らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

大勝軒

東池袋大勝軒 節物語in厚木@厚木市3

大正軒 

久々に小田急線本厚木駅で下車・・・・、なんでもメニュー類がリニューアルされた・・・との情報を得たので ”東池袋大勝軒 節物語in厚木”を訪問してみたのでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ・・・って、あんまし遠出をする気も無かったので程よい距離感のところで・・・ってところが真相のようでした
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東池袋大勝軒 節物語in厚木@厚木市3

大勝軒 

たまには それなりに”ラーメン”や”つけ麺”も食べてみよう・・・ウ・・ ウン(・_・)と 小田急線本厚木駅で下車・・・”東池袋大勝軒 節物語in厚木”を久々に訪問したのでした
前回は1年以上前の訪問になるんですねぇ~・・・( ̄。 ̄)ホーーォ。
11:00ちょうどくらいの訪問で 前客1名・・・後客2名・・・でした(⌒^⌒)b うん。

連食するつもりだし あんましお腹に溜まるのは・・・;;;;(;・・)ゞウーンってことで、”魚介つけ麺”680円+無料の"節玉(魚粉を団子状にしたもの)”の食券を買ってカウンター席の一番奥に着席('▽'*)ニパッ♪。
(^・ω・^).....ンニュニュ?・・・席がびったりと床とくっついており 手前に引くのに┗(-_-;)┛オ・・オモイ… 印象でしたが、どうにかずらして着席ヽ( ´ー`)ノフッ。

大勝軒 

大勝軒 

こんなものを読みながら、約10分後に提供されたのが・・・

大勝軒 

こちらのもので、

大勝軒 

”節玉”は こんな感じのものです(^ー^)ノ!。

大勝軒 

早速・・・”麺”・・・なのですが、本来”冷もり”・・・のはずなのですが、なんだかヌルイ・・・印象で ”冷もり”と”あつもり”の中間くらいの中途半端な温度・・・というか・・・のものでしたヽ(~~~ )ノ ハテ?。
麺自体の食感も ダラッとした感じはしたものの、これはこれでモッチリ感も程よくあって悪くはないし・・・でしたが、キリッと冷えた麺での食感を期待していたので少々ガッカリ・・・( ´△`)アァ-ではありました。

あんまし冷たい麺だとこちらのお店には IHヒーターは用意されていないので、つけダレが冷えすぎて困る・・・ってところもあるとは思うのですが・・・「(´へ`;ウーム?。

大勝軒 

”つけダレ”&”具材”・・・なのですが、つけダレは トロミのある”魚介豚骨タイプ”の予想通りの印象の物で 基本的には日本人はみんなこのタイプは大好き・・・(ノ^▽^)ノ~~~~『愛』的な味わいといえるものかもしれないですね・・・
ただ これ以上 魚粉の量が多くなるとクドイ感じもしそうなので、いい塩梅でまとまっていたようには思えましたv(・_・) ブイッ。

麺を食べきっても(300g?) 半分くらいは余裕で”つけダレ”は残るので ”スープ割り”もシッカリと出来るので安心です(´▽`) ホッ。

チャーシューは中々出来栄えの良いもので、噛み締めるとじんわりとした旨みが出てくるタイプで美味しかったです

大勝軒 

メンマは 味わい的には”つけダレ”に押されてしまっており、その味わい自体は定かではないものの、食感の変化をもたらすものとしては(o^-')b グッ!な存在で、”薬味ねぎ”も多めに入れられている点も良かったですね(*・ω・)ノ。
海苔は 特に印象に残っておりません・・・<( ̄^ ̄)>!。

