らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

2012年03月

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

ラーメン竜家 033


恒例の木曜日・・・なので いつものように”ラーメン竜家”を訪問したわけですが、先週のブログで マスターから”おみや”を頂いた話をしたわけですが、実は その”おみや”をくださったのは ヲサ~ンのブログにもコメントをいただいている ”おかん”さん・・・で

ラーメン竜家

ラーメン竜家

なんと 中国のお酒を頂いてしまいました(*・ω・)*_ _))ペコリン。
写真は 既に飲みかけですね(^Д^)ギャハハ!。抑えの効かない お年頃デス!(●・w・●)ゝからネッ(oゝД・)b!・・・って なにやら大層 体に良さげな雰囲気のお酒で アルコール度数も結構あったりで、ハイボールチックに頂いたりしました(o^―^o)ニコ。
どうも ありがとうございました(^Д^)!。

”竜家”で お会いした際には 大盛り&キャベチャー&ビール・・・をプレゼントさせていただきますので・・・
また 寄ってみてくらはいネッ(oゝД・)b。

ラーメン竜家

そんなこんなで 今回注文したのは ”半ラーメン”550円+キャベチャー100円の食券を購入して 現金トッピングで チャーシュー200円+薬味ネギ100円・・・で 注文したわけで訳ですが、半ラーメンに チャーシュー半ラーメンはないし・・・(゚∀゚ ;)タラー・・・で 苦肉の策でこの注文にしたわけですが、やはりここは チャーシューメン850円の食券を購入して 半ラーメンで・・・をコールし・・・そんでもって 100円バックしてもらった方が良かったのか・・・最後まで 疑問の残るところでした( `・ω・) ウーム…?。
ヲサ~ンは たいそう小さな胸を痛めたのでした・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ・・・(*´-ω・)ン?

チャーシュー単体のトッピングもありませんしね・・・(ノ∀`)アチャー。

勝手にチャーシューは200円増し・・・と決めつけて 200円払いましたが チャーシュー単体トッピングは350円だったのでは・・・ハッ!!Σ(ll゚Д゚ノ)ノ・・・と考え出してからは 夜も眠れませんネムネムゥ( ・дゞ)・・・・って 今晩これから 早速風味に寝るわけなんですが・・・

ラーメン竜家

半ラーメンにしたのは ここのところ朝食はキッチリと”山田うどん”でとってしまっているので 明らかにカロリーオーバーだろう( -Д-) ゚Д゚)フムフム・・・との 無駄なあがきからのささやかな抵抗だったわけですが、チャー付けてどうすんだ( ゚Д゚)ゴルァ!!・・・、スープも多めだし・・・・(。´・д・)エッ・・・で ホンの気持ち程度のカロリーコントロールでした゚(゚´Д`゚)゚。

ラーメン竜家

卓上調味料から にんにく・生姜・粗挽き唐辛子・お酢をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚・・・して キッチリと完食(汁完)(*^^)v。
これで カロリーがどうこう言っている奴の顔が見てみたいもんですね・・・・・(;一_一)
あっ|゚Д゚)))・・・ワザワザ ヲサ~ンのいそうな時間帯に”竜家”を訪問して 確認してみる必要は全くありませんからね

そんなわけで 美味しく頂いて 食後は ”おかん”さんの話やら 新店情報やらの話をしていると 後客さんもいらしたので撤収( ´・ω・`)ノ~バイバイ・・・・となりました

やぱし 体調も回復してきたし 朝食は ゆで卵かお茶漬け・・・あたりに戻そうか(・_・;)な・・・と 思案中です

それでは またぁ~


お好み度・・・★★★★★


住所 高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
※ 暫らくの間 金曜日は 11:00~15:00迄の営業になっています。


ごり@茅ヶ崎市3

ごり

JR辻堂駅西口から 徒歩1分・・・のところにある ”ごり”を訪問してみました

”ゴリ”・・・と言えば スペクトルマンを思い出すのは ある一定(`゚Д゚´)ゞ以上!!・・・の年齢の方だけでしょう・・・・(。´pq`)クスッ。

個人的な感覚としては 茅ヶ崎市・・・というより藤沢市・・・の感じです(;^ω^)。

以前は 辻堂駅から徒歩17~8分のところにあった ”辻吉家”が昼はらーめん・・・・夜は 飲み屋・・・風味に移転リニューアルオープンしたお店とのことで、ラーメンの幟こそ立っているものの、ちょっと目立たないかなぁ・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?・・・の印象のお店でした(゚д゚)(。_。)。

ヲサ~ンがお店に入ろうとすると 店主さんらしき方が 外で一服(*´д`)y-゚゚゚・・・の最中でした。
当然のことながら 前客さんは0・・・だったわけで、

ごり

カウンター席に着席して、メニューから 今回は(辻吉家時代に 普通の豚骨醤油は数回食べているので・・・。)、豚骨魚介ラーメン650円に 豚バラ肉チャーシューを注文しようとしたのですが、今日は ”豚バラ”はなし・・・・(*・ω・)*_ _))ペコリン・・・とのことだったので、普通の”ちゃーしゅー”2枚100円を注文しておきました

