らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

2011年07月

松壱家茅ヶ崎店@茅ヶ崎市3

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”えぼし麺 菜良”を食べ終えた後は、お腹にも余力は充分なので、”松壱家 茅ヶ崎店”を訪問してみました
12:10頃の訪問で 前客は9名くらいで 一般的には平日・・・なので 座席には空席も目立ち、土日しか訪問した事のないヲサ~ンにとっては 意外な印象です

入り口を入って右側奥にある食券機で 今回は ”塩ラーメン”750円を 硬め・濃いめ・・・で注文してみました
ラーメンの提供を待っている間に カウンター席の内側を見ていたりすると、塩ダレ・チキンオイル・・・と書かれた缶が積まれていたりします(;´Д`A ```。当然 麺箱も ”松野軍団”のロゴ入りの 麺箱でした(T▽T)アハハ!。

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提供されたのは こんな風味の ”塩トンコツラーメン”・・・ですが、松壱家の”塩ラーメン”は ソコソコ美味しい・・・との定評はありますね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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麺は ヲサ~ンの注文通りの 硬めのもので、仕上がり自体は悪くないものの、このところ”酒井製麺”を立て続けに食べてしまっているので、麺自体の味わい深さは 然程感じられない印象のもので 淡泊風味にも感じられてしまいました(´ヘ`;) う~ん・・・。

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スープは 松壱家特製の”塩ダレ”+”豚骨”スープで 塩豚骨スープとしては 結構美味しい部類のものかとは思われます( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。ヲサ~ン的には あまり興味の湧かないスープではあるものの 美味しく頂くには十分なレベルのもの・・・
鶏油は 控えめな印象ですねウ・・ ウン(._.;)。

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具材は チャーシュー・海苔・うずら・メンマ・刻みネギ・ほうれん草・・・と 松壱家定番の具材ですが、チャーシューの味付け自体は ハッキリとした濃いめの味付けのもの・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
メンマは 特に・・・で、別に入っていなくても構わないのですが、入っていないとさらに割高感が増すので 入っていた方が良いでしょう・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

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卓上調味料は 白ゴマ・豆板醤・おろしニンニク・コショウ・醤油・ラー油・お酢・・・等で 生姜が無いのは残念ですが、ニンニク・豆板醤・お酢・・・を投入して、それなりに美味しく頂けました

あまり”家系”に拘らずに 食べる人には、たまに食べる分には 十二分に美味しく頂ける セントラルキッチン方式の 基本的にはブレの無いラーメンを提供してくれるお店ではありますが、やはりどこで食べても皆同じ・・・って点が 些かつまらないかな・・・・・・とも 思わされてしまいますね(-"-;A ...アセアセ。
逆に言うと いつどこのお店に行っても 同じレベルの商品が提供されるので、外さない美味しさ・・・ってのは 評価できる点ではありますが・・・・(☆゚∀゚)!。

ヲサ~ンは 大した感慨も無く それなりに美味しく完食させて頂きました<(_ _)>。

松壱家のセカンドブランドの「ゴル麺」は それなりに特徴もあるし、次回は そちらを訪問してみたいですね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

それでは またぁ~

住所 茅ヶ崎市元町3-10 営業時間 日曜日10:00~翌2:00 月~土10:00~翌3:00
定休日 無休
松壱家HPは こちらです<(_ _)>。

えぼし麺菜良(さら)@茅ヶ崎市3

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個人的には このところはかなりガッカリ風味だった ”えぼし麺 菜良”を15日(金)に訪問してみました。自動車関連の配送なので 木・金がお休みの事が多いためです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。・・・・が、もっとも別のお仕事が入ったりして 休日があんましとれない状況だったりもします・・・(ノ◇≦。) ビェーン!! 。

この日の ヲサ~ンは 高血圧の治療の為に 厚木市の病院を定期訪問したあと、またしても時間を持て余し、結局は茅ヶ崎駅に出向いて 1000円の床屋さんで散髪を済ませると 11:20・・・・なので、とりあえずは 安直に ”菜良”に行ってみたのでした(T▽T)アハハ!。
既に 前客さんが1名・・・並んでおり ヲサ~ンの後は 3~4名・・・と言ったところでしょうか・・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

ほぼ定刻通りに開店して カウンター席に着席。

”えぼし麺”600円に 無料トッピングの ニンニク・野菜・カラメ・脂は 全部増し・・・でコール( -_-)フッ。ニンニクだけは マシマシにして貰いました

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いやぁ~・・・・今回も 写りが悪いですね・・・(;´Д`A ```。