麺の中途半端なヌルさへの違和感と・・・と食感の物足りなさは 若干感じられたものの・・・・途中からは、

大勝軒 

卓上に用意されている ”生にんにく”を 控えめに3粒ほどクラッシュして”つけダレ”に放り込み さらには”唐辛子”・・・・これ以上 「魚粉の量が増えるとクドイ・・・・( ̄- ̄メ)チッ。」などと言っておきながら ”節玉”も全量エイッ! |。・)ノ‐⌒ο !!っとしたのでした
”生にんにく”は やっぱりいいですね
グッと”つけダレ”にキレがでる感じでした(゜ω゜;)(-ω-;)(゜ω゜;)(-ω-;)ウ、ウンウン・・・。

やはり”節玉”は 全部は入れすぎで(/・_・\)アチャ-・・、ちょっとずつ・・・の方が良いみたいですウ・・ ウン(._.;)。
あんまり良く混ざらなかったし・・・(T▽T)アハハ!。

大勝軒 


”醤油ダレ”?・・・も用意されているので スープ割で薄くなっても心配ご無用です・・・(▼∀▼)ニヤリッ。

大勝軒 

〆に”スープ割り”をして (/◎\)ゴクゴクッ・・・っとしてキッチリと完食☆^∇゜) ニパッ!!。
麺の温度には違和感を感じたものの、”つけダレ”は美味しく頂けたし・・・で、結構満足感は得られたのでした

お腹には余力を残しつつ・・・次のお店へと向かったのでしたヽ( ´ー`)ノフッ。
再訪時は 別の物を食べてみる事に致しましょう・・・('▽'*)ニパッ♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+

住所 厚木市中町3-13-1 営業時間 11:00~翌3:00
定休日 無休





東池袋大勝軒 節物語in本厚木@厚木市2

大勝軒  001

随分と久々に ”東池袋大勝軒 節物語in本厚木”を訪問してみました
前回訪問時から 結構経ってしまっていますね

11:00を少しまわったあたりでの訪問で、前客1名・・・後客さんは すぐに7~8名w( ̄Д ̄;)wワオッ!!の状況で 相変わらず人気のあるお店のようでした( ゚_¨゚)´_¨`)ふむふむ。

今回注文したのは ”豚骨野菜盛味噌ラーメン”730円+無料の”野菜大盛券”のボタンを押してカウンター席に着席。

5分ほどで提供されたのが こちら・・・・

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Σ(゚Д゚ノ)ノオオォッ・・・野菜の盛りっぷりはかなり宜しいみたいで、このところはとても少食なヲサ~ンは・・・・「し、・・・失敗したかな(/・_・\)アチャ-・・?。」とも思われるものでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

もやし&キャベツの茹で野菜なわけですが、キャベツの割合も結構高めで 何よりもこの盛りっぷりは( ̄▽ ̄)b グッ!ですね・・・v(・_・) ブイッ。
タレがかけられてくるのも好印象でしたが、茹で加減自体は 若干青臭さが残り過ぎており、ヲサ~ンなどはもう少しだけ茹でて( ゚д゚)ホスィ...かな・・・の印象もありましたが、シャキサクとした歯ごたえ重視の人には問題ないかもしれないですね・・・(o-∀-)b))そぅそぅ。
出来たら野菜の茹で加減の好みも調整してもらえるとありがたいですね・・・・ウンウン(゚▽゚*(。_。*)。

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麺は 太めよりの中太麺で、なにやら引っ張り出してみると捻じれの入ったトルネードスタイル?になっており、とても食べ辛いものでした(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
茹で加減も少し・・・って言うか、かなり硬めのもので 麺の中心部に白い部分がかなり残っており これはいくらなんでも・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?のものでした
中太麺で パキポキ感がありすぎる麺・・・ってのも 如何なものか・・・を感じさせられる麺でした(T▽T)アハハ!。
ハッキリ言って あんまし美味しく食べられる代物ではなく キッパリとハズレ・・・と言っても過言ではないものでしょう
ちょっと ガッカリ感が漂ってしまい精神的にはみるみるドン引き状態になっていきましたアチャ・・・(ノ_< ;)。

