らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

朝ラーメン

山岡家相模原店@相模原市2

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没ネタ・・・でも 良かったのですが、折角だし・・・ウ・・ ウン(._.;)って事で ”山岡家相模原店” を2回分まとめてアップしておきます(* ̄∇ ̄*)エヘヘ。期間限定の”つけ麺”も食べているのですが、近日中に・・・・って事で・・・ポリポリ (・・*)ゞ。

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朝(5:30頃)から ”朝ラーメン”では無く、この日は ”ネギラーメン(醤油)”690円を 硬め・濃いめ・少なめ・・・の ヲサ~ン標準仕様で注文
何気に お客さんが多いにもかかわらず 店員さんは1人なので提供までは10数分・・・かかってしまいました('A`|||)。

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パッと見で スープの色合い(醤油色)が薄いな・・・と 感じつつ、スープを一口飲むと 山岡家独特のスープの旨みに欠ける印象で、やはり醤油感が乏しいからかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?とも 思わされました・・・"o(-_-;*) ウゥム…。
ヲサ~ンは 山岡家のスープでも 一口目の味わいは案外好きだったりするのですが、ラードの重たさ・・・が叙々に支配していくので中盤以降は 即座に卓上調味料を投入して対応していますウ・・ ウン(._.;)。
どうしても、あのラードは 何とか鶏油に変更・・・・、もしくはネギ油あたりが 調味料にあれば もっと食べ易いのにな・・・と、思ってしまいます

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麺も 好みの硬さよりは 柔らかめ・・・の 印象で少々ガッカリ風味が漂いました(/・_・\)アチャ-・・。

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具材は コロタイプのチャーシュー・味つけネギ・ほうれん草・海苔・・・等で、ネギラーメンにすると、通常のチャーシューは入らずに コロ(切り落とし)チャーシューに変更されてしまうのは ガッカリ風味ですね・・・
これはこれで、結構美味しかったりするんで まぁ・・・そんなに悪いもんでは無いんですが・・・・(-"-;A ...アセアセ。

ほうれん草も 悲しいくらいに少量で、竜家の8分の1以下くらい・・・の量でしょう・・・
味つけネギだけは タップリの量で、せめてこれくらいはのせて貰わないと 帳尻が合いませんね・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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卓上調味料から ニンニク・豆板醤・お酢・・・を投入したのは いつも通り・・・なのですが、この日の おろしニンニクは妙に水っぽ過ぎるもので、乾燥を考慮して水分多め・・・なのかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?とも 思われましたが、元々 こんな感じのものなのかもしれません・・・

麺・具材は食べきり、スープは 満足感は得られなかったものの チビッと残しで、一応の完食ウ・・ ウン(・_・;)。
★★・・・位の出来の感じですかね・・(;´Д`A ```。

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店内には こんな感じで説明書きが 掲示されています・・・(*^^)!。

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続いては ”朝ラーメン”390円”サンデーセット”300円を組み合わせて注文してみました(*^-^)ニコ。
サンデーセットは 日曜・祝日限定(ヲサ~ンは 月曜日の朝、食べていますが・・・。)で、お好きなラーメンに +300円で
小ライス&ギョーザが付くと言う、通常で注文するより 40円もお得になるという 画期的なメニューです・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・∑ヾ( ̄0 ̄;ノ。・・・・が、ギョーザは期間限定で 既に330円→230円で提供されている事もお得感をグッと引き下げているようです( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

”好みは 麺硬め・・・で 注文しています( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

麺は 九州ラーメンぽい硬さは伝わってくるものの、この麺に関しては 硬さの好みは”普通”の方が 美味しいかな・・・と ヲサ~ン的には思われました(・へ・;;)うーむ・・・・。ちょっと、硬すぎの印象で バリっと感もあり もう少し麺自体の柔らかさも欲しいかな・・・なんですが、芯が多少残る位の固め好みの方には 結構良いかもしれませんね(;´Д`A ```。前回 注文時の”普通”の方が 美味しく頂けました・・・(T▽T)アハハ!。

