らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

旭川らーめん

味乃 やまびこ@厚木市3

やまびこ

”オハナ堂”を食べ終えた後は、いささか安直風味に(^-^; ”味乃 やまびこ”を 訪問してみました
オハナ堂から 徒歩1分くらいですしね・・・(T▽T)アハハ!。

こちらのお店の訪問も随分久しぶりで、ブログを始める以前に・・・・のお店です(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
当時は あんましなぁ・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?的なイメージもあったので、最近もお店の前は徒歩でε~ε~ε~(; T_T) テクテク と 良く通るものの 思いきっての訪問でした

旭川らーめん・・・といえば ヲサ~ンは 今は無き・・・・らー博での”蜂屋”・・・は 結構好きで(初めて食べたときは あんまし・・・でしたが)、訪問するたびに食べていた気もしますウ・・ ウン(・_・;)。
最近は らー博も行っていませんね・・・(^-^;。

やまびこ

メニューは こんな感じですが、食券制です。食券機のメニューが ちょっと分かりづらいので卓上のメニューで・・・ですね( *´艸`)クスクス。
やまびこ

やまびこ

やまびこ

ところどころメニューを小刻みにアップしてみたりしたわけですが、基本的には ちょっとお高いかなぁ・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?の価格設定ですねウ・・ ウン(・_・;)。

まぁ・・・裕福な家庭に育っているので ラーメンって 5千円しないで食べれるなんて安くていいよねっd(^-^)ネ!・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?・・・・カードは使えないの・・・?。・・・などと 思いつつ ”しょう油 炙りチャーシューメン”950円注文しておきました(゜▽゜*)ニパッ♪。
麺の硬さ・油の量・味の濃さ・・・も調整可能のようで 注文時に店員さんに聞かれましたが、今回は 全て”普通”で注文しておきました

やまびこ

暫くして提供されたのが こちらのもので 提供時に店員さんが 「熱いので お気をつけて・・・(⌒^⌒)b うん。」・・・と 言いながら持ってきてくれました。

やまびこ

麺は 中細タイプのやや縮れが入った麺で、シコシコとした低加水タイプのもの。麺とスープの馴染みももの凄く良いようで、スープの色合いが麺に移っているのが露骨に分かるものでしたw( ̄△ ̄;)wおおっ!。
茹で加減も ヲサ~ン的には丁度良い按配で美味しく頂けましたv(・_・) ブイッ。

やまびこ

スープは 独特な醤油感を持った豚骨+魚介系のもので、魚介からの影響からか少し癖のあるもので やや苦味が感じられるものでした(*'-'*)。食べ始めの当初は 多少違和感を感じたものの、食べ進めるうちにグイグイと引き込まれますね(*^-^)ニコ。
スープ表面に浮く油は 思っていたほどには・・・・で、特に油のキツサは感じられないものの、スープを熱々に保つには十分な効果はあったように思います(*・ω・)ノ。

やまびこ

やまびこ

具材は 炙りチャーシュー・メンマ・ネギが2種類・・・で、炙りチャーは 極薄風味なものの、ブランド豚である”高座豚”を使用しているようで、肉の旨みも十分で とても美味しかったですねw( ̄o ̄)w オオー!。
250円プラスしただけの価値は十分にあるように感じられました(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

メンマも悪いものではない印象で、ネギ系は もう少し増量して欲しいかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?といった印象でした。
スープ自体に濃厚感が結構感じられたので ネギがもう少しあった方が良いかも・・・でしたが、嫌いな人は冗談じゃない・・・(`-´メ) プン・・・ってことなんでしょうかね(T▽T)アハハ!。

やまびこ

卓上調味料は 唐辛子・コショウ・ラー油・お酢・・・で にんにくも置いて欲しいところではありましたが、無くても大丈夫・・・なものではありました( * ^)oo(^ *) クスクス。

