らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

座間市

たてがみ家@座間市2

たてがみ家 

結構 久々に ”新家系らーめん たてがみ家”を訪問してみました
うん・・・まぁ・・・、休日は例によって 二度寝・・・アチャ・・・(ノ_< ;)してしまい、このところは予定通りに起床できた事はありません<( ̄^ ̄)>!。
未だに ”新家系”・・・って括りが良く分からなかったりしますが、どうでも良い事ですかね・・・多分・・・( *´艸`)クスクス。

前回は ”つけ麺”を食べていますv(・_・) ブイッ。

”麺屋 万年青”が 座間にあった頃はセット風味に それなりに訪問していたのですが、”麺屋 万年青”が綾瀬市に移ると なかなか訪問する機会がなくなりますね・・・(-"-;A ...アセアセ。
仕事では ほぼ毎日、こちらのそばは通っているのですが・・・・

IMGP1962

食券制で メニューは こんな感じです・・・が、使いまわしのコピー写真で クリックしても大きくはなりません・・・・ごめんちゃいm( __ __ )m。

ここは ヲサ~ンの定番チックに ”和風ネギらーめん”900円を 好みは ”麺硬め”・・・を選択して注文しておきました(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。
デフォの ”醤油とんこつらーめん”は650円で ”和風”にすると 50円アップ・・・、”ネギ増し”は200円アップ・・・で、ネギは ややお高めの印象ですかね(^-^;?。

たてがみ家 

たてがみ家 

暫くして 提供されたのが こちらのもので、ネギは別皿提供になります・・・( ゚д゚)ホゥ。

たてがみ家 

麺は 中太平打ちタイプのもので、硬め指定・・・・のわりには やや弱さを感じさせられるものの、このあたりは家系としては 平打ち度も高いし 食べはじめの第1印象よりはシッカリと硬め(´・_・`。)ヵナァ・・は 後から感じられるもの・・・でした。

たてがみ家 

スープは ライトタイプの”豚骨醤油”で、スッキリと飲めるタイプではあるものの 特にこれと言った特徴はな、悪くは無い・・・ですかね(・へ・;;)うーむ・・・・?。
変に癖がない分、誰にでもそれなりに好まれるタイプかな・・・とは思われました(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

今回は このラーメンのキモ?である ”鰹節(花かつお)”の風味が 物凄く乏しいもので ほぼ意味が無い・・・といってよいくらいに風味を感じさせないもの・・・(´ヘ`;) う~ん・・・。
以前食べたときも 風味はあまり感じられなかったのですが、さらに弱くなったな・・・の印象でした(/・_・\)アチャ-・・・。
もっとも スープがライトタイプ・・・ってこともあるので、強力な風味を伴った鰹節だと 思いっきりスープが負けてしまうので あえてこれで・・・が 正解なのかもしれませんね(^-^;。
”梅肉”・・・が入らないのも 基本的にはスープが負けてしまうから・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?なんですかね(´ヘ`;) う~ん・・・。

以前は もっと強力な風味のものが使用されていたかとは 思われますので・・・
量的にも チョビッとで かつおの風味を期待すると少々・・・(・へ・;;)うーむ・・・・ではありますかね・・・?。

たてがみ家 

たてがみ家 

たてがみ家 

具材は ”鰹節”・”チャーシュー”・味玉(半個)”・ニラ・薬味ネギ・”海苔”・・・で、チャーは大判のシットリとしたものが入ってくるのは好印象v(・_・) ブイッ。
味玉も 今回のは 程よい塩加減+黄身の甘みが感じられるもので こちらも( ̄▽ ̄)b グッ!。
ニラ・・・は 残念ながら風味に乏しい感じで、ニラ好きには残念・・・ちぇっ(-。 -; )な感じは否めませんでした。
海苔は 2枚で”家系”・・・としては 少々パリッと感には欠けるか・・・のタイプ。

たてがみ家 

トッピングした ”ネギ”・・・は 味付けネギで ごま油に 少々ピリ辛チックな油?もかけられているのかなぁ・・・( ゚_¨゚)´_¨`)ふむふむ・・・のもので、量的には これで200円・・・は やぱしお高いかも・・・の印象のもの。
スープに油の風味が移ることもあまり無かったものの ヲサ~ンはネギ・・・・・・・・・((* ・・*)だいちゅき・・なので それ自体は美味しくいただける物でした(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
この角度では見えないのですが、チャーの柵切りされた細いのが1本だけ載っておりました( *´艸`)クスクス。
以前は 2本のっていたのですが・・・って、裕福な家庭に育った割には 案外細かいところまでチェックしておりますヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
えぇ・・・、それはそれ これはこれ・・・ですからね(⌒▽⌒)アハハ!。

たてがみ家 

卓上調味料は ゴマ・にんにく・豆板醤・醤油・お酢・ラー油・コショウ・・・で にんにく・豆板醤・〆にお酢を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・として キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

特に 良くも悪くも無い 普通・・・の感じの和風らーめんですが、変な癖がないところが一番の魅力かもしれません・・・(●゚ェ゚))コクコク。
セットメニューは それなりにお得感もあるし、接客もマズマズ・・・、今回は お水もちゃんと冷たかったし(セルフの給水器です。)・・・で 日常使いには いいかもしれないです(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

