らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

夏季限定

ゴル麺。用田店@藤沢市3

ゴル麺。用田店 013

久々に ”豪麺”でも食べてみるか・・・チョットお高いけど・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!、などと思いつつ ”ゴル麺。用田店” を16:00過ぎに訪問したのでした

駐車場には ”冷麺”の幟もあったし、ゴル麺で”冷麺”・・・・って、ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・だったのですが、おそらくは ”冷やしゴル”なるメニューが券売機には用意されていたので 多分それなのでしょう(。・・。)(。..。)ウンウン。

それならってことで、”冷やしゴル(大盛)”930円を注文してみました(゜▽゜*)ニパッ♪。
特に 好みに関しては聞かれませんでした・・・(。・・。)(。..。)ウンウン。
並盛がいくらだったのかは覚えておりませんm(_ _"m)ペコリ。

(゜O゜;アッ!・・・ちなみに この時間帯は カップルさんが1組でした

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約10分後に 提供されたのが こちらのもので・・・・
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スマホでの撮影ですが いつも以上に(≧◇≦)乂ダメダメッ!ですね(/・_・\)アチャ-・・。

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このタレをかけて食べるそうです・・・( ̄。 ̄)ホーーォ。。
”ぶっかけ”風味なもののようですね・・・
タレは 味噌豚骨のものでピリ辛風味も多少なりとも感じられるものでした(゜ー゜)(。_。)ウン。

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麺は レギュラータイプの物が冷水で〆られているようで これはこれで風味も良くて結構美味しかったのですが、中太麺・・・ってことで、かなり強力なコシが感じられ ”つけ麺”なら つけダレに浸す影響で多少麺も柔らかくなるのでしょうが、こちらだと最後まで やや硬すぎるかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?といったところで、少々食べ疲れるかな・・・の印象ではありましたウ・・ ウン(・_・;)。
しかしながら、タレとの絡みも良くて 何気にソコソコ美味しいかったと思います(^O^)!。

もう少し細めの麺の方が 食感的には無理なく食べられて良いかもしれないですね( ̄ー ̄(_ _そうそう!。
ボリューム的には 大盛にしておいたので不足感はありませんでしたv(・_・) ブイッ。

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具材は・・・・ 唯一それなりに掲載可能・・・な、撮影できたのが 味玉・・・だけで・・・|壁|ヽ(*´ー`)ゞ ァィャー、あとは ブレブレです~~~~~((((((ノ゜⊿゜)ノあぁ。
そのあたりは 麺皿(丼)?のほうで 確認いただくとして・・・・(T▽T)アハハ!。

”鶏肉”・”味玉半個”・”レタス”・”トマト”・クラゲ”・白髪ネギ”・・・・で、タレに浸った”鶏肉”は なかなか美味しいものでした。

レタス・白髪ネギ・トマト・・・は それなりにサッパリ感や程よい酸味、シャキサク感を上手く役割り分担しており、クラゲはこりこりとした食感だし・・・で、具材のチョイスもd(>_・ )グッ!・・・ですね。
味玉は・・・・普通・・・でした(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

ゴル麺。用田店 001

卓上調味料は 特に以前と変更はなく にんにく・豆板醤・コショウ・・・と かなり寂しいものですが、にんにく・豆板醤を途中から( 。・・)/⌒□ポイ ・・・っとしたのですが、タレを回しかける前に そちらの容器に入れてマゼマゼした方が良かったですかねΣ(; ̄□ ̄A アセアセ?。
単純に麺にのせただけ・・・風味だったのでタレとの混ざりも悪いし、”天地返し”(。-_-)ノ☆・゜::゜ヨロシク♪・・・的に 丼の底から麺を掻きだす感じで タレとグチャグチャと汚らしく混ぜたのでした(⌒▽⌒)アハハ!。
勿論 豆板醤も同様です<( ̄^ ̄)>!。

もう少し 平皿っぽい物の方が食べやすいかもしれないです・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。
タレの量は少なめ感はあるものの実質的には不足はない量で、タレが円錐形の底に溜まってしまう感じで 特に食べ始めは混ぜ辛いし・・・・的な感じは・・・・しますね
並盛なら 大丈夫かもしれませんが・・・
まぁ・・・並でも大盛でも 男性はそんなに問題ないとは思います・・・ウ・・ ウン(・_・;)。

