らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

2011年09月

ぎょうてん屋 南橋本店@相模原市3

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この日は 積荷の待ち時間もあったので 久々に”ぎょうてん屋 南橋本店”を訪問してみました
確か 14:00頃の訪問だったと思うのですが、前客1名・・・、後客0・・・と ちょっと寂しい印象ですね

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今回は ”ぎ郎 高菜チャーシューめん”900円を 食べてみる事にしました。 家系風味な好みの選択+ニンニク・・・さらには ライスか野菜増しが出来る・・・との事で 麺硬め・味濃いめ・ニンニク多め・野菜増し・・・での注文です

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約10分程で 提供されたのがこちらの ラーメンな訳ですが、野菜の盛りっぷりはソコソコなものの、ヲサ~ン的には 完食は容易だろう・・・( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・を感じさせられるものでしたv(・_・) ブイッ。

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麺は ”好み硬め”指定通りのもので 食感的には二郎風味なワシワシ感は存分に感じられ、麺自体がスープを吸収して美味しく頂けるものでした

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スープは 乳化度はあまり高くないものの 醤油ダレ(カエシ)の効き具合はキリッとしたもので 野菜増しにしたし、味濃いめにして良かったな・・・(*^-^)ニコ、のもので 十分以上に美味しく頂けるスープでした(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。ちょっと 薄っぺらい感じがしないではありませんが、インスパイア系としては満足度は それなりに高いですね・・・、価格は別として・・・ですが・・・(T▽T)アハハ!。

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ニンニクは 多め指定・・・なので 小さじ2杯分位の量が盛られていました(* ̄▽ ̄*)ノ"。ヲサ~ン的には もう少し欲しいところでしたが、一般的にはこれで十分かと思われます。

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具材は キャベツ率がかなり高めの 醤油ダレがかけられたモヤキャベに ロースチャーシュー・高菜チャーシュー・・・でしたが、高菜チャーシューが、これで ぎ郎750円の150円増しは微妙なところ・・・ですかね(´ヘ`;) う~ん・・・。然程の辛味は感じさせずに ややピリ辛風味のほぐされたチャーシューがトッピングされているだけなのは あまりお得感は感じられませんね・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。

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卓上調味料から 揚げネギ・行者ニンニク・唐辛子・お酢を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・して

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キッチリと食べきりましたv(・_・) ブイッ。

価格的には あまりお得感は感じられないものの、二郎チックなラーメンが 並ばずとも食べられる点を考えると、結構良いのでは・・・の感じです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。デフォの ”ぎ郎”750円なら 納得感は充分にあるものかと思われます
卓上調味料も豊富で 自分好みに仕上げる事も可能ですしね・・・(*・ω・)ノ。

高菜チャーは・・・ちょっとヽ(~~~ )ノ ハテ?風味でしたが、それ以外は 充分に満足感もあるし ややスープの薄っぺらさを差し引いても 商品価値は十二分にあるものかと思われました(。・ω・)ノ゙。

お手軽に”二郎風味”を味わえるラーメンとしては いい感じなのでは・・・と思われます(*^-^)ニコ。
また 時間があったら寄ってみる事とは思います

それでは またぁ~

評価・・・★★★+

住所 相模原市中央区南橋本1-7-4 営業時間 11:00~24:00
定休日 月曜日

来来亭 寒川店@高座郡寒川町3

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この日 9月12日(月)は 9日にオープンしたばかりの ”来来亭 寒川店”を訪問してみました

多店舗展開しているお店だし、県内では 平塚店・愛甲石田店・・・・、さらに言えば 長距離ドライバー時代に 関西方面では 結構食べているお店なので 竜家のマスターとも ”来来亭 寒川店”については 建設中の頃から話したりしていたのですが、メニューが変わる訳ではないし・・・で、まぁ 行けるときに行っとくか・・・の 軽い気持ちでの訪問です

車を駐車場に着けると 店員さんが外までお出迎えには (ノ゜⊿゜)ノびっくり!!・・・ですねo(*^▽^*)oあはっ♪。
ヲサ~ンの様な貧乏人風情が チョッとしたセレブ風味な感覚も味わえてしまうところは ポイント高いですね

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基本的なメニューは こんな感じです・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
裏面には 居酒屋チックなメニューもあったりしますが、撮影に失敗しておりました(/・_・\)アチャ-・・。

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好みの指定も こんな感じで出来ますが、”情熱”・・・抜けません
・・・と 竹を割った風味にキッパリと・・・・なのですが、ヲサ~ンは 暑苦しい”松岡修○”風味は 得意ではないので 情熱薄め・・・もしくは 抜き・・・でお願い・・・は・・・しませんでしたが( ̄ー ̄?).....??ありゃ??、麺堅め・醤油濃いめ・ネギ多め・・・で ”チャーシュー麺”800円を 注文しておきました

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5分とかからずに 提供されたのがこちらのラーメンです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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麺は 堅め指定の割には ”普通”・・・の印象で 伸びるのも早そうな麺ですが、特に不満は無くスルスルッといけてしまう 比較的細めの麺で、悪くは無いものですね・・・(*^^)!。

