らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

2012年06月

よってこや湘南台駅前店@藤沢市3

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”よってこや 湘南台駅前店”を 訪問してみました
ネタつくりに必死なさまが伺われますね・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

経営は ”大阪王将”や”太陽のトマト麺”・・・・等と同じイートアンド・・・とのことでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

ヲサ~ンは ”よってこや”には 初訪問で とりたてて美味しい・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?とかの噂も聞かなかったので 特に興味も湧かずにいたわけですが 以前、店先を通ったときに ”唐揚げ”をのせたメニューのラーメンがあったような気がしたので 寄ってみると そんなものは無いようで、とりあえず店内に入り メニューを見ると

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こんなメニューに目を引かれたので ”ラー醤つけ麺”780円を注文してみました(゜▽゜*)ニパッ♪。
特製味噌ダレと自家製ラー油をあわせた ”ラー醤”を使用・・・のもの・・・とのことで、辛いのが苦手なヲサ~ンにしては 珍しい注文でした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

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さほど 待たされた感も無く提供されたのが こちらのもので、

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麺は 太めの平打ち縮れタイプで、自家製麺とのことでした。
冷水で キッチリと〆られており コシもあるし悪くないですねv(・_・) ブイッ。

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つけダレは 基本的には味噌ダレ+ラー油・・・で、真っ赤に染まったいかにも辛そう・・・・(^-^;なもので、実際 ヲサ~ンには やや辛い感じでしたが、一般的には ソコソコレベルのものかと思われますウ・・ ウン(・_・)。
確かに 辛味は強め(ヲサ~ン的にはですが・・・。)なものの ”にんにく”の風味も強めなもので これはヲサ~ンも大歓迎ヽ(^◇^*)/ ワーイなもの。

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具材は 外側が炙られたチャーシュー・白髪ネギ・メンマ・海苔・・・等で どれも特に・・・って感じはするものの 安っぽさを感じさせないのは意外でしたw( ̄△ ̄;)wおおっ!。
もっとダメダメチックな具材を想像していたのですが、案外美味しくは頂けるものでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

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卓上調味料は 餃子のタレ・ラー油・コショウ・・・で 特に使用することも無くスープ割りはせずに完食

思っていたより全然美味しくいただけた”つけ麺”で、つけダレに もう少しコクというか 深みを感じさせて( ゚д゚)ホスィ...面はあったものの、及第点は十分あげられるかな・・・(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウンのものではありました

再訪時は 唐揚げ・・・もつけて 味噌ラーメンを食べてみたいところですね(´m`)クスクス。
かなり淡白な風味でのブログのアップですが 切羽詰った状況であるのは否定できません・・・アチャ・・・(ノ_< ;)。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

住所 藤沢市湘南台2-4-10 営業時間 11:00~24:00(LO  23:30)
定休日 無休







日高屋茅ヶ崎北口店@茅ヶ崎市2

日高屋

”日高屋茅ヶ崎北口店”・・・を訪問してみました

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お店に入ると 期間限定の”塩麹ラーメン”・・・のメニューが目に付いたので ”塩麹ラーメン”560円+”おつまみ唐揚げ”260円+”ハイボール”260円・・・・の 計1080円を注文(*^-^)ニコ。

セットメニューがお得なようですが わずか30円引きだし・・・(^-^;、唐揚げが食べたかったし・・・で・・・って事です(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。


日高屋

他にも セットメニューは お得感たっぷり・・・・って、10円お得・・・とかは ホント気持ちc(・。・) ちょこっとね・・・風味ですね(T▽T)アハハ!。

日高屋

最初に提供されたのが ハイボール・・・ですが、いつも以上に満足感に欠ける量ですね・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。
ほとんど氷で 飲むとこがない印象です・・・((´∀`*))ヶラヶラ。ビールの方が良かった感じですウ・・ ウン(・_・)。

日高屋

・・・・・で 暫くしてから ラーメン+唐揚げが 同時提供されました。

日高屋

麺は 
細めの縮れが入ったいつもの定番のもので、高濃度のスープ以外は なんにでも合いそうなオールラウンドタイプの麺ですが、スープとの絡みも悪くないし 案外美味しくいただけます(o゚ω゚))コクコク。

日高屋

スープは ”塩麹”・・・って事で 思っていたほどの塩のエッヂ感もなく マイルドチックな印象のものでどこか 物足りなくヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・・と首を傾げたくなりましたが、食べ進めると案外悪くないかも・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?の印象に変わっては行きました。