ちょっと癖のあるタイプのらーめんですが、ハマル人はハマル・・・・と思うし、1度食べただけでは魅力がわかりづらいらーめんかもしれませんね(*’ー’)(,,*)(*‘∇‘)(,,*)うんうん。
1度食べてみて よっぽど好みに合わないな・・・って人以外は 再度食べてみることをお勧めしておきます(゜▽゜*)ニパッ♪。
案外 ハマッてしまう確立も高いような気がしますね

ヲサ~ン的には 美味しく頂けましたペコリ(o_ _)o))。
やはり ややお高いのが・・・・(゜ペ)?ですが・・・・

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

住所 厚木市泉町3-14 営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00(平日) 11:00~21:00(土日祝)
定休日 火曜の夜の部 

いっぱち@海老名市

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この日 1月4日は会社の帰りがけに 13:50・・・昼営業ギリギリの滑り込み_( -"-)_セーフ! ・・・で ”いっぱち”を訪問してみました(-"-;A ...アセアセ。
ブログネタのストックはあるものの 順番度外視でのアップですね(-"-;A ...アセアセ。
単に 気分の問題です(´m`)クスクスクス。

昨年末に店舗の内外改装が行われた・・・との事でしたが、確かに変わってはいるものの、カウンター席や厨房の状況は 改装されてはいるものの基本的には綺麗になっただけ・・・の印象ですね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
ちなみに 3月1日からは ”全面禁煙”の張り紙もされていました( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

昼営業最後のお客がヲサ~ンだったわけですが 、

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メニューも全く変わりなく ”みそチャーシュー”1050円を注文しておきましたv(・_・) ブイッ。
料金は 口頭注文の後払い制にも 変更は有りません( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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7分程で 提供されたのが こちらの味噌ラーメンですo(*^▽^*)o~♪。

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麺は 比較的低加水タイプで 茹で加減は やや硬め(この辺りは 日によって誤差も大きいです(;´Д`A ```。)のストレートに近い少々縮れ・・・タイプのもので、今回は(*TーT)bグッ!な ヲサ~ン好みの茹で具合のものでした( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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スープは 野菜類と共に鍋で調理されて提供されるものですが、塩分・化調・・・共にハッキリと感じられるタイプなものの、全然嫌な使われ方ではなくて これはこれでいいんじゃないっすか・・・のもの
塩分強め・・・ではあるものの このところかなり塩分に関しては厳しい・・・(゜∇゜ ;)エッ!?印象のらーめんやつけ麺を食べていたヲサ~ンにとっては この程度は程よいショッパさ・・・にすら感じられるくらいのものではありました
ご飯がすすむらーめんですね・・・。お米は ”あきたこまち”の様ですね(*^-^)ニコ。

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具材は チャーシュー・メンマ・ネギ・もやし・・・で ( ・◇・)?(・◇・ )・・・海苔は入らなくなってしまったのかな・・・(゜-゜;)ウーン?・・・でしたが 海苔は 単なるお飾りだし・・・・(入っている日と 入っていない日があるような・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。醤油だけだったかな・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?。)良しとして、何と言っても こちらのチャーシューは美味しいので、少々値が張るものの 是非とも チャーシュー麺で注文したいところではありますね(*^-^)ニコ。
ホロホロタイプであるものの どうにか崩れ落ちる寸前程度のもので、肉の旨み・甘み・・・に、外側の軽く焦げ目のつけられた苦味も程よく 甘さを引きたてる感じでとても美味しいものです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
1ブロックあたり1800円前後で お持ち帰りも可能です・・・ヽ(^◇^*)/ ワーイ。

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卓上調味料から ニンニク・唐辛子を( 。・・)/⌒□ポイ したりして食べ進めました(*^-^)ニコ。

メンマのコリっとした食感・ネギの清涼感・もやしのシャキサク感も とても良い感じでガツガツモグモグ・・・と キッチリと完食(*・ω・)ノ。

もう少しだけ 味噌の味わいが濃いめだったらなお良かったかな・・・のものでしたが(結構 ブレも感じさせられたりしますが・・・(T▽T)アハハ!。)、今日は 満足感十分でした