”新家系”・・・を掲げているわけですが、らーめん丼から受ける印象が少々イメージと違ってくるのが 個人的には...?^^);・・)?゜◇゜)?・・・な感じも受けます(^-^;。
青・・・もしくは 黒・・・の方が 家系・・・っぽいし・・・ですかね

鰹節・ニラは・・・(´ヘ`;) う~ん・・・でしたが、ラーメン自体は マズマズ美味しく頂けました(*・ω・)*_ _))ペコリン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★++

住所 座間市入谷1-255-14 営業時間 11:20~21:00
定休日 水曜日






麺屋 万年青(おもと)@座間市4

麺屋 万年青 

この日 8月26日(日)は この場所では29日までの営業となる ”麺屋 万年青”を開店と同時の11:00に訪問してみました

麺屋 万年青

既に 前客さん1名・・・で 常連さんのようでしたw(゜ー゜;)wワオッ!!。

麺屋 万年青 

麺屋 万年青 

食券制で、一応 こちらでの訪問は最後になるので 店主さんにご挨拶しつつ、やはり こちらでの最後のメニューには 旗艦メニュー?である ”万年青ラーメン”950円+”チャーシュー丼”150円も注文してみました(゜▽゜*)ニパッ♪。
いつもは 連食前提で 万年青ラーメンに ライスか丼ものもつけたいとは 常々思っていたものの敬遠していた感じではあったのですが、ここは思い切って・・・でした

土日でも お得なセットメニュー(11:00~14:00迄)の提供もされているようでしたw( ̄△ ̄;)wおおっ!。

麺屋 万年青 


万年青ラーメンの 詳しい感想は何回かブログにアップしているので そちらから・・・(-"-;A ...アセアセなんですが、相変わらずとても美味しいラーメンで、豚骨魚介タイプ・・・なんですが、魚介の複合的な味わいは 多く見られる一般的なこの系統のものとは一味違う・・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュを 十二分に感じさせてくれる深みのある味わいで、具材も多種多様でタップリ感もあって これで950円・・・なら むしろかなりお得なのでは・・・Σ('0'*)ハッ!と 思わされる内容ですね

以前、同メニューを食べたときには ”角煮”・・・なんかも提供してもらっています(*・ω・)*_ _))ペコリン。

麺屋 万年青 

卓上調味料も にんにく・粗挽き唐辛子・唐辛子・ゴマ・・・・をはじめとして、多彩に揃えられており、デフォでも十分に美味しくいただけるものの、さらに自分好みに仕上げることが可能です

ヲサ~ンは いつもの定番チックに にんにく・ゴマ・お酢を(*・・)σ ⌒・ ポイッポイッ・・・としてキッチリと完食\(o⌒∇⌒o)/。

チャーシュー丼も ネギ&チャー・・・プラス、ご飯には 甘めのタレがかけられており、量的にやや少な目なものの とても美味しくいただけましたv(・_・) ブイッ。
ライス自体の 炊き加減?と 美味しいお米であった点も見逃せませんね・・・(゜▽゜*)ニパッ♪。

ライスを若干残しつつ、〆にスープを注いで おじやチックに食べても見ましたが 当然のことながら美味しく頂けましたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

「ご馳走様ぁ~。」・・・をしつつ 店主さんと少しお話が出来たのですが、竜家の永峰マスターが訪問してくれた話しやら、 座間では 通し営業だったものの、綾瀬で再オープンする際は どうやら”中休み”を設ける予定であること・・・なんかを お話ししつつ、綾瀬で再オープンの際には また訪問させていただきますね・・・(゜▽゜*)ニパッ♪・・・と ご挨拶しつつ撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・となりました(*・ω・)ノ。

メニューも 再オープンの際には 再構成?されるようで、そのあたりも楽しみですね(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

店主さん・女性店員さん2名・・・の接客も とてもシッカリとしていると思うし、綾瀬に移ってからも 頑張って頂きたいお店ですね。

とても美味しく頂けましたv(・_・) ブイッ。

麺屋 万年青

麺屋 万年青 

座間警察署のすぐそばに 海老名店と さほど距離も離れていないにも拘らず、”魁力屋 座間店”が オープンするようですが、万年青さんも 移転するし、基本的にはチェーン店だし・・・うんまぁ・・・の感じではありますが・・・駐車場も広いし お客さんはそれなりには・・・なんでしょうねクスクス(´゚艸゚`*)クスクス。
時間があれば 海老名店に 寄ってみよう・・・とは 思っておりますが・・・o(*^▽^*)oあはっ♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★★++


住所 座間市入谷1-192-1 営業時間 11:00~22:00
定休日 月曜日
(本日を持って 座間での営業は終了です(ωV_vω)ペコ。)





たてがみ家@座間市3

たてがみ家

”麺屋 万年青”を後にすると 普通なら次には”中福楼”で サンマーメンかカレーサンマーメンを食べているところなのですが、この日は日曜日・・・( p_q)エ-ンってことで 中福楼は定休日・・・・・・( ̄  ̄;) うーん・・・なので、”新家系らーめん たてがみ家”をダラッと訪問してみたのでした

