のある印象ですね
今回 唯一もう少し・・・と 感じた点は 坦々麺のスープ温度がやや温かったかなぁヽ(~~~ )ノ ハテ?と いった点でしたが ギリギリ許容範囲内ではあるものですかね(-"-;A ...アセアセ。

坦々麺自体の 作りはシッカリとしており 一般的に食べ易いものになっているようですが、”登龍門”時代にも感じた事ですが、調理人さんの腕は 確かな様なので、特に ラーメンに拘らずに訪問してみたくなったお店です

女性店員さんも コップのお水が無くなりそうになると すかさず注ぎに来てくれますし、思っていた以上に 接客も良く、美味しく頂ける内容のものでした(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

厨房内の店員さんは やはり大陸系の方の様で ”登龍門”が店名を変えてリニューアルしただけ なのかは不明ですが、次回は このお店の看板メニューである ”ギョーザ”を 食べにくることに致しましょう・・・(⌒^⌒)b うん。ギョーザも焼・蒸・水・・・と 種類も豊富な様ですし・・・・

他にも お安いランチメニューが用意されているので 麺類に拘らなければ そちらが良いかもしれませんね(*'-'*)。

営業時間も 通し営業で 中休みが無くなったのも重宝に使えそうです。
ただ 喫煙可・・・なのが、チョッと残念な印象で、11:00~14:00位は禁煙とかにしてくれると 個人的には嬉しいですウ・・ ウン(._.;)。

登竜門のイメージがあるからか お客さんがあまり入っていないようにも 感じてしまいますが、また暫らくしたら訪問してみたいと思います。

それでは またぁ~

住所 
高座郡寒川町宮山171-7営業時間 11:00~23:00 年中無休

トリトン@厚木市愛甲石田2

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昨日 病院に行って風邪をひいてしまったようです(>o<;))((;>o<) ゴホゴホ。
風邪をひいたから病院に行く・・・・、ではなく 病院に行って風邪をひく・・・・なんとも 風流な 真の病院通の風味すら感じさせます

そんなわけで ”大勝軒 小野橋店”を諦めた ヲサ~ンは リカバリーを考え、隣にある ”らーめん花楽”でも良かったのですが それではあんまり・・・(-_-;)だし・・・って事で 未訪のあまり期待できそうもないお店を訪問する事にしましたヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!。

それが こちらの ”トリトン”なのですが、以前は ”尾道らーめん春旬”があり その前も経営は同じ会社の 別店名のラーメン店が あったりした場所です。春旬になる前の ラーメン屋さんは 『スープ無くなり次第終了』なんて 貼り紙が堂々とされており 一緒に食べに行った同僚と 「あり得ないよねっ・・・・( * ^)oo(^ *) クスクス、1日10人分くらいしか作ってないか、多分夕方になったら 全部捨ててんじゃないの・・・(〃^∇^)o_彡☆あははははっ!。」などと ヒドイ・・・||||(・・、)ながらも 楽しい会話がなされた事が 思い出されます

訪問時間は 11:30頃で 前客はご家族連れの方が 4名ほど・・・、後客は2名・・・の感じでした。
料金は 後払い制です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
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いつもと方針を変更して まずは”メニュー”から・・・・('▽'*)ニパッ♪。
お店の 全メニューを制覇して 各メニューごとにリンクを貼って 食べ進めていけるブログも作ったら面白そう・・・(⌒▽⌒;) オッドロキーとは 思うのですが 膨大な時間と費用がかかりそうですね(/TДT)/。