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スープは 背脂のタップリと浮いた 鶏ガラ醤油・・・で、背脂もかなりアッサリとした印象のものですが これがのらないとかなり淡泊風味なスープかな・・・とは思われ ヲサ~ン的には 背脂多め・・・でも良かったか・・・(゜-゜;)ウーン?と 思わされるもの。味濃いめにしたのは大正解・・・v(・_・) ブイッで、以前食べた時よりも美味しく頂けた気はしました・・・(・_・D フムフム。
背脂自体は クドサはまるで感じられない お上品?なもの・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
スープ表面に浮く油も 当然、サラッとタイプで 誰が食べてもソコソコ美味しくは・・・なタイプですが、この手のチェーン店(FC店)としては デフォのラーメンが650円・・・と ”低価格が売り”のラーメン店では 決してないので、それなりのクオリティーも併せ持ってはいる感じですね・・・


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具材は バラチャーシュー・ネギ(多め指定)・メンマ・・・で、バラチャーシューは これ以上薄くなると箸で摘まむとキレてしまうかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・の 極限を極めたギリギリ風味が漂う、見事な薄切り風味なものですが
、味付けもクド過ぎず 脂身も程よい加減で邪魔にならないチャーシュー・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?と いったもの(;´Д`A ```。

メンマは 薄味で これまた邪魔にはならない・・・タイプですが、ヲサ~ン的にはあっても無くても・・・的な印象のものでした( -д-)ノ。

ネギは サクサクシャキシャキした鮮度も良いもので 多め指定にして良かったなヽ(^◇^*)/ ワーイのもの。スープとの相性も良いですねv(・_・) ブイ。

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卓上調味料は コショウ・ラー油・お酢・豆板醤?醤油・ドレッシング?・・・etc・・・に 食べ放題の”梅干し”・・・でしたが、今回は ライスも付けていないので ”梅干し”は(ー_ー )ノ" パスして、コショウ・豆板醤・お酢を〆に( 。・・)/⌒□ポイ して、キッチリと完食

万人向けのラーメンで 強力な惹き(個性)とかは 感じられないラーメンですが、誰が食べてもソコソコ美味しく頂けるラーメンで、後は お好み設定や比較的豊富な卓上調味料で 個人のお好みに仕上げて・・・といった感じですかね

比較的 ”五月蝿い”・・・・(ノ`Д´)ノと もっぱら評判の店員さんの声を張り上げた接客も、今回は 程よい元気さ加減で 落ち着いて食べる事に成功しましたC=(^◇^ ; ホッ!・・・・・、ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

お会計時に 福引風味に 16日以降に使える 生ビール無料券をゲットしたわけですが、通勤途中のお店だし、多分使用することはないかな・・・・と、・・・・(;´Д`)?。

それはそれとして、ご家族連れにも大変使いやすいお店だと思うし 比較的?気分良く食べれるお店だし・・・で、
スペシャルな感じは無いものの こういう普通に美味しいお店もあってくれた方が良いな・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪と 思わされたお店でした(*^-^)ニコ!。

それでは またぁ~

評価・・・★★★+

住所 高座郡寒川町倉見825-2 営業時間  11:00~24:00
定休日 無休
※ お店のHPは こちらです。

雑記・・・・・花月嵐 海老名下今泉店@海老名市

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この日は ”花月嵐 海老名下今泉店”を訪問してみましたv(・_・) ブイッ。

RYURYURYU星人さま のブログを見て 「(・へ・;;)うーむ・・・・またしても 期間限定ものか・・・。」・・・と訪問して ”黒武者”・・・を注文してみたのですが、なんと・・・・既に食べておりました・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
すっかり ボケてしまているようですね・・・(/・_・\)アチャ-・・、幟も新たに立てられていたので テッキリ新作・・・と勘違いしてしまい、さらに恐ろしい事には・・・・・エッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?、花月マスター無料トッピングで 半熟味玉もトッピングしてしまうと言う念の入れようです・・・・。恐ろしい事でした・・・

なぜなら 半熟味玉は デフォで 丸々1個のっかってくるからです・・・・

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んでまぁ・・・提供されたのが こちらなわけです・・・(T▽T)アハハ!。

感想的には 前回と同じなので 過去ログ参照・・・・って事でお願いします<(_ _)>。

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勿論 無料トッピングの”ニンニク3粒”も注文しております( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

まぁ・・・チョッとピントのボケたスープで 個人的には あんまし美味しくは・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?のものですが、それなりに完食するのは難しくは無いか・・・のラーメンですね

そんなわけで 「し、しまった・・・、これなら 昨日(9日)オープンした”来来亭倉見店”にでも行って ネタ稼ぎをしておくんだった・・・。」と 後悔したわけなのですが 来来亭はどこで食べても同じだし、特に慌てて訪問する必要は・・・ですね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

何せ ヲサ~ンの通勤路だし、この日も帰りがけに見てみると 駐車場も余裕で停められそうだし、ネタに詰まったら お手軽風味に訪問してみる事に致しましょう(='m')くすくすっ♪。

この日のヲサ~ンは ちょっと寝不足で、思考力が平常時の45%ダウン風味で、園児風味の洞察力しかなった・・・と推測されます(・_・D フムフム。
寒川町倉見には あんまり検索してもヒットしない 中華屋さんがあったりもするので 近いうちにそちらのお店を訪問して・・・などと密かな野望を抱いていたりもしますが、気が向いたら・・・ですね・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

そのうち誰かが きっと訪問してくれることを期待して、ヲサ~ンはそれを読んで、行った気に浸れれば充分です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

最近は あんまり訪問してみたい・・・と思うお店が出てこなかったのですが、ボチボチ行く気にさせられるお店も 頭に浮かんできました(▼∀▼)ニヤリッ。
新店では無く 訪問済み・・・のお店ですが・・・