10分かからないくらいで提供されたのが こちらの”えぼし麺”なわけですが、

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麺は相変わらずの 超極太平打ち縮れ麺で モンゴル産カン水使用の自家製麺とのことで、もはや強力なコシのある”うどん”ですね
スープの絡みもとても良い麺で これはかなり美味しい麺です

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スープは カラメ(醤油ダレ)増しにしている事もあり かなり甘さが目立つもので、乳化度自体は まぁソコソコあるか・・・風味な 今回の出来栄えでした。背脂も それなりに浮かんでくる 比較的?ジャンクな逸品ですが、このところは それなりに 高いレベルの背脂ギットギト系のラーメンも食べてきているので、驚くには値しない様には なってしまいました
背脂自体の質は 悪くないものでクドサも感じないで 美味しく頂けるものですね
カラメに関しては その日のスープの出来栄えもあるので 増しにするかは その日の運だめし的なとこはあります・・・

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具材の 巻きバラタイプのチャーシューは 柔らかくて美味しかったのですが、やや、ぼそぼそ感が気にはなったところでした( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

野菜は モヤシ9:キャベツ1・・・位の比率で、増しにしても量的にはどうって事はないので 連食も充分に可能な量ではあります。ヲサ~ンは このあと もう1軒寄っていたりします(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

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卓上調味料は 唐辛子・・・のみ・・・ですが、やや甘ったるい醤油ダレなので 唐辛子があるのは非常に助かります( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
今回の出来は このところのヲサ~ンが訪問した中では マズマズ合格点を上げられるものでしたが、味的にも量的にも、やはり以前ほどの魅力は感じないかなぁ・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?と言ったところが 正直な感想です(;´Д`)。

600円で この内容なら充分ではあるんですけどね・・・・・

唐辛子を フリフリして味変させつつ、キッチリと完食させてしまう辺りは やはり美味しい部類の二郎インスパイア・・・と言って良いのだろうとは思いますv(・_・) ブイッ。

今回の出来なら また暫らくしたら訪問しても良いかな・・・とは 思われました(*^-^)ニコ。
それでは またぁ~

住所 茅ヶ崎市中海岸1-1-66 営業時間 11:30~15:00 18:00~22:00 日曜 11:30~15:00
麺・スープ終了時閉店
定休日 月曜 第1・第3火曜

まつり家@藤沢市1

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一度 記事を書きあげたものの、予約する前に 記事が消し飛んでしまいました・・・( p_q)エ-ン。
そんな訳で 手短に・・・です(ノ◇≦。) ビェーン!!。

7月13日(水)15:20頃に ”まつり家” を訪問してみましたv(・_・) ブイッ。 前客2名・後客2名・・・と言った状況でした(-"-;A ...アセアセ。
この時間帯は 店主さん・旦那さんはおらずに 男性店員さん2名での 切り盛りの様でした。

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チャーシューメン中盛910円+現金トッピングで 野菜畑100円・・・を 好みは 麺硬め・油少なめで発注しておきましたv(・_・) ブイッ。

ヲサ~ンの調理のみなので 待たされる事も無くラーメンが提供されたのですが、

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ややピンボケ風味ですが、麺は 当然の酒井製麺で 好み硬め・・・発注の割には ふつう・・・の印象で 物足りなさは残りました・・・"o(-_-;*) ウゥム…。

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スープは 一口啜ってみると 「う、薄いな・・・(/・_・\)アチャ-・・。」・・・のシャバシャバ感がある印象のもので 豚・鶏・・・の 動物系の旨みが希薄で 醤油のみが立ってしまっている印象・・・(・へ・;;)うーむ・・・・。油も 少なめ・・・・指定は しているものの、殆ど”油抜き”・・・に近い状態で、何だこりゃ・・・(`□´)コラッ!風味な とても残念なスープでしたウ・・ ウン(._.;)。
直系・・・と言っても アイドルタイムのハズレのスープは この程度か・・・(≧ヘ≦ )プイッ!!・・・と 怒りさえ覚える最低ランクのスープだったのですが、それでも 中盛を完食させるだけの力が感じられるのは 流石・・・かな・・・と 言ったところです(・_・D フムフム。
最も 味の濃さや油の量は 食べ始めてからでも 調整して貰えますが・・・(T▽T)アハハ!。

しっかし・・・ハズレとはいえ、こんなにヒドイ・・・||||(・・、)、スープを提供するなら まともにスープが出来上がるまで、30分~1時間くらい、思い切って暫らくはお店を閉めてしまっても・・・とは 思わされますね