前回訪問時は 
”和風ネギらーめん(豚骨醤油)”を食べています(゜▽゜*)ニパッ♪。

今回は 家系の”つけ麺”・・・をテーマに 食券機で ”特製つけ麺”750円+”中盛”100円・・・を 特に好みは指定せずに注文してみました(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

”特製”・・・とありますが ”普通”のつけ麺があるわけでもないようです(T▽T)アハハ!。

お水は セルフで、お店の奥のほうにある給水器でコップに注ぐわけですが、このお水が温くてマ…マズイ…(T~;T)・・・もので 開店直後で”給水器”のスイッチを入れたばかり風味のもので、このあたりは全くダメダメ・・・と言って良いでしょう(o_△_)oギャフン。

暫くして提供されたのが こちらのもので

たてがみ家

たてがみ家

麺は 平打ちストレートタイプの中太麺で、通常のらーめんに使用されているものと 同じものかと思われます・・・( ̄  ̄;) うーん?。氷水・・・ではなく 単に水道水で〆られた?もので もう少し締まりの在る感じは( ゚д゚)ホスィ...ところではありました

たてがみ家

つけダレは このお店で提供される”豚骨醤油”・・・まんまの感じでしたが、意外にも ”つけダレ”が弱い印象はさほど感じずに サラッとしたタイプではあるものの特に不満を感じるものでは無かったように思われます(゜~゜)ふぅぅぅん?。
つけダレの中には 薬味ネギが入っていましたが ほぐしチャーもあるのかな・・・と ((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪してみましたが 特に見当たりませんでしたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
つけダレ自体は ややショッパめのもので”豚骨”の旨みも シッカリと感じられるものでした( ゚д゚)ホゥ?。


たてがみ家

たてがみ家

具材は ロースタイプのチャーシューが2枚に 味玉半個・ワカメ・ほうれん草・海苔・・・で、チャーは ヲサ~ン的には淡白な味わいに感じられるものの つけダレに浸して食べる分には美味しくいただけるもので 良かったように思います(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
ほうれん草は 極少量・・・(・へ・;;)うーむ・・・・、ワカメはあっても無くても・・・のもので 味玉も特に・・・的なもので 具材に関しては チャー以外は 全て特には・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・の印象ではあるものの、内容的には悪くはないか・・・・(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥンのもの。

基本的に 家系店なので麺の硬さ・味の濃さ・油の量・・・の定番のお好みの調整はしてもらえます(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

先述した様に、今回は 特に指定はせずに 全て”普通”・・・での注文でした

たてがみ家

卓上調味料は ゴマ・おろしにんにく(多少刻みっぽい?)・豆板醤・醤油・ラー油・お酢・コショウ・・・といったところで にんにくを つけダレに( 。・・)/⌒□ポイ して、スープ割りはせずに キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

ライトタイプの”家系”にありがちな ”つけダレが ”シャバシャバ的な満足感に欠ける”つけ麺”では 決して無いものの 予想の範疇を超えるものでもなく 無難にまとまっている”つけ麺”かなぁ・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?の印象を持つものではありましたが、予想していたものよりは グレードも高かったように思いますウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

もっとダメダメな ”つけ麺”を 予想していたのですが、意外にも ソコソコ美味しくいただけました(゜▽゜*)ニパッ♪。

2軒目だし 中盛の選択も( ̄▽ ̄)b グッ!なようだったので、ボリューム的な満足感はそれなりに感じられました(o゚ω゚))コクコク。

再訪時は チャーシューメンあたりを 麺硬め・味濃いめ・・・・で ですかね(。´pq`)クスッ。

それでは またぁ~


お好み度・・・★★★


住所 座間市入谷1-255-14 営業時間 11:20~21:00
定休日 水曜日






麺屋 万年青(おもと)@座間市4

麺屋 万年青


5日(日)の訪問分です
前日には 茨城に行って 例によって”回転寿司”に行ったわけですが、そのあたりは後日にでも・・・(^-^;ってことで・・。

4ヶ月ぶりくらいに ”麺屋 万年青”を訪問してみました(゜▽゜*)ニパッ♪。
ラーメンを食べる機会がとても少ないので、新店・未訪店でガッカリするよりは おいちぃのが食べたいな・・・の 弱腰風味での訪問でした(T▽T)アハハ!。
前回訪問時は 店名を冠した”万年青ラーメン”を食べています(゜▽゜*)ニパッ♪。

お店に入ると 店主さんが 「今日は お休みですか・・・(*^-^)ニコ?。」と 声をかけてくれたので、「お休みですぅ・・・。」と返事をしつつ 着席。

麺屋 万年青

麺屋 万年青

基本的には 食券制ですが卓上のメニュー表は こんな感じです(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

この季節だし?、”極太つけ麺”を・・・・と 思ったのですが、提供中止アチャ・・・(ノ_< ;)に なっている様で、比較的新しい?メニューっぽい ”煮干ラーメン”700円+ギョーザ250円(4個入り)を注文してみました

11:00ちょっと過ぎの訪問でしたが 前客さん1名・後客さん3名くらいの状況でした(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