メニュー左上の 3つが”売り”・・・の 様ですが、ヲサ~ンは全く気にかけず ”サンマーメン”800円を 注文してみました。ニンニクチャーハンにも 惹かれましたが、一応 らーめんが主役のブログですから・・・・(;´Д`A ```。
ランチサービスは ギョーザ・半ライスが 麺・飯類を注文すると200円なので、マズマズお得感はありそうですね
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5~6分で 提供された”サンマーメン”が これでした。
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麺は 細めの縮れ麺で 最初から結構緩めに感じられ 時間の経過とともに ますますフニャフニャになって行くタイプの様ですウ・・ ウン(._.;)。
麺からは ちょっと臭味が感じられ、らーめん全体に その臭いは移ってしまっているようですね
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スープは 醤油ベースのアッサリとしたもので、これに餡かけされた具材(モヤシ・ニンジン・玉ねぎ・ニラ・キクラゲ)が 載ってくるのですが、何故か ”豚肉”が かけらも見当たらない(゜ー゜?)キョロ(*゜ー゜)ゝキョロ・・・・、価格的にも お安いサンマーメンではないし 豚肉は入れて欲しいところです
餡はタップリで、最後まで熱々なのは 良かったですv(・_・) ブイッ。
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卓上調味料は お酢・ラー油・コショウ・ゴマ・醤油 等で、途中から お酢を投入して スープは半分以上残して 固形物は ほぼ完食・・・・の いつものパターンで終了しましたが、特に どうこう・・・のものではなく 800円・・・の価格を考えると 割高感満載の印象すら感じられますね(´ヘ`;) う~ん・・・?。

基本の3メニューは 食べてないので何とも・・・ですが、まぁ またすぐにお店は変わってしまうのかな・・・を ヒシヒシと予感させるお店では ありました

店員さんの接客は 良かったと思います(*^-^)ニコ。

駐車場は広いし、お昼時はそれでも 結構お客さんは入ってはいるようですが・・・、わざわざ食べに行ってみる・・・って感じのお店では無いようですね

それでは またぁ~

住所 
厚木市愛甲270-1 営業時間・定休日は 未確認

病院日記

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”ラーメン竜家”の 永峯マスターに『最近 病院日記がアップされてませんよね・・・・。』・・・・と 昨日 突っ込みを入れられたので 早速 今日は 病院に行ってきました
・・・・・って、単に 高めの血圧の診療の為に 前回診療時に予約を入れており、たまたま それが今日だった・・・だけなのですが・・・

勿論 訪問したのは 厚木市森の里にある ”医療法人鉄蕉会 森の里病院”で 場所は 
こちら です<(_ _)>。

オープンは 平成6年3月で 営業時間は 8:00~11:30 13:30~16:30(外来受付時間)で 診療時間は 9:00~12:00 14:00~17:00で、中休みがあるのが 少々残念ですね(´ヘ`;) う~ん・・・?。
基本メニューは 整形外科・内科・消化器内科・循環器内科・・・等 一通り揃っています。詳しい事は お店の 
ホームページでお願いします(・∀・)つ。

今日は 予約を10:00に入れてあったのですが、年末の交通事情も考え多少早めに 家を出たので病院着は9:00頃でした(⌒^⌒)b うん。流石に 車の運転が嫌いな ヲサ~ンでも 今日は 自家用車でのお出かけです。到着後、車内で30分程時間を 潰してから受付を済ませて 診療待合場所である1F廊下の椅子に座って 待っていたのですが、結構な数のお客さんで 賑わっていましたw( ̄Д ̄;)wワオッ!!。
並ぶのが嫌なヲサ~ンでも 今回ばかりはやむをえまい・・・と 診療用のカード札を持ち お呼びがかかるの待っている訳です( p_q)エ-ン。

普通の店なら 当然帰ってしまっている訳ですウ・・ ウン(._.;)。 
案外 行列?の並びのお客さん達は 静かに並んで?いたのですが、そんななか 処置室から 天を斬り裂くような子供の悲鳴が 聞こえてきましたΣ(゚д゚;)!。

何か 痛みを伴う治療を施されていたのでしょう・・・
ビィービィーギャアギャア。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン・・・と 魂の慟哭が 炎の雄叫びとなって(HMバンドのライナーノーツ風味に)泣き叫ぶ幼児らしき声と それをなだめる医師と思われる野太い声が 通路にこだましていました
「まったく うるせぇ ガキだな・・・。」・・・と 冷やかな視線を 処置室の方向に向ける 心ないご年配の待ち客の方もいらっしゃいましたが、ヲサ~ンは 心優しい人間だし ましてや子供のしたことですし、 「とっとと 叩きだしゃぁいいのに・・・・、これだから 最近の若いもんは・・・・。」なんて ことは 心の奥底の中で 少ししか思いませんでした(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