元々 ヲサ~ンの個人的な印象では ”まつり家”は 神奈川の直系店の中でも 「杉田家」 「環2家」 「横横家」・・・と比べると どうしても1ランク~2ランク下↓の 印象のお店でしたが、今回ばかりは かなりのガッカリモード・・・でした( p_q)エ-ン。
スープの温かった点も 致命的な印象です
”当たり”の日は もちろん美味しく頂けるのですが・・・"o(-_-;*) ウゥム…。

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具材は チャーシューメンにすると スモークチャーシューが 5枚のる・・・との事ですが、盛付けを見ていると結構アバウトかなヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆風味には 感じられます(='m')くすくすっ♪。
今回のチャーシューは スモーキーさも充分で 硬さも程よい噛み応えもあってマズマズ美味しく頂けるものだったのが唯一の救いです( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

トッピングした”野菜畑”・・・は キャベツ・ニラ・ニンジン・キクラゲ・玉ねぎ・・・等がタップリで キャベツは 大きめの葉っぱが2枚入っているのも好印象・・・v(・_・) ブイッ・・・ですが、100円ですしね(;´Д`A ```。壱系の”モヤキャべ”を 考えると どうって事は無い量です

後は 定番の 冷凍物?のほうれん草がタップリに 海苔・ネギ・・・・と言ったところで 特にどうこう・・・は ですね。

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卓上調味料から 行者ニンニク・刻み生姜・ゴマ・辛子味噌・・・〆に ラーメン酢を( 。・・)/⌒□ポイ して それなりに ほぼ完食しましたが、内容的には かなり物足りない印象で、ヲサ~ンのブログとしては初の? ★ひとつ・・・を進呈しておきましょう(ノ`Д´)ノ。

”家系”・・・に ブレはつきもの・・・では あるのですが、少なくとも 「ベストでは無かったけど マズマズ美味しかったブイ V(=^‥^=)v ブイ。」くらいの 評価が得られないようでは 直系・・・と言えども この先 大丈夫かな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?と 心配になってきてはしまいますねウ・・ ウン(._.;)。

”まつり家”ファンの方には 申し訳ないのですが、単純に今回の出来では この評価・・・と 言ったところです<(_ _)>。
当たりの時は とっても美味しいのは分かったうえで、今回は ヲサ~ンの食べ歩きの原点ともなる 家系直系店ですし、厳しめの評価・・・って事で、納得を頂きたい次第です 

こんなに 美味しくない直系のラーメンを食べたのは 随分と久しぶりで、とても残念な1杯でした・・・

次回に 期待をかけつつ・・・、それでは またぁ~

住所 藤沢市遠藤937-6 営業時間 11:00~22:30
定休日 月曜日
お店のHPは こちらです。

真鍋家@藤沢市5

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”真鍋家”・・・を 訪問してみました。7月12日(火曜日)訪問分です。通勤・帰宅に差し支えない範囲での ”近場”シリーズ・・・が続いております
15:05頃の訪問で 前客2名・後客1名・・・と言った状況( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。
店主さんと 「暑いっすね・・・。」風味に 軽めにご挨拶をしつつ カウンター席に着席。
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今回注文したのは チャーシューメン850円+キャベツ100円・・・を 好みは このところ”普通”・・・での注文が多かったので、久々に 麺硬め・味濃いめ・・・で発注しておきました(*^-^)ニコ。
デフォのラーメンは650円ですが、全部のせトッピングは プラス350円も あったりします。
トッピング単体の値段は ネギ・ほうれん草が150円、味玉・キャベツ・海苔・・・が100円・・・と、ものによっては お高いし 量的にも少ないかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?とは 感じさせられてしまう内容です

今回トッピングした”キャベツ”・・・も 量的にはチョビット・・・で、ややガッカリなのは分かってはいるものの、「それでも・・・・お、俺っ・・・、お前が好きだから・・・(* v v)。 ハズカシ。」風味に 注文してしまうのは致し方ないところです

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麺は 家系御用達=酒井製麺のもので、基本的には こちらのお店では デフォでやや柔らかめの印象ですが、硬め指定にしたので 普通~やや硬めの中間くらいの硬さでの提供になりました(*・ω・)ノ。
やっぱり ”家系”には この麺が一番かな・・・とは 思わされますね(・∀・)つ!。