太麺・細麺が選択可・・・とのことで やはり太麺での注文です(o゚ω゚))コクコク。

好みの調整は聞かれませんが、言えばやってもらえるようではありますね

ごり

メニューの裏側は こんな感じでした(゚д゚)(。_。)。
ちなみに 11:30~14:30の昼営業時は”禁煙”・・・との貼り紙もありました。

店主さんも一服していたし、まだまだお客さんは少ないのかなぁ・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .と思っていたりすると すぐに後客2名・・・で、さらにしばらくして3名・・・と 中々の客入りのようでした(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-。

ごり

・・・・で 提供されたのが こちらのものですが、”海苔”がバッサリと・・・タイプなので、一応 海苔を寄せて撮影してみたのが

ごり

こちらです・・・(*・ω・)*_ _))ペコリン。

ごり


スープは魚介豚骨・・・ってことですが、流行りの?一般的にイメージする魚粉タップリ&濃厚感溢れるものでは無くて、多少 節っぽさがある(´・_・`。)ヵナァ・・程度のもの(゚д゚)(。_。)。
油は かなり少なめ・・・の印象デス!(●・w・●)ゝね!。
基本的には ”辻吉家”時代の 豚・鶏ベースのライトタイプ・・・と 同じ・・・と、言ってよいスープかと思われますが、特に 薄い・・・って感じはせずに キッチリと動物系の旨みも感じさせてくれるもので、美味しくいただける仕上がりになっていました(o^―^o)ニコ。
変に突出したクセとかを感じさせないスープで ライトタイプながら 結構いけますね

ごり


麺は 縮れの入った中太麺で、茹で加減も やや固めくらいでモッチリとした食感もあるし悪くないです(^^♪。

ごり

ごり

具材は チャーシュー・メンマ・海苔・ほうれん草・ネギ・・・で、チャーは 柔らかめの食感で美味しいものの もう少しだけしっかりとした味付けの方が 特にお若い方々には良い(´・_・`。)ヵナァ・・のもの。大きさ的にも少々物足りなさは感じてしまいますからね・・・(*´-ω・)ン?。

メンマは まぁ普通・・・の味付けで 味わい的には濃すぎず・薄すぎず・・・で スープを台無しにしてしまうようなものではなかったので、この点では良かったかと思われます(。・∀・。)b。
ヲサ~ンは メンマは 特に・・・(;´∀`)・・・なものでつから・・・・(;^ω^)。

ほうれん草は 結構(・∀・)イイ!!感じで瑞々しさみも備えていたものが提供されていました

海苔は 一般家庭用のものよりは 湿度に強いもののようでしたが 通常、家系で使用されるものよりは 薄めで張りのないタイプ・・・なのが ややクゥ~おしい(*>ω<)bところではありました。

ごり

ごり

卓上調味料は にんにく・豆板醤・生姜・唐辛子・コショウ・醤油・塩・・・で、

にんにく・生姜・お酢・・・をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚して キッチリと完食(汁完)(*^^)v。
ボリューム的にもどうってことはないし、アッサリとしたタイプの”家系”らーめんだしで 完食は難しくないですね( -Д-) ゚Д゚)フムフム(o゚ω゚))コクコク。

ライトタイプながらも しっかりとしたスープの美味しさも味わえるし、これはこれで全然あり・・・の 家系ラーメンデス!(●・w・●)ゝネッ(oゝД・)b!。

チャーを始めとする 具材類がもう少し良くなると さらに好印象・・・かな・・・と思えるラーメンでした(o^―^o)ニコ。

駅からも近いし また訪問してみようと思っております( ̄ー ̄)ニヤリ。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 茅ヶ崎市浜竹3-3-36 営業時間 11:30~14:30 18:00~?
定休日 日曜日  第2・第4月曜日 



山田うどん@狭山市2

山田うどん

このところ 平日の朝食は ”山田うどん日高インター店”・・・で とっているわけですが、朝定食(そば・うどん)のセットメニューはすっかり飽きが来ていたので、この日は 
山田うどん

”かき揚げ丼セット”670円を注文してみました
そば・うどん・・・がメインの朝定食だと、ヲサ~ンが注文して ∥W C∥・・・に行っている間に 速攻で提供されていたりするわけですが、ラーメン・・・となると茹で時間も少々かかるようで、この日は5分ほどで 提供されました(;^ω^)。

山田うどん

山田うどん

山田うどん


朝定食・・・メニューに比べると割高感はたっぷりですが、一般的にはお安い印象ですね( ゚ー゚)( 。_。)。

ラーメンは 鶏ガラベースの極薄風味のスープを化調で補うタイプですが、これはこれで悪くはないですね・・・ウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