暫くして提供されたのが こちら・・・・で、

麺屋 万年青

麺屋 万年青

丼は 円錐形チックなもので、

麺屋 万年青

麺は 製麺所を変えていなければ、中根製麺の細めのストレートタイプで 茹で加減は やや固めの印象のものウンウン(゚▽゚*(。_。*)。
この手のものとしては 麺量自体はあまり少ない印象も受けずに食べることの出来るものでした。

麺屋 万年青

スープは 鶏ガラベースのものに”煮干し”・・・、キッチリとした醤油感が感じられる醤油ダレ・・・の 構成で、味わい的には ややショッパめの印象は こちらのお店のどのラーメンに対しても・・・・のヽ(~~~ )ノ ハテ?特徴でもありますね(*゜▽゜)ノ。
ヲサ~ンなどの ブルーカラー労働者にとっては とても好みの味わいです(・m・ )クスッ。
”煮干し”・・・に関しては あまりヲサ~ンも得意分野ではないのですが(^-^;、強烈な ニボニボ感に伴うエグミ・・・・ってものはなく 誰にでも美味しく食べるには十分な”煮干しラーメン”・・かなぁ・・・と思われました(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

美味しい・・・スープですねv(・_・) ブイッ。
こちらの店主さんは 引き出しが多いというか・・・何を食べても基本的にはどれも美味しいし、感心させられてしまいますねw( ̄△ ̄;)wおおっ!。

ただ スープ量が麺量に対しては やや少なめの印象を持ってしまうのは個人的には残念なところで、もうチョット飲みたいな・・・とは 思われるところですが、一般的には普通・・・かもしれませんヽ(~~~ )ノ ハテ?。

麺屋 万年青

麺屋 万年青

具材は チャーシュー・メンマ・三つ葉・ネギ・海苔・・・・で、チャーは味付けもシッカリとしたもので 今回は 冷たさも感じられず、とても美味しかったです
メンマには拘りを持たない ヲサ~ンですが パッと見の印象よりは 味わい的にはとても美味しくいただけました

麺屋 万年青

自家製のギョーザは 皮には胡麻油が練りこまれているようで 具材のポイントとしては生姜が一般的なものよりは効いている印象のもので 焼き具合もとても良かったし、十分以上に美味しいものでしたw(゜ー゜;)wワオッ!!。

麺屋 万年青

卓上調味料からは ラーメンに”にんにく”を少量( 。・・)/⌒□ポイ して キッチリと汁完(゜▽゜*)ニパッ♪。
にんにくも 度を越さなければ このラーメンに対しても十分により美味しくさせる力は備えているようでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

もうチョットだけスープ増量で食べてみたいところではありました(^-^;。

人によっては やや味が濃いかも・・・・とは 思われますが ヲサ~ンは これくらいの方が好みなので全然ヵモ-ンщ(゚Д゚`щ)ヵモ-ン・・・でした

サクッと食べ終えて 「ごちそうさまぁ~。」をすると 店主さんは調理中なので お邪魔にならないように撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・・となりました。

また近日中に再訪したいですね(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

それでは またぁ~


お好み度・・・★★★★++


住所 座間市入谷1-192-1 営業時間 11:00~22:00
定休日 月曜日


たてがみ家@座間市3

たてがみ家


”麺屋 万年青”・・・を後にすると なんだか定番風味に テクテクブーン(((っ・ω・)っ・・・と ”新家系らーめん たてがみ家”へと なだれ込みました
けっして近いところで 効率良く済まそう・・・・( -Д-) ゚Д゚)フムフムなどとは 少ししか思っていませんでした

                   IMGP1962

メニューは 前回撮影したものですが 多分変更はなかったような・・・感じですが・・・( `・ω・) ウーム…?。

・・・・で、”和風ネギらーめん”900円の食券をポチッ・・・と押して カウンター席の一番奥に着席したわけですが、

・・・・・・・・・あろうことか 前回訪問時と同じメニューを注文してしまっていたのは 後で知りました

そんなわけで 感想は 前回のブログ参照で・・・お願い(人'д`o)します。
・・・・などと 手抜きは 大嫌いな男ですからね(´ー+`)キラッ!。

まぁ・・・・ほとんど同じなんですが・・・一応・・・です・・・

たてがみ家

たてがみ家


しばらくして提供されたのが こちらなわけですが ”ネギ”は 別皿提供・・・ウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

たてがみ家

麺は 平打ストレートタイプで 一般的な家系のものと比べると若干違和感は覚えるものの 特に”家系”・・・を意識しなければ どうこう・・・のものではないです( -Д-) ゚Д゚)フムフム。
茹で加減は ”普通”・・・の印象で 硬め指定・・・でもよかったかもしれませんね・・・(;^ω^)。

たてがみ家

スープは 豚骨醤油・・・で それに ”花カツオ”が掛けれれたもので、以前のものより 鰹節の風味は かなり弱めで 量的にも少なめ・・・の印象で、スープに たっぷりと浸して麺と絡めて食べても全くカツオの風味が感じられない・・・(*゚Д゚) アレ?・・ってくらいに 希薄な味わいのもので、これはどうしてしまったのかなぁ~(・_・;)?のものでした。

以前は スープに対して カツオの風味が強すぎるくらいに感じられたものでしたが・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .?。
鰹節自体を変えたのかな・・・としか 思えないものでした(・_・;)?。