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スープは 濃厚感のある味噌豚骨・・・で、これ自体は ヲサ~ン的には結構好みのスープで美味しいものでした(゜▽゜*)ニパッ♪。
ただ 麺量も比較的タップリ風味だし、野菜も大盛にするとスープが結構持っていかれるし、スープ量と麺・具材のバランスは著しく悪くなる気もするので このあたりはスープを楽しむ上では少々問題かな・・・とも思われましたが、ドカモリ系を期待して”野菜増し”にしたラーメンですし、仕方ないですね(-"-;A ...アセアセ。

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具材は キャベモヤの野菜類のほかは ロースタイプのチャーシューが1枚・・・で、味付け自体は 以前に比べると 随分淡白な味わいになったように感じられ、厚みもないしもう少し何とかしてもらいたいところ・・・(・へ・;;)うーむ・・・・。
海苔は お飾り・・・ですね。

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卓上には 魚粉・唐辛子・醤油・お酢・ラー油・粒ニンニク・・・に スープ割り用のポットが置かれており、前回訪問時は 粒ニンニクが”おろしにんにく”に変更されてガッカリしてしまったのですが、"粒ニンニク”に戻されていたのは とても良かったです(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。
しかしながら 粒ニンニク自体は 小粒で質的にはあんまし・・・(^-^;のタイプで、花月嵐で提供されるものよりはマシなものの、汁力の方が満足感はあるかな・・・のものでした( ゚д゚)ホゥ。

ヲサ~ンは まずは野菜類に 唐辛子をかなり大量に降りかけてソコソコ食べると、当然ながら小粒のにんにくを4粒ほどクラッシュして ( 。・・)/⌒□ポイ ・・・と、投入。
なんだかんだ言っても おろしとは訳が違うな・・・ウミュゥゥ!! o(≧~≦)oと 一通りの満足感を得る事には成功したのでした。

さらには 魚粉も( 。・・)/⌒□ポイ ・・・してみましたが、これまたこのスープとの相性もよくて 美味しくいただけました(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

しかしながら残念な事に 麺は時間が経っても食べ頃の柔らかさ(硬さ?)にならず、これはちょっと完食は無理だな・・・・"o(-_-;*) ウゥム…とばかりに 麺は半分残しで(お腹に余力は十分あるのですが・・・。)終了。

スープがとても美味しかっただけに 麺の茹で加減とキャベモヤの青臭さがとても残念なとこではありましたo( ̄ー ̄;)ゞううむ。

全てが上手くはまれば 結構美味しいラーメンなのになぁ・・・って感じで撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ。
特に麺は 硬め指定・・・でもないのに あの茹で加減で提供されてしまうと・・・・

作り手さんによるのですかねヽ(~~~ )ノ ハテ?。

とても残念な1杯でした。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★

住所 厚木市中町3-13-1 営業時間 11:00~翌3:00
定休日 無休










東池袋大勝軒 節物語in本厚木@厚木市中町4

大勝軒本厚木

12日土曜日は メチャクチャ寒い(((=_=)))ブルブル中、まぁ ヲサ~ンのギャグほどの寒さではないな・・・(⌒▽⌒)アハハ!・・・・と、小田急線本厚木駅周辺に 出没してみました

実は 他のお店を狙っていたのですが、例によって下調べが 不完全で あの系統のお店だから 11:00~の営業だろう・・・と、思っていたのですが 電車の中でふと 不安がよぎり(;´Д`A ```、調べてみると 11:30~の営業(≡д≡) ガーンだったのですかさず、リカバリーに こちらのお店 ”東池袋大勝軒 節物語in本厚木”をチョイスしてみました

大勝軒系・・・は 基本的に 小盛でも量が多いし 連食向きでは ないので、あんまり行く機会が多くは無いのですが、こちらも 結構久しぶりの訪問になりますね・・・・(-"-;A ...アセアセ。

11:03頃の到着でしたが 既に 前客2名・・・(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!、後客も3~4名・・・と言ったところでした

