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この日、5月22日(日)は ヲサ~ンの配送コースにあって 常々気にはなっていた 八王子バイパス側道沿いにある”長浜らーめん 八王子バイパス店”に行ってみました。八王子市万町にある お店の姉妹店・・・との情報もありますが、お店のHPには 掲載されていないですねヽ(~~~ )ノ ハテ?。
この日は 朝5:30に 訪問してみました・・・w(゜ー゜;)wワオッ!!。ヲサ~ンも歳なので 早起きになった・・・・( ・◇・)?(・◇・ )と言うわけではなく、いつもの仕事と同じように起床すれば、むしろ余裕を持って訪問出来た位です


この時間帯は 前客1名・・・で 勿論 トラックドライバーさんでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

このお店を取り上げるときに 誰もが触れる点なのですが、「長浜らーめん」・・・白濁した豚骨醤油の九州らーめん?かと 思わせぶりに赤い提灯やらでアピールされているものの、何故か 「支那そば」・・・とも 大きく謳われており、ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・・風味ですが、うんまぁ・・・「支那そば」のお店です(⌒▽⌒)アハハ!。

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店内に入ると 左手側に食券機があったので、”チャーシューそば”850円を注文してみました。
デフォの「支那そば」は 500円とリーズナブルですが、トッピングの ”海苔” ”メンマ” ”ネギ”は 200円だったり チャーシューは 350円・・・なのは ちょっと(/・_・\)アチャ-・・風味ですね(-"-;A ...アセアセ。

食券を店員さんに渡すと、「お好みはありますか・・・。」と 聞かれましたが、普通で注文しておきました。麺の硬さと・スープの濃さ・量を調整して貰えるようですね・・・(・_・D フムフム。濃さの調整は 食べ始めてからでもしてもられるようです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
オープンキッチンタイプで カウンター席(12~13席くらい?)のみの お店なので調理している状況はすぐ目の前なので よく分かりますね!。

麺の硬さを キッチリと店員さんがチェックしているのが 印象的でしたv(・_・) ブイッ。

提供された ”チャーシューそば”は ビジュアル的には 八王子・・・っていう土地柄からなのか ご当地ラーメン風味に ”刻み玉ねぎ”が入ってくるのがポイントですね

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麺は 中細タイプのやや縮れの入った麺で、デフォで やや硬め位の茹で加減のもので 特に不満無く美味しく頂けました。

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スープは 鶏ガラ・豚骨・魚介(節粉)・・・な 感じですが、一般的な”支那そば”系のスープよりも 濁りやトロミもあるし、豚骨の度合いが強めなのかな・・・と思わされるスープで、アッサリ感はあるものの 豚骨系のコク・・・って言うのも結構感じられるタイプの面白いスープですねΣ(・ω・ノ)ノ。
「かつおぶしのばりばりきいた正油そば」・・・とのキャッチフレーズですが、思いのほか”かつお”感より ”煮干し”感も感じられたりしますが、こっちの系統のスープは ヲサ~ンはあんまし詳しくないし 識者の方々のブログを読んで頂ければ・・・と思っております(T▽T)アハハ!。

丼は 底の浅いタイプなので 麺量に対してのスープ量はやや少なめの印象です・・・(-_-;ウーン。

化調感はかなり強力で、ダシ自体の旨みだけでも結構ある様には感じられるものだし、ここまで 化調を使わなくても案外美味しいのでは・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?と 思わされもしたのですが、やはりヲサ~ンの様な トラックドライバーがお客の主力・・・なので こんな感じのスープなんですかね(・へ・;;)うーむ・・・・?。
もちろん トラックドライバーのヲサ~ンにも全然美味しく頂けてしまうものではありましたが・・・(*・ω・)ノ。 

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具材は チャーシュー5枚・海苔・玉ねぎ・メンマ・半味玉・ネギ・・・で、チャーシューは 巻きバラ肉タイプで 提供直前までタレに浸けこまれていたものですが、味付け的には意外にもアッサリ感のあるもので 脂のキツサも感じさせない柔らめのものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
味玉も やや醤油タレからくるものなのか 塩味がやや感じられるかな・・・・程度の味わいで、メンマも同様な 比較的薄味風味なものでした・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。

刻み玉ねぎは ”八王子系らーめん”よりは 存在感は弱め・・・の感じでしたが、ヲサ~ン的には シャキシャキした食感と甘みも好きだし・・・で、入っていても悪くないかな・・・(*^-^)ニコ的には 感じられました。

具材類は トラックドライバー相手なら もっと濃いめの味付けでも・・・と 思わされましたが、スープが結構 来てます・・・しね(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

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卓上調味料は コショウ・お酢・ニンニク・豆板醤・醤油・・・といったところで、当然 ニンニクと 〆にお酢を投入して完食

個人的には 案外美味しく頂けてしまいました

”つけ麺”や ”ギョーザ”・”チャーハン”・・・も メニューにあるのですが、半ギョーザはあっても 確か半チャーハンがなかった( p_q)エ-ン・・・・のが 惜しいところですウ・・ ウン(._.;)。

それでは またぁ~

住所 八王子市大谷355-2 営業時間 10:00~翌朝8:00
定休日 無休