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今日(20日・日曜日)は バスでJR茅ヶ崎駅周辺に お買い物を兼ねて出かけてみました

"らーめんBUBU"が和の日だし、期間限定の『THE たんめん』を食べに行くつもりだったのですが、10:20頃には 茅ヶ崎駅に到着してしまいました(/・_・\)アチャ-・・。営業は 11:30~です(ノ◇≦。) ビェーン!! 。

仕方ないので 久々に ”松壱家 茅ヶ崎店”で 味噌らーめん・・・を と思い訪問してみると 店舗改装中の為休業中・・・とのことなので ヤマダ電機に寄って、携帯の機種変更を考えつつ時間つぶしをしたのち、BUBUに 11:20頃に行ってみると 既に並びが5名ほどありました(*^-^)ニコ。
列に並ぼうと何気なく 店舗のポップに目をやると 『都合により ”THE たんめん”は 20日は販売いたしません。』の 貼り紙が・・・・・

それでは・・・と 予定を変更して来てみたのが、”えぼし麺 菜良”です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

ヲサ~ンは シャッター4番手・・として並んで 店内に入ったのですが、座る席順は決まっていないので みんなてんでんバラバラに着席したりするので ヲサ~ンは 入って左側の一番薄暗い席に 追いやられてしまったのでした( p_q)エ-ン。

注文も 厨房前のカウンター席に座った人からとっていたので、実際の提供は 8番手・・・となってしまいました
この辺りは ちょっと考えてもらいたいかな・・・と思います。以前いた おにーさん店員さんは きっちり順番を把握してくれていたのですが、今回は 女性店員さんと店主さんの2名体制でした(・へ・;;)うーむ・・・・?。

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店内 基本メニューはこんな感じで、さらにトッピングに 魚粉やキムチやらが あったりします。

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今回注文したのは えぼし麺600円で 無料トッピングは にんにく・脂・・・に、しておきました(*・ω・)ノ。
無料トッピングは 野菜・タレ・にんにく・脂・・・の4種類の中から 増量(にんにくは デフォでは入っていませんが・・・)して欲しいものを注文時に 伝えます。

提供された第1印象は 随分 野菜の盛が少ないし、スープが薄そう・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・、の ものでした。
あまりに 平面的すぎる”えぼし麺”・・・って、烏帽子が 感じられないのですが・・・風味が漂いましたが、もやしの調達量の関係なのですかね・・・(-_-;ウーン?。

背脂も マシマシ風味に大量に 降り注いでおり、まぁ この点は良いのですが、マシマシにしてたらどんだけの量が載ってくるのか見ものですね( * ^)oo(^ *) クスクス。
にんにくは 標準的な量の様に思えました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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麺は こんな感じで・・・って 写りが悪いですね・・・<(_ _)>。
さらに 平打ち度合いが高まった様な気もしますが、最早 コシのあるうどん・・・に近いかも・・・の印象です(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!。
自家製麺で これは 美味しい麺でしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

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こちらも ピンボケ風味ですが、第1印象通りのもので、タレ・ダシ・・・共に かなりの弱さが感じられ、表面に浮く油層の厚みと背脂のみの印象で、こちらのお店には 10回くらいは訪問しているかと思うのですが、出来としては 今回が1番悪いかな・・・(-ε-)ブーブーの スープでした
これには ホントにガッカリさせられてしまい、(((o(^。^")o)))ワクワク感が一挙に萎えていくのが感じられたのは 夜のお務めと一緒です(゜∇゜ ;)エッ!?。

これは多分に 女性店員さんの影響もあるのかな・・・と 思われますねウ・・ ウン(._.;)。トッピング類の盛り付けは 女性店員さんが行っていたので、かなりアバウトな量の配分の様な気がしました(ノ`Д´)ノ。
タレは 以前の印象では デフォでもややショッパ目くらいの印象のあるものでしたが、全くと言って良いくらいタレが効いておらず、”関西風二郎”・・・?っぽくも 感じられるものでした

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具材の もやし・キャベツの量は あまりに少なく、豚の出来も今回は やや硬めの感じのもので、通常なら力を入れずとも 肉の繊維が容易に別れるのですが、半分パクついて一旦丼に戻そうとしましたが、戻そうとした半分が そのままくっ付いており まるまる1枚頬張ることになってしまいました(T▽T)アハハ!。

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そんな訳でしたが 卓上から 唐辛子をフリフリして 一応の完食・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?。

残念ながら 今回は 個人的には全く満足できない1杯だった・・・と 言わざるをえない感じでした(´Д⊂)。
せめて タレが卓上にあれば なんとかリカバリーは可能なようには 思えましたが・・・。

次回も これだと、やや足が遠のいてしまいそうです・・・・期待が大きかっただけに落胆の度合いも 大きなものでした(ノ◇≦。) ビェーン!! それでは またぁ~

住所 茅ヶ崎市中海岸1-1-66
営業時間・定休日は 下の写真を参照で お願いします<(_ _)>。


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