らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

サービスセット

山岡家相模原店@相模原市3

山岡家 013

この日は なんとかサービスセット(日・祝除く 11:00~14:00)の時間帯に ”山岡家 相模原店”を訪問することができました

前回訪問時のブログは 一挙豪華2本立て・・・Σ(・ω・ノ)ノえっ!(。´・д・)エッ・・・になっています(^Д^)ギャハハ。

ホントは ”特製味噌”・・・を と思いつつも お得感たっぷりな ”サービスセットA”680円の食券+”中盛り券”100円・・・を購入して カウンター席に着席(o゚ω゚))コクコク。

サービスセットAは ラーメン(醤油・味噌・塩)+丼物(ネギチャーシュー丼・ネギマヨチャーシュー丼・玉子かけご飯)からチョイスできるお得なセットです(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

ちなみに セットBは ラーメン+餃子+ライスのセットで780円・・・・、セットCは ラーメン+餃子+丼物880円・・・となっています(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

ヲサ~ンは ラーメンは ”醤油”を・・・丼ものは ”ネギマヨチャーシュー丼”を選択して ラーメンの好みは ”硬め・濃いめ”にしておきました
さらに ”薬味ネギ”100円を 現金で注文しておきました(;´∀`)。
一応 ”裏メニュー”扱いになっていたりします(。´pq`)クスッ。

山岡家 002

薀蓄書きは こんな感じです・・・ほぅほぅ(*゚д゚))。

山岡家 003

山岡家 007

前客2名・・・の割には 待たされた感を伴って こちらのものが提供されました。

ラーメンのパッと見の印象は ”濃いめ”指定の割には スープの白濁感が強いかな・・・ゥ──σ(・´ω・`;)──ン?のものでした。

山岡家 009

麺は いつもの中太麺で、最近の出来の良い”家系”タイプの麺を基準にすると やや弱さも感じられるもので、そろそろリニューアルが必要なのでは・・・とも 思わされる麺ですが、まぁ・・・悪くはないです(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
山岡家の ”期間限定”・・・・で、提供される麺は 結構いい感じのものが多いですからね( -Д-) ゚Д゚)フムフム(o゚ω゚))コクコク。

町田家 

スープは 豚骨醤油+豚脂・・・のもので、今回は もう少し醤油ダレが濃い目でも・・・(´ェ`)ン-・・?のものでは ありましたが、豚脂さえ嫌いでなければ それなりに美味しくいただけるものです(o-∀-)b))そぅそぅ。
ただ この豚脂・・・が 風味や甘み・・・ってものを全く感じさせない工場精製油チックなのが とても残念な印象を持つ点は いつもの通りです(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
”油多め”・・・にすると 大概の人は 1時間後にはお腹はグルグル。゚(゚´ω`゚)゚。ピー・・・になること受けあいです(^Д^)ギャハハ。

町田家 

山岡家 005

具材は チャーシュー・ほうれん草・海苔・・・に トッピングで 増量した”薬味ネギ”で、チャーは かなりチッコイロースタイプのもので 味付けはシッカリとしているものの、ボソッと感もあり、かなり小さいのは(ノ∀`)アチャーですかね?。
以前よりも 小ささには磨きがかかっている印象でした(^_^;)。

ほうれん草は お飾りチックに ごく少量のクタクタのもの・・・(;・∀・)。

海苔は パリッとしたタイプでグッ(+´゚∀゚`)=bです(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

薬味ネギは 今回のは 青色の部分が殆どで、もう少し白色の部分も欲しかったかな・・・( `・ω・) ウーム…でしたが、量的にはマズマズで、味わい的には大味・・・なものでした
もう少し 質の高いものを・・・の感じでした(;・∀・)。

山岡家 010

ネギマヨチャーシュー丼は 味付け濃い目のチャーに ネギが載せられ、マヨがかけられてくる・・・・まさに 予想通りのものですが、最初から 黒コショウもフリフリされておりました・・・( ゚д゚)ホゥ。
提供時に 店員さんから「よく混ぜて お召し上がりください(ωV_vω)ペコ。」・・・・とのことだったので 混ぜ混ぜして、醤油もチビッと垂らして食べました(o-∀-)b))そぅそぅ。

それなりに美味しいのですが 豚骨醤油のスープには 合わないだろうな・・・(゚д゚)(。_。)?・・・油同士も反発し合うのでは・・・?って感じのもので スープを注いだりせずに そのまま食べきりました( -д-)ノ。

山岡家 001

卓上調味料は にんにく・豆板醤・醤油・ラー油・お酢・コショウ・唐辛子・・・で、生姜がないのが少し残念ですが、まぁ・・・一通り・・・の印象ですかね(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

今回は にんにく・豆板醤・コショウ・・・・、〆にお酢をポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・として キッチリと完食(^-^)。

セットメニューは 中々お得感もあってよろしいかと思われますが、基本的に こちらのラーメンは大嫌い・・・(≧ヘ≦) ムゥ・・・・って方も多いので、そのあたりは 個人のお好み次第です(;^ω^)。