日高屋

日高屋

具材は ホタテ・メンマ・味玉半個・ワカメ・薬味ネギ・・・で ホタテも小粒ながら6~7個は入っているようで、スープとの相性も当然良くて美味しいですねv(・_・) ブイッ。
メンマは このスープには ちょっと味付けが濃すぎる印象で 基本的には醤油ラーメン向き・・・・(´・_・`。)ヵナァ・・?のもの。
ワカメは 厚みはないものの量的にはタップリで スープ自体の塩気の他に ワカメ自体に含まれる塩分・・・ってのも若干滲み出てくるような感じは受けますね
味玉は 定番のもののようで 普通に美味しいです。

日高屋

唐揚げは 衣が若干硬めだったものの、味付けも比較的シッカリとされているもので マヨネーズをつけて食べるのも美味しかったです

日高屋

卓上調味料は こんな感じですが 特に使用せずにキッチリと食べきって終了・・・となりました(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

”塩麹ラーメン”・・・も 無難に美味しくいただけますかね・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。このあたりは 流石は ”日高屋”・・・ですか・・・(。´pq`)クスッ。

ハイボール・・・は 次回は(ー_ー )ノ" パスして ビールでって事で・・・。

今回は サブのデジカメ(かなりお安いもの・・・(^-^;。)で撮ってみたわけですが 手振れ補正も甘いし やはりいつもの方が良いみたいでしたアチャ・・・(ノ_< ;)。

写真とラーメンには ブレはつきもの・・・ですからね(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
お後がよろしいようで・・・・m(_ _;)m !!。

それでは またぁ~・・・


評価・・・★★++

住所 茅ヶ崎市新栄町8-1 営業時間 11:00~翌2:00 日・祝~23:00迄
定休日 無休
※お店のHP http://hidakaya.hiday.co.jp/index.html







かね喜 石岡店@茨城県石岡市3

              寿司屋

この日は 茨城県石岡市まで 私用のために行ってきたわけですが、昼食は またしてもアチャ・・・(ノ_< ;)・・・の「回転寿司 かね喜」・・・で 取ることになってしまいました。
今日は 蕎麦屋さんに・・・・と思いつつ お魚が食べたい・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ、そんな理由で ブログのネタの広がりなど全く考えずに・・・な わけでした

11:40頃の訪問でしたが、店内は待ち客さんもいましたが カウンター席は空いている・・・との事で 連れとカウンター席に腰を下ろして、まずは ビール・・・・を注文(゜▽゜*)ニパッ♪。

回転寿司・・・とは言っても 口頭注文が主で ヲサ~ンは一々注文するのが面倒ちぃ・・・ので ネタをじゃんじゃん廻して欲しいのですが、そうもいかないですしね・・・(T▽T)アハハ!。

かねき

かねき

かねき

ネタ的には 中トロ・大トロ・・・、赤貝・ほたて・・・・、鯵・鰯・鯖・・・・等に 本日お勧め・・・とあった ”夏野菜とあなごの天ぷら”・・・とかを注文したのですが、食べるのに忙しくて 写真は程ほど撮って終わりにしてあります(T▽T)アハハ!。

かねき

(゜O゜;アッ!・・・・、前回訪問時に 定番の”うに””を 食べ忘れたので 今回はキッチリと注文しておきました( ̄ー ̄)ニヤリッ。・・・・って 写真は ”いくら”・・・ですね・・・・、”うに”は撮り忘れました(T▽T)アハハ!。

こちらのお店は シャリの量も控えめなので ヲサ~ンも若い頃なら 多分30皿くらいは余裕で食べられる感じですが いい歳なので 2人で22皿(うち ビールが2皿扱いです。)・・・そのうち ビール2皿込みでヲサ~ンが 結局17皿食べたわけですが、なんだかすぐに お腹が膨れてしまい、すっかり食が細くなってしまっているようで どこか体の具合が悪くなっているのでは・・・(゜∇゜ ;)エッ!?と 心配で仕方ありません。

今日は この辺で勘弁しておいてやるか・・・( -_-)フッ・・・と お会計をしたわけですが、合計9029円・・・と 思っていたよりは ちょっとお高めでしたアチャ・・・(ノ_< ;)。
比較的高額な 609円のお皿のネタが 支払額の約45%くらいを占めていたので仕方ありませんでした
それでも 回転寿司だし めでたしめでたし・・・・^(ノ゜ー゜)ノ☆パチパチ☆ヾ(゜ー゜ヾ)^と いつものように JR常磐線石岡駅まで 送ってもらったわけですが 電車は行ったばかりで30分待ち・・・アレ_(・・?..)?アレェと ガッカリしたわけですウ・・ ウン(・_・)。

