らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

本厚木

二代目 梅家@厚木市3

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12日土曜日の 訪問分です。”大勝軒 節物語”の後に 訪問したのが 本来の目的だったこちらのお店 ”横浜家系ラーメン 二代目 梅家”・・・というわけなのですが、この日は ホントは 平塚にある ちょっと興味が湧いたお店に行くつもりだったのですが、ネット情報を検索すると どうもあんまり・・・・(≧ヘ≦) ムゥ風味な感じも受けたので 急遽予定を変更してみたのでした・・・・('-'*)エヘ。

“ラーメン 竜家”のマスターも たまに・・・(゜∇゜ ;)エッ!?訪問しているようです
六角家系の 家系店です

11:30を少し回った時点での訪問で 前客2名・・・後客は 続々・・・で、あっという間に 8割方は 席が埋まってしまった様でしたw(゜ー゜;)wワオッ!!。

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さて 今回注文したのは 昨年末に tetsuさんのブログにあった”魚介とんこつラーメン”700円に キャベチャー100円・・・・を 好みは 麺硬め指定で お願いしておきました(*^-^)ニコ。

先にキャベチャーが提供されましたが、量的には充分な量で 比較的大きめに刻まれたキャベツで チャーも写真には あんまり写っていませんが、それなりの量はキャベツに隠れていたりします(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。
キャベチャーに 使われているタレも お店ごとに個性が出ていて面白いですね・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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麺は 定番の 酒井製麺の中太麺で、好み硬め指定の割には 少し硬めよりの いわゆる普通・・・風味でしたが、 美味しく頂けるものではありました

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スープは 豚骨醤油+魚粉・・・・で 良いのですかね・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。
特に 魚感が 突出している訳でもなく バランス良くまとまっている印象を受けました
選択肢の一つとして こちらのメニューがあっても 悪くないし、常連さんにとっては 嬉しいメニュー構成かもしれませんね・・・・、”塩”・・・も メニューにある様だし・・・・o(*^▽^*)oあはっ♪。

特に 油少なめは 指定していませんが、デフォで少なめ・・・・の 様で、油自体もかなりサラッと感のあるタイプの様です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

醤油感は やや抑え気味な印象ですが、塩分濃度は 結構ある・・・・と、感じられる ものですが、魚粉が合わさると これで丁度良い味わいかな・・・とも 感じました

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具材の チャーシューは ”大勝軒 節物語”のものが 比較的シッカリとした味付けだったものだったので、やや薄味には感じてしまいましたが、こちらが1軒目・・・なら なんの問題もなく美味しく頂けるものでした

写真でみると チャーシューの左側半分の色合いが 違うのがお分かり頂けるかと思うのですが、魚粉っぽい粉が 掛かっていました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。。

特徴的・・・・というか、の 食材は ”メンマ”・・・ですが、最近は 家系でも メンマがトッピングにあるお店も 結構あったりしますね・・・・
あとは 定番の 海苔・ほうれん草・・・・でした

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店内には キャベチャーの美味しい食べ方や トッピング類のメニューが貼ってあったりします。
50円トッピングは 嬉しいですね・・・・中盛・大盛にして 50円トッピングをドッサリと・・・・で 食べればかなりの満足感もあるでしょうし、サービス券もくれたりするので お得感はかなり感じられるお店です(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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卓上調味料から 当然の にんにく・生姜・〆のお酢・・・投入して、スープは やはり半分残しで一応の完食・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。
もう お分かりだとは思うのですが、高血圧を恐れて どんなに美味しいスープであってもスープは完飲しないだけの事ですウ・・ ウン(._.;)。
若さの全盛期で絶好調なら 当たり前の様に (* ̄O)◇ゞ ゴクゴク・・・と 飲み干しております・゚・(ノД`)。

