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木曜日・・・と言えば ”ラーメン竜家”の定期訪問日なので 当然の様に訪問したわけですが、PCの調子がすこぶる悪く この日に食べたメニューの写真をダウンロードしたものの、ブログにアップしようとすると”アップロード中”の表示がいつまでたっても消えずに たいそう困り果ててしまいました

そんな訳で PCの買い替えを視野に入れつつのアップな訳です

麺・スープ・チャーシュー以外の写真は 使い回しです<(_ _)>。

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写真は チャーシューメン・・・ですが、ヲサ~ンがこの日に注文したのは ”半らーめん”550円+”ほうれん草増し”100円に いつもの”キャベチャー100円”です
好みは いつもの 硬め・濃いめ・少なめ・・・での注文でした

この日は お昼時に久々に会ったドライバーさんと お昼を一緒に食べてしまったので ”半らーめん”なわけでした(T▽T)アハハ!。

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麺は 言うまでもない 家系定番の”酒井製麺”で ヲサ~ン好みの程よい硬めの茹で加減で おいしく頂けるものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。酒井製麺は 好み・・・柔らかめでも”甘み”も増すし、コシもシッカリと残るしで・・・、それはそれで美味しいのですが、ヲサ~ン的には やはり”硬め”・・・が 好みではあったりします(・_・D フムフム。

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スープは 豚骨・鶏ガラ・・・に キレのある醤油ダレ・・・で、言うまでもなく ヲサ~ン好みのもの・・・v(・_・) ブイッ。
クド過ぎないキレのあるスープで、飽きも来ないタイプなので ヲサ~ン的には大絶賛風味なスープです。
今日は 特に 出来も良い様に感じられ 半らーめんにしたのでスープ量は必然的に多めなものの、キッチリと汁完してしまいました

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卓上調味料から ”ゴマ” ”ニンニク” ”生姜” ”お酢”を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・して いつものように美味しく食べきりました(*^-^)ニコ。

マスターとの 定例会見は 先日発売された”最新ラーメンの本 神奈川・多摩版”の話やらで マスターと交流のある ”麺屋 万年青”や”大正麺業”は その雑誌に掲載されているのに(新店中心の雑誌でしたが・・・(^^;;・・・。) 「なんで うちは(竜家)は掲載されていないの・・・。」・・・と 奥様に突っ込みを入れられた様ですが・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆、マスターは 「万年青も大正麺業も 人気店だからだよ・・・。」と 優しく答えておいたそうです

ヲサ~ンは マスターに 「当然 テーブルのひとつもひっくり返したんだよね・・・(ノ`Д´)ノ・・・。」・・・と 言いましたが 優しいマスターは そんな事はしない様でした

その他には 九ツ家が パチンコ店に新規出店した話やら 九ツ家系列の某店が閉店してしてしまった話やら・・・、”熱烈家”・・・の話し・・・、さらには ヲサ~ンのプライベートな点まで心配して頂いたリ<(_ _)>、”六角家GP"は 今年はどうなるんだ・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?、・・・船橋店を訪問出来るかどうかがカギなんだよね~・・・ウ・・ ウン(._.;)・・・なんて 会話を交えつつ、なんなら ”六角家OBグランプリ”でも開催したら・・・との 御提案を受けましたが 六角家に関わった店主さんのラーメン店も多すぎるので、マスターがリストアップしてくれれば 考えないでもないですよ・・・とは 思っております( * ^)oo(^ *) クスクス・・・と 話が飛びました

その他は 臨休の多い?”BOMBA家”や ”麺の月”・・・に関しての話しや”湘南家”・・・なんかの話しを織り込みつつ、お店に電話がかかってきたようなので撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・となりました

今日は スープの出来が特に良かったように思われました(⌒^⌒)b うん。
デフォでも 多めのほうれん草が”増し”にしたので イパ~イ入ってきたのもとても嬉しい事でした

PCの不調を 心配しつつ・・・( p_q)エ-ン、とりあえずは ストック分は1週間程度あるので なんとかしのぎたいところですウ・・ ウン(._.;)。

それでは またぁ~

評価・・・★★★★★

住所 高座郡寒川町一之宮3-5-7 営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
※ 暫らくの間 金曜日は 11:00~15:00迄の営業になっています。







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