麺は いつもの中華麺タイプのちぢれの入ったもので やや硬めの茹で加減で、あんまり柔々にならない点は好印象・・・のもの


具材は バラチャーシュー・メンマ・ネギ・ワカメ・・・で、単品価格が350円・・・ってことを考えるとマズマズ(´・_・`。)ヵナァ・・のものウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

かき揚げ丼は 卵とじされたかき揚げにタレが・・・のもので、特にお味的には・・・・(*゚Д゚) アレ?のものですが、ボリューム感はタップリで、ラーメン+かき揚げ丼・・・としてのコスパは悪くないですね(*^^)v。

卓上調味料から 唐辛子を”かき揚げ丼”に振り振りして ラーメンのスープは 少し残しての完食( ̄ー ̄)ニヤリ。

スープを残したのは 血圧が多少上がり気味・・・だったから・・・・ってことは言うまでもありません

6:30頃の訪問でしたが この時間帯は おばちゃん店員さが2名で回しており、ちょっとお客さんの数が増えるとアップアップなのは仕方ないですか・・・・(。´pq`)クスッ。

お味的には まぁ・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)なのですが、トラックが停められるお店だし・・・・で ヲサ~ン的には重宝しております(*・ω・)*_ _))ペコリン。

基本的には トラックの運転&フォークリフトでの作業・・・・なので、カロリーはあまり消費しないので、ヲサ~ンなどは 1日1食・・・でも十分なのですが、ちょっと体調も悪いし・・・(||´Д`)oで、朝・夕は しっかりと食べておこう・・・ぅん((´д`*)ぅん・・・・ってことで このところは キッチリと食べていたりします(^^♪。

次回は ”タンメン”を・・・・と思ってはいます

それでは またぁ~


評価・・・★★

住所 狭山市根岸507-1 営業時間 6:00~23:00
定休日 無休
※ HPは こちらです


味の天徳@綾瀬市2

天徳

綾瀬市にある ”味の天徳 綾瀬店”を訪問してみました
最寄駅は 相鉄線かしわ台駅?・・・で 当然 徒歩30分近くかけての 訪問・・・で・・・って、嘘です(つд⊂)エーン。
車で訪問してみました
(株)天輝のFC店ですね( ゚ー゚)( 。_。)。

”油そば”・・・が メインメニューのお店で 以前に八王子店で食べていたりします(*´・д・)*´。_。)ゥミュ(*´-ω・)ン?。

コンビニのヤマザキデイリーストア・・・と つながっている店舗で ∥W C∥は コンビニのものを使用してください・・・とのことでした(;´∀`)。外に出ずとも 直接コンビニ店に入れます(゚д゚)(。_。)。

天徳

メニューは こんな感じで、食券制です。
ラーメン類も用意されていますが サンプル写真を見ただけで チョットなぁ・・・を感じさせられるものの様だったので、”油そば全部のせ”690円+半ライス100円を注文してみました(^^♪。

天徳

天徳

7~8分ほどで 提供されたのが こちらのもので、提供時に 店員さんから「食べ方は わかっていますか?。」・・・と 聞かれたので「(*´ェ`*)っ゚+。☆愛☆。+゚・・・。」・・・・と答えておきました( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

天徳

こんなものが掲示されているし、前にも食べているので心配ご無用・・・ですヽ( ´ー`)ノ フッ。

天徳

麺は 熱々のものなのですが、モゴモゴした食感のもので やたら食べ辛い(´・_・`。)ヵナァ・・の印象のもの(・_・;)?_。パサつき感も覚えないことはありませんね・・・(´ェ`)ン-・・?。

天徳

丼のそこにある 特製ダレと混ぜてみたのが こちらの麺なわけですが、タレの量はちょうど良い塩梅で、過不足ないものでした
若干 甘めのタレのようでした(メ・ん・)?。

天徳

天徳

天徳

具材は どれもが業務様(市販品)チックなものですが、ネギとチャーシューは マズマズ美味しく頂けた(´・_・`。)ヵナァ・・と思いますo(`・д・´)o ウン!!。チャーは 全体的にパサパサ感が感じられる この”油そば”の中でも シットリとした感じを受けるもので、「今 僕は、心という砂漠の中に 君というオアシスを見つけた・・・('∀`)。」風味なものでした(。´∀`)クスクス(笑)。

メンマ・味玉・海苔・・・は (^Д^)ギャハハ・・・・といった感じです。

天徳

卓上調味料は 醤油・ラー油・お酢・コショウ・にんにく・・・で、指南書通りに お酢とラー油を投入して食べました(*^^)v。
それなりに 味変効果はあって美味しく頂けるものの、汁っ気がやはり( ゚д゚)ホスィ...(´・_・`。)ヵナァ・・のもの。

にんにくもポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚してみまたが、麺との混ざり具合は悪く、全体的にはよく混ざり切らないですね・・・(ノ∀`)アチャー。
お酢は ダイレクトに麺にかけてしまった方が良いかもしれません

半ライスを注文していましたが、これまた ”油そば”は 汁物ではないので 結果的には 非常に食べ辛く、お口は乾ききり、お水で流し込む・・・・の悲惨な状況を そこはかとなく助長していたようです( ´∀`)ゲラゲラ。