そうこうしているうちに 診療予定時刻の10:00は過ぎましたが、やはり予定は遅れているようで、第3診察室からは 一向に案内が入りません・・・。初訪の人がかなり 時間が掛かっている様なので、常連さん達は 「まったく素人は これだから・・・ヽ(#`Д´)ノ。」と 二郎や家系で 訳も分からず並んでコールに戸惑っている人風味に いらつきを隠す事は出来ずに いたようでした。
その初訪の人は 何回か診療室を出ては 検査・・・の様で、そのたびに ナンバーがコールされているのですが、ボーっしているのか 我関せず風味で ヲサ~ンは 「その番号は あんたじゃないのか・・・(゚皿゚メ)。」と 思っていると 案の定で、そんな事が何回も繰り返されていたので こんなことでは病院からすぐそばで、前回通院時に訪問し損なった 11:00~オープンの ”小野橋大勝軒”に トップで行く事が出来なくなってしまう・・・・、と やや気持ちは焦り始めていました

結局 10:40頃に コールされ診療は5分とかからずに終了・・・・と 典型的な病院の 診療待ち・・・と なったのですが、先述した 初訪の人は お会計時も同様の有様で 会計担当の職員から何度も 呼ばれているにも拘らず 雑誌を読んでいたりするのですが、「もしかして 難聴の方なのでは・・・(*゜0゜)ハッ!!。」と 思いましたが 普通に会話して ヒヤリング出来ているようだし、ますますイラッ・・・・と感が 強まりました(`-´メ) プンッ。

結局、薬局をでたのが・・・・、ウ・・ ウン(・_・;)?、結局、薬局・・・・なかなか良いゴロで繋がったな・・・と 思いつつ、11:20になってしまったのですが、料金的には 診療時に 1200円、薬局で 約3000円と かなりお高い印象のお店ですが、自分などは 結構リーズナブルなメニューだった様で 諭吉越え・・・の 大枚をはたいていたお客さんもチラホラといるようでした・・・・
これも 何がトッピングされるかで 大きく変わってきてしまうようですねw(゜ー゜;)wワオッ!!。

その後、小野橋大勝軒の前を通ると 2台前の車が ヲサ~ンの行く手を阻むように 駐車場に入り車庫入れに苦戦しているようです・・・・( ̄- ̄メ)チッ、このままでは後続車の方々の多大な迷惑になってしまうな・・・と 自分を犠牲にしてまで交通の流れ・・・・を考えるヲサ~ンは 仕方なく訪問を断念したのでしたウ・・ ウン(._.;)。

そんなわけで 予定を変更して 別のお店に行ったのですが、続きは また次回・・・・って事で、

それでは またぁ~

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

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どもっ・・・こんばんは
昨日は 結局ネタも無いし auブログが無事にライブドアに移植されたのは良かったのですが、カテゴリが消滅していたりと・・・・なんだかなぁ~風味が漂いましたが 
リンクさせてあるので おヒマな時の 時間つぶしにはなると思いますので、見てやってくらはい。カテゴリ編集は時間をみつけて おいおいやっていきますので(*^・ェ・)ノ。

さて いつもの定期訪問である ”ラーメン竜家”に到着したのは 17:30頃で 流石に年末渋滞モードで 予定時刻を大幅に過ぎてしまっていました

「こんちわっ・・・(*^・ェ・)ノ。」と いつものように冴えない疲れ切った中年風味に 挨拶してみたのですがほとばしる若さは隠しきれないようでした('д` ;)?。
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今回は クリスマスだし チャーシューメン850円+キャベチャー100円を 好みは いつもの(硬め・濃いめ・少なめ)で注文しました
ちなみに 竜家では 初のデジカメによる撮影なのですが、平日からデジカメなんかで撮影したりしたら ヲサ~ンが もしかしてラヲタなのでは・・・・と 疑われたりしたらどうしよう・・・、と心配していたのですが、充分ラヲタ・・・・なのですかヽ(~~~ )ノ ハテ?、本人には ヲタクの自覚が全く無いのですが 世間一般的にはそうなのですか・・・