ラーメンネタに乏しく なんとか 今週は つなぎのネタで逃げ切ろう・・・ダッシュ!((( 三( -_-) ・・・と思っているわけですが どうなりますか・・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 茨城県石岡市東石岡5-3-50 営業時間11:30~22:00
定休日 無休

お店の HPは こちらです(*・ω・)*_ _))ペコリン。




山田うどん 日高インター店@狭山市2

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らーめんネタにも詰まってきたところで ”山田うどん 日高インター店”・・・・で らーめんを食べてみよう・・・って事で、

山田うどん

セットメニューの中から ”味噌ラーメン+ミニカレー丼”650円を注文してみました

流石に ”そば・うどん”よりは 提供時間もかかるようで 通常よりは2~3分待たされて提供されました( *´艸`)クスクス。

山田うどん

味噌ラーメンの内容自体は 前回食べたのと同じ・・・印象のもので、具材類は 挽肉・にんじん・もやし・・・等がタップリのものですが、スープは 極薄ちっくなもので 特にまぁ・・・的なものウ・・ ウン(・_・;)。

麺は 細めの低加水タイプのもので、普通の中華麺チックなもの・・・・ウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

ミニカレー丼は カレーなんだし、お味的にはもう少し何とかならないのかな・・・(T▽T)アハハ!・・・・的なものです(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

まぁ・・・・仕方ないな・・・・ウ・・ ウン(._.;)と思いつつも シッカリと完食してお会計をしようとすると お馴染みのおばちゃん店員さんに 「今日は ガッツリですね・・・(・m・ )クスッ。」と言われて 「うん・・・まぁ・・・、たまには・・・ねっ(〃▽〃)ポッ。」・・・・と ラーメン絡みのブログもやっていて、ネタ切れで仕方なくデス!(●・w・●)ゝ・・・・なんてことは勿論言わずに、軽く受け答えしてお店を後にしたわけですが、このおばちゃん店員さんは ”金環日食”の日に 「ボチボチいい時間帯だから見てくれば・・・・(*^-^)ニコ。」・・・と 観測用メガネを貸してくれたので 一応ブームに乗り遅れずに 見ることが出来たのでしたv(・_・) ブイッ。
こんなちょっとしたやりとりも 魅力のお店だったりします(゜▽゜*)ニパッ♪。

しかしながら ラーメン類はともかくとして 通常の うどん・そば絡みの”朝定食”は 250円~と ホントにお得感タップリだし 大衆食堂チックな雰囲気も良いし、これからも頻繁に利用させていただくお店です(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

特に ラーメンに関しては たいしたコメントもありませんが それでは またぁ~


お好み度・・・★★++


住所 狭山市根岸507-1 営業時間 6:00~23:00
定休日 無休
※ HPは こちらです


汁力@厚木市

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久々?に ”東京豚骨ラーメン 汁力”を訪問してみました

お店に入ろうとすると 丁度食べ終わって出てきた ヲサ~ンと同じブルーカラー労働者のお客さん3名とすれ違ったわけですが、リーダー風味の方と視線が合うと なにやら無言で差し出されたものを手に取ると なんと・・・トッピング無料券でした゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚・・・。
ヲサ~ンは 「ど、どもです・・・、ありがとございます(*・ω・)*_ _))ペコリン。」と トッピング無料券を受けとったのでした

見ず知らずの方に 思いもよらぬ施しを受けてしまったわけですが この方々は たまたま仕事の都合で寄ってみただけで 再訪することはないのかなぁ・・・o( ̄ー ̄;)ゞううむ?と ちょっと考えたりもしましたが いきなり無料トッピング券が3枚も手に入ったのでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

汁力

そんなわけで ”味玉つけ麺”850円に 無料トッピング券で”大盛”をチョイスして 好みは全て普通で注文しておきました(゜▽゜*)ニパッ♪。

汁力

汁力

基本的に 食券制ですが 卓上のメニュー表は こんな感じです(; ̄ー ̄川 アセアセ。

汁力

麺はツルシコタイプの平打ち・・・やや縮れの入ったもので、麺は冷水でキッチリと〆られたものでしたが、”あつもり”・・が 可能かどうかは分かりません(T▽T)アハハ!。