一応 完食はしましたが、この系統には ビールは是非とも( ゚д゚)ホスィ...感じですね(o゚ω゚))コクコク!。
ビールさえあれば お好み度は グっとアップするものかとは思われます

チャレンジメニュー・・・とかもあったりで、フードファイターの方々には 美味しい?お店かもしれません(。´pq`)クスッ。

再訪時は 一応汁物系・・・(全く期待は出来そうにないですが・・・(;^ω^)?。)を食べてみようと思っております(*・ω・)*_ _))ペコリン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★

住所 綾瀬市寺尾西3-6-1 営業時間 11:00~22:00
定休日 しばらくは 水曜日・・・のようです。


山岡家相模原店@相模原市2

山岡家

定番の ”山岡家相模原店”を訪問してみました

期間限定の ”にぼとん醤油ラーメン”が 発売されていたので、それを半ライス付きのセット880円で注文(^^♪。
セットだと なんと10円安くなるという かなりお得な・・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .セットです(*´-ω・)ン?。
にぼとんラーメンは 単体では 780円・・・なので、半ライス110円が 10円引き・・・・のもので お得感は皆無に近いものですね(^Д^)ギャハハ。

山岡家

好みは 麺硬め・・・での注文だったので、思っていたよりも かなり早く提供されたのが こちらのもの・・・( ゚ー゚)( 。_。)。

山岡家

まずは ”煮干”・・・の香りが 漂いますね

山岡家

麺は 山岡家・・・では 初のモノ(´・_・`。)ヵナァ・・と思われる パツパツ感のある麺で、期間限定の麺の中でも おそらくは今回初めて提供されるもの・・・かと思われました(・_・;)?。
麺硬め・・・を指定したので 結構硬めの茹で加減・・・の印象で、この麺なら ”普通”で 良かったかもしれませんね・・・(;´∀`)。スープとの絡みは 比較的良いみたいですd(-∀-。)ネッ!。

山岡家

スープは 煮干+豚骨+専用の醤油ダレ・・・のようで、

山岡家

煮干は 基本的には こちらの”煮干粉”が その役割を担っているようでした( `・ω・) ウーム…?。
確かに 悪い印象のスープではないものの・・・、悪くはないかな・・・といったくらいの印象のスープでした(-_-;)。
醤油ダレも このスープ専用のものが使用されているようで、程々にキレは感じられるものの、豚骨・醤油ダレ・煮干・・・のバランスが今一つの印象で どこかチグハグな感じですかね( `・ω・) ウーム…?。

山岡家

山岡家

山岡家

具材は もやし・穂先メンマ・味玉・糸唐辛子・チャーシュー・ネギ・海苔・・・で、チャーシューは 通常提供されるロースタイプとは異なり、バラタイプの極薄風味なものが提供されましたが、お味的には あまり印象に残ることのないもので、あんまり印象に残っていません(^Д^)ギャハハ。

穂先メンマは それなりのものが1本ド━━m9(*'д`*)━━ン!!と 乗っかってはくるものの こちらも特にどうこう・・・のもの(;^ω^)。

味玉は レギュラータイプのもののようで?、これまた特に・・・でした・・・ぅん((´д`*)ぅん。

糸唐辛子は 通常 彩りを添えるお飾り的な感じですが、量的にも結構あったので それなりの味わいを感じることができましたが、それなり・・・です。|゚Д゚)))・・・特に 辛くはないですからね・・・(^^♪。

山岡家


卓上調味料から にんにく・豆板醤・お酢をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚して キッチリと完食ヽ( ´ー`)ノ フッ(*´-ω・)ン?。
・・・で、ライスとの相性も悪くないし 価格的にも まぁ・・・それナリ(´∀`*)bに・・・でしたが、煮干の旨みよりも エグミの方が やや強め(´・_・`。)ヵナァ・・のもので、豚骨・煮干・醤油ダレ・・・が上手く一つにまとまっていない感じのラーメンではありましたo(`・д・´)o ウン!!。

それなりに 食べられてはしまいましたが・・・

とりあえずは 1回食べれば・・・ですかね・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★+


住所 神奈川県相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間
定休日 無休

お店のHPは こちらです<(_ _)>。

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

ラーメン竜家

今日は 16:30頃に ”ラーメン竜家”を訪問することができました
前客さん1名は 常連さんおようで、ヲサ~ンのすぐあとに 1名・・・さらに 常連さんらしき方々が4名ほど続いて・・・・、この時間帯にしてぱ+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚風味な人数になりました(´∀`*)。

ラーメン竜家

ラーメン竜家

ラーメン竜家

今日は ちょっとガッツリと食べたい気分だったので、ラーメン中盛+お得トッピング(味玉・海苔)900円に キャベチャー100円・・・、ネギチャご飯(小)150円=1150円のソコソコ豪気な注文でしたが 薬味ネギ増しにするのを忘れてしまいました

