一平家 

昨年 リニューアルオープンした”らーめん 一平家”を訪問してみました

一応・・・”吉本家”の流れを汲む”家系ラーメン店”・・・ってことですね・・・( ゚_¨゚)´_¨`)ふむふむ。

こちらのお店は ブログをやり始める以前には結構訪問していたりもするお店なんですが、随分と久々の訪問です(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
有料サイトではありますが ”超らーめんナビ”などを 根気強く過去のコメントを遡れば 当時の初々しいヲサ~ンのコメントを見ることが出来るやもしれません(。´pq`)クスッ。

外観及び店内も小奇麗で明るい雰囲気になったのにはビックリ・・・∑(゚ω゚ノ)ノでした。

以前は お店のR16側の壁面には 何かとても不思議な(不気味な?)絵も描かれていたりして、いつも あの絵はなんなのだろう・・・と 気になっていたのでした。

一平家 

メニューは こんな感じで、口頭注文の後払い制・・・・( ゚д゚)ホゥ。

一平家 

一平家 

一平家 

少し見づらいかな・・・と 気を利かせてアップ写真も撮ったりしました(//∇//)。
そ、そんなぁ~・・・いいですよ・・・(〃▽〃)ポッ・・・褒めなくても・・・ハズカシィ・・(*pωq*)。

一平家 

”味玉無料サービス”の終了は残念ですね・・・・(●゚ェ゚))コクコクって ヲサ~ンが通っていた頃には そんなサービスはあったかな・・・(;´-`)。oO(ぇ・・・)?とは 思われました(^_^;)。
気がつかなかっただけなのか 裕福な家庭に生まれ育ったプライドが”無料提供”など許さなかったのかは 今となっては定かではありません・・・(゚д゚)(。_。)。

そんな中から ヲサ~ンは ”野菜ラーメン”700円を 麺は太麺で 種類は”醤油”を選択しておきました(^^♪。
ちなみに 麺は”太麺”or”細麺”から・・・、種類は”醤油”or味噌”から選べます。
麺の固さ・味の濃さ・油の量・・・もコール可能のようですが 今回は特にせずに全て”普通”・・・です(´・∀・`)ヘー。

一平家 

前客1名・・・だったので、待たされた感もなくサクッと提供されたのが こちらのラーメンなわけですが、丼は意外と丸みのある深底のタイプなので スープ量も程よい感じみたいでグッ(+´゚∀゚`)=bですね。
実際・・・、麺量とスープ量のバランスも ヲサ~ン的には好みの範疇のものでした
つまり スープは比較的多め・・・ってことですねクスクス(´゚艸゚`*)クスクス。

一平家 

麺は大橋製麺のもので、太さはよくお見かけする太さかなぁ・・( `・ω・) ウーム…・・・?のもので、やや硬めの茹で加減も良いですね(*^^)v。

一平家 

スープは一応はライトタイプの 家系豚骨醤油・・・ってところなんですが、意外とダシの旨みもしっかりとしているし、醤油ダレのビッと感も良い感じで効いているし・・・で、( ゚v^ ) オイチイですね!。
鶏油は控えめな印象なものの、軽すぎる印象もなく飲めるスープでした・・・ほぅほぅ(*゚д゚))。
いやぁ~・・・、自分の過去の印象よりも数段上・・・の感じで 嬉しい誤算でした・・・ヾ(*´∀`*)ノ キャッキャッ♪。
どうしても ヲサ~ン的には”吉本家”出身の・・・・って とこがマイナス評価になっていたのかもしれません| 柱 |ヽ(・´_`・。)反省。
結構 見直したりもしました・・・(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

一平家 

一平家 


具材は シンプルに炒め野菜と海苔3枚・薬味ネギ・小松菜?・・で終わりかと思ったのですが、しっかりとチャーシューも入れられていたのグッ(+´゚∀゚`)=bでした。
チャーはロースタイプのもので 程よい噛みごたえもありマズマズ美味しいものですね( ゚ー゚)( 。_。)。
海苔はパリッと感のある家系定番のもので 野菜類は ゴマ油?で炒められた風味の もやし・にんじん・しめじ・キャベツ・・・・等で 量的にもソコソコあって不満はないものでしたウンウン(゚▽゚*(。_。*)。
しかしながら 野菜が炒められると店内には煙が充満して ゴホゴホ(( ;*д*))o=3=3・・・・となっていったのでした(^Д^)ギャハハ。
いやいや・・・、この香りもとても良いものでしたが・・・(;´∀`)。

野菜類がスープに馴染んでいくと ゴマ油の影響もあってか味変効果もあり さらに美味しく頂けますね(o-∀-)b))そぅそぅ。

一平家 

卓上調味料は コショウ・豆板醤・にんにく・醤油・ラー油・お酢・・・で、いつもの感じで にんにくをポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・・として 豆板醤を少々に 〆にお酢をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚ポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・・として終了。

期待していた以上に美味しく頂けました(*・ω・)*_ _))ペコリン・・・・って、デフォのラーメン食べてないじゃん・・・的な話は抜きにしているわけですが、こっちが食べたかったもんで・・・(;・∀・)。

ミニラーメンがあるのもグッ(+´゚∀゚`)=bですね!。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 相模原市中央区相生1-1-17  営業時間 平日 11:00~15:00/18:00~21:00 土・日・祝 11:00~21:00
定休日 水曜夜 木曜