つけダレは 熱々のもので量もタップリで・・・・、スープ割する余地はなさそうですが、スープ割りも可能です(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
つけダレ自体は 豚骨醤油の油(脂)感タップリ+ピリ辛チックなものですが、麺の掬い上げはあまりよくない感じで、麺大盛にしても つけダレの5分の4くらいは残ってしまう感じですかね・・・
以前食べた時よりは 今回のは”油”も控えめな印象は受けましたが・・・ウ・・ ウン(・_・)。

麺もどちらかというと つけダレを弾いてしまうタイプのようでしたし・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。

ただ このつけダレの量は熱々感を保つのには丁度良い量のようで 中盤以降もあまりぬるさを感じることなく美味しく食べ進めることは出来ましたv(・_・) ブイッ。

汁力

汁力

具材は つけダレの中には チャーシュー1枚・コロチャーシュー・・・多数・・・、メンマ・薬味ネギ・ゴマ・・・といった感じで、麺皿には 海苔・味玉・・・でした。

チャーは なかなか出来も良い感じで思っていたほどの脂っぽさも無く 柔らかくてマズマズ及第点のものでした(・_・D フムフム。
メンマは この濃厚なつけダレに浸ってしまうと、味わい的には つけダレに支配されてしまって・・・のものでしたが、食感としてのアクセントは悪くは無いもの・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

味玉は 確かに味玉・・・なんですが 特に 今回提供されたものは味わい的には特徴はなく”普通”かなぁ・・・のもので、むしろ”温玉”の方が 美味しく頂けるかもしれませんね(^-^;。

汁力

卓上調味料は なんと言っても ”粒にんにく”がメインで、こちらのラーメン・つけ麺には クラッシュ必至・・・のアイテムですねウンウン(゚▽゚*(。_。*)。
ヲサ~ンも こちらのお店には この”粒にんにく”がなければ あんまし寄ってみよう・・・とは思わないことでしょう(基本的には 甘ったるいし、油っこいし・・・。)

つけダレに 2粒ほどクラッシュして投入すると グッと美味しさが増しますね・・・(^_-)vブイブイッ。

さらに ゴマ・紅生姜も( 。・・)/⌒□ポイ してみると これまたいい感じの つけダレになりましたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

調子にのって さらに にんにくを2粒クラッシュすると・・・これは・・w( ̄△ ̄;)wおおっ!・・・やりすぎたようでした(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

好みは全て普通にしたこともあって(前回もですが・・・。)、”つけ麺”に関しては 結構バランスが良かったように思います(*^-^)ニコ。
つけダレも 特にスープ割しなくても それなりに飲める濃度だし・・・って、結構濃い感じではありましたが・・・(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。
思っていたほどの油ギッシュな感じも受けなかったし、さらに お酢も( 。・・)/⌒□ポイ して美味しく食べきりました(*・ω・)*_ _))ペコリン。

ごちそうさまぁ~をすると 店員さんがお見送りしてくれつつ 無料トッピング券もくれたりするし 接客面ではとても良い感じのお店ですね(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

以前に 同メニューを食べたときよりは 今回の方がかなり出来栄え的には良かったかも・・・でした(o゚ω゚))コクコク。”つけダレ”の油っぽさも かなり控えめのようでしたしね(・m・ )クスッ。

また寄ってみることにいたしましょう(▼∀▼)ニヤリッ。

汁力

ヲサ~ン世代には懐かしい ”轟 二郎”さんのサインなんかもありましたw( ̄△ ̄;)wおおっ!。
判別可能なサインは ありがたいものです・・・(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 厚木市山際519-5 営業時間 11:00~翌1:00
定休日 無休



荒湘辻堂店@藤沢市3

荒湘

”尾壱家”を食べ終えると ブーン(((っ・ω・)っ・・・と徒歩で ”荒湘辻堂店”を訪問してみました。JR辻堂駅からなんとか むりせず?の徒歩圏内にはあるお店です(゚д゚)(。_。)?。
一応 ”家系”にカテゴライズされて問題無い(´・_・`。)ヵナァ・・・・のお店です・・・か・・・(人'д'o)ネッ。

荒湘

荒湘


メニューは こんな感じですが 食券制です。
ヲサ~ンは 12:00頃の訪問でしたが 前客さんは0・・・Σ(・ω・ノ)ノえっ!(。´・д・)エッ・・・と心配していると すぐにご家族連れの4名がご来店でした(^▽^)。