好みは いつもの 硬め・濃い目・少なめ・・・ですね(*^^)v。

流石に この発注だと結構なボリューム感はあります( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

感想的には いつものように美味しくいただけました(*・ω・)*_ _))ペコリン・・・・で 済ませてしまうわけですが(^Д^)ギャハハ、一応 麺やらスープ・チャーシュー・味玉・・・等の具材類を含めた写真もしっかりと撮っているわけなので、 そのうち秘蔵のマル秘写真として何年かのちに公開予定です( ・´ー・`)プッ。

竜家にお越しの際は 是非とも ラーメンにプラスして キャベチャー&・・・・出来たら ”ネギチャご飯”も注文して頂きたいところです( ゚ー゚)( 。_。)。

キャベチャーを ラーメンにポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚・・・するのと ネギチャご飯にスープをかけて マンマ風味に頂くのは このうえなく美味しいものです

そんなこんなで キッチリとすべてを平らげたわけで マスターとの定例会見は後客さんもいらしたので それほどの時間はとれませんでしたが、ヲサ~ンが食べたお店の”油そば”・・・が そんなに・・・(*゚Д゚) アレ?風味な話や マスターが”真鍋家”を訪問して食べてみた感想やらを聞きつつ手短に終了・・・・となりました。

マスターから ちょっとしたお土産を頂いたので それに関しては 後日改めて・・・・感想ナリ(´∀`*)bをご報告させていただこうかな・・・・(。´pq`)クスッなどと思っております( ̄ー ̄)ニヤリ。

今日も 美味しくいただけました(^^♪。
今日の特徴としては 味玉・ネギチャご飯の塩分が 多少低めに感じられるものでした。

それでは またぁ~
 
お好み度・・・★★★★★


住所 高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
※ 暫らくの間 金曜日は 11:00~15:00迄の営業になっています。






吉本家@平塚市1

吉本家


”みそ銀”が 1年と持たずに”吉本家”になった・・・( *´艸`)クスクスとの情報があったので、仕事で疲れきった体に鞭をうってもらって元気回復・・・(*^^)v・・・って ヲサ~ンは”M”ではありませんから・・・と言いつつ、”うまみ屋”の後に 訪問してみたのですが、店舗側面には

吉本家

”俺流家系ラーメン”・・・・とも あり、俺流ってなんだゆっ・・・(*'д`*)アーン…?と思いつつの訪問でした( ゚_¨゚)´_¨`)ふむふむ(o゚ω゚))コクコク。

吉本家

R1号の 茅ヶ崎方面よりに駐車場もあるようです( ゚ー゚)( 。_。)。お店は道路を挟んだすぐのところに矢口家があるので それを目印にすればたどり着けるかと思います(^Д^)ギャハハ。

”みそ銀”は 元々、吉本家の方が宗旨変え?をして出店したお店のようでしたが、結局は”家系”・・・に戻したみたいですね( ̄ー ̄)ニヤリ。
ヲサ~ンが ”みそ銀”を訪問した時に 店主さんが 他のお客さんに 『家系より (・∀・)イイ!!でしょ・・・!。』と会話されていたのを 忘れることは出来ませんが・・・・。

店内は ”みそ銀”時代のまんま・・・で、食券機自体も メニューボタンが変わっただけですウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

吉本家

吉本家

吉本家

卓上のメニュー表は こんな感じで、お手頃風味な価格設定にはなったようですが、一部トッピング類は お高め・・・・の印象ですね(*´-ω・)ン?・・・・、 見にくくてスイマセン(*・ω・)*_ _))ペコリン。

吉本家

”俺流ラーメン”は デフォより多少具材が多めにのるもののようですが、海苔が1→3枚に・・・チャーシュウが1→2枚になるだけなのか・・・?、はたまた スープも多少アレンジされているのかは わかりませんが、多分具材が・・・程度かとは思われますね(´ェ`)ン-・・?。デフォより いくらアップだったのかは確認しそびれましたが・・・(;^ω^)。メニュー表を解読すると 200円アップの感じですかね・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .。
・・・・・だとすると お得感は全く・・・ですが・・・(。ノω<。)ァチャ-・・・、きっとスープがチガウ(-ω-;)(;-ω-)チガウのでつ(っ´∀`)っY〇☆・・・・そうに決まってます・・・・でないと・・・・あまりにも・・・・ですから・・・(/TДT)/。

吉本家

吉本家

それは さておき、今回注文したのは ”醤油チャーシュウメン”750円+薬味ネギ150円・・・計900円・・・と 価格的には マァマァ・・・(´・_・`。)ヵナァ・・のもので デフォのラーメンが600円なのもマズマズ良いかと思われます(゚д゚)(。_。)。海苔の枚数は少ないですが ほかの具材ものってきますからね
薬味ネギは ややお高めの印象ですが・・・(´ェ`)ン-・・。