たてがみ家

たてがみ家

具材は チャーシュー・味玉(半個)・海苔2枚・ニラ・・・に ネギ・・・で、チャーは ロースタイプの大判のもので 味付けもしっかりと感じられるもので美味しかったです(*^^)v。
味玉がデフォで半分入ってくるのは嬉しいところですね( ゚ー゚)( 。_。)。硬めのものですが 味付け的には 比較的しっかりとしたものが感じられるもので 悪くないです(^^♪。

ニラ・・・は やはり家系チックなスープにとても合う印象で、ヲサ~ン的には大歓迎・・・なものですが、最近では 以前はトッピングにあったのに 現在は低供されていない・・・なんてお店も多い気がしないではありません・・・( `・ω・) ウーム…?。

トッピングしたネギは ゴマ油に チャーの切れ端が 2切れくらい入っているもので チャーに関しては とても寂しい印象のものでした・・・が ゴマ油が和えられているのはъ(゚Д゚)グッジョブ!!ですね

たてがみ家


卓上調味料は ゴマ・にんにく・豆板醤・醤油・ラー油・お酢・コショウ・・・で、 にんにく・ゴマ・豆板醤・お酢をポィ(o'д')ノ ⌒ ○して それなりにキッチリと完食

ヲサ~ンの訪問した11:30頃は 前客さん2名・・・後客さん2名・・・位で 比較的余裕があるように思えました(;^ω^)。
全然悪くない 家系タイプのラーメンだし 好みも自主申告制で調整は可能なようですウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

・・・・・・・・とは いうものの 今回の”和風”に関しては、以前とは 真逆の 鰹節の風味が全く感じられないのが残念で、スープとのバランスにあったものをチョイスしきれなかったように思えました( `・ω・) ウーム…?、この辺は スープとの絡みもあるでしょうし 案外難しいのかもしれませんね・・・
”杉田家”クラスで 提供される ”和風”は やはり別格・・・と思った方が良いのでしょうね

たてがみ家

店内は ジャズが流れており こんなものも置かれていました。
ヲサ~ンは 80~90年代のヘビーメタルが流れているお店でも全く大丈夫ですが・・・・(^Д^)ギャハハ。

・・・・しかしながら 及第点はあげられるお店だと思いますし ”和風”・・・に拘らなければ それなりに美味しいお店だとは思います(^^♪。

近くにあれば それなりに通うお店かとは思われますウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

それではまたぁ~

お好み度・・・★★★


住所 座間市入谷1-255-14 営業時間 11:20~21:00
定休日 水曜日

麺屋 万年青(おもと)@座間市4

麺屋 万年青

この日は JR相模線入谷駅からは 徒歩5~6分、小田急線座間駅からは 徒歩10分くらいのところにある”麺屋 万年青”を訪問してみました

前回訪問からは 3ヶ月ぶりくらいで、だいたいこんなペースで訪問していたりします(;´∀`)。
お店に入ると 厨房内の店主さんを|д´)チラッ見して 「ちゅーす・・・(*・ω・)ノ。」・・・と ご挨拶をして・・・って、大人なので そんなことはありませんが・・・(^Д^)ギャハハ、食券機の前に立ちました( *´艸`)クスクス。

スープは 「鶏ガラ」・「豚骨」・「秋刀魚節・煮干」・「鰹節・鯖節」の4種類を別々につくり メニューごとにブレンドし、麺も5種類を使い分ける・・・・と ものの本には書いてあります( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

麺屋 万年青

麺屋 万年青

カウンター上に置いてあるメニュー表は こんな感じです。

さて 今回注文したのは これが食べたくなっての訪問・・・が一番の理由なわけですが、店名を冠した”万年青らーめん”950円を注文してみました

麺屋 万年青

人によっては 飽き飽き・・・という人もいるかも・・・の 魚介豚骨チックならーめんですが、ヲサ~ンは 相変わらずこの系統は大好きで それなりに食べているものの こちらのお店のものは やはり別格・・・といってよいものでしょうウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

店主さんが 丼を運んできてくれて「角煮が入ってますから・・・(o^―^o)ニコ。」と 提供されたのが こちらのもので、まずは 魚介のとても良い香りに食欲をそそられました

麺屋 万年青

麺は 中根製麺の中太麺で コシもあるし以前より スープとの馴染みもシックリくる感じでしたが、基本的に変わっているわけではないようです(人'д'o)ネッ!。

麺屋 万年青

スープは 節系の香りが漂う魚介豚骨で 以前より魚介系の風味がさらに増したように 思えましたが この辺は その日の・・・かもしれませんが、この日のヲサ~ンの体調&気分・・・ともベストマッチしたのか いつも以上に美味しく感じられました
塩分は やや強め・・・なので ライス系をつければ これまた美味しくいただけるものかと思います( ゚ー゚)( 。_。)。

麺屋 万年青

麺屋 万年青

具材は こんな感じで 食べごたえのある”角煮”が ごろっとのっており、ボリューム感もタップリで、柔らかいし 肉の旨みも存分に感じられるし、味付け自体も 濃すぎないけど しっかりとした程よい味わいのもので 流石ダナッd(`д´*)・・・・、の 印象のものでした。