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スープは 豚骨・鶏ガラ・野菜類からなるもので、特に今回は 鶏の旨みが存分に発揮されており、尚且つ 豚骨感もキッチリと感じさせてくれるスープで 最近の中でも出色の出来栄え・・・と言って良いくらいに 美味しいスープでした。鶏油の風味も とても良かったし・・・v(・_・) ブイッ。
味濃いめ・・・にしているので ややショッパサはあるものの ヲサ~ン的には丁度良い塩梅で、醤油感もシッカリと感じさせてくれるのは とても良い印象ですが、一般的には 味の好みは”普通”で 良いかな・・・と思います。
(゜O゜;アッ!・・・・好みは 特に聞かれませんが、言えばやって貰えるという 「自主申告制」です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
ちなみに お会計は 口頭注文の後払い制です<(_ _)>。

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具材は チャーシュー・海苔・刻みネギ・ほうれん草・・・の 家系定番のスタイルで、今回は チャーシューの出来栄えもヲサ~ン好みのものでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。このところの真鍋家のチャーシューは あまりに柔らかすぎて 箸で摘まめない位に ボロボロと崩れてしまうものだったのですが、この日のものは ギリギリ崩れ落ちない程度の硬さを保ったもので、個人的には もう少し硬め・・・でも 良いかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?とは 思わされますが、御家族連れのお客さんも 多いお店なので 幅広い年齢層の方々の事を考えると 誰にでも美味しく食べられるチャーシューだし・・・まぁ・・・これはこれでいいかな・・・とも 思っています


ほうれん草・・・・、ほうれん草は・・・・・・・・・・・・・・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?、うん・・・・まぁ・・・・ほうれん草ですよねヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。微妙なニュアンスを読み取って頂ければ・・・・と思っております<(_ _)>。

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卓上調味料は おろしニンニク・豆板醤・おろし生姜・コショウ・お酢・・・と ”家系”としては至ってシンプルな 構成ですが、エッヂの効いたタイプのスープでは無いので 必要最小限のこの構成でも 不満を感じる事はないです(*'-'*)。

キャベツを投入しつつの、ニンニク・生姜・お酢・・・を( 。・・)/⌒□ポイ の、いつもの個人的王道パターンで食べ進めて完食ヾ(=^▽^=)ノ。
いやぁ~ この日の”真鍋家”は ”当たり”で美味しかったですね

この手のタイプの 家系ラーメン・・・って 強力なパンチ力・・・っていうか何と言うか、美味しいんだけど 図抜けてアピールする、これっ・・・ってのに欠けてしまい どんなに美味しくても ★5つ・・・は 付けづらいとこがあるんですが、今日は★★★★★・・・で 行っときましょう
ほうれん草は・・・・( ・◇・)?(・◇・ )ですが、スープのあまりの出来の良さで チャラ・・・って事で・・・

とても美味しく頂けました<(_ _)>。

それでは またぁ~

住所 藤沢市用田611-1 営業時間 11:00~22:30
定休日 月曜日

山岡家相模原店@相模原市3

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この日は 朝積み・・・でのお仕事だったので それなら 山岡家の朝ラーメンを食べてみよう・・・との事で、5:35頃に 山岡家相模原店を訪問してみました
”朝ラーメン”は 5:00~11:00迄の 提供になります<(_ _)>。
前客さん・・・無し、で 後客さん1名・・・の状況でした

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”朝ラーメン”390円+海苔100円=490円の 食券を購入し、好みは全て普通・・・で注文しておきましたv(・_・) ブイッ。
提供時に 入れられていたレンゲは 綺麗に洗われておらず何だか味噌がこびり付いていた様で、食べる前からガッカリ風味が漂い、ヲサ~ンは(/・_・\)アチャ-・・・と 思っていたのですが、店員さんが すぐに気付いてくれて綺麗なものに交換してくれました(T▽T)アハハ!。
しかしながら、テンションは 下がりますねヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

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麺は 細めのストレートタイプ・・・って事もあり 通常のラーメンよりも 提供時間も滅茶苦茶早くて 2~3分・・・と言ったところで 提供されてしまいましたw(゜ー゜;)wワオッ!!。
細めの麺の割には シッカリとコシもある麺で、好み”普通”・・でも 柔々感は感じさせずに 予想以上に美味しく頂ける麺ではありました( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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スープは 九州ラーメンチックな白濁感のある豚骨スープ・・・なのですが、”朝ラーメン”・・・って事なのか、かなり軽めの印象のスープで、アッサリ感のあるとても飲みやすい豚骨スープでした
生姜の効いた・・・との事でしたが、然程に 生姜の印象は無くて、言われてみれば・・・の感じですかね(・へ・;;)うーむ・・・・?。
白ゴマも 浮いており、ヲサ~ンと同メニューを注文した後客さんは ゴマ抜き・・・で注文しておりました(゜∇゜ ;)エッ!?。