吉本家


麺は 四角い断面の中太縮れ麺で 茹で加減もヲサ~ン好みのものでマズマズですね
ちなみに 硬め・・・で 注文しています(;^ω^)。
以前なら ”丸山製麺”・・・で 今回の訪問時も ”吉本家”とか”よこはまらーめん”のロゴの入った麺箱は多数置かれてありましたが・・・
               吉本家

スープは ”吉本家”・・・らしい?シャバシャバ感の漂う 豚骨・鶏ガラベース・・・のもので 基本的にガラの使用量が少ないのか 動物系の旨みには大層欠ける味わいのスープで、吉本家らしい・・・(´・_・`。)ヵナァ・・といった印象のスープでした(+o+)?。
すぐお隣に 平塚では、家系の老舗かつ人気店の ”矢口家”もあるし ”家系”で勝負するなら それなりの手札は持っているのかな・・・と 期待していましたが 昔の”吉本家”のまんま・・・の印象でした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ(*´-ω・)ン?。



吉本家

吉本家

吉本家

具材は チャーシュウ・メンマ・海苔・薬味ネギ・味玉半個・ほうれん草・・・で、バラタイプのチャーシュウは 今回も臭みはなくて ソコソコ美味しく頂けるものでしたが、冷たいのが難点・・・で、ある意味 別皿トッピングは正解・・・ですね
メンマは業務用・・・、味玉は程よい半熟加減なものの 味わい的には特に・・・(*゚Д゚) アレ?のもので、薬味ネギはタップリで好印象なものの 150円・・・の価格を考えると普通かな・・・のもの。

具材自体は ”みそ銀”の時と全く変わりない素材のようで 使い回し感はたっぷりでした(;´∀`)。

吉本家

卓上調味料は おろしにんにく・豆板醤・醤油・ラー油・ふりかけ・お酢・コショウ・・・で、”みそ銀”時代に にんにくも置かれれていればなぁ・・・ち(。´・д・)エッ・・・でしたが(途中から置かれるようにはなりました。)、ついでに生姜も置いてくれれば なお良い感じです( -Д-) ゚Д゚)フムフム(o゚ω゚))コクコク。

当然のことながら にんにく・豆板醤・お酢をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚して スープは半分残しで終了・・・となりました( -д-)ノ。

まんま 昔の”吉本家”・・・の感じで、もうひと捻り一歩進んだ”家系”・・・を期待していたのですが、「昔の名前で出ています(-。-)y-゜゜゜。」風味な 味わいで 今時、これではキツイだろう・・・・( `・ω・) ウーム…?。
これで 店を潰してきたんじゃないの・・・・(・。・)?の ものが相変わらず提供されたことに ヲサ~ンは驚きを隠せませんでした

なにせ ”矢口家”が 目の前・・・ですしね(-_-;)。ヲサ~ン的には 矢口家は 美味しいけど ”普通”+α・・・的なお店なわけですが、その矢口家に対抗出来るだけの要素が全く見当たらない・・・点が気にかかるところです・・・ぅん((´д`*)ぅん。

とても食べられない・・・って代物では勿論ありませんが・・・( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

お店側的には 以前の同レベルのラーメンより価格も安くしたし、十分客は来るだろう・・・との思惑もあるかもしれませんが、あえて厳しくバッサリと断言するなら ”みそ銀”同様に 1年持たないだろう・・・が ヲサ~ンの率直な感想です(*・ω・)*_ _))ペコリン。

しかしながら・・・・、一応 ”家系”・・・・なので、何とか頑張っていただきたい(´・_・`。)ヵナァ・・と 思う今日このごろですo(`・д・´)o ウン!!。
こればっかりは 個人の好みもありますし・・・d(-∀-。)ネッ。

ヲサ~ン的には淘汰されたはずの”家系ラーメン”が 手を加えずにそのまま復活してしまった・・・の印象のラーメンでした( `・ω・) ウーム…?。本来 もはや食べることの出来ないラーメンを食べれた・・・って点では 良かったかもしれませんが・・・(;^ω^)?。

個人的には、このレベルだと再訪はないかな・・・の1杯でもありました(;´・ω・`)ゞ・・・・・ごめんなさい

それでは またぁ~

お好み度・・・★++

住所 平塚市浅間町2-10 営業時間 11:00~23:00?
定休日 不明
※ 営業時間等は お店の入口に貼ってあったのですが 確認しそこねました(*・ω・)*_ _))ペコリン。

うまみ屋@平塚市3

うまみ屋


JR東海道線 平塚駅北口から徒歩10分ほどのところにある ”うまみ屋”を訪問してみました。国道1号線沿いのお店です( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

11:05頃の到着でしたが、すでに前客さん4名・・・(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-。後客さんは なし・・・・でしたが・・・(;´∀`)。

うまみ屋


メニューは こんな感じで、イチオシメニューは ”マー油入りのらーめん”・・・とのことで、 今回は”極上チャーシューめん”950円を注文してみました( ゚ー゚)( 。_。)。前回は 家系チックな ”チャーシューめん”を食べています。
口頭注文の 後払い制です(*・ω・)*_ _))ペコリン。