9月中には 再訪してブログにアップを・・・と 思っております

それでは またぁ~








らーめん 一刻@平塚市2

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”日の出らーめん 平塚店”を後にして、道すがら目についていた ”らーめん 一刻”を訪問してみました
店名自体は 聞き覚えのある感じでしたが、全く予備知識も無い状態での訪問でした(;´Д`A ```。

このあたりは tetsuさん のブログのでレポを読んでいたので 記憶にあったのかと思われます

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開店当初の価格設定より 値下げされているようで デフォの”正油らーめん”は580円・・と グッと値下げされているようです(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!。
家系風味な”豚骨醤油”・・・と知っていれば、間違いなく正油・・・を選択していたのでしょうが、何せ 行き当たりばったりだったので、ここでは ”チャーシューメン味噌”900円を注文してしまいました

11:30頃の訪問で 前客2名・・・で 駐車場には 2t・4tトラック駐車可・・・との事でしたが、客入りが少ないのは 少々残念なところ・・・"o(-_-;*) ウゥム…。

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程なく提供されたのが、こちらの味噌ラーメンで、

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麺は このタイプにしては モッチリ感のある中細縮れ・・・で、全てのラーメンに共通・・・の1種類なのでしょうかね・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。オールラウンドに無難に どのラーメンにも合いそうな麺でした

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スープは 豚骨ベース+自家製の味噌・・・と言う事でしたが、甘さのクドサも無くヲサ~ン的には 嫌いなタイプの味噌ラーメンでは無く むしろ味わい的には好みのタイプかも・・・なのですが、化調・塩分が あまりにも強力な印象で、スープを一口啜った段階で 舌にピリピリする感じが、「これは ちょっとやりすぎかな・・・( -д-)ノ。」の印象を与えるスープで スープ完飲は体に悪そう・・・ウ・・ ウン(._.;)の ものでした

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具材は バラチャーシュー・海苔・もやし・ネギ・味玉半個・・・と言った感じで、チャーシューは色合い的にはあまり良くないものの 甘みを感じられるもので厚みもありマズマズ美味しいものでしたv(・_・) ブイッ。しかしながら 今 冷蔵庫から出しました・・・風味の冷たいもので、これだけ枚数ものると スープの温度は結構下がってしまうのがマイナス点ですね・・・ウ・・ ウン(._.;)。

味玉は 醤油ダレ?の味わいがある甘ジョッパイ味付けのものでしたが なかなか美味しいものでした(*^-^)ニコ。

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卓上調味料は コショウ・ギョーザ用のタレ・からしにんにく・ラー油・・・で、ヲサ~ン的には当然の からしにんにくを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・しましたが

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”からしにんにく”は 油で揚げられた焦がしにんにくと唐辛子がブレンドされたものの様で あんまりニンニクの風味は感じられず、辛味もそれほどではない印象のものでした・・・ウ・・ ウン(._.;)。
ちょっと残念だったのは 調味料のチェックがなされていないようで、ヲサ~ンが ”からしにんにく”の容器を開けてみると 無くなる寸前・・・で、次に使う人がいたら 空っぽだな・・・と いった点ですかね・・・"o(-_-;*) ウゥム…。
この辺りは 開店前に キッチリとチェックはしておいて欲しいところ・・・(*゜.゜)(*。。)(*゜.゜)(*。。)ウンウン。

しかしながら 店内は綺麗だし店主さんや女性店員さんの接客も悪くないし・・・で、化調があまりにも強力・・・だった点を除けば 悪くは無いお店だとは思うのですが、他のメニューを食べていないので何ともなのですが、おそらくは ”核”になるメニューが無いいんじゃないかな・・・の印象が残るお店ですかね・・
価格を下げるよりも ラーメン自体のクヲリティーを上げた方が・・・ですかね(;´Д`A ``。価格的に 多少高くても 美味しい・・・と思えれば それなりにお客さんは・・・とも 思うのですが・・・。価格勝負なら 資本系のラーメン店には 対抗できないでしょうし・・・ウ・・ ウン(._.;)。

味噌ラーメンに関しては 道路を挟んだ向こう側に ”小林屋 四之宮店”もあるし・・・で、このままでは正直 キツイかな・・・"o(-_-;*) ウゥム…の印象を持ちました

いずれにせよ このままでは先は長くないかも・・・と いった印象でしたが ほぼ汁完はしてみましたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

さらなる血圧の上昇が危惧されますね

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不評だった様な?サービス券も 改善はされたようで こんな感じのものを頂けました(*^-^)ニコ。

もうひとつどうにか・・・では ありますが、店主さんや女性店員さんも真面目な方の様だし、頑張ってほしいお店ではありますね(・_・D フムフム。

それでは またぁ~

評価・・・★★+

住所 平塚市四之宮6-5-15 営業時間 11:00~翌2:00 日・祝 ~24:00
定休日 無休


日の出らーめん 平塚店@平塚市3

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平日(ヲサ~ン的には 休日・・・なわけですが、)の、11:00チョッと過ぎに ”日の出らーめん 平塚店”を訪問してみました。県内には横浜本店・大船店があり 名古屋・仙台・都内だと港区芝にもお店を出店したりしていますw(゜ー゜;)wワオッ!!。
ちなみに 訪問日は9月9日(金)だったりします。

ヲサ~ンがトップでの入店で 

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”魚介醤油らーめん チャーシュー”900円のボタンを押して 食券を購入し、フロアの女性店員さんに食券を渡すと、「お水はセルフです・・・。」と 面倒くさそうというか、吐き捨てる様なトーンで言われ、店内入口寄りのカウンター席、給水機のすぐ隣の席に案内されました・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?。