今回は 前回に引き続き味噌を食べましたが 醤油・・・も とても美味しいですo(*^▽^*)o~♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★★+


住所 海老名市門沢橋6-21-1 営業時間 12:00~14:00 18:00~23:30
定休日 月曜日

JR相模線 門沢橋駅より 徒歩6分くらい


旭川らぅめん青葉 海老名店@海老名市3

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先日 ”花月嵐”のアップを先にしてしまったので、割を食ったのが こちらのお店です('A`|||)。

”六角家海老名店”を堪能した後は すぐお隣の”旭川らぅめん青葉”を訪問してみました
こういった集合施設は 食べ歩きにはホント便利ですね。普段は あんまり興味がそそられないお店ですが テレビで 中野の”青葉”がとり上げられたりしていたので 旭川と言えば”醤油”なので 醤油らぅめんを・・・と思いつつ、店先にあった

                    
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”味噌つけ麺”の看板に惹かれ、入店するや否や 大盛880円を注文してしまいました。ちなみに 料金は後払い制です。

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定番メニューは こんな感じで 醤油・塩・味噌・・・と 幅広い方に受け入れられるメニュー構成ですね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
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外の メニュー表はこちらで、

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スープについて解説されたものも掲示されたりしています(*^^)。
ヲサ~ン的には 青葉の海老名店では あんまり美味しい・・・と思った印象がなくて 前回は 醤油のミニラーメンを注文しているのですが、これまた あんまし(-"-;A ...アセアセ風味な出来栄えで、そんなこんなで あんまり好んで通うお店ではなかったりします(・へ・;;)うーむ・・・・。

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暫らくして提供された”味噌つけ麺”大盛ですが、魚粉(カツオ)が別皿で提供されているのは 好印象ですねv(・_・) ブイッ。最初から つけダレにのせられてしまうと 調整が効かずに困った経験があったりするので、これは 他のお店でも是非別皿提供にして欲しいかな・・・と思ったりもしています

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麺は つけ麺用の 平打ち太麺ストレートタイプの様で、あまりにツルっとし過ぎていて 風味には乏しく無機質感・・・と言うか 少なくともこのつけダレには合っていないな・・・とヲサ~ン的には感じられるものでした"o(-_-;*) ウゥム…。
あたかも麺の表面が コーティングされている感じで つけダレの掬いあげがすこぶる弱く感じてしまい、麺が つけダレを弾いてしまっている印象すら感じさせられるものでした
ちなみに あつもり可です。

麺量350g・・・とはいえ、つけ麺ですし どう・・・と言う事はない量ですね( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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つけダレ自体は ピリ辛味噌風味なものですが、ほんのチョッとのピリ辛感で 辛いのが苦手なヲサ~ンでも 全く大丈夫なピリ辛感で つけダレ自体は ヲサ~ン的には好みの部類のものでしたが、特に”味噌系”・・・ってのは 醤油・塩・・・に比べて 評価がより個人の主観(好み)の入る余地も多いと思われるので この辺りは 何とも・・・ですが・・・

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具材は ナルト・メンマ・味玉1個・ネギ・チャーシューの刻まれたもの・・・で、味玉は 醤油ダレに浸けこまれたものの様で、半熟タイプのややショッパ目の仕上がりのものですが あんまり味わいが乏しいものより これ位ハッキリした味付けの方が ヲサ~ン的には好みです・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン、ヲサ~ンは ブルーカラー労働者で 基本的には 濃いめの味付けが好みですからねo(`⌒´*)oエッヘン!。
メンマは 味付けは薄めのもので 食感をアクセントとして楽しむタイプの様に思えました。チャーシューは 1枚分が コロタイプに刻まれたものの様で 量的には意外にも少なさは 感じられませんね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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卓上調味料は コショウ・一味唐辛子・おろしニンニク・・・・で ニンニクが置かれているだけでも この手のタイプのお店としては ヲサ~ン的にはとてもありがたい印象です