荒湘

荒湘

今回(初訪ですが)は、”ラーメン(醤油)”550円+もやし100円を 麺硬め・味濃いめ・・・で注文してみました(*・ω・)ノ。
麺は 太麺or細麺の選択が可能なようでしたが 特に言わなければ ”太麺”での提供が標準のようです(o゚ω゚))コクコク。

ちなみに ”もやし”の提供は忘れられており(^Д^)ギャハハ、 後から別皿での提供となりました(。´pq`)クスッ。

荒湘

麺は 黄色系の強い中太平打ちタイプなのですが、ヲサ~ンが通常よく食べている”家系”・・・の麺とくらべると 独特の噛みごたえ・・・というか・・・食感を持ったものですね(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-。
これなら 硬さは”普通”・・・での注文でも十分だったかもしれませんでしたが、硬すぎることもなく 美味しく頂けるものでした(^^♪。 

荒湘

スープは ライトタイプの豚骨醤油・・・なんですが、シャバシャバ感はなく 見た目の印象よりも結構美味しいな・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュのもの。
油の質も悪くないし ライト感はあるスープではあるものの、薄っぺらさは感じさせられることも無かったです
味濃いめ・・・・の選択も ライトなスープの割には 濃すぎで塩っぱい・・・・の印象も無く 美味しく頂く事が出来ました(*・ω・)*_ _))ペコリン。
ただ 化調感はどうしても強めに感じられてしまうもので これ以上”化学の旨み”が強くなるとチョット・・・( `・ω・) ウーム…?の一歩手前あたりでバランス良く上手くまとめられており ホ━━( ゚д゚)━━ゥ・・・、これは案外悪くないな・・・のものでした

荒湘

荒湘

具材は チャーシュー・うずら・ほうれん草・海苔2枚・・・にトッピングした”もやし”・・・でしたが、チャーは ロースタイプのもので 今回のは 味わい的には特に・・・のもので、見た目よりも少々パサつき感もあったように思います。その他具材は 特に・・・ですか・・・・・・・ね(。´pq`)クスッ。

もやしは ごま油がまぶされたもので これは良かったデス!(●・w・●)ゝね!。

荒湘

卓上調味料は にんにく・豆板醤・コショウ・醤油・ラー油・お酢・・・で 生姜はないものの、まずまずのラインアップで にんにく・お酢をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚して完食

丼のサイズも 普通サイズ?のものだし、デフォのラーメンが550円・・・で この内容と味なら 何ら不満はないですね( ゚ー゚)( 。_。)。

期待していた以上に美味しく頂けました

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 藤沢市辻堂元町4-17-8 営業時間 11:00~22:00(LO 21:45)
定休日 火曜日

ラーメン竜家@高座郡寒川町5

ラーメン竜家

いつものように ”ラーメン竜家”を訪問したわけです

もっと早めの時間帯にブログをアップしたかったのですが 帰宅すると会社から電話があったり、その他諸々の処理しなければいけない事柄があったりと、案外忙しいヲサ~ンなのでした(T▽T)アハハ!。

ラーメン竜家

ラーメン竜家

今日は ラーメン中盛750円+お得意トッピング(味玉&海苔)150円+薬味ネギ増し100円・・・・に 定番のキャベチャー100円を 好みは いつもの・・・・で注文しておきました(゜▽゜*)ニパッ♪。
キャベチャーの写真に ストラップが写ってしまっているのはご愛嬌です( *´艸`)クスクス。

ラーメン竜家

麺は 家系定番の 酒井製麺で、茹で具合も ヲサ~ン好みのやや硬め位のもので美味しいですねv(・_・) ブイッ。

ラーメン竜家

スープは 豚骨+鶏ガラ・・・・ベースのもので、醤油ダレのキレもシッカリと感じられるもの。

ラーメン竜家

具材のチャーシューは このところは ソコソコ脂身も入るモモ肉で 脂身もクドクないし程よい脂感・甘みもプラスされて いい感じのものでありました(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

ラーメン竜家

卓上調味料からは にんにく・生姜・お酢・・・・を( 。・・)/⌒□ポイ して キッチリと完食(*^-^)ニコ。

マスターとのお話しは ”真鍋家”の つけ麺の話やら、”豚そば 成”・・・・やら・・・で、家系のつけ麺・・・って結構難しいよね・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?で 酒井製麺といえど この中太縮れの短めのタイプの麺で 比較的ライトタイプのつけダレ・・・だと・・・d(ー.ー )ネッ?的な話しやらなんやらを軸に ヲサ~ンのブログのネタは 土曜日までは大丈夫なものの それ以降は アチャ・・・(ノ_< ;)・・・・な点やら マスターが ”ささやん”に 行ってきた話しなど・・・をしつつ、ヲサ~ンは 相変わらずお仕事で(;´ρ`) グッタリ・・・・風味な話しをして撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・となったわけですが 帰り際に マスターから タフマンを頂いたのでしたo(*^▽^*)oあはっ♪。