まぁ、マニュアル通り?の接客で、心のこもらない店員の接客ぶりに この時点で来るんじゃなかったな・・・(/・_・\)アチャ-・・の 印象でした((( ̄へ ̄井) フンッ。
普段は 空よりも広く・海よりも深い慈愛に満ちた心を持ったヲサ~ンですが、この辺りは 意外と心が狭い人間だったりします・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

フロアの店員さんは 「お店の顔」・・・なわけですからね(≧ヘ≦) ムゥ。ヒマとはいえ、厨房内の店員さんとの私語も耳障りに 感じてしまいましたウ・・ ウン(._.;)。

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しばらくして提供されたのが こちらのラーメンで、見栄え的には トッピングしたチャーシューに誤魔化されていますが随分寂しい印象です・・・、彩りがもう少し欲しいかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・などと 幼稚園~小学校低学年まで、お絵かき教室に通っていた美的感覚に鋭さを持つヲサ~ンなどは 色使いに もうひと工夫必要だな・・・(・_・D フムフムなどと意味も無く感じたりするわけです・・・・(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?。

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麺は 細め寄りの中太麺?で、茹で加減も柔過ぎないし プリプリした食感を楽しめるものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。これも 冨田屋のものなんでしょうかねヽ(~~~ )ノ ハテ?。

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スープは 背脂が軽く浮いた 魚介豚骨醤油・・・で、豚骨・モミジ・野菜・魚介類を時間をかけて煮込んだもので、マズマズ美味しく頂けるものでした
コメントがやけに淡泊なのは あんましグッとくるタイプ・・・では 無かったのでは・・・・(*゜0゜)ハッ!!・・・、なんて事は チョッとだけあるかもしれません。”魚介豚骨醤油”の 文字面からだけだと 好みのタイプなんですけどね・・・(T▽T)アハハ!。

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具材は バラチャーシュー・白髪ネギ・穂先メンマ・海苔・・・で チャーシューは柔らかいし味付け的にはクドさはないので、濃厚感がソコソコあるこのスープにも良くマッチしていたと思います( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

穂先メンマは 結構大量に入れられており、かなり長めのものも大く見受けられ、何だか平打ち縮れ麺を食べている様な雰囲気を醸し出していました(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
ほんのりとした甘目の味わいで、柔らかいし 量的にもタップリだったので、メンマが好きな人には嬉しいんじゃないですかね・・(*^-^)ニコ!。

白髪ネギもシャキシャキサクサクしたもので、苦味・辛味も感じることなく瑞々しいものでしたv(・_・) ブイッ。

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卓上調味料は醤油・お酢・ラー油・コショウ・ニンニク・生姜・魚粉・・・で ニンニク・生姜・魚粉を( 。・・)/⌒□ポイ して、一応 キッチリと完食・・・(゜-゜;)ウーン。完食は楽勝なものの もうひとつ惹きが欲しいかな・・・と どこか満足感に欠ける印象で ご馳走さま・・・<(_ _)>をして お店を出ました。
ヲサ~ンのいる間には 言葉のイントネーションから 関西方面の方かな・・・の男性客さんが1名・・・の状況でしたウ・・ ウン(・_・;)。

やっぱし こちらのお店では つけ麺が良いのでは・・・などと思ったりしましたが、フロア係の心の伴わない淡泊な接客に期待しつつ(´m`)クスクス、また そのうち行ってみる事にしましょう

それでは またぁ~

評価・・・★★★

住所 平塚市東真土2-8ー1 営業時間 11:00~翌1:00
定休日 無休(9月から 無休になった様です。)

九ツ家 八王子店@八王子市4

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”九ツ家 八王子店”を 訪問してみました
以前は 寿々喜家系列の ”甲州家”があった場所に 昨年オープンしたお店で、本店は 横浜市神奈川区六角橋にあります。前回の 本店訪問は チョッと・・・"o(-_-;*) ウゥム…の印象でした(T▽T)アハハ!。

家系の系譜的には 吉村家⇒横横家⇒九ツ家・・・で 直系の流れをくむお店なのですが、スープの濃厚感・・・っていう点では 本家以上のものを感じさせるラーメンを提供してくれるお店ですウ・・ ウン(・_・;)?。

13:00頃の訪問で 前客3名・・・、後客0・・・は ちょっと寂しい印象ですね

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お店に入ると 左手側に食券機があるので ラーメン680円+キャベツ70円をチョイスして、好みは 麺硬め・油少なめ・・・での注文
11:00~14:00までは サービスライスも付く様なのですが、この日は3軒目だし・・・(゜∇゜ ;)エッ!? 丁重にお断りを・・・でした<(_ _)>。

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麺半玉・・・だと トッピングが1品サービスになるのも嬉しいですねo(*^▽^*)o~♪。もっとも 半ラーメンで100円引きにしてくれた方がいいかもしれませんが・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
こちらのお店は トッピング類は安いですからね・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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麺は 丸山製麺のもので、このところヲサ~ン的には グッと評価を上げている製麺所のもので、シッカリとしたコシもあって 麺硬め・・・が好きな方には 酒井製麺よりしっくりくるかも・・・と思わされるもので、この日の茹で加減も やや硬めくらいでの提供で ヲサ~ンのツボにキッチリとハマった感のある仕上がりでした