うまみ屋


然程 時間もかからずに到着したのが こちらのらーめんで、マー油独特の香りを感じさせられるものですね(*・ω・)ノ。

うまみ屋


麺は 平打ちタイプのほぼストレートに近い縮れ麺で 麺の硬さも やや硬めくらいで美味しいです(^^♪。自家製の玉子麺・・・とのことですホ━━( ゚д゚)━━ゥ。

うまみ屋


スープは 豚骨・鶏ガラベースの家系チックなものをベースに鶏油の代わりに マー油が浮いたもの(典型的な 真っ黒なアレ・・・)とは ちょっと違うタイプですね(゚д゚)(。_。)。・・・と考えて良いのかな・・・Σ(´д`;)?のもので、以前 このメニューを食べたときは もっとマー油が効いていた感じで、背脂も大きめの粒で・・・の印象、・・・ やや油ギッシュなクドさも感じた記憶があるのですが、今回提供されたスープは ヲサ~ンのあまり好きではないマー油の苦味も殆ど感じさせない”香り”重視・・・的なもので 見た目以上にスッキリとした感じのスープでした(゚д゚)(。_。)。

もっとも一般的には 十分に油っぽい部類かとも思われますが・・・(^Д^)ギャハハ。

色合いから受ける印象よりは 動物系の旨みは若干弱めかも・・・とは 感じられたものの、基本的には美味しいスープだと思います(*^^)v。

ややスープ温度が低め・・・に感じられたのが残念なところでした(´Д⊂。

うまみ屋


うまみ屋


具材は チャーシュー・海苔・味玉半個・ほうれん草?・薬味ネギ・・・で チャーは炙りの入れられたバラタイプのもので美味しいですねグッ(+´゚∀゚`)=b。少々 油っぽすぎる印象も人によっては・・・ですが、ヲサ~ンは大丈夫です<(`^´)>!。
味玉は 程よい半熟加減で色合いほどの味の濃さは 感じられないものの美味しいものでした。

うまみ屋


卓上調味料は にんにく・醤油・お酢・ラー油・コショウ・・・で コショウを少々・にんにくをポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・したわけですが、相変わらず にんにくを入れるスプーンがあまりにも小さいもので ヲサ~ンはムキになって7~8回投入したわけですヽ(#`Д´)ノ!。
確かに 使用量は減るだろうし、コストを抑えるには案外良いかもしれませんが もうちょっと大きめのスプーンでお願いしたいところでした(-_-;)。

ちなみに この時間帯は 半ライスがサービス・・・のようでしたが 丁重にお断りしておきました。サービス券(ラーメン100円引き)も毎回頂けるので、この辺は嬉しいですネッ(oゝД・)b!。・・・・って 前回もらったサービス券があるのをすっかり忘れていたわけです(つд⊂)エーン。

量的にも一般的なものなので苦もなく完食(*^^)v。
以前よりは グっと食べやすくなった(´・_・`。)ヵナァ・・?のらーめんでした(^^♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★


住所 平塚市宮松町3-21 営業時間11:00~15:00 17:30~23:00(日曜 22:00)
定休日 基本的には無休・・・・の 様です。

汁力(じゅうりき)@厚木市3

汁力

トラックも駐車可能で ラーメンが食べられるお店・・・ってことで、久々に ”東京豚骨ラーメン 汁力”を訪問してみました

平日の 14:30時頃の訪問だったので 前客3名・・・、後客2名・・・位の ヲサ~ンにとってはゆったりとくつろげる安心のできる客入りでした

汁力

汁力

卓上のメニュー表はこんな感じですが、入口に券売機があるので 基本的には食券制・・・ですね( ゚ー゚)( 。_。)。

この日は 朝食に ”山田うどん”で、6:30頃に 朝定食の”玉子かけご飯セット”(半そばか 半うどんが選べます。)250円を そば大盛り(50円)+天ぷら100円・・・計400円の朝食をとっていたので さほどお腹は空いておらず、

汁力

味玉支那そば750円+しろごはん(小)100円・・・で かる~く済ませておくことにしました(;゚д゚)ェ. . . . . . .。

店員さんが”好み”を聞いてくれたので 麺硬め・油少なめで発注しておきましたウンウン(゚▽゚*(。_。*)。
すでに 全メニューを制覇しているわけですが<(`^´)>、特に新メニューとかは 見当たらないようですね(;^ω^)。

汁力

麺は 中太の縮れ麺で、今回は 程よい硬さでマズマズの印象のものでした。スープもよくすくいますね(^^♪。

汁力

スープは 魚介系の香りが漂う豚骨醤油・・・のスープで 油少なめにしたせいか結構飲みやすいものでしたが、やはりこの醤油ダレの甘さ・・・が 好みを分けそうな感じです・・・( `・ω・) ウーム…?。
こちらのお店の通常のラーメンのスープに浮く背脂ビッシリ・・・のスープではないのですが、一般的な”支那そば”チックなものを想像してはいけませんね・・・(^Д^)ギャハハ。