つけダレに 一味唐辛子と ニンニクを多めに投入して食べ進めましたが、ヲサ~ン的には やはり 麺がヲサ~ンの好みから 外れるもので、家系で使われている 中太麺でも使った方が もっと美味しく頂けるのでは・・・(・へ・;;)うーむ・・・・と 思わずにはいられませんでしたが、この辺りの 麺とつけダレの相性・・・って言うのも 個人の好みが大きく左右するものなんでしょうね・・・・
ヲサ~ン的には 麺がなぁ・・・・と どうしても感じられてしまいましたが、これでいいんだよっ・・・って人がいても 全然不思議でないし、好みの問題ですねウ・・ ウン(・_・;)。

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別皿提供された 魚粉を適時投入しつつ 麺は苦もなく食べきりましたが つけダレ自体は 麺の持ちあげはすこぶる悪いので、先述したように大量に残る感じでしたが、一応 店員さんに スープ割をお願いしてみました(⌒^⌒)b うん。

スープ割されたつけダレを飲んでみると、どこか 札幌一番味噌らーめん風味な味わいになり、スープ割しない方が 好印象だったかな・・・(T▽T)アハハ!とも 思わされましたが、札幌一番味噌らーめんは ヲサ~ンは大好きなので 全く問題はなくほぼ飲みきってしまいました(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
これなら 麺も少し残しておいて 味噌らーめんとして 食べても良かったかな・・・と 少しだけ後悔しましたが、そんな表情は微塵も感じさせず ポーカーフェイスを 装いつつ「ごちそうさまでした~<(_ _)>。」・・・と 伝票を持ってお会計を済ませました(*^-^)ニコ。

やや 満足感に欠ける つけ麺では あったものの、フロアの女性店員さんや 厨房の男性店員さんの 気持ちの良い 接客対応は気分良くお店を出るには 充分以上なもので、この点では ★は4つは あげても良いかな・・・風味でしたが、今回の ”味噌つけ麺”に関しては 単純に★2つ・・・が ヲサ~ン的には妥当なところですが、接客も含めて 中とって★3つ・・・・って所で・・・・(-"-;A ...アセアセ。

次回は 基本の”醤油”を ちゃんと食べてみたいところですが・・・・気分次第ですね(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。

それでは またぁ~

住所 海老名市中央1-18-1ビナウォーク6番館1F 営業時間 11:00~22:30、もしくは23:00
定休日 不定休
※ お店のHP http://www.vinawalk.com/ra-men/aoba

いっぱち@海老名市4

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この日(11日 土曜日)は 危惧されていた”大雪”もどうってことはなく、サクサクと仕事は進み、午前中には会社に戻って サッサッと帰路に着いたのですが、時間的に 12:00を 大きく廻っているし 混んでるようなら(ー_ー )ノ" パス・・・と思いつつ 東名家の前を通ると 駐車場は 満車(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!・・・・しつつ すぐお隣風味の ”いっぱち”を(/▽゜\)チラッ見すると あまりお客さんがいない風味・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?なので 迷わず 訪問してきました(*^-^)ニコ。

12:35頃の訪問で 前客・後客ともに なし・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?。
とても あり得ない状況だったのですが、どうやら 12:00~・・・の、開店時間が大幅に ずれ込んだ様で、ヲサ~ンが入店した時には まだライスがお釜にセットされていない状況でした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

”東名家”と”いっぱち”・・・なら ヲサ~ンが ”家系マイスター”・・・・と言う事を差っ引いても まずは いっぱち”を優先するのは 当然の事でしょう・・・( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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メニューは こんな感じで 基本的には 旭川ラーメン=醤油・・・なのですが、こちらの味噌も ヲサ~ンは大好きなので 今回は そチャーシュー1000円を チョイスしておきました