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具材は チャーシュー・海苔・梅肉・万能ネギ・・・・と シンプルな構成で、チャーシューは いつもの定番のものですねウ・・ ウン(._.;)。
梅肉は サッパリ感を醸し出してとても良いとは思うのですが、やや酸味が強すぎるもので、もう少し酸味が控えめのものなら なお良かったかな・・・とは思われますが、390円・・・・の値段を考えると十二分に合格点のものです・・・( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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卓上調味料から ニンニクを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・としてみましたが、このスープに”ニンニク”が合わない訳も無く、さらに 豆板醤を少々・・・〆にお酢・・・のパターンで キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

これで 390円・・・・なら 何も問題なく美味しく頂けるものですかね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

普段は 結構気になるラードの油層も かなり控えめなものだし、予想以上に美味しく頂けた1杯でしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

それでは またぁ~

住所 相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間営業
定休日 年中無休

あづま亭@高座郡寒川町3

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らーめんの食べ歩きにも出向けないので またしても 近所で済ませてしまおう・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウンとの企画で 久々に ”あづま亭”を訪問してみました

13:20頃の訪問で 前客3名・・・の状況・・・(⌒^⌒)b うん。

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メニューは こんな感じで、暑いにもかかわらず ”広東麺”750円を 注文しておきましたv(・_・) ブイッ。
夏季メニューで、冷し中華・・・等は 特に提供はされていないようです
唐揚げトッピングも してみたいところではありました

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今回は テーブル席に着席すると、すかさず 冷たいお絞りと 麦茶がポットと共に提供されました
”冷たいおしぼり”・・・は 何気にこの時期は嬉しいですね。冬季は 温かいおしぼりが提供されます(・_・D フムフム。

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暫らくして提供されたのが こちらの”広東麺”で 丼も大きめのものだし ボリューム的には何ら不満を感じさせられるものでは 無いですね(*^-^)ニコ。

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麺は 今回はやや硬めの茹で加減で、今迄 麺が緩いかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・と 思わされていたので、今回の 硬めの茹で具合は ヲサ~ン好みのもので、とても良いものだったのですが やはり時間の経過とともに緩くはなってきてしまう点と、もう少し太めの麺を使っても良いのでは・・・・"o(-_-;*) ウゥム…とは 思わされてしまいますかね

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スープは アッサリとした鶏ガラ醤油・・・・と言ったもので、スープ表面に浮く鶏油もスッキリ・アッサリ感のあるものですが、今回は餡かけの量も 粘度もとても良いバランスだった様で とても美味しく頂けるものでした.。゚+.(・∀・)゚+.゚。

具材は ニンジン・タケノコ・豚肉・白菜・キクラゲ・輪切りされたネギ・斜めにカットされた鍋物に良く見られるタイプのネギ・・・・で ヲサ~ン的には 鍋物ネギに関しては ネギの苦味が強調されてしまうようで、あんまり この広東麺には合わないかな・・・とも思われましたが、これも好みの問題でしょうね・・・(-"-;A ...アセアセ。

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卓上調味料は ラー油・お酢・醤油・コショウ・・・で、コショウ&お酢を少々投入して ほぼ完食ブイ V(=^‥^=)v ブイ。

今日は とても美味しく頂ける出来栄えで、前回も触れておりますが、麺さえもう少し太めでシッカリとしたコシのあるものなら もっと美味しく頂けるかな・・・・って 点が些か残念なのですが 充分に美味しくは頂けました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。ボリューム的にも充分ですしね

鶏ガラベースのスープは 既製品の・・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・風味ですが それにしてもこれだけ美味しくい頂けるものなら文句は特にはありません(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

出前もしてくれるお店だし、何気に 期待値以上には 美味しく頂けるお店ですね・・・

それでは またぁ~

住所・営業時間・定休日等は お店のHPから お願いします<(_ _)>。

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

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今日は 13:10頃に ”ラーメン竜家”を 訪問してみました
前客さん 4名・・・位で 後客さんは無し・・・風味でした

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今回は チャーシューメン850円に キャベチャー100円を 初めてお見かけする 女性店員さんに 好みは 硬め・濃いめ・少なめをキッチリと伝えて、カウンター席に着席(⌒^⌒)b うん。