汁力

汁力

汁力

具材は チャーシュー・味玉・ネギ・海苔・メンマ・・・で、メンマは 唐辛子が少々振りかけられたピリ辛風味のもので、それ以外は”普通”・・・の印象のもの。チャーは バラタイプのもののようでしたが、厚み的には些か寂しい印象で、お味的には特に・・・なわけですが 柔らかいし これまたマズマズ悪くはないもの・・・(゚д゚)(。_。)。

味玉は 濃い目の味付けで 甘さも感じらて中々美味しかったように思います(^^♪。

海苔は へなちょこ風味・・・、ネギは この甘めのスープだと もう少し( ゚д゚)ホスィ...感じがしたのは ヲサ~ンがネギ好きだからなのは言うまでもありませんね・・・(。´pq`)クスッ。
えぇ・・・、どんなラーメンでもネギ増しにしたいところです(^Д^)ギャハハ。

汁力


卓上調味料は コショウ・ゴマ・醤油・ラー油・お酢・紅しょうが・生にんにく・・・・で、今回は 紅しょうが・ゴマ・ニンニク2粒をクラッシュしてポィ(o'д')ノ ⌒ ○食べ進めました( ゚ー゚)( 。_。)。

やや甘さの強調されたスープには 紅生姜のサッパリ感もよく合っていたと思うし、なんにせよ 生にんにくが入れ放題・・・なのはポイントが高いデス!(●・w・●)ゝネッ(oゝД・)b。
これで にんにくが無かったらヲサ~ンの評価もグっと下がってしまうところですが、ニンニク入れ放題・・・に免じて ソコソコの★は与えておきましょう( *´艸`)クスクス。
にんにくは 5粒くらいは投入したかったのですが、今日はたったの2粒でやめにしておきました。+゚(pωq)゚+。エーン。
社会人としての常識も必要ですからね・・・( -д-)ノ。

ごはんとの相性も悪いものではなかったし、キッチリと完食(汁完)をして お店を後にしました

トラックが停められる・・・が 最大の魅力あるお店です。

次回は ”つけ麺”あたりを・・・と思っております(*・ω・)*_ _))ペコリン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

住所 厚木市山際519-5 営業時間 11:00~翌1:00
定休日 無休

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

ラーメン竜家

今日は 仕事もサクサクと進み、”ラーメン竜家”を16:00頃に訪問できました

ヲサ~ンが到着すると マスターは駐車場の掃除をしておりました( ゚ー゚)( 。_。)。
前客さんはいなかったのですが、後客さんは マスターが度々訪問していた イタリアンのお店のシェフさんのご家族連れ御一行・・・のようでした(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-。
さらに 常連さんと思われる若者1名・・・でした(^^♪。


ラーメン竜家


ラーメン竜家

今日は チャーシューメン(並)850円+キャベチャー100円・・・に 薬味ネギ増し(現金わがままトッピング?)100円・・・を 好みは いつもの硬め・濃い目・少なめ・・・での注文でした

提供されたラーメンの上には ”薬味ネギ”がタップリ・・・とのっており、中盛にしてもよかった(´・_・`。)ヵナァ・・?の存在感を示しておりました( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

ラーメン竜家

麺の茹で加減も やや硬め風なヲサ~ン好みのもので 申し分ないものでした( ゚ー゚)( 。_。)。

ラーメン竜家

スープは いつもよりはややライトな印象を受けるものでしたが、薬味ネギ&ほうれん草もタップリだし、そのあたりも多少影響したのかな・・・(・_・;)?とも思われます。
ラーメン竜家

具材のチャーシューは 脂身の部分もとても美味しくて柔らかいし、にんにくをかけて薬味ネギを巻いて食べたり・・・と 美味しくいただけました(*^^)v。

卓上調味料から ”にんにく” ”生姜” ”お酢”をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚しつつ 粗挽き唐辛子も少量投入して、きっちりと完食(*^^)v。

定例会見は ヲサ~ンのお仕事絡みの話を中心に 大正麺業の店主さんが ”竜家”を頻繁に訪問してくれる話やら、マスターも大正麺業を訪問して ”味噌”を食べた話やらをして撤収ε=ε=ε=ヾ(*゚ェ゚)ノパタパタ・・・となりました。

ヲサ~ンは 今週の土曜日も仕事なので ブログに穴があきそうなのはホントo(゚Д゚)です・・・(ノ∀`)アチャー。
まぁ・・・なにも 毎日アップする必要性もないか・・・と 少々投げやり風味です(・_・;)。 
仕事をキッチリとこなす男・・・違いの分かる男・・・・(*゚Д゚) アレ?なので 仕方ありませんね(*´-ω・)ン?。
お仕事あっての 食べ歩きでつからね(・。・)!。

そんなこんなで 今日も美味しく頂けました(*・ω・)*_ _))ペコリン。

それでは またぁ~

 
お好み度・・・★★★★★


住所 高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
※ 暫らくの間 金曜日は 11:00~15:00迄の営業になっています。
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