山岡家も 24時間営業をやめてしまったお店も増えているし、何より 閉店になったお店も最近は4店舗あるみたいで・・・(ノ∀`)アチャーですが、トラックの停められるロードサイド店は 相変わらず根強い人気があるようには思われます(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
都会の店舗はキツイみたいですね・・・

この日の相模原店は フロアの男性店員さんが 新人さんだったようで・・・マダマダ・・・((。・д・)oダナ!!・・・の印象でしたが、慣れですからね・・・(o-∀-)b))そぅそぅ。
これからもシッカリと頑張って頂きたいと思います(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

ラーメン作りは いつもの元気の良い女性店員さんで、調理・接客ともに安定感がありますね(*^^)v。

再訪時は ややお高いものの ”特製味噌”+”バター”+”コーン”・・・に”薬味ネギ”で 食べておきますね(。´pq`)クスッ。・・・と 力強く宣言しつつ、その日の気分でコロッと変わるかもしれませんが・・・(;・∀・)?、
”夜セット”・・・みたいなメニューも増えていたような気はします( ゚д゚)ホゥ?。

それでは またぁ~


お好み度・・・★★★


住所 相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間
定休日 無休
※ HPは こちらから・・・です<(_ _)>。






山岡家相模原店@相模原市3

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いつもの様に ”山岡家相模原店”を訪問してみました
最早 ”竜家”と同じ 週1ペース・・・ですが、こちらは 片手間での訪問です(T▽T)アハハ!。

11:20頃の訪問で 前客0・・・、後客3名・・・の状況でしたウ・・ ウン(._.;)。

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食券機で 11:00~14:00迄の”サービスセットA”(ラーメン+チャーシュー丼)680円+コーン50円・バター50円の食券を購入して、ラーメンは ”味噌”を選択し、チャーシュー丼は ”ネギマヨチャー丼”を注文してみました
ラーメンは 醤油・味噌・塩・・・からの選択、丼物は ネギチャーシュー丼・ネギマヨチャー丼から選択できます( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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さらに 裏トッピングメニューから ”薬味ネギ増し”100円を現金で 注文しておきました(-"-;A ...アセアセ。
計880円・・・ですが、それなりのお得感は感じられますね

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暫らくして提供されたのが こちら・・・で、サイドメニューの丼物は やはり指定しないと、”ネギチャー丼”にされてしまうようなので、マヨ・・・が希望の方は キッチリと申告した方が良いですね

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ビックリしたのは トッピングした”裏メニュー”の”薬味ネギ”で、今回は別皿での提供でしたw(゜ー゜;)wワオッ!!。
前回 注文した時は ラーメン丼に盛られて提供されたのですが、別皿だと 量的には倍以上・・・での提供・・・の感じですね(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!。

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”ネギマヨチャー丼”は 醤油ダレと共に炒められた刻みチャーシュー・青ネギ・白髪ネギ・・・がのるものに マヨネーズがかけられたもので これ自体は美味しいものですが、スープを注いで 猫まんま風味に食べるのには 向いていないようでした(*・ω・)ノ。

味噌ラーメンは ”赤味噌”ベースのもので 特製味噌に比べると スッキリとした味わいのものですが、そこは バターもトッピングしているし、味濃いめにしたしで、美味しく頂けるものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
尋常の量ではない”薬味ネギ”を まずは半分投入して、シャキシャキサクサクした食感と 味噌の味わいを堪能しつつ食べ進めましたが、如何せん ネギの量が(並)ラーメンに対しては多すぎる様で、残りの半分を投入した際には スープ温度がかなり下がってしまう・・・(´ヘ`;) う~ん・・・という 弊害も見受けられました
しかしながら 少ないよりは多めの方が当然嬉しいし、中盛~大盛なら問題なさそうなので、常時 別皿提供でお願いしたいところではありますね・・・(・_・D フムフム。

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具材のチャーシューは 今回は 結構良い出来で美味しく頂けるものでしたv(・_・) ブイッ。
ほうれん草は 相変わらず量的には極少量で、かなりの物足りなさは感じられますウ・・ ウン(._.;)。コーンは 50円にしては マズマズ満足のいく量はのせられており、海苔も質的にはパリッとしたもので悪くないもの・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

ラードの油層も 特に油少なめ・・・指定はしていないものの、以前に比べるとだいぶ控えめな印象でした(・へ・;;)うーむ・・・・?。

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卓上調味料から ニンニク・唐辛子・・・〆にお酢を( 。・・)/⌒□ポイ して キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

とりたてて・・・の 家系風味のラーメンではあるものの こちらで使われているラードにさえ順応出来れば それなりに美味しく食べられてしまうものかとは思われますヽ(~~~ )ノ ハテ?。

花月なんかでもそうですが ホントに不味ければ こんなに多店舗展開してないでしょうしね・・・ウ・・ ウン(._.;)。

デフォのサービスセットAなら680円だし・・・で これなら喰った感も充分にあるし、油少なめor油抜き・・・で注文すれば それなりに苦手な人にも食べて頂けるかな・・・とは 思われます(*^-^)ニコ。

もっとも あえてお勧めはしませんが・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

それでは またぁ~


評価・・・★★★++


住所 神奈川県相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間
定休日 無休

お店のHPは こちらです<(_ _)>。

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