後ほど 話を聞くと マスターの義理のおねーさん・・・・?との事で 「宜しくお願いします<(_ _)>。」と ご挨拶をすると、「なにを 宜しくなんだか・・・。」風味に 切り返されました(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!・・・でしたが、勿論 男と女なのでアッチの方を宜しく風味なのは 当然でしたが、ヲサ~ンは そっちの方の欲求は最近サッパリ風味で サッカーの王様”ペレ”に 相談しなければ・・・・( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・的な 淡泊風味です(T▽T)アハハ!。
「昔は とても綺麗な女性だった・・・。」・・・と 書いておけ・・・との指示だったので、素直なヲサ~ンは そのまんま文章化しておく事にしますヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

いやいや ホントにお美しい女性で、ヲサ~ンはのぼせあがってしまいましたが・・・・( ・◇・)?(・◇・ )。


ラーメンの出来栄えは マズマズ・・・風味で 特に不満のある点もなく、特に モモ肉のチャーシューは 肉の旨みも存分に味わえる美味しいものでした

昨日食べた 某直系店が最悪の出来だっただけに、ことさら美味しく頂く事が出来たのは 幸いでしたv(・_・) ブイッ。
最近は 血圧も安定してきたので 今回もキッチリとスープまで飲み干して・・・の完食

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卓正調味料から ニンニク・生姜・お酢・・・を( 。・・)/⌒□ポイ したのは 言うまでもありません(* ̄▽ ̄*)ノ"。

ヲサ~ンの後は 後客さんも無く、 前客さんはすべて撤収・・・・すると、マスターが 「皆、いなくなりましたよ・・・(*^-^)ニコ。」風味に 話しかけてくれたので、愛するお子さんの話やらを交えつつ、ネタばらしをすると 先日ヲサ~ンが訪問した ”真鍋家”・”まつり家”についての感想を交えつつ、マスターから マル秘ネタの話しを聞いたりして マスターから「今回も ブログのネタにはならないですね・・・(-"-;A ...アセアセ。」風味に 言われたのですが、「バリバリ書いとくから・・・(▼∀▼)ニヤリッ。ビビってねぇ~し・・・・。」風味に 受け答えしたものの 情報提供者との信頼関係を保たなくてはいけないのも ジャーナリストとしての当然の義務・・・(゜∇゜ ;)エッ!?なので、今回も ブログ掲載は不可・・・です(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

そんなこんなで ラーメンを美味しく頂きつつ マスターとの結構長めの 定例会見は行われましたが、ネタ的には・・・掲載不可・・・なのが とても残念なところではあります・・・が、個人的には充分興味深いネタだったので それはそれで・・・風味に 御馳走様でした<(_ _)>。・・・をして 撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ。

某直系店・・・が あまりにひどい出来だったので・・・・って、モロバレかとは思われますが、竜家で美味しく頂けたので トータル的にはチャラ・・・エッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?・・・・って事の意味が全く分かりませんね(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

某直系店レポは 近日中に・・・です(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

それでは またぁ~

住所 高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
※しばらくの間 金曜日は 11:00~15:00迄の営業になっています。


花月嵐海老名下今泉店@海老名市3

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さて、またしても ひろchanさまに 先を越されてしまったのですが、7月10日に 期間限定の 俺の鶏そば”720円・・・を食べるために 訪問してみました

”俺の鶏そば”に 花月マスター無料トッピングで シャキネギをトッピングしてみました。
勿論 無料トッピングの”ニンニク”も付けています.


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麺は 中細のストレートタイプで悪くはないものの、特に・・・・的な印象のものでした。

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スープは 当然の鶏ガラベースの濃厚タイプのもので、味わい的には 甘いかな・・・・の 印象のあるもの( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。コッテリ感を醸し出しつつも、比較的飲みやすいスープで、案外悪くは無いか・・・の印象でした。

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具材は 燻し鶏チャーシュー・白髪ネギ・シソ・糸唐辛子・・・に、トッピングしたシャキネギ・・・ですが、鶏チャーシューは、中々香りも良くて美味しく頂けましたブイ V(=^‥^=)v ブイ。糸唐辛子は 殆ど彩りのみの飾り付けのものですね(-"-;A ...アセアセ。白髪ネギ+”ひろchanさま 推奨”のシャキネギ・・・の効果は抜群で シャキシャキサクサク・・・と麺に絡めて食べつつ 案外美味しく頂けてしまいました( ・◇・)?(・◇・ )。
”鶏チャーシュー”は 薫香の風味も良くて 今回に関しては 臭味も感じずにマズマズ・・・の出来にはあった様です(・_・D フムフム。