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この日のスープは かなり上出来の部類・・・と思われましたが、ちょっと醤油ダレの辛さが前に出過ぎているかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・とは 感じられるものの”直系”イズムを受け継いでいるお店ですしね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
家系の中でも 濃厚感タップリのスープで”重量級”・・・を感じさせられ、乳化したトロミもあるし 「濃厚」と言うよりは 「へビィー」と言って良いかと思われるスープですね・・・(・_・D フムフム。鶏油も デフォで多め・・・の印象があるので、少なめを指定しました。

本来の”九ツ家”のスープ感がキッチリ感じられ、前回 本店を訪問した時のものと比べても こちらの方が全然良い印象ですv(・_・) ブイッ。
・・・・・と べた褒め風味なのですが、ヲサ~ン的には 年齢的なものからくるのか 濃厚・味濃いめ・・・には 目がないヲサ~ンをしても 若干クドイか・・・・的には感じられてしまい、味薄めの方が良かったかな・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!と 思わされるものではありました
まぁ・・・・、この日3軒目・・・ですしね(T▽T)アハハ!。

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具材は トッピングした茹でキャベツがタップリに・チャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ・・・といったところですが、チャーシューは然程 薫香は感じられなかったものの、ジンワリ感じられる肉の旨み・程よい噛み心地のあるもので 美味しかったですv(・_・) ブイッ。ほうれん草は、それなり・・・・でした

この”茹でキャベツ”を持ってしても スープの重たさは解消しなかったわけですが、

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卓上調味料から 刻みニンニク・生姜・ゴマ・お酢を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・の援軍を得て、キッチリと完食(汁完)
他には 粗挽き唐辛子・ギョーザのタレ・ラー油・・・が 用意されていました( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

こちらが 1軒目で ライスも付ければ完璧に美味しく頂けてしまったかな・・・( ̄- ̄メ)チッと 思わないではありませんでしたが、満足感は充分に感じられる1杯でした
そうです・・・・・血圧だけが心配です・・・・ヽ(TдT)ノ。

家系好きのヲサ~ンでも これを毎日・・・は かなりキツイか・・・・(;´Д`A ```なのも事実ですが、たまにガッツリ行く分には良いでしょう・・・・って 事で・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

接客も とても感じの良いものでした

それでは またぁ~

評価・・・・★★★★+

住所 八王子市横山町22-4 営業時間 11:00~翌4:00(中休みが入る可能性もあり)
定休日 無休





相模家@相模原市2

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”光・光家”の後は ”ラーメン 相模家”を 訪問してみました(*^-^)ニコ。
以前から 寄ってみたいな・・・とは 思っていたものの、臨休?やら 開店時間が11:30~なので 他店に行ってしまい、食べ損ねていたお店です(T▽T)アハハ!。

訪問時点では ある程度下調べもしてあるし てっきり”家系チックな 豚骨醤油ラーメン”が メインニューのお店・・・・の認識でしたが、(o ̄∇ ̄)o!!ガーン・・・・とショックを受けるのに時間はかかりませんでした( p_q)エ-ン。

カウンター席に着席して メニューを見ると

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基本的には 中華そば風味な醤油・塩・・・の、ラーメンに、定食類のお店に 最近宗旨替えしたようで、後客さんも ”味噌”を注文したものの、フロアの女性の方に 「豚骨はやめてしまったので、味噌はやっていないんですよ・・・<(_ _)>。」と 言われておりました(/・_・\)アチャ-・・。

だったら訪問するのでは無かったな・・・でしたが、着席してしまった以上は仕方ないので、”特製バラチャーシューメン(醤油)”900円に ネギ200円をトッピングして注文しました

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カウンター席から厨房が良く見えるのですが、ネギに辛味がまぶされている様子が目に入り、「し、しまった・・・辛味入りか・・・(/・_・\)アチャ-・・。」とは 思われたものの、別皿提供は有りがたいところでした(´▽`) ホッ。

ラーメン自体は 何の変哲もない 醤油ラーメンですねウ・・ ウン(・_・;)?。

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麺は 普通?の中華麺ぽい細めの縮れ・・・で 特にどうこうは・・・ない
ものでした。
茹で加減は 柔過ぎになっていない所は 好印象v(・_・) ブイッ。

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スープは 鶏ガラベースの醤油味・・・の様で、比較的甘めの醤油感はあるものの ダシの旨み・・・ってのは然程感じられる事もなく、何だか物足りないスープの印象で・・・、他の素材の複合的な旨みは感じないし・・・(´ヘ`;) う~ん・・・が 正直な感想・・・( ̄へ ̄|||) ウーム。
このラーメンを旗艦メニューに持ってきてしまうのは 些かキツイのでは・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?と 思わされるものでした

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具材は トッピングしたバラチャーシューがタップリのっており、メンマ・ほうれん草・海苔・刻みネギ・・・と言ったところ・・・(⌒^⌒)b うん。

バラチャーシューは ソコソコ美味しいもののどこか業務用チックな味わいも感じさせられるもので、このお店ならでは・・・の味わいが欲しいところか・・・の印象。勿論 不味いものではないし、デフォのラーメンの300円増し・・・も まぁ、納得感はあるかな・・・のものではありました(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。

メンマ・ほうれん草・海苔は それなり・・・で 特にどうこうはないものでした・・・

トッピングした ネギは量的にタップリですが 200円・・・って事を考えると あんまりお得感はありませんね
しかし、あれだけ辛味・・・が のっかってくると、一般的な醤油ラーメンだし、ベースのスープの味わいが全く感じ取れなくなってしまう様な気がします・・・
注文したヲサ~ンが悪いのですが・・・(T▽T)アハハ!。

