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「長浜らーめん 八王子バイパス店」を 後にした ヲサ~ンは いつもの様に感想を...ψ(。。)メモメモ...した後、クル~リと反転して 相模原方面に進路をとり、こちらの ”八王子 肉そば本舗”を 訪れたのでした。こちらも 毎朝 仕事で通るたびに気になっていたお店です(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

駐車場は 10台程度用意されているので、5:55頃に駐車場に車を入れて待機していました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。毎日、八王子BPも こんな風にガラ空きで走れればなぁ~・・・"o(-_-;*) ウゥム…と やたらに感慨深く思われての 訪問でした
こちらのお店は 早朝6:00~の営業なのですが、以前は ”あじ平”という ラーメン屋さんだったのは 覚えています。・・・・ってか 毎日 通ってますからね(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

ほぼ6:00丁度に 暖簾はかけられたので ノコノコと ヲサ~ンはお店に入った訳ですが、食券制では無く、料金後払い制のお店の様です(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!。
ヲサ~ンの後に 後客さんはなし・・・、「ヲサ~ンの前に 道はない・・・、ヲサ~ンのあとに 道はできる・・・(゜∇゜ ;)エッ!?。」・・・・そんな風味だったのですが そんなCMが 随分前にあった様な気がします・・・(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?。
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カウンター席に着席して、メニューを一通り確認したのち、”肉盛りそば”680円に トッピングとして”玉ねぎ”100円を注文してみました
玉ねぎは デフォでも入ってくるようです。

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店内の雰囲気はこんな感じです。

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この時間帯のサービスらしく、茹で卵がいきなり3個も提供されたのは とても(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ウレシーーー!!です。・・・・が、連食だし 1個だけ食べて 肉盛そばの提供を待ちました(-"-;A ...アセアセ。

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5~6分で 提供されたのが こちらの”肉盛りそば”・・・で、薄くスライスされた 豚バラがイパ~イのってきますねw(゜ー゜;)wワオッ!!。玉ねぎをトッピングして この程度・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?は やや残念風味かもしれません(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

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麺はモッチリ感のある 中細ストレート・・・・的ではあるものの 若干の縮れも感じられる麺で,加水率は然程高くない感じがするものの、モッチリ感もそれなりに感じさせてくれているような・・・の ヲサ~ン的には 微妙に 皆様にお伝えしづらい麺でしたが 決して悪い食感の麺では無いですね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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スープは 濃いめの醤油感のあるもので、結構甘めの印象・・・・( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・、八王子系?竹岡式?・・・とも どっちとも取れる印象のスープで、ヲサ~ンは またしても専門外なので あまり多くを語れませんが、このやや甘さは感じさせられるスープは 甘めの醤油感があまり好きではないヲサ~ンでも 結構いけてしまうタイプのスープでした(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
このあたりは ひとえに個人の好みの範疇で好き・嫌いは 露骨に分かれそうですね

チャーシューに浸けられた 醤油ダレがベースになっている様で 単純にそれをお湯割りしたもの・・・・って感じでも無いようです。

万人に好かれるラーメン・・・ではないとは 思われますが、このくらいクセがあっても良いかと思います。

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具材は シンプルに 薄くスライスされた バラチャーシューが枚数的には イパ~イのってきますヽ(^◇^*)/ ワーイ。・・・が 重量的には あんまし・・・( ̄へ ̄|||) ウーム風味なものの様です・・・が、・・・です(T▽T)アハハ!。
お店的には チャーシューと麺を絡めつつ食ベるのを推奨している様で、確かに案外美味しく頂けた印象です( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

刻み玉ねぎは トッピングしてこの量だと、デフォではかなり少なめに思われますが、甘めのスープなんで もう少し入れて欲しい気もしますね・・・

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卓上調味料は コショウ・お酢・ラー油・醤油・・・といったところで、中盤辺りから ラー油を投入・・・〆には お酢を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・の いつものパターンで スープはチビッと残しで完食v(・_・) ブイッ。
スープ自体は 甘いんだけど、塩分自体は 結構あるかな・・・(/・_・\)アチャ-・・のもので、この甘ジョッパイスープが 好みに合うかどうか・・・が 評価の分かれ目・・・ですかね
このスープだと ”唐辛子”が あっても良いかもしれませんね
肉自体に 唐辛子を振って、麺と合わせて食べても美味しそうな感じだし・・・・です

ヲサ~ン的には 万人に愛されるラーメン・・・ってのは少ないと思うし、万人に愛される=どこか中途半端(いつでも75点風味)・・・なイメージも 無きにしもあらず・・・なので このくらい一定方向に特徴を出してしまってもいいかな・・・などと 生意気ながらも思ってみたりするわけです
結構 好みに合わない方の評価は 辛辣なものもある様でしたが・・・

基本的に らーめん=嗜好品・・・と 思っているので 1度食べてみて 気にいれば再訪すれば良いし、気にいらなかったら 行かなければ良いだけの話しですからね・・・(*・ω・)ノ!。

ヲサ~ン的には 結構美味しく食べれたし 機会があればまた・・・・ですが、トラックは停められませんからね・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

厨房の 男性店員さんや フロア係のおばちゃん店員さんも 感じの良い方だったし、6:00~営業も ポイント高いですね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
願わくば 長く続くお店で合って欲しい・・・と祈っております<(_ _)>。(内心、短命に終わるのでは・・・(*゜0゜)ハッ!!・・・なんてことが 脳裏をよぎったのは内緒です。)

住所 東京都八王子市北野町524-23 営業時間 6:00~9:00 11:00~24:00
定休日 火曜日