そんなわけなのですが、やや写真が暗いですね(´ヘ`;) う~ん・・・?。
まぁ・・・いいかなっ・・・、次のチャンスには必ずや・・・≧(´▽`)≦アハハハ と 笑ってごまかしつつ、キャベチャーをいつものように 半分ほどモグモグしていると チャーシューメンが提供されました。
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麺は 定番の酒井製麺で 茹で加減も 充分好みのやや硬め風味で 全く問題なしで美味しく頂けました(*^-^)ニコ。

スープは 今日は若干 鶏油の量が多めに感じられましたが、竜家の鶏油は程よい粘度を保ちつつ 案外スッキリとしたタイプなので 特に重たさを感じる事も無く これなら 海苔増し&ライスでも 良かったかな・・・と思いつつも 帰宅後 夕食も待ち受けているので その辺りは自重しておきました(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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チャーシューも 安定感抜群の出来で、噛み応えを感じさせつつも 硬すぎないもので肉の旨みも充分に味わえるものでした(^_^)ヾ(^^ )ヨシヨシ。
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過不足ない出来栄えで 卓上調味料から ニンニク・生姜・お酢・・・と順次投入して やはり血圧を考慮して スープは半分残しで完食
・・・・と いつもの文章なので メニューごとのコメントは コピペでも大丈夫かな・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆といった コメントになってしまいますね

恒例の 食後のトークタイムは 八王子の甲州家が 九ツ家に変わってしまった話やら、マスターの知り合いの小田急相模原の新店の話などを中心に ヲサ~ンの仕事の話やらをして 年末は あと1回か2回の訪問かなぁ~?風味の話をしたりして 撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・・と なりました。

年末年始は お仕事大忙しや、年末大掃除の関係で 食べ歩きも滞ると思いますので ブログの更新がすっ飛ぶかもしれませんが、一応 覗いてみてやってください

それでは できましたら また あしたぁ~

住所 
高座郡寒川町一之宮3-5-7営業時間11:00~21:00 定休日 火曜日
年末年始の 営業情報は 前回訪問時のブログを参照してくださいね

山岡家相模原店@相模原市中央区上溝3

特製味噌

やぁ~、参りましたな・・・('A`|||)。
昨日 今日の分の記事は書きあげていたのですが、肝心なところで例によって失敗してしまい 記事は無き物となってしまいました・・・。・゚・(ノД`)。
珠玉の文章が またひとつお蔵入りしてしまったわけです・・・

そんな訳で ”山岡家相模原店”を2日連続で訪問してみたのですが、かなり手抜き風味で ブログのアップを試みる次第です・・・・

昨日21日(火)は ”特製味噌ラーメン”690円に キャンペーン中なので 特製味噌を注文すると 半ライスが30円・・・w(゚o゚)w オオー!との事なので セットで720円+バター50円&コーン50円を トッピングして 好みは 硬め・濃いめ・少なめで注文してみました。

例によって オネーサン店員さん2名に 男性店員さん1名・・・の 微妙なシフトの様です
特製味噌 (3)

特製味噌 (4)


麺は いつものレギュラータイプの中太麺で 風味自体は皆無・・・と言って良いものですが、程々にモッチリ感もあり チェーン系のお店のものとしては悪くは無いもの・・・・と 言った印象です(*^-^)ニコ。
硬さも 好みの感じで特に どうこう・・・のものではないのが とても残念な?印象でした。

スープは 白味噌ベースの 味噌豚骨ですが 白ゴマやピリ辛風味も感じられるスープで、甘さは感じられるものの、白味噌ベースの味噌ラーメンにありがちな甘ったるいクドサは無いもので、ヲサ~ン的には コクもあって 山岡家のメニューの中では 一番好きなラーメンかもしれません(*゜.゜)(*。。)(*゜.゜)(*。。)ウンウン。
特製味噌 (2)
具材は チャーシュー・海苔・ネギ・ほうれん草に トッピングした バター&コーンですが、海苔が2枚しか入っていなかったのはヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・ですね(´ヘ`;) う~ん・・・?。
チャーシューも 特に小さめのものが チョイスされたようですo(*^▽^*)oあはっ♪。

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卓上調味料から ニンニクを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・と ドッサリと入れて唐辛子・豆板醤・・・・、さらに〆にお酢を投入してみましたが、味噌とお酢って相性は どうなんですかね
両方とも ”和”のものだし 合わない訳は無い・・・とは 思うのですが、あんまり合わなかった様な・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。