具材として 浮かべられている 梅干しは かなり大きめのものでw(゜ー゜;)wワオッ!!、ほぐして梅肉を全部混ぜてしまうと 梅風味一色になってしまいそうなので、半分ほどバラして 後は撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・させておきました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
相変わらず 酸味の強いもので、ほぐすのも面倒ちぃし たたき風味に提供してくれればさらに良いかな・・・とも 思われます

ギョーザは やや水っぽく、パリッと感には欠ける出来栄えでしたが、6個のっているし お味の方自体は悪くは無いものだったので まぁ・・・良いか・・のものでした

ライスは 小ライスの割に量的には多めなのは好印象ブイ V(=^‥^=)v ブイ。
・・・・なものの パサつき気味・・・なのは マイナス点・・・"o(-_-;*) ウゥム…。

朝ラーメンには 当然の ニンニク・豆板醤・・・を投入して ソコソコ美味しくは頂けたものの、サンデーセットは お安いなりもの・・・なのが少々残念ではありました

こちらも トータルで見ると ★★・・・位ですかね・・・・。サンデーセットをつけなければ ★★★・・・でも・・・、でしたが・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
お安いから 仕方ないかな・・・・な ものでしたが、ギョーザは 作り手さんの腕もあるだろうし・・・って 感じですね

サクッと 軽めにアップしておきました(* ̄▽ ̄*)ノ"。

それでは またぁ~

住所 相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間営業
定休日 無休


山岡家相模原店@相模原市3

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この日は 朝積み・・・でのお仕事だったので それなら 山岡家の朝ラーメンを食べてみよう・・・との事で、5:35頃に 山岡家相模原店を訪問してみました
”朝ラーメン”は 5:00~11:00迄の 提供になります<(_ _)>。
前客さん・・・無し、で 後客さん1名・・・の状況でした

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”朝ラーメン”390円+海苔100円=490円の 食券を購入し、好みは全て普通・・・で注文しておきましたv(・_・) ブイッ。
提供時に 入れられていたレンゲは 綺麗に洗われておらず何だか味噌がこびり付いていた様で、食べる前からガッカリ風味が漂い、ヲサ~ンは(/・_・\)アチャ-・・・と 思っていたのですが、店員さんが すぐに気付いてくれて綺麗なものに交換してくれました(T▽T)アハハ!。
しかしながら、テンションは 下がりますねヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

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麺は 細めのストレートタイプ・・・って事もあり 通常のラーメンよりも 提供時間も滅茶苦茶早くて 2~3分・・・と言ったところで 提供されてしまいましたw(゜ー゜;)wワオッ!!。
細めの麺の割には シッカリとコシもある麺で、好み”普通”・・でも 柔々感は感じさせずに 予想以上に美味しく頂ける麺ではありました( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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スープは 九州ラーメンチックな白濁感のある豚骨スープ・・・なのですが、”朝ラーメン”・・・って事なのか、かなり軽めの印象のスープで、アッサリ感のあるとても飲みやすい豚骨スープでした
生姜の効いた・・・との事でしたが、然程に 生姜の印象は無くて、言われてみれば・・・の感じですかね(・へ・;;)うーむ・・・・?。
白ゴマも 浮いており、ヲサ~ンと同メニューを注文した後客さんは ゴマ抜き・・・で注文しておりました(゜∇゜ ;)エッ!?。

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具材は チャーシュー・海苔・梅肉・万能ネギ・・・・と シンプルな構成で、チャーシューは いつもの定番のものですねウ・・ ウン(._.;)。
梅肉は サッパリ感を醸し出してとても良いとは思うのですが、やや酸味が強すぎるもので、もう少し酸味が控えめのものなら なお良かったかな・・・とは思われますが、390円・・・・の値段を考えると十二分に合格点のものです・・・( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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卓上調味料から ニンニクを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・としてみましたが、このスープに”ニンニク”が合わない訳も無く、さらに 豆板醤を少々・・・〆にお酢・・・のパターンで キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

これで 390円・・・・なら 何も問題なく美味しく頂けるものですかね( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

普段は 結構気になるラードの油層も かなり控えめなものだし、予想以上に美味しく頂けた1杯でしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

それでは またぁ~

住所 相模原市中央区上溝4089-2 営業時間 24時間営業
定休日 年中無休
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