ニンニクも 3粒程度なら このスープにはとても良く合うようで、思っていた以上には 美味しく頂く事が出来ました

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卓上調味料から 唐辛子・コショウ・激辛壺ニラ・・・を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・と 投入してみましたが、このスープには 激辛アイテムは あまり合わない印象で ノーマルのまま食べ進めた方が美味しく頂けるようですね

ひろchanさま 御指摘の通り、スープの味わいは 辛味一色・・・となって、ベースのスープの味わいは消し飛んでしまうので、出来る事なら、そのまま味わって・・・なのですが、そこに 調味料が存在する以上、とりあえずは試してみる・・・が ヲサ~ン的道理ですからね・・・(T▽T)アハハ!。


思っていたよりは 美味しく頂けたのですが、これがレギュラーメニューで存在するとしたら・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?、あんまし食べないかな・・・(='m')くすくすっ♪・・・とは 思われますが、ヲサ~ンは 鶏白湯系のラーメンとかは あんまし好みでは無いし・・・っていうか、食べれば美味しいのは 分かってはいるものの、惹きに欠ける印象なので、好んでは食べたりはしないのですが、今回の 花月嵐のこのラーメンは ニンニクとのマッチングも良かったし、マズマズ及第点はあげても良いかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?とは 思われました( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

鶏白湯メインのお店のものに比べたら 物足りなさはきっと感じられてしまうものでしょうが、花月なりの これはこれで・・・風味な 1杯でした

ライスと合わせても それなりに美味しくは頂けそうですね・・・

それでは またぁ~

住所 海老名市下今泉879 営業時間 11:00~24:00
定休日 無休


横濱飯店@茅ヶ崎市4

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さて、7月8日(金)訪問分なのですが、この日は久々の休日で 茨城県石岡市まで出向いて 私用を済ませた後、15:20分ごろに茅ヶ崎駅まで戻ってきたわけですが、”麺屋 吉佐”、”ラーメンBUBU”・・・・その他諸々の有力店は 軒並み中休みに入ろうか・・・との時間帯だったので、デジャブ風味が漂う ”横濱飯店”を 15:20頃に訪問してみました

前客さんは 4名で、ヲサ~ンが会計を済まそうとしている間に 後客さん1名・・・・の状況で (・・∂) アレ?・・・お客さんが少ないかな・・・・風味が漂いましたが、一般的には平日ですしね・・・・

前回から 然程期間を開けず・・・の訪問ですが、今回は ”五目そば”765円を注文
提供を待っている間に デジカメで卓上調味料を撮影しようとすると・・・・・、なんと レンズのついた円筒状の部分が伸びてこずに 撮影不能の状態に・・・(/・_・\)アチャ-・・となってしまっていました

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そんなわけで 以前に食べた ”五目そば”のレポを 読んで頂ければ・・・・(-"-;A ...アセアセ・・・って感じです。感想的にも 変わりないものですし・・・・
当然 写真も以前のものの使い回しです<( ̄- ̄)> エッヘン!。
店内は 強力にエアコンも効かされているので 熱々風味なものでも全く大丈夫・・・です

そんなわけで あとは雑記風味に・・・・です(*・ω・)ノ。

結局、帰宅してから デジカメを買い替えなければ駄目かな~(´ヘ`;) う~ん・・・?・・・・だったので、だったら壊れて元々・・・の意気込みで デジカメをテーブルの角でコンコンと強めに叩きつつ起動させると、何とか円筒状の部分が伸びてきて 撮影可能・・・・な状況になりましたヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!。

どうやら 原因は、前回撮影時に 電源をOFFにせずに食べていたので デジカメの円筒状の部分にスープが汁はねしてしまい それが円筒状の伸縮部に飛び散って 接着剤代わりになってしまっていたようです(;´Д`)。
ウエットティッシュで 丁寧に清掃して 現在は普通に使用できる状態です・・・・( ´o`)п< <(ホ) (^▽^)良いホが出ましたな ・・・風味です

”五目そば”の感想は 以前と同様のもので、”肉そば”よりも 野菜類が多い分、キリッとした醤油感は マイルド風味になるものの美味しく頂けるものですねv(・_・) ブイッ。勿論 餡かけものです・・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
ヲサ~ン的には やはりキリッとしたシャープな切れ味のある”肉そば”・・・・の方が より好みですが・・・・(*・ω・)ノ。