ヲサ~ンは チビッとずつ3回くらいに分けて投入しました。
好みの問題ですが、辛味抜き・・・で 注文した方が良さそうですね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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卓上調味料は コショウ・醤油・ラー油・お酢・・・・で、お酢をチビッと投入してみましたが、スープの旨みが引き立つ事も無く、それなり・・・で 一応の完食
不味くは無いものの もうひとつ何か ひっかかってくる部分がほしいかなぁ~・・・(´ヘ`;) う~ん・・・の 普通に食べられるラーメン・・・でした

以前提供されていた 家系チックな豚骨醤油ラーメンを食べてみたいところでした・・・ウ・・ ウン(._.;)。
灰皿が 常備されているところを見ると 当然喫煙可・・・の様ですね

街の定食屋さん・・・としては 良いのではないか・・・と思われますが、こちらのラーメンを食べにワザワザ訪問・・・は 無さそうに感じられてしまいましたが・・・

店内は綺麗だし、接客も上々だし・・・で、仕事場がそばなら・・・ですかね(^^;;。

それでは またぁ~

評価・・・★★+

住所 相模原市中央区相模原3-8-4 営業時間 11:30~26:00?
定休日 不定休



光・光家(こう・こうや)@相模原市2

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この日、9月8日(木)は休日だったので 特に当てもなく JR相模線に乗り込み、終点の橋本まで行ってしまい、横浜線に乗り換えて 相模原駅で下車・・・

”汐見軒”でも 再訪しようか・・・と思いつつ、気が変わり こちらの”家系ラーメン 光・光家”を 再訪してみたのでした。一応 ”近藤家姉妹店”の肩書きもあったりします。

以前は ”近藤家相模原店”・・・として 営業していたのが、昨年リニューアルオープンして現在に至る・・・わけですが、リニューアル後に訪問した際は かなりガッカリ風味の出来栄えだったので 一応 今回は確認のために・・・での 再訪です

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食券制で、ラーメン650円+キャベチャー150円を 好みは 硬め・油少なめ・・・で注文。

キャベチャーが先に提供されましたが、竜家のものに比べてしまうとあまり美味しくない・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?の印象のもので、醤油ダレ・ゴマ油・ニンニク・・・の風味が漂うものなのですが、キャベツの ちぎり具合があまりに大雑把なのと ブレンドされたタレのバランスが良くないようで、これならゴマ油だけの方が良いかな・・・とも思わされました

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程なく提供された ラーメンは 麺は当然の酒井製麺のもので やや平打ち感の強いタイプで、茹で加減はヲサ~ン好みのやや硬めくらいのもので これは美味しく頂けましたv(・_・) ブイッ。

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スープは 一応・・・豚骨・鶏ガラを感じさせられるものの 「う・・・、薄いな・・・(;´Д`A ```?。」の印象のスープで 動物系の旨みには かなり欠けるものかと思われ ちょっと(´ヘ`;) う~ん・・・?的に 感じられてしまいました
鶏油は ラードもかなり多めに配合されているようで 油少なめ・・・での注文にも拘らず、かなりベッチョリ感はあるタイプですね・・・
卓上から お酢を 竜家と同様の割合で投入すると 酸味ばかりが立ってきてしまい、やはり動物系の旨みに欠けるか・・・"o(-_-;*) ウゥム…の印象のスープでした(-"-;A ...アセアセ。

まぁ・・・油少なめならマズマズ飲みやすいし 極端に悪い・・・って感じのものでは無いのですが、かなりオールドスタイルの出来の悪い時の家系ラーメン・・・って感じですかね?。

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具材は チャーシュー2枚・ほうれん草・刻みネギ・海苔3枚・・・で チャーシューは 予想に反して(゜∇゜ ;)エッ!?美味しかったですね・・・o(*^▽^*)o~♪。噛み応えもソコソコ感じら得るものだし、ショッパさと肉自体の旨みも程よくブレンドされているようで、これなら チャーシューメンでも・・・でした

ほうれん草は 申し訳程度で、質的にはあんまり・・・風味・・・、海苔に至っては ”家系”で こんなヘナチョコ風味の海苔を使ってはダメだろ・・・(/・_・\)アチャ-・・ってくらいに 湿度に弱い家庭用風味に近い海苔が使用されていたのには ガッカリでした

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卓上調味料は 醤油ダレ?・生姜・コショウ・ニンニク・豆板醤・ラー油・ゴマ・お酢・・・で、ニンニク・生姜・ゴマ・お酢を( 。・・)/⌒□ポイ して 一応 完食しましたが、醤油ダレと生姜は ヲサ~ンの席からは使用出来たものの、他の席だと使用出来ないところも多いかな・・・(´ヘ`;) う~ん・・・の配置で、この辺りは 一考の余地がありそうでしたウ・・ ウン(._.;)。

ヲサ~ンは 随分昔の”近藤家相模原店”時代の美味しさ・・・ってのも よく理解しているつもりなのですが、このレベルだと完食は可能なものの ワザワザ訪問して・・・は、無いな・・・・の感想なのが とても残念なところですウ・・ ウン(._.;)。