麺屋 万年青

麺屋 万年青

麺屋 万年青

ほかの具材の 味玉やメンマ・・・ネギ・・・ワンタンも どれをとっても美味しくいただけるもので、味玉は やや硬めに茹でられたものですが 程よいあまじょっぱさのあるもので美味しいし、メンマも程よい硬すぎない食感のあるもので、噛みごたえのアクセントとしても 存在感は十分で、ネギもシャキサク感のある瑞々しさを感じさせられるもの・・・( -Д-) ゚Д゚)フムフム。
ワンタンも 比較的コッテリとしたスープに対して、生姜の効いた清涼感を感じさせてくれるもので 美味しかったです。

ホントo(゚Д゚)・・・全体的に 隙が全くなくなりましたね・・・゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚。

麺屋 万年青

丼には 柚子胡椒もチビっと付けられており 食べ進めていく途中での良い 味変・風味変え・・・を演出しています。嫌いな人は 使わなくても良いですしね・・・(;^ω^)。

麺屋 万年青

卓上調味料から にんにく・ゴマ・あらびき唐辛子を少量ポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・として 

麺屋 万年青

当然のことながら キッチリと食べきりました(*^^)v。

基本的には 何を食べても美味しいお店だと思うし、期間限定メニューも提供されたり・・・と 定番メニューの種類の多さもさることながら、研究熱心な店主さんなので ”限定モノ”も 楽しみです(*^^)v。
もう少し 訪問頻度をあげたいところです・・・ネッ(oゝД・)b。

食べ終えると 他のお客さんもいらしたし、ほんのチョットだけ 店主さんと”竜家”に関してや ”健康面(血圧)”についてのお話をして(。´pq`)クスッ、 撤収( ´・ω・`)ノ~バイバイ・・・となりました。

とても美味しく頂けました(*・ω・)*_ _))ペコリン。
次回は 何を食べようか・・・( `・ω・) ウーム…と 迷いますね(^^♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★★++


住所 座間市入谷1-192-1 営業時間 11:00~22:00
定休日 月曜日







麺屋 さがみ@座間市2

麺屋 さがみ


相鉄線さがみ野駅北口から徒歩2~3分のところにある ”麺屋 さがみ”を訪問してみました
神ラー会の 遊男さんの ブログを拝見してチョット気にかかったりしたものですから・・・(o^―^o)ニコ。

12:30頃の訪問で 前客0・・・、後客1・・・のいささか寂しい印象ではありますねント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)。
麺屋 さがみ

メニューは こんな感じで・・・って 見づらいですが 相変わらずの一発勝負で撮っているのですみません(*・ω・)*_ _))ペコリン。
基本的には 食券制で ”醤油ラーメン”650円+味玉100円・・・で 注文してみました(^^♪。
好みは 聞かれなかったので 特に指定はせずに すべて”普通”での注文です( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

麺屋 さがみ

待たされた感もなく提供されたのが こちらのラーメンで、家系チックな風貌ではありますね

デフォで味玉が半分入っているのに 味玉をトッピングしたのは明らかに失敗でした(ノ∀`)アチャー。

麺屋 さがみ


麺は 麻生製麺の中細ストレートタイプで 茹で加減は やや硬めぐらいのもので好印象(*^^)v。
ただ 一般的な家系で使われる様な短めの麺ではなく、この系統としては一般的な長さの やや長めにも感じられる麺でした( ゚ー゚)( 。_。)。

スープは 豚骨鶏がら・・・・の 家系?チックなもので 表層に浮く油は少なめ・・・で わりかし食べやすいタイプ(´・_・`。)ヵナァ・・の印象のもの。

麺屋 さがみ

麺屋 さがみ

麺屋 さがみ


具材は 豚バラチャーシュー・青ネギ・海苔2枚・味玉・穂先メンマ・・で、どの具材も平均点は あげられるかな・・・(゚д゚)(。_。)の悪くないもので デフォで650円・・・の価格を考えてもマズマズ上出来の部類かとは思われました

味玉がデフォで半個入ってくるなら ワザワザのトッピング・・・・は 余計でした(;´∀`)。

麺屋 さがみ

麺屋 さがみ

卓上調味料は にんにく・豆板醤・コショウ2種類・・・で 当然ながら にんにくをポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚してキッチリと完食(´ー`)フッっ!。

全体的な印象としては、十分平均点以上はクリアしているものの、こちらの家系チックな ”醤油ラーメン”&”味噌ラーメン”・・・・のメニュー構成・・・・、トッピング及びサイドメニューの少なさ・・・を考えると、ヲサ~ン的には リピーターを掴むにはチョットだけキツイかな・・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)・・・・の 惹きに些か欠けるラーメンの印象ではありました

もう少し 油感も欲しいところだし 好みの指定も可・・・風味に大々的に謳った方が良さげには感じられました(゚д゚)(。_。)。

無難に美味しく、まとまってはいるものの 再訪させるだけの+α・・・の力は持ち合わせていない印象を受けてしまいました・・・・(;^ω^)・・・が 決して美味しくないわけではなく むしろ ソコソコ美味しい部類かとも思われるものなのですが・・・・