店主さんは ジャーにライスをセットしをえると 早速調理に取りかかりました。ライスは ちなみに ”あきたこまち”が 使用されているようです・・・(⌒^⌒)b うん。ライスは セルフフサービスで お代わり自由・・・な様ですね・・・w(゜ー゜;)wワオッ!!。

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暫らくして 提供されたラーメンが こちらなのですが、今日は スープも熱々だし・・・で 満足度はとても高い仕上がりでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

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麺は 中細?の 低加水ストレートタイプで パツパツ感がありつつも スープとの馴染みも良いタイプで、ヲサ~ンは 家系のモッチリ感溢れる麺が 基本的には好きなのですが、これはこれで とても美味しく頂けるものですね

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スープは 油感は控えめの 濃厚なもので 簡単に言うと、かなりショッパイ・・・(^^;;ものなのですが、動物系の旨み・野菜の甘み・味噌自体の味わい・・・が ダイレクトに感じられるもので ブルーカラー労働者層の ヲサ~ンとしては まさに 「待ってました・・・ヽ(^◇^*)/ ワーイ。」・・・と 言ったタイプのスープで、毎回 ライスをつけねば・・・と思いつつ、昨日も竜家で ネギチャーご飯食べたしなぁ~・・・('A`|||)と メタボを軽く気にしつつ ライスの注文を見送ったりしています( p_q)エ-ン。

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さらに 何と言っても このチャーシューが かなりのレベルの高さで ほぼ こちらのお店を訪問する際は みそでも醤油でも チャーシューメンにしてしまうと言う 念の入れようです(゜∇゜ ;)エッ!?。
ラーメン自体は 麺が硬すぎたり、スープが温かったりする時も 結構あった様な記憶がありますが、このチャーシューだけは 毎回 充分以上の満足いくものが提供されているように思います

肉の柔らかさ・脂身の旨み・肉自体の旨み・・・と とても美味しいチャーシューですね
確かに みそで1000円、しょうゆで 950円・・・と 少々値は張りますが ここは奮発しておく事を お勧めしておきましょう・・・(⌒▽⌒)アハハ!。

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具材は ピンボケ風味ですが、メンマ・チャーシュー・ネギ・もやし・・・・と いったところで・・・・すウ・・ ウン(._.;)。
あまりに チャーシューがインパクトがあるので 他の具材がかすんでしまう風味なのですが、ネギも モヤシも ショッパ目のスープの つなぎ役?としての役割感は充分で、もし入っていないとすると ややキツイらーめんかな・・・の 印象も感じられてしまうかもしれませんね・・・

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卓上調味料から おろしニンニク・唐辛子・〆に お酢を投入してみました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
こちらの 濃厚な味わいのらーめんには ニンニクが良く合うのですが、おろしだけでなく 刻みや ニンニククラッシュ・・・もあれば より一層・・・風味に ヲサ~ンなどは感じてしまうので 是非とも そちらでも味わってみたいものです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

お酢も このみそラーメンには 良く合っているようでした(⌒^⌒)b うん。
お酢と味噌って どうなのかな・・・と 感じる味噌らーめんが 個人的には結構あったりするのですが、こちらのタイプは 違和感はなかったですね(*゚▽゚*)。 

やはり ライスも注文しておくべきだったかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?と 若干の後悔も残しつつ 美味しく完食・・・ヽ(^◇^*)/ ワーイ。
少々 血圧が心配になるものでは ありますが、こういう濃いめのスープが ヲサ~ンは大好きですo(*^▽^*)o~♪。

次回は ”しょうゆ”・・・で いってみたいかな・・・・と 思いつつ それでは またぁ~

住所 海老名市門沢橋173-4 営業時間12:00~14:00 18:00~23:30
定休日 月曜日

最寄駅は JR相模線 門沢橋駅で 徒歩5~6分・・・ってところですかね(-_-;ウーン?。
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