無難に美味しくいただけたし、特に不満もなかったのですが 麺が大盛だとすると、なにか基本の”味噌ダレ”以外に 他のソース(タレ)もあれば、より良かったようには思われましたウ・・ ウン(・_・;)。
にんにく・豆板醤を使用しても 若干単調な味わいで 飽きて終わってしまう・・・ってとこは 大盛にしたからなのかもしれませんが・・・

これ以上 価格が高くなってしまうと困りますが・・・高価格設定が得意なお店ですからねヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

しかしながら”松壱系列”にしては マズマズ良かったかとは思われました(・m・ )クスッ。
タレが”味噌”・・・ってところが良かったのかもしれないです・・・(・m・ )クスッ、”醤油”・・・だと こちらの物は飽き飽きしているので・・・(T▽T)アハハ!。

店員さんの感じも 相変わらず(゜∇^d) グッ!!・・・でした。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

お店のHPは こちらです。

大正麺業@高座郡寒川町3

大正麺業

前回訪問時から はや5ヶ月・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ、あの・・・注文したビールが出てこないという大惨事からヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆、もうそんなに経ったのか・・・( ゚д゚)ホゥ・・・と 竜家も夏休みだし、”大正麺業”を訪問してみました

大正麺業 003

基本的なメニューは こんな感じ+”味噌つけ麺”・・・ですが、5ヶ月も来ていない間に それなりに トッピングやサイドメニューが増えていたようですw( ̄▽ ̄;)wワオッ!!。

大正麺業 002

トッピング類は 今までのもの・・・に+して コーン100円やバター100円が、新たに加わっておりました(´・∀・`)ヘー!。

大正麺業 001

丼物のサイドメニューは ”めんたいマヨ丼”・”鶏そぼろ丼”・”チャーシュー丼”の(並)が 各150円で 大盛は250円です。ただし注文は ラーメン(焼き麺・つけ麺)を注文のお客様に限ります。・・・とのことでした(・_・D フムフム。

大正麺業 005

ヲサ~ンは ”味噌つけ麺”でも・・・と思っていましたが、夏季メニューも提供されているようだったので、”冷やし味噌(並)”850円(大盛でも850円)に サイドメニューから ”めんたいマヨ丼”150円を注文しておきました(゜▽゜*)ニパッ♪。
このメニューは 以前から 夏季限定で提供されていたとは思うのですが、ヲサ~ンは未食で 昔より100円高いかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?の気もします「(´へ`;ウーム?。
ちなみに ビールはまた忘れられると とても悲しい思いをするので 注文するのは辞めておきましたウ・・ ウン(._.;)。
餃子も食べたかったのですが、この歳で ビール抜きで餃子を食べるなど考えたくも無かったのでヽ(~~~ )ノ ハテ?、 餃子も注文しませんでした(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

再訪時には 注文してみます( *´艸`)クスクス。

11:00丁度の訪問でしたが 開店前から待ち客さんもかなりいるようで、竜家以上の・・・( ̄△ ̄;)エッ・・?人気店ですね(-"-;A ...アセアセ。

注文してから 15分・・・と 微妙に待たされた感を伴いつつ 提供されたのが こちら・・・・

大正麺業 006

冷やされたガラスの容器に たっぷりの”肉味噌”がド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!と鎮座しており、並盛でも不満のない食べ応えは感じさせてくれそうですね(⌒^⌒)b うん。

大正麺業 008

”冷やし味噌”単体のアップは これですが、もちろんブログの行間稼ぎ・・・いわゆる場繋ぎの要素が色濃く反映されています_s(・`ヘ´・;)ゞ..。

大正麺業 009

麺は 自家製の細麺で やや軽めに縮れの入ったもので、細麺と侮る無かれ・・・の コシもビシッと入ったもので つけダレもトロミのあるタイプなので 不満なくタレを掬って美味しく頂けるものでしたv(・_・) ブイッ。
あえて欠点を挙げると 麺とつけダレが絡みすぎてしまい、一度に麺がゴソッと塊り風味に こちらの意図している以上に持ち上げられ過ぎてしまう・・・ってところですかねウ・・ ウン(・_・;)?。
麺自体に サラダ油(or胡麻油)あたりを馴染ませて・・・ってのも良いかもしれません・・・が よく分かりませんヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