価格的にも 内容的にも悪くないラーメンだし もう一歩なにか魅力的な要素があれば・・・・( `・ω・) ウーム…?のラーメンでした(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

大化けしてくれることを期待したいところでは ありますが・・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★++

住所 座間市さがみ野2-2-31 営業時間 11:00~?
定休日 無休




小林屋座間店@座間市3

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”小林屋座間店”を訪問してみましたo(*^▽^*)o~♪。
デフォの ”味噌らーめん”が 500円に値下げされたので 一応チェックの為の訪問です
前回、同メニューを食べたのは 茅ヶ崎萩園店です。

食券制で ”味噌コーンバターらーめん750円”+ニンニク100円の 計850円で注文してみました
以前なら同メニューで1000円していたので マズマズお得感は感じられます( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

好みの指定も可能になったのですが、店員さんにまたしても聞かれなかったので 全て普通で注文・・・ウ・・ ウン(._.;)。
このあたりに そこはかとない奥ゆかしさが感じられ、「それが魅力なの・・・(*・・*)ポッ・・・。」とは 全く言われた事がありません( p_q)エ-ン。

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暫らくして提供されたのが、こちらのらーめん&ニンニクで、トッピングしたバター&コーンを差し引いてもボリューム感は結構ありますね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
ニンニクは 物足りない量ですね・・・((( ̄へ ̄井) フンッ。

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麺は 小林製麺の中太縮れの玉子麺で 典型的な味噌らーめんに使われるタイプですね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
茹で加減も 柔過ぎる事もなくいい感じの食感で美味しく頂けましたo(*^▽^*)o~♪。

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スープは 以前は濃厚な味噌の味わいと油ギッシュなイメージのものでしたが 最近ではかなり油も控えめだし一般的には食べ易くなったものの様に思えます(⌒^⌒)b うん。
若干 味噌が薄めに感じられたので 味濃いめ・・・で指定しても良いかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・とは感じられるものでした。
バターをトッピングしているものの 少々コク・・・って点では物足りない印象を受けるものでしたが、この辺りは 当たりハズレが多い感じのお店なので 今日の運だめし的なものではありますね・・・(T▽T)アハハ!。
油も もう少し多めでも良いかもしれませんね(-"-;A ...アセアセ。 


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具材はチャーシュー・味玉半個(値下げ前は 1個だったと思います(^^;;。)・もやし・焦がしネギ・ネギ・海苔・・・で、何と言っても こちらのチャーシューは 巻きバラタイプのもので 厚みもソコソコあるものです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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厚さは 1センチくらいはあるもので 焼き目のつけられたタイプですが、作り置きされているものです(;´Д`A ```。しかしながら 冷たさは感じられなかったのは良かった点でしたv(・_・) ブイッ。
柔らかいし 食った感もあるし・・・で 案外良さげなものです(*^-^)ニコ。

トッピングした バター&コーンも 量的には充分満足のいく量だし この辺りに不満は感じられませんでした。

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卓上調味料は 自家製辛味・ラー油・醤油・お酢・コショウ・唐辛子・・・で、ニンニクを 全てクラッシュしつつ コショウを少々・唐辛子を( 。・・)/⌒□ポイ しつつ 自家製辛味もチョッとだけ入れて食べ進め 〆にお酢を投入して キッチリと食べきる事は容易な事でした・・・・v(・_・) ブイッ・・・が、スープのコクって点では やや物足りなさが感じられ 以前のコッテリ・ギトギト風味なものよりは数段食べ易くなった印象はあるものの 妙にサッパリしすぎた味噌らーめん・・・とも感じられますかね
価格が値下げされたから・・・って事ではなく 当たりハズレ・・・の問題の様な気はします

次回 味噌らーめんを食べる機会があれば 味濃いめ・油多め・・・で注文してみて、どの程度違いが出るのかを確認してみたいところです( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

デフォの 味噌らーめんが500円・・・って所を考えると まぁ・・・それなりに良いのでは・・・とは 思えた1杯でした

ちなみに 餃子は150円です<(_ _)>。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★


住所 座間市四ツ谷636 営業時間 10:30~24:00 土曜 ~25:00
定休日 無休

中福楼@座間市3

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この日、1月21日(土)は 厚木市森の里の病院での診療後、ちょっと会社に寄ら無ければいけなかったので、先に昼食を・・・・って事で ”中福楼”を訪問してみました

ちなみに 病院での検査結果は 尿酸値が急激に下がったため、逆に痛風的な症状が出てしまうと言う これまた困ったもので もう少しお酒でも飲むか・・・の皮肉な結果となってしまうくらいな 過去にないほどの絶好調の数値をたたき出して 医師に褒められたりもしました(*・・*)ポッ。
この歳になると 出来て当然、やって当たり前・・・((( ̄へ ̄井) フンッなので たまに褒められると妙に嬉しくなったりします(T▽T)アハハ!。
褒めらて伸びるタイプの子でつからね・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?。

そんな訳で、このところ 2回続けて ”カレーサンマー麺を食べているので ここは基本に戻って 通常の”サンマー麺”650円を注文してみました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

11:15分の訪問でしたが 前客2名・後客1名・・・の状況で 全員”サンマー麺”を注文していたみたいです(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
こちらのお店は 一応11:00~オープン・・・なのですが、実質11:15分頃に営業開始・・・になる事が殆どですウ・・ ウン(._.;)。