お店に入って左側にある食券機で 一応 人並みに考えるふりをしてみたのですが、既に 何を食べるかは決まっており、その押しボタンを捜していた・・・・といっても 過言ではないでしょう・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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そんなこんなで 今回注文したのが・・・・って、こちらでは これしか食べた事が無いのですが・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

”にんにく中華そば”小盛(200g)680円です。
中盛(300g)も 確か同料金です。

”にんにく”・・・の 文字にひと際弱いヲサ~ンは 躊躇わずに・・・・、そう・・・・ これを注文する事が 古の頃から定まっていた運命であるかのように その押しボタンに引き込まれるように 押していました(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?。

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写真は いつもの様に失敗風味が 漂いますが、自家製平打ち風味なストレートタイプの太麺で、今回は やや茹で加減が柔めの印象で(-_-;ウーン?、もう少し 硬めが御所望だったヲサ~ンにとっては 少々物足りない歯応え・・・・だったのですが、こちらのお店では 家系風味に 好みの調整もしてもらえるので 次回は 一応 麺硬め・・・・で、さらにいうと 味濃いめ・油多め・・・・も 追加して注文したいところですヾ(^▽^*おわはははっ!!。

しかしながら 麺自体は 美味しいな・・・と思わせてくれるものですね

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スープは 一口啜ると 「おっ・・・、これはいける・・・美味しいな・・・。」と感じさせてくれるもので、魚介ベースの豚ガラ・・・風味な アッサリとした印象のものですが 節系の程よい仄かな香りと味わいで 強烈に魚介魚介してこないのも 個人的には 好印象・・・でした(*^^)。

以前食べた時よりも 油の層はかなり薄めになった様で、背脂の浮きっぷりも かなり少なめ(小粒)に抑えられているようです・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。
もう少し 大きめのが結構入っていた記憶があったのですが・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。

結構 美味しいスープ・・・の 印象のものだったのですが、食べ進めていくうちに 茹でモヤシ・茹でキャベツの影響からなのか、チョッと薄いかな・・・と 感じられてしまったので、次回”にんにく中華そば”を 食べる際には  濃いめ・・・で 注文しておきたいかな・・・でしたc(・。・) ちょこっとね・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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ニンニク風味は この程度では ヲサ~ン的には 皆無・・・の印象で(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!、卓上から 生ニンニク2粒を 当然の様に クラッシュ・・・、さらに もう1粒・・・と 思ったのですが、今後の展開もあるので 「今日は この辺りで勘弁しておいてやるか( -ω-)y─┛~~~~~。」と なりましたが、代わりに 一味唐辛子を 入れておきました( ・◇・)?(・◇・ )。

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具材は 海苔・チャーシュー・茹でもやし&茹でキャベツ・・・で、今回は 特に このロースタイプ?のチャーシューの出来がとても良くて 味付けも良い感じだし 程よい咀嚼感はあるものの硬すぎず、柔らかすぎず・・・で とても美味しく頂けるものでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。
このあたりは 日によって出来不出来に 結構差があるのか分かりませんが、前回訪問時のものより さらに良かったのでは・・・と 思われます

ガツガツと 食べ進めて 卓上から さらに魚粉も投入して 完食(当然 スープは 半分残しですが(;´Д`A ```。)

結構 文句たれた文章を綴って来たわりには 実は とても美味しく頂けました<(_ _)>・・・・と 言うのが真相です・・・・・「(゜ペ)ありゃ?。

いやぁ~正直 美味しかったですねo(*^▽^*)o~♪。

先述したように 次回は 硬め・濃いめ・多め・・・で 注文して、さらに美味しく食べてみたいところです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

中々、他のメニューに手がまわりませんが、次回もきっと・・・・「これ」・・・・・、かと 思われます

それでは またぁ~

住所 厚木市中町3-13-1 営業時間11:00~27:00
定休日 無休


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