今日も いつもどうりに美味しく頂けたわけですが 今週の土曜日は 私用で茨城に・・・・なんで、来週以降のブログのアップがどうなるか懸念されるわけですが まぁ2日に1回ペースならダイジョ――(`・д・´)――ブ・・・かとは思われます(o´ェ`o)ゞエヘヘッ。

そんなこんですが それでは またぁ~

お好み度・・・★★★★★


住所 高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
※ 暫らくの間 金曜日は 11:00~15:00迄の営業になっています。


尾壱家@藤沢市3

尾壱家

JR辻堂駅南口から徒歩1分・・・位のところにある ”尾壱家”を 2年4ヶ月ぶり・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .に訪問してみました
前回訪問時から これほどの時が経っていようとは・・・・( `・ω・) ウーム…?。
お店の前自体は 結構別のラーメン店を訪問するために通っていたので、そんなに訪問していなかった気はしなかったんですが・・・・(;´∀`)。
まぁ・・・”壱系”の家系ラーメンですしね・・・(^Д^)ギャハハ。

11:35頃の訪問で店内には6~7名の前客さんがいました(*・ω・)ノ。
店舗入口にある食券機を見ると メニューにさほどの変化はないようでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
”醤油”のほかに ”塩”や”味噌”・・・もあったりします。

尾壱家

今回は(も)、醤油ラーメン680円+かつお節100円を 好みは 麺硬め・味濃いめ・・・での注文でした(^^♪。

丼は やや小さめの印象のものなのは相変わらずですね(。´pq`)クスッ。

尾壱家

麺は 長田屋製麺・・・?かと思われる家系らしい、中太平打ちタイプの麺で、茹で加減も やや硬めくらいの程よいヲサ~ン的には 好みの硬さのものでした(o^―^o)ニコ。

尾壱家

スープは 以前の印象のままの 白濁感あふれるクリーミーな豚骨スープですが 臭みとかは全く感じられないので女性の方々がよく利用されているのも納得です(人'д'o)ネッ。
味濃いめ・・・にしてはいるものの 醤油感には乏しい印象も 前回訪問時と一緒・・・で、ヲサ~ン的には もう少しキリっとさが欲しいところですが、これはこれで濃厚感はありながらも飲みやすいタイプのスープだし 良いのではないかと思います( -Д-) ゚Д゚)フムフム。
油は スープ表層に浮く・・・というよりはスープ自体に溶け込んでいる印象すらある感じですが、デフォの量なら油っこさも然程感じないし、このあたりも食べやすさ・・・の一要因になっているんでしょうね

尾壱家

具材は 家系定番の チャーシュー・ほうれん草・海苔・・・に トッピングした かつお節・・・で、今回のチャーは味付け自体は希薄に感じられたものの、普通に美味しくいただけるものでした。
ほうれん草は 量的には少なめながら、絞り過ぎの感じもしないし、見栄えは家系店の中でも良さげに見える感じでした( -Д-) ゚Д゚)フムフム(o゚ω゚))コクコク。
海苔も パリッと感もあるもので 特に不満は無かったです(^Д^)。

かつお節もソコソコの量は入っており、かつお節にスープが負けてしまう・・・ってことは無いものの、かつお節には もう少し醤油の輪郭がハッキリとしたスープ(醤油ダレ)の方が より合う(´・_・`。)ヵナァ・・?・・・・とは ”杉田家”のものが どうしても頭にあるので致し方ないところです・・・・・・・(。´pq`)クスッ。

尾壱家

一応 家系(壱系)チックな 美味しい食べ方・・・の指南書もあります

尾壱家

尾壱家

卓上調味料は にんにく・豆板醤・ゴマ・コショウ・醤油・ラー油・お酢・・・で、生姜がないのいが・・・( `・ω・) ウーム…ですが、あまり醤油感のあるスープではないし そんな点からもあえておいていないのかな・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)とも思われます。

当然 にんにく・お酢をポィ(o'д')ノ ⌒ ○して、量的にもどうってことはないのでキッチリ完食

無難に美味しく頂けるラーメンでした(゚д゚)(。_。)。
中休み・・・がなければ もっと使い勝手が良いのでしょうが、仕方ないですね(;´Д`)。

このスープには ”味噌”が案外合うかな・・・の印象なので 再訪時は ”味噌ラーメン”・・・を食べてみます(゜▽゜*)ニパッ♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

