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茨城県石岡市を訪ねた後、この日は体調も良かったので ”御徒町らーめん横丁”内にある ”六角家御徒町店”を 約1年ぶりに再訪したのでした

最早 ”蒙古タンメン 中本”の一人勝ち状態で、14時すぎ・・・とは言え 中本は外待ち 5名ほど、青葉・六角家はガラ空き・・・状態で ヲサ~ン的には大歓迎(n‘∀‘)ηの状況でした(^Д^)ギャハハ。
ヲサ~ンは 辛いのは全く興味も無いので ”中本”には並んでまで食べる必要も当然なく、訪問する気も全くないようでした・・・・(;・∀・)。

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いつものように 石岡市でクルクル寿司をたらふく食べているので 今回は ゛ラーメン”650円+”キャベチャー”100円・・・の食券を控えめに購入して 好みは”麺硬め”のみで 注文しておきました(*^^)v。

六角家は 前客3~4名に 後客2名・・・くらいの感じで、程よい空きっぷりはグッ(+´゚∀゚`)=bですね。

フロアの女性も 「よろしかったら 荷物はこちらにドゥゾ(o´・ェ・)っ・・・(^-^)!。」と 対応はとても良さげな感じでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

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キャベチャー⇒らーめんの順に提供されたわけですが、

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キャべチャーは 定番チックな小皿で提供され、お肉はチャーシューの切り落とし部分がゴロゴロと入っており、キャベツの量自体は少なめなものの、マズマズ納得感はあるキャべチャーでした( ゚ー゚)( 。_。)。
タレは 醤油ダレがかなり強めの印象で、ゴマ油の風味は 殆ど感じることなく終わるものでした(*゚Д゚) アレ?。

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ラーメンが提供されると ”豚骨臭”がモワッと来て 逆にこれは期待できるかも・・・(∩´∀`)∩オォ♪・・・と思われたのですが・・・

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麺は 程々に”硬め”で 特に不満もなく美味しく頂けるものでした(*^^)v。
いつもの 酒井製麺ですね・・・(;・∀・)。

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スープは・・・・、これが色合い自体は決して悪くないものの、一口啜ってみると 味がない・・・というか、旨みがかなり乏しい・・・( `・ω・) ウーム…?の 印象のスープで、確かにこれだと いろんな方のコメント等で 9割がた芳しくないコメントをされても仕方ないかな・・・の感じではありました(;´∀`)。

やけに醤油ダレの味わいが押してくるもので、一般的には”ショッパイ”と思われるスープなのですが、当初 ヲサ~ンは 塩気も旨味もないなぁ・・・と 感じられたのですが、塩気の部分は キャベチャーをポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・とすると グっとしょっぱさも増して予想通りの展開・・・だったわけですが、動物系の旨味・・・の部分は 化調もかなり控えめの印象のスープのようだったので、・・・・となると 結構物足りない印象を受けてしまいますかねント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?。

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念の為に 卓上調味料から”お酢”をポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・としてみると、豚骨や鶏ガラの旨みがキッチリとあるスープだと お酢が旨みをグっと持ち上げてくれるのですが、単にお酢の酸味とツンとくる香りがスープに移るだけ・・・で、いやぁ~・・・これは参ったな・・・(。-_-。)のものでした。

むしろ、もう少し化調でうまく補っても良いのでは・・・ってくらいに 感じられました(^_^;)。

確かにスッキリとして飲みやすいスープなのですが、旨みが全く無い・・・となると・・・ですかね( -д-)ノ。

他には にんにく・生姜をポィ(o'д')ノ ⌒ ○したのですが、ベースが弱いと調味料類に負けてしまって あんまし美味しくないですね(。ノω<。)ァチャ-。

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具材は チャーシュー・海苔・ほうれん草・・・で、薬味ネギは殆ど見当たらず・・・で、チャーは 味付け濃い目のロースタイプでヲサ~ンは結構好きなタイプではあるものの、塩っぱすぎる・・・って人も多くいそうな気もします(;´д`)。
ほうれん草は・・・・全く味も食感もないもので なんだかスープに溶けてしまう感じもあり 何だこりゃ・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .のものでした。
海苔もパリッと感に欠ける厚みも薄めのもので 麺に巻いても破れはしないものの、ちょっと物足りないタイプではありますかね( `・ω・) ウーム…?。

完食するには容易なものの、スープの旨みが舌に全く残らないし、醤油ダレ込み・・・で 化調の使い方とかも もう少し考えても良いのでは・・・と思わされた家系らーめんでした

ゥ──σ(・´ω・`;)──ン、こりゃちょっとキツイかな・・・?、むしろよく閉店せずに持ちこたえているな・・・のらーめんではありました(;´∀`)。

頑張ってくださいね・・・ホントに・・・
初めて ここで家系ラーメンを食べた人に「家系って こんなもんか・・・(。´σд`)ふぅ-ん。」などと 家系ファンとしては思われたくないですからね(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★++

住所 東京都台東区上野5-20-3(御徒町らーめん横丁内) 営業時間 11:00~21:30
定休日 無休