半ライスを れんげによそって スープを浸しつつ お上品風味に食べてみましたが やはり結構美味しいもので、スープは半分残しで 血圧を考慮して完食(* ̄▽ ̄*)ノ"。

「つ、つまらない・・・( p_q)エ-ン。」風味に 普通に 美味しく頂けてしまいました・・・・(´Д⊂)。

そんな訳で 今日22日(水)に 再度ダメっぷリに期待して リベンジに訪問したわけですが、今回は
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普通の ”味噌ラーメン”590円に バター50円&コーン50円を トッピングして ”特製味噌”の時と同様に 好みは 硬め・濃いめ・少なめ・・・で 注文してみました
この日のシフトは なんとオネーサンが3名・・・で(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!してしまいましたが、ルックス的には特に 好みのタイプが一人もいなかった事は どうでもよい事でした

おやおやっ・・・、海苔が ちゃんと3枚入っていますね・・・
ここで 大人げなく「昨日食べたんだけど のりが2枚しか入って無かったのは どういうわけ・・・Σ(。・Д・。)アン?。」などと 悪態をつきつつクレームをつけるなど ヲサ~ンにはとても出来る事ではありませんでした
お上品な優良遺伝子が ヲサ~ンには組み込まれているので そのような些細な事は ”山岡家”だし、どうでもよかったのです・・・・(; ̄Д ̄)。しかしながら 相変わらず 汚れた作業着を着ての訪問です・・・・('д` ;)。
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麺は 変わらずの定番の中太麺で ”特製味噌”のものと 何ら変わるものでは ありません・・・ウ・・ ウン(._.;)。
スープは こちらは赤味噌ベースで かなりスッキリとした印象のもので ”コクは無いがキレはある”・・・のもので ”特製味噌”は ”コクはあるがキレは無い”・・・の やや重たさを感じさせる ものなので その日の気分で選んでみるのが良いでしょう(⌒^⌒)b うん。
味噌・特製味噌・・・の どちらにも とりあえずは バタートッピングが ヲサ~ン的には欠かせないところでは ありますね

どちらのスープも 白ゴマが浮いており ピリ辛風味が共通しているところですウ・・ ウン(・_・)。
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具材の チャーシューは 小ぶりながらも今回は出来の良い部分が たまたま当たった様で 味わい・柔らかさ共に よく出来た部類で 美味しく頂く事が出来ました

卓上調味料から やはり ニンニク・唐辛子・豆板醤・お酢を投入して スープは これまた半分残しで 完食(´ヘ`;) う~ん・・・。
今日も 普通の”山岡家”の出来だったので これと言って 書くべきことが無いのですが、チェーン店の宿命なのか これでは 他の山岡家と全く変わらない”普通”のらーめんが提供されており ヲサ~ンの期待する”程よいダメっぷリ”の ”山岡家相模原店”からは 一歩も二歩も遠ざかってしまった印象です

”ダメっぷリ・・・”を 売りにするお店が 一つや二つは あっても良いとは思うのですが・・・
かつて”日本一マズイ・・・・”の 看板を掲げているお店も ありましたが、普通に食べられてしまったし・・・

一日も早く 程よいダメっぷリの山岡家相模原店に 戻って欲しい・・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!、そう思わずには いられない今日この頃・・・・です

そんなわけで 今回は 豪華2本立て・・・なのですが 内容は薄いですね・・・・、慌ててブログをアップして、早めに一杯飲んで (-.ゞ ネムネムしたい・・・風味が 目に浮かぶようです

昨日の飛んでしまった文章が これまた良かっただけに・・・・とても 残念でなりません

そんなこんなですが 明日は通常通りのお仕事なので お休みではありません・・・
工場のカレンダーに沿って働く これぞブルーカラー労働者風味が満載です・・・

明日は ブログのアップは無いかな・・・と 思われますが 油断は一物・・・(゜∇゜ ;)エッ!?、いえ 禁物です()( )( ) (  ̄) (  ̄ー) ( ̄∇ ̄)ニヤッ。

一応 住所は 
相模原市中央区上溝4089-2    営業時間 24時間 年中無休 です。

それでは またぁ~
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