接客は 店主さんの元気も良いし、仕事とかでそばにくるなら寄ってもいいかな・・・的な お店ですかね・・・

多分 これ以上のレベルの向上は期待できそうにないところが残念なところです・・・

古き良き時代の発展途上の家系ラーメンとして、あの当時がそのまま味わえる・・・って点では案外資料的な価値はあるお店かもしれませんが・・・・( -д-)ノ。

たまには 寄るつもりではいますけれど・・・・(*・ω・)ノ。

それでは またぁ~

評価・・・★★+

住所 相模原市中央区相模原7-10-24 営業時間 11:00~16:00 17:30~21:30 日・祝~21:00
定休日 月曜日




ラーメン めんや@厚木市2

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今日は 仕事の帰りがけに ”ラーメン めんや”を訪問してみました(*^-^)ニコ。
以前にも 寄ってはみたものの臨時休業だったり、時間が無かったりで 訪問し損ねていたお店ですウ・・ ウン(._.;)。

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どんな系統のお店かもサッパリ未確認風味での 訪問でしたが、”濃厚醤油ラーメン”630円に ネギ200円をトッピングして注文してしまいました
濃厚醤油ラーメンは 「ニンニク焦がし油入り」・・・との事で、それに興味を惹かれたわけですが、

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店内には ”支那そば ふた葉”・・・ のれんが飾られており、(+。+)あちゃ-・・・・支那そば系か・・・と思われましたが 後の祭りでした・・・
店外の 幟では”とんこつ”・・・をアピールしていたようにも思えたし( ・◇・)?(・◇・ )・・・・・ってことは 支那そばにマー油がかかったものなのかな・・・と思われましたが・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。

この時間帯は 小ライスがサービスになる様で 連食でもないしお願いしてしまいました(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

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注文後 10数分して提供されたのが こちらのラーメンで、ネギに辛味ががプラスされていたのには 「やっちまったぁ~( p_q)エ-ン。」の、ガッカリ風味で 注文時に確認すれば良かったかな・・・の もので 辛味がプラスされると味わいやら何やらは 全くわから無くなってしまいますからね・・・・。しかも200円だし・・・・(ノ`Д´)ノ。
このあたりに 学習能力の低さが窺えたりします( -д-)ノ。

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麺は自家製麺・・・との事ですが?、特に特徴もない断面は四角いタイプの ほぼストレート風味な麺で、茹で具合は マズマズ柔過ぎず・・・のものでしたウ・・ ウン(._.;)。
ちなみに 細麺も指定可・・・な様ですが、ヲサ~ン的には これで充分に細麺に感じてしまうのは言うまでもありません・・・(⌒▽⌒)アハハ!。
醤油ラーメンは 細麺なのかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?です。

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スープは 鶏ガラ・げんこつ・昆布・野菜・リンゴ・・・に 5種類の醤油がブレンドされた・・・との説明がネット検索で調べてみると書かれていましたが、基本的には ”煮干し”風味が押してくるスープの印象でした
スープ表面に浮く油は かなり多めの印象で、”支那そば”系で このコッテリした油感は・・・・"o(-_-;*) ウゥム…の印象・・・。

てっきり 説明書きから”マー油”が入ってくるラーメンなのかな・・・と思われましたが、単に”ニンニクチップ”が 入っているラーメンでした・・・・( p_q)エ-ン。

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具材は チャーシュー・メンマ・ナルト・ワカメ・モヤシ・・・に トッピングした辛ネギ・・・で、チャーシューは冷たくて味わい的には これって感じではなく、メンマも おそらくは業務用・・・、ワカメは 安っぽくなりすぎて余計かな・・・のものですが、デフォ630円を考えると ソコソコ頑張っている印象はありますね

辛ネギは ホントに余計なトッピングで、味噌ラーメンならともかく、醤油ラーメンには・・・・というか、豚骨なら別でしょうが、辛味で味わいの全てが分からなくなってしまう・・・という 典型的な失敗トッピングでしたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
全ては ヲサ~ンのミスですね・・・

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卓上調味料は 醤油・お酢・ラー油・コショウ・唐辛子・・・で、コショウを少量フリフリして、〆にお酢を( 。・・)/⌒□ポイ して 一応・・・完食ウ・・ ウン(._.;)。

ちょっと 油っぽ過ぎる支那そば・・・の印象のラーメンでしたが、ライスがあればそれなりにマッチするしで・・・、何ともなぁ~・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・と 微妙な評価になりそうなお店でした( -д-)ノ。
サービスライスの量も 比較的多めの様だったし、余計なトッピングをせずに食べれば 喰った感+お得感は結構感じられるものかとは思われます(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

二郎チックな 野菜タップリ・・・風味なラーメンも 夕方から提供されているようですし、一応 塩・味噌・豚骨・・・も メニューにあるし・・・で 一通り食べてみようかな・・・とは 思っています(*・ω・)ノ。

”油っぽい支那そば”・・・のイメージでしたが、内陸工業団地・・・という 土地柄を考慮したスープの作りなのかな・・・とも 思わされてしまいますウ・・ ウン(・_・;)。基本的には ヲサ~ンの様な トラックドライバーや、ブルーカラー系の労働者が多いでしょうしね・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。