住所 藤沢市辻堂1-3-9 営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 水曜日

真鍋家@藤沢市3

真鍋家

さて、今日は午後の仕事も余計なものはつかずにC=(^◇^ ; ホッ!・・・・としたところで、こないだ行ったばっかしだし(´ヘ`;) う~ん・・・と思いつつも ”真鍋家”を 訪問してみました
お店に入ろうとすると (「・・)ン?・・・と見慣れない”つけ麺”の幟が立てられているではないですか・・・w( ̄△ ̄;)wおおっ!。

店内に入ると よしお君(こじまよしお似の店員さん)が お水を用意してくれておりましたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

ヲサ~ンは 店員さんに 「”つけ麺”はじめたんだ~(*^-^)ニコ。」と問いかけると よしおくんは 「今日からなんですよ・・・(^-^;。」・・・とのことだったので 早速 つけ麺700円を好みは全部普通で注文してみました。

中盛や大盛は出来ないとのことでしたウ・・ ウン(・_・)。

真鍋家

提供された”つけ麺”は こんな感じで、

真鍋家

真鍋家

具材は チャーシュー2枚・ほうれん草・味玉半個・海苔2枚・・・と やや変則チックな内容ですね(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

チャーは いつものホロホロと崩れる感じがしないもので、箸でつまんでもシッカリと持ち上げられるものでした( ゚д゚)ホゥ。このあたりは ラーメンだとスープに浸っている部分も多いし、そのあたりの影響があるのかは良く分かりませんが・・・・(; ̄ー ̄川 アセアセ。
ほうれん草は いつもの感じ・・・(゜∇゜ ;)エッ!?のもので、ほぼ固ゆでチックな味玉は 味付けもシッカリで、そつなく美味しくいただけるものでした

どの具材も スープに浸っていないので 元々の味わいを確認するには つけ麺はうってつけかもしれませんね(・_・D フムフム。
チャーなどは そのまま食べるよりは やはりスープ(つけダレ)に浸して食べた方がシックリ来る味わいのように思えました(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

真鍋家

つけダレは 程ほどに濃厚感のあるもので このところの”真鍋家”の味わいをそのまま踏襲しているもので、なかなかバランスよく出来ている印象でした
壱系のお店のつけ麺は 元々、豚骨の濃厚感タップリ・・・・なので つけ麺もありだろう・・・と違和感を感じずに食べられますが、比較的バランスタイプの家系店(六角家系等)で つけ麺を出していたりするお店だと つけダレがサラッとしすぎて弱く感じて物足りない・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?印象を受けたりするものですが、このつけダレは悪くないですね(゜▽゜*)ニパッ♪。

真鍋家

麺は 当然の酒井製麺・・・中太縮れ麺なわけですが、キッチリと〆られており(冷盛) 食感も悪くないものですが つけ麺で使用するものとしては もう少し太めで長めのものが良いかなぁ・・・などとヲサ~ンは感じてしまいましたが、特に悪い印象では勿論無いです(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

やはり 予想していたとおりにボリューム的には つけ麺で1玉・・・は少なすぎる印象で、ライスかチャー丼あたりは つけたいところですね(^-^;。

真鍋家

卓上調味量からは にんにく・豆板醤を( 。・・)/⌒□ポイ して、特にスープ割りはせずに完食v(・_・) ブイッ。

ごちそうさまぁ~(*・ω・)*_ _))ペコリンをして お会計を済ませると よしおくんと少しお話しをしたのですが 店主さんの方針で つけ麺はちょっと手間がかかるので今のところ並盛の提供しか予定していない・・・お話しとか、一応 夏季限定・・・?ぽい事・・・ よしおくんも 普段は あんまり”つけ麺”は食べない事・・・食べてもすぐに普通のラーメンに戻ってしまう・・・とかのお話をして撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・となりました。

つけダレ自体は 悪くないと思うし、もう少し麺量は( ゚д゚)ホスィ...・・・・ところではありましたが、壱系以外の家系の”つけ麺”としては 期待以上に美味しくいただけました

次回は やはり あったかいラーメン・・・ですかね(*^-^)ニコ。

今回は 1日2本のブログのアップで、ストック分もそんなに無いのに( p_q)エ-ン、先のことは考えない豪快な男気あふれるものだったことは言うまでもありませんヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

