栄家 035

激熱・・・・の日曜日・・・( ;´д`)ゞアチィー、早朝に自家用車の洗車を済ませて一眠りすると( ̄△ ̄;)エッ・・?、ラーメンでも食べに行くか・・・(・∀・)ウン!!ってことで、約1年ぶりに”家系ラーメン 湘南 栄家”を訪問してみたのでした('▽'*)ニパッ♪。

相変わらず”ブログ”は気が向いたら書こう・・・・ヽ( ´ー`)ノフッとのお気楽な立場での訪問ですね(*`艸´)ウシシシ!。
このくらいの心構えの方がプレッシャーもかからず、良いみたいです(o´・ω-)b ネッ♪。
小田急線湘南台駅から 徒歩10分くらいかけてノンビリとテクテク・・・o(゜ー゜o)。。。。3したのは あまりに暑かったからですヽ(#`Д´)ノ!。

開店時刻の10分前には到着して、時間調整しつつ・・・・壁|ヽ(* ̄・ ̄)y-゜゜゜して トップのお客としてご入店(▼∀▼)ニヤリッ。

注文したものは(食券制です。)・・・・・

栄家 

ラーメン680円(税込・以下全商品税込です。)+”キャベチャー”60円・・・・さらにデフォだと殆どその存在を視認することは不可能に近い ヲサ~ンの大好物である”薬味ネギ”60円もつけての 合計800円・・・での注文でした(。・・。)(。. .。)ウン。

(゚O゚;アッ!・・・好みは”麺硬め・油多め”をコール(´ー`)フッ!。

・・・・・と、まぁ・・・・サラッと書いているわけですが、店内は暑くて汗がダラダラ・・・・( ;´д`)ゞアチィー状態なのはとても困ったのでしたハァε-(ノω=; )。一応は エアコンと扇風機があるようなのですが ”焼け石に水”・・・の表現がピッタリで 出入り口の扉は全開・・・ですね(゚▽゚=)ノ彡☆ギャハハ!!。

それはそれとして・・・・(`-д-;)ゞ、

栄家 

ラーメンに関しては・・・・

栄家 

麺は当然の”酒井製麺”・・・で、茹で具合も良くて これはヲサ~ン好みの”やや硬め”くらいのもので( ≧▽≦)b Good Job!ですね!。
そうそう・・・今日は店主さんお一人での営業のようでした・・・φ(・ェ・o)メモメモ。

(;`・_・´)ン-・・・・ヲサ~ンなどは”半ラーメン”があれば良い(´・_・`。)ヵナァ・・?・・・って気もします(・・*)(..*)ウ・・ウン。
ヲサ~ンが乙女チックな少食であることは周知の事実・・・なわけですが・・・ァィ(。・Д・)ゞ?、ちょっとスープ量と麺量のバランスがどうしてもあまり良くなく感じられてしまいますかね・・・(゚-゚*)(。。*)ウンウン。

まぁ・・・中盛か大盛を注文して丼のサイズを上げて食べるのが良さそうですが、それだとお腹はパンパンになるし・・・・o( ̄ー ̄;)ゞううむ?。

栄家 

スープの方は卓上に”醤油ダレ”が置かれているので、”味の好み”に関してはノーコールにしたわけですが、食べ始めは やや動物系の旨みに欠けるか・・・とは一瞬思われたもののそこまでライト・・・ってことも無く、”油多め”にしたことも原因でしょう(o゚ω゚))コクコク。
食べ進めていくと(* ̄ρ ̄)”ほほぅ…悪くないかも・・・と印象が変わって行き、”醤油ダレ”をチビッと( 。・・)/⌒□ポイっとしてやれば、それなりにまとまりを見せたのでした(*^-^)ニコ。

今回に関しては ”油多め”は余計だったかもしれないですね・・・(゚ー゚;Aアセアセ?。
前回訪問時の教訓 を生かそうと試みたのですが、こればかりはその日、その時の状態・・・ってのがありますから・・・(o-∀-)b))そぅそぅ。

栄家 

具材のチャーシューは 今回は”ロースタイプ”ではないようで、比較的噛み応えを感じさせられるもの・・・( ゚д゚)ホゥ。
それでも脂身の部分も少々あって 硬すぎないし、これはこれで美味しくいただけたのでしたv(・_・) ブイッ。

栄家 

”ほうれん草”は平均的な量かと思われ、質的にもそんなに悪いものでは無かったです・・・(・∀・)ウン!!。

”海苔”も麺に巻いて食べても破れることも無く、合格点のものでした・・・(*゚▽゚)ノ。

栄家 

栄家 

卓上調味料は”にんにく”・”豆板醤”・”辛し味噌”・”ゴマ”・”お酢”・”醤油ダレ”・・・・といったところでしたが、”生姜”がないなぁ・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?と思っていると、店主さんが「生姜は使われますか?。」・・・と聞いてくれたので (・o・)ノ ハーイ!! と元気良く答えて提供してもらったのでした[壁]・m・) プププ。
この時期なので、劣化を防ぐために冷蔵庫で保管しているようです・・・( ゚д゚)ホゥ。

にんにく・生姜・辛し味噌・・・・〆にお酢を( 。・・)/⌒□ポイ・・・っとして・・・

栄家 

当然のことながらキッチリと完食(●`w´●)ニァ・・!。

栄家 

”キャベチャー”に関しては 今回はシッカリと”醤油ダレ”の味わいと”ごま油”の香りは感じられたものの、もう少し”ごま油”の量は増やしても良いかもしれないですね(・・*)(..*)ウ・・ウン?。
ホントに”香り”だけ・・・の気がしたもので・・・(^▽^;)。

こちらは半分ほどそのまま食べてから、残りはラーメンにポィ(o'д')ノ ⌒ ○っとしておきました(*・∀・*)アハッ。

ベストの出来栄えではなかったと思われるものの、これなら十分に美味しくいただけるレベルは確保されておりました( o'∀')o_ _))ペコ。

あとは店内がかなり暑いので、その点さえクリアされれば・・・ってところですかね(゚ー゚;Aアセアセ。

また訪問してみましょう・・・('▽'*)ニパッ♪。

ごちそうさまでした・・・


それでは またぁ~

お好み度・・・★★★++

住所 藤沢市湘南台2-35-1 営業時間 11:00~14:30 16:00~21:00(日曜~20:00)
定休日 水曜日