油とダシのバランスが 今ひとつ・・・の ラーメンでしたが、ちょっと味噌ラーメンも試してみたい気もしますね

もう1回は 訪問してみよう・・・とは 思っています

それでは またぁ~

評価・・・★★+

住所 厚木市下川入867-1 営業時間 11:00~15:00 18:00~19:30
定休日 水曜日・第2・第4木曜日




小林屋 茅ヶ崎萩園店@茅ヶ崎市3

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今日は ”小林屋 茅ヶ崎萩園店”を訪問してみました
仕事の帰りがけに 座間店の方を(/▽゜\)チラッ見すると 空いているようだったので、そちらに・・・とも思いつつ、帰宅がてら ”とんこつらーめん 一龍”や ”神龍”も視野に入れつつ・・・だったのですが、”一龍”は 店舗を改装中の様でした・・・( ・◇・)?(・◇・ )。

久々に ”神龍”・・・も とは思わされたものの、今日は ガッツリと行きたかったので ”小林屋”にしてしまいました

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こんなアピールのある ”札幌らーめん野菜大盛”880円に バター100円+生ニンニク100円・・・・計1080円の 裕福な家庭に育っていればこそ・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウンの トッピングで注文しておきました。ちなみに 食券制です( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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店内には こんな貼り紙もされていたりします。

アイドルタイム・・・と思われる時間帯での訪問でしたが、店内は 7割くらいの入りで少々(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!・・・。

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さりげなく 7~8分で提供されたのが こちらのラーメンなのですが、野菜大盛にしているので それなりのボリューム感はありますが、量的には大したことは無いですウ・・ ウン(._.;)。

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麺は このお店では当然の”小林製麺”製の 中太縮れタイプの多加水麺・・・で、札幌味噌ラーメンと言えば・・・の 典型的なタイプの麺ですね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
今回は 茹で加減も ヲサ~ン好みの硬すぎない程度の程よい硬さで、マズマズ満足感のあるものでした

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スープは 説明書きにある通りですが、ややコクには欠け 動物系の濃厚さは もう少し欲しいかな・・・(´ヘ`;) う~ん・・・とは 思われましたが、これ以上濃厚感のあるスープだと”クドサ”が押してきてしまうものかとも思われ、おそらくは このあたりがベストマッチ・・・風味には思えます・・・かね
トッピングした バターで、コク・・・ってあったりは これで充分かな・・・と 思われました

サッポロスタイルの 中華鍋で 野菜類とスープを炒めて・・・なものなのですが、今回は 野菜類のエキスの滲み出た美味しいスープに感じられましたv(・_・) ブイッ。

ハズレ・・・の時は ダシ・味噌の味わい共に薄っぺらい印象のスープなのですが、今回は ”当たり”と言って良い出来のように思えます(*^-^)ニコ。

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具材は もやし・キャベツ・ニンジン・キクラゲ・白髪ネギ・焦がしネギ・・・コロチャーシューに 味玉1個・・・で、デフォで780円なら 十二分にお得感は 感じさせられるラーメンですね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
野菜大盛が100円増し・・・は、お得感の観点からは 微妙なところです・・・(-"-;A ...アセアセ。

個人的には 大きめのいキクラゲがタップリと入っていたのは好印象で、キクラゲの食感が大好きなヲサ~ンは 大喜びですヽ(^◇^*)/ ワーイ。味玉1個が丸々入って来るのもお得感を醸しだしますね(*・ω・)ノ。

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トッピングした 生ニンニクは たったの5粒で・・・・ヽ(TдT)ノ、これには 怒りにも似たガッカリ風味がそこはかとなく漂ってしまいましたヽ(#`Д´)ノ!。
以前の量の3分の1・・・にも満たない量で、これで100円かぁ~・・・Σ('◇'*)エェッ!?との 驚きを隠しきれませんでした
実際問題としては この5粒程度が味わい的にも丁度良いかな・・・とは 思われたのですが、それと 量的なものは別・・・なので、ちょっとガッカリではありますね・・・。量的な 満足感・・・ってのもやはり必要でしょうし・・・ウ・・ ウン(._.;)。
以前は 多すぎ・・・(/・_・\)アチャ-・・の印象のものが、今では 少ないな・・・のものに変わってしまったあたりに 時の流れの寂しさを感じたりもしてしまいます

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卓上調味料は 自家製辛味の”知床”は 卓上に常備されるようになったのは 嬉しいところですかね・・・(゜▽゜*)ニパッ♪。辛いのが苦手なヲサ~ンは 今までだと 辛すぎ・・・の印象だったので 自分で量を調整して投入できるのは 願ったり・・・のものです(′∀`)!。
他には 醤油・お酢・ラー油・コショウ・一味唐辛子・・・で、自家製辛味と 一味唐辛子をそれなりに 投入して キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

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今回は とても美味しく頂けてしまいました

もう少しだけ 濃厚感が欲しい・・・とは 感じてしまいましたが、多分 この辺りがベストなのかな・・・とは 思います(⌒^⌒)b うん。これ以上の 濃厚感は先述したように クドサを増すだけかな・・・と思えるもので、いい感じの出来にあったと 言えるものなのでしょう

接客も ひところに比べると見違えるくらいに良い感じで、ご馳走さまぁ~をすると、
『有難うございます<(_ _)>。また 食べに来て下さいね・・・(*^^)!。』が、マニュアル化したフレーズになっているようでした(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

この出来なら また食べにいかせて頂きます(*^-^)ニコ!。

ハズレの時は ホントガッカリ風味なのですが・・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

そんなこんなで 今回は とても美味しく頂けてしまいました
それほど 期待していなかっただけに 喜びもひとしお・・・ですね(*゚∀゚)っ!。

それでは またぁ~

評価・・・★★★+

住所 茅ヶ崎市萩園2487 営業時間 10:30~翌1:00 金・土10:30~翌2:00
定休日 無休



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