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しばらくして 待望の”サンマー麺”が提供されました(*^-^)ニコ。
カレーサンマー麺は餡かけのトロミ具合が物足りなかったので、通常の サンマー麺はどうだったかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?との 確認の意味を込めての注文でした(* ̄▽ ̄*)ノ"。

ザックリ言うと 餡かけ・・・って部分では やはりトロミが物足りない印象で、以前もこうだったかな・・・(´ヘ`;) う~ん・・・的な印象はあるものの、ボリューム感はタップリで やぱし美味しく頂けるものでしたv(・_・) ブイッ。

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スープは 鶏ガラ醤油ベースで、餡かけのトロミ感は然程ないものの野菜類の旨みはスープに存分に滲みわたっている感じで、スッキリ感はあるものの美味しいスープですね

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麺は 細めのタイプですが 比較的コシもあり柔らかすぎる事もなく 美味しく頂けます( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。しかしながら、以前より 更に細めの麺になった様な・・・的には 感じられましたが・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。
まぁ・・・悪い麺では無いので 細かいところは気にせずに・・・です

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具材類は もやし・ニンジンを中心 野菜類がタップリで、今回はニンニクスライスが見当たらなかったものの、ニンニクの風味は感じられるものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。キクラゲ大きめのものが イパ~イ入ってくるのも嬉しいですヽ(^◇^*)/ ワーイ。

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卓上調味料から 白コショウ・お酢を投入しつつ スープは半分残しで終了・・・・(*^-^)ニコ。
650円でこの内容は とても嬉しいし、寒い日には特に食べたくなるものですね・・・ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪。
店内に カレーサンマー麺の張り紙等が無いのが気になります・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。そんな理由で、カレーサンマー麺の存在に気付いていないお客さんも多いのかな・・・・"o(-_-;*) ウゥム…?とも 思われますが どうなんでしょうヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
カレーサンマー麺も 美味しいでつからね・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

トロミ・・・・って点では チョッとな・・・・(´ヘ`;) う~ん・・・のサンマー麺でしたが 満足感タップリでとても美味しく頂けました(*^-^)ニコ。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★++

住所 座間市座間2-280 営業時間 11:00~14:30 17:30~20:30
定休日 日曜日 

中福楼@座間市3

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”麺屋 万年青”の後は ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ テクテク して”中福楼”を 訪問してみました
こちらは 何と言っても”サンマー麺”・・・が ”売り”のお店で 定食類や ”薬膳中華”・・・のメニューもあったりします

前回は ”カレーサンマー麺”700円を食べているのですが、今回も 前回の疑問点を払拭すべく、同メニューを注文してみました

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基本的なメニューは こんな感じで 口頭注文の料金は後払い制・・・です<(_ _)>。

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11:20頃の訪問でしたが ヲサ~ンが1番手のお客さんの様で 然程待たされる事もなく ”カレーサンマー麺”が到着しました(*^-^)ニコ。
ヲサ~ンの後は すぐに4名ほどがご来店で そのうちの3名の方が 通常の”サンマー麺”系(大盛やセットにもできます。)を注文しておりましたw( ̄Д ̄;)wワオッ!!。

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麺は 細めのものですが 麺量は150g・・・とマズマズ(ソコソコ?)の量は確保されており 柔くなりすぎない点は良い感じですねv(・_・) ブイッ。

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スープは 鶏ガラベースの餡かけタイプ・・・なのですが、前回同様 トロミは弱くて もう少しトロミが強めの方がサンマー麺っぽく感じられるかな・・・(´ヘ`;) う~ん・・・と言った感じでした。
もっとも 片栗粉の風味は 充分に感じられましたが・・・o(*^▽^*)oあはっ♪。
特に 特別な・・・感じはしないものの これはこれで カレー風味が存分に効いており サンマー麺と意識しなければ 案外とても美味しく頂けるものかと思われます( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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具材は 豚挽肉・もやし・ニンジン・キクラゲ・キャベツ・ニンニクスライス・玉ねぎ・青菜・・・等で、辛さも程よいものだし、具材&スープ量もタップリでお腹いっぱいになるしで 満足感は充分に感じられるものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
今回は 挽肉の量も前回以上のもので (▼∀▼)ニヤリッ・・・としてしまったわけです

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卓上調味料は 醤油・ラー油・お酢・コショウ・・・等で 今回は 特に使用せずに スープはチョビット残しで完食v(・_・) ブイッ。
・・・・結構 キッチリと食べてしまったので このあと 訪問した”ラーメン竜家”では かなり苦戦を強いられたわけですね・・・(;´Д`)。

餡かけのトロミが・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・の印象では あるものの これはこれで充分に美味しいし 食った感もあるしで、素材に拘ったなんたらカンタラ・・・的なラーメンでは 決してありませんが、こういうラーメンは 絶対に無くならないだろうな・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウンと 思わされるラーメンでした(^_^)ニコニコ。

美味しかったです<(_ _)>。

お好み度・・・★★★++

住所 座間市座間2-280 営業時間 11:00~14:30 17:30~20:30
定休日 日曜日 



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