大正麺業 012

つけダレは ”芝麻醤(すりゴマに ゴマ油やサラダ油を混ぜペースト状にしたもの。)”に 白味噌ベースのスープを溶いだのかな・・・?のもので シッカリと冷え冷えの 冷製スープでした(・_・D フムフム。
つけダレとしては 香りも良いし、それなりの重たさもあるし・・・で あまりに軽過ぎるものではないところは 夏とはいえ ヲサ~ン的には好印象(*^-^)ニコ。

大正麺業 010

具材のメインは こちらの”肉味噌”で 多少ピリ辛チックなところも感じられるものの、辛いのが苦手なヲサ~ンをしても ほぼ気にならないレベルのもの・・・(*・ω・)ノ。
量的には タップリで嬉しいものの、肉味噌のほぐれは悪く、当然 麺&具材と混ぜ混ぜしようとすると かなり均一にほぐすのは難しい印象で つけダレを上から( 。・・)/⌒□ポイ ポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・として 混ぜてみたものの、それでも少々混ぜ辛かったりもしました(。・・。)(。. .。)ウン。
このあたりは ヲサ~ンが 「不器用ですから・・・( -_-)フッ。」・・・って感じですかね(。´pq`)クスッ。

大正麺業 011

他には 味玉?が半個に きゅうり・・・と 言ったところです・・・ね?。
味玉は とりたてて味付けも然程感じなかったので、もしかしたら 単に普通のゆで卵だったのかもしれません
写真で見ると 白身の部分はそれっぽく 茶褐色風味な気もしますが・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。
きゅうりのサッパリとした食感は とても良いですね(゜▽゜*)ニパッ♪。

”冷やし味噌”は まぜまぜして食べ進めるうちに、”辛味”の部分が どうしても欲しくはなってくる印象のもので、


大正麺業 003

卓上調味料からは 更なる高みを目指して・・・、いえ ”辛味”を目指して・・・自家製ラー油(油の部分だけでなく固形の部分も・・・。)を( 。・・)/⌒□ポイ としてみると 美味しさがグッとアップしました^(ノ゜ー゜)ノ☆パチパチ☆ヾ(゜ー゜ヾ)^!。
相変わらず”にんにく”が ないのが残念ではありますね・・・(・へ・;;)うーむ・・・・。
店主さんは ”にんにく”に恨みでもあるのでしょうか・・・( *´艸`)クスクス。

大正麺業 007

”めんたいマヨ丼”は 刻み海苔・万能ネギ・・・に ”めんたいマヨ”・・・なわけですが、こちらも ”めんたいマヨ”の ほぐれが悪く、ごはんとは良く混ざらずに 食べづらいな・・・「(´へ`;ウーム?の印象のものでした。
ご飯の量は ”めんたいマヨ”の量に対しては 多過ぎて困る感じですかねo( ̄ー ̄;)ゞううむ。
”鶏そぼろ”か”チャーシュー”の方が 良いかもしれないです(。・・。)(。. .。)ウン。
ラーメンのサイドメニューとしては 良い感じの量ではあるとは思います(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

ご飯も 結構余ったので、冷やし味噌の残った冷たいタレを ご飯に( 。・・)/⌒□ポイ ・・・とすれば 当然 ご飯は冷たくなるわけですが、とても美味しくいただけましたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
ご幼少の頃から 冷やし茶漬け・・・などは 誰に教わるわけではなく 自ら考案して平気で食べていたので 違和感は全くありませんでした(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。
この食べ方もあり・・・かとは・・・ですが、各自の責任において試してみるのが よろしいかと思います(⌒▽⌒)アハハ!。

他のメニューに比べると やや割高感はありますが 夏季限定メニューだし手間も多少なりとも・・・ですからね(o-∀-)b))そぅそぅ。
思っていたよりは ずっと美味しくいただけました

再訪時は 定番スタイルで・・・と 思っております<(_ _)>。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★++

住所 高座郡寒川町一之宮3-15-12 営業時間 11:00~15:00 17:00~23:30 土日祝 11:00~23:00
定休日 無休

お店のHPは こちらです<(_ _)>。





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