とりあえずは ジャーナリストとしての使命感が・・・・全く無いわけですが せっかく今日から新発売みたいなので たまには速報チックに頑張ってみましたo(`⌒´*)oエッヘン!。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 藤沢市用田611-1 営業時間 11:00~22:30
定休日 月曜日



にほんばし@茅ヶ崎市

にほんばし

茅ヶ崎駅周辺をウロウロとしたものの、”横濱飯店”は待ち客も多いし ”BUBU”や”吉佐”は最近も行っているし・・・、菜良・・・も外待ち2名・・・、日高屋も満席風味・・・・・・( ̄  ̄;) うーん?と唸らされた挙句、イトーヨーカ堂の5Fにある ”江戸風らーめん にほんばしを訪問してみました

前回訪問したのは 約2年ほど前で 真夏に”サンマー麺”のセットメニューを注文した記憶がありますね( *´艸`)クスクス。

13:20頃の訪問で、前客3名・・・と、落ち着いて食べられる状況です・・・(; ̄ー ̄川 アセアセ。

にほんばし

メニューは こんな感じで、今回は ”ミニかつ丼とらーめん”のランチ650円を注文してみました(゜▽゜*)ニパッ♪。
ランチメニューもセットメニューも 時間限定なし・・・w( ̄o ̄)w オオー!で、いつでもOK・・・なのは凄いですね゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚。

内容的には 江戸風らーめん(ハーフ)+ミニかつ丼+茶碗蒸し+ドリンク(一口ビール・コーラ・ウーロン茶・オレンジジュース・アイスコーヒーから選択可)・・と 価格の割にはお得感はタップリv(・_・) ブイッのもののようです(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

にほんばし

比較的サクッと提供されたのが こちらのもので、

にほんばし

ヲサ~ンは あまり知識がないので ”江戸風らーめん”と言われてもよく分からないわけですが(T▽T)アハハ!、

にほんばし

麺は 極細タイプのもので、ほぼストレートチックなもの・・・・(・_・D フムフム。
コシ・・・とか、モッチリ・・・とかとは無縁のものでしたが、スルスルっと食べられるもので 特に悪い印象も無く食べることは出来るものでしたウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

にほんばし

スープは・・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?なんと言ったら良いのか・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?のもので、かなり極薄風味な醤油ベースのもの・・・・で、どこか永○園の”お吸い物”風味な味わい・・・の スープに エイヤッ↑(/>_<)/ ・・・と 麺をぶち込みました・・・・と言ったら良いのか・・・のものでしたが、これはこれで案外悪くはないですね・・・
ちょっと スープを飲むのに レンゲ?の柄の部分の角度がきつ過ぎてスープをこぼしながらすする感じになってしまって飲みずらいとこはありました

にほんばし

具材はチャーシュー・ワカメ・薬味ネギ・・・・・で とてもシンプルな構成・・・で チャーも特に味わい的にはどうこう・・・のものでは無く、入っていれば嬉しいかな・・・のものでした(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。
ワカメは 結構タップリと入っていましたが、スープの塩分が若干きつめに感じたのも ワカメの影響があったのかは 知る由もありません

にほんばし

ミニかつ丼は ひれ肉が使用されているようで

にほんばし

ミニ・・・の割には ボリュームも結構あるし、マズマズ美味しくいただけるものでしたv(・_・) ブイッ。

茶碗蒸しには コーンも入っておりw(゜ー゜;)wワオッ!!・・・コーンの甘みも醸し出されて、意外にも結構美味しかったですね


にほんばし

卓上調味料は こんな感じですが 特に使用することも無くキッチリと完食( ̄ー ̄)ニヤリ。
ちょっと このラーメンを軸に勝負するには ...?^^);・・)?゜◇゜)?・・・・的なお店ではありますが、良心的な価格のセットメニューが中心のお店のようですし、これはこれでいいんじゃないのかな・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ・・・と思わされる内容ではありました

前回も思ったのですが 隣のお店が”そば・うどん”を扱うお店なのに しっかりと ”ざるそば”を絡めたメニューも用意しているところが 凄いなぁ~・・・w( ̄△ ̄;)wおおっ!・・・と感心したりするお店でもありますヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

一口ビールは 美味しかったです・・・・( ̄△ ̄;)エッ・・?。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★+

住所 茅ヶ崎市新栄町11-8 イトーヨーカドー茅ヶ崎店 5F 営業時間 10:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 無休

お店の 紹介ページは こちらです(*・ω・)*_ _))ペコリン。




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