次回は ノーマルなラーメンに 餃子&ビールも付けて食べてみたいかな・・・と 思っております
ノーマルな 通常の”醤油ラーメン”も おそらくは醤油感のビッとあるタイプかと思われますが、そちらと餃子も楽しみですね・・・

それでは またぁ~・・・・・と かなり手抜き風味な感じはありますが、中々美味しかったです(・_・D フムフム。

ちなみに ヤマダ電機に 扇風機を買いに行ってみると 全て売切れ・・・・でした(T▽T)アハハ!。
もう少し早く もう1台買っておけば・・・・との 後悔が沸々と湧きあがってきています(/・_・\)アチャ-・・。

住所 茅ヶ崎市元町4-2 営業時間 11:00~20:30
定休日 日曜日

山岡家相模原店@相模原市3

              
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”山岡家相模原店”を 訪問してみました

つけ麺祭りの第2弾・・・・って事なので、それ狙いです

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店内の テーブル席側は こんな感じで 勿論 カウンター席も用意されていますが、ヲサ~ンの訪問した時間帯は あまりお客さんもいなかったので、ドカっ・・・とテーブル席に着席しました(*・ω・)ノ。


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”ラー油香る ピリ辛つけそば”+半ライスセット 880円を 味濃いめ・・・・で注文。ピリ辛つけそば単体だと 780円ですウ・・ ウン(・_・;)。セットにすると 10円もお得になります(゜∇゜ ;)エッ!?。

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麺は 期間限定用の特製麺で 通常のレギュラータイプの麺よりも 細めの中太平打ち麺・・・(・_・D フムフム。
つけ麺・・・では無く、つけそば・・・のネーミングの通りに、”そば”の風味も感じさせられるものですね・・・
山岡家も 期間限定の麺は 中々面白いものを出してくるので、ちょっと楽しみではあったりします・・・(*^^)。

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つけダレは ゴマの浮いたピリ辛ラー油風味のもので、刻みネギも比較的タップリと入れられており、以前の期間限定?のつけ麺のタレに 特製ラー油を加えたものかなぁ~・・・・とも 思われなくもないです

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具材は チャーシュー・茹でキャベツ・ニラ・ニンジン・刻みのり・味玉1個・・・で、少し味わい的にはクドサを感じさせるつけダレには 良く合っているようで、個人的にはもう少し茹でキャベツが欲しいかな・・・とも 思わされました(-"-;A ...アセアセ。もっとも 味濃いめ・・・、にしていますしね
味玉・チャーシューは いつもの感じですね

そばチックな麺が この濃厚なつけダレには やや役不足な印象で、限定もので出していた”極太麺”なんかのほうが つけダレも良く掬うだろうし・・・的には 感じられてしまいました"o(-_-;*) ウゥム…。つけダレ自体は 程よいピリ辛具合で、辛さが苦手なヲサ~ンでも やや汗ばむ程度のもので 何とか許容範囲内のものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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卓上調味料は 山岡家定番の おろしニンニク・豆板醤・七味唐辛子・コショウ・ラー油・お酢・醤油・・・・で、つけダレに ニンニクを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・としましたが、つけダレの濃度(粘度)はソコソコあって、にんにくの混ざりは あまり良くないようでした(T▽T)アハハ!。
「蕎麦チックな麺で 面白いんだけど、食感と食べ応えは 今ひとつ・・・・かなぁ~ヽ(~~~ )ノ ハテ?。」風味に 麺を食べ終えると、

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同時提供されていた”スープ割”を適宜投入・・・・したわけなんですが、もともと量的にも多いつけダレは 麺量(並)だと あまりにもタップリと残ってはしまうので、ライスセットか 中盛辺りにした方が良さそうですね・・・(*^-^)ニコ。

スープ割したあとの つけダレを飲んでみたり ライスをレンゲによそってつけダレに浸して食べてみたりしましたが、雑炊風味な食べ方の方が ”つけ麺”として食べるより美味しくは感じられた気がします(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

〆に お酢を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・して つけダレチョビット残しで ほぼ完食

つけダレ自体は 化調感タップリなものの ヲサ~ン的には案外美味しく頂けるものだったのですが(酷評される方が居ても 不思議ではありませんがヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆)、麺は ちょっと外したかな・・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?でしたが、何事もチャレンジ・・・が大事ですしね( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

つけ麺まつり 第3弾に期待して・・・・ですかね

それでは またぁ~

住所 相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間
定休日 無休


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