もう、峠を過ぎた”枯れた中年”・・・・ですからね、ヲサ~ンは・・・・-----------------^( ToT)^。

そんなこんなで、特に真新しさ・・・・とかは 感じるものではないものの(家系店で 卓上に魚粉が置いてあるお店もありますし・・・・)、2番手・3番手・・・のメニューには あって嬉しいかな・・・の らーめんではありますねヽ(^◇^*)/ ワーイ。

次回は ”塩”・・・・・を 試してみたいところです(⌒^⌒)b うん。
濃厚タイプの 家系での”塩”・・・・ってのは 壱系で 食べたりしていますが、比較的ライトタイプの 家系店での ”塩”・・・が どんな仕上がりのものなのか ちょっと興味が湧いてきたりもしました(▼∀▼)ニヤリッ。

それでは またぁ~

住所 厚木市中町2-9-11 営業時間 11:30~22:00
定休日 月曜日







 

東池袋大勝軒 節物語in本厚木@厚木市中町4

大勝軒本厚木

12日土曜日は メチャクチャ寒い(((=_=)))ブルブル中、まぁ ヲサ~ンのギャグほどの寒さではないな・・・(⌒▽⌒)アハハ!・・・・と、小田急線本厚木駅周辺に 出没してみました

実は 他のお店を狙っていたのですが、例によって下調べが 不完全で あの系統のお店だから 11:00~の営業だろう・・・と、思っていたのですが 電車の中でふと 不安がよぎり(;´Д`A ```、調べてみると 11:30~の営業(≡д≡) ガーンだったのですかさず、リカバリーに こちらのお店 ”東池袋大勝軒 節物語in本厚木”をチョイスしてみました

大勝軒系・・・は 基本的に 小盛でも量が多いし 連食向きでは ないので、あんまり行く機会が多くは無いのですが、こちらも 結構久しぶりの訪問になりますね・・・・(-"-;A ...アセアセ。

11:03頃の到着でしたが 既に 前客2名・・・(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!、後客も3~4名・・・と言ったところでした

お店に入って左側にある食券機で 一応 人並みに考えるふりをしてみたのですが、既に 何を食べるかは決まっており、その押しボタンを捜していた・・・・といっても 過言ではないでしょう・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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そんなこんなで 今回注文したのが・・・・って、こちらでは これしか食べた事が無いのですが・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

”にんにく中華そば”小盛(200g)680円です。
中盛(300g)も 確か同料金です。

”にんにく”・・・の 文字にひと際弱いヲサ~ンは 躊躇わずに・・・・、そう・・・・ これを注文する事が 古の頃から定まっていた運命であるかのように その押しボタンに引き込まれるように 押していました(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?。

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写真は いつもの様に失敗風味が 漂いますが、自家製平打ち風味なストレートタイプの太麺で、今回は やや茹で加減が柔めの印象で(-_-;ウーン?、もう少し 硬めが御所望だったヲサ~ンにとっては 少々物足りない歯応え・・・・だったのですが、こちらのお店では 家系風味に 好みの調整もしてもらえるので 次回は 一応 麺硬め・・・・で、さらにいうと 味濃いめ・油多め・・・・も 追加して注文したいところですヾ(^▽^*おわはははっ!!。

しかしながら 麺自体は 美味しいな・・・と思わせてくれるものですね

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スープは 一口啜ると 「おっ・・・、これはいける・・・美味しいな・・・。」と感じさせてくれるもので、魚介ベースの豚ガラ・・・風味な アッサリとした印象のものですが 節系の程よい仄かな香りと味わいで 強烈に魚介魚介してこないのも 個人的には 好印象・・・でした(*^^)。

以前食べた時よりも 油の層はかなり薄めになった様で、背脂の浮きっぷりも かなり少なめ(小粒)に抑えられているようです・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。
もう少し 大きめのが結構入っていた記憶があったのですが・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。

結構 美味しいスープ・・・の 印象のものだったのですが、食べ進めていくうちに 茹でモヤシ・茹でキャベツの影響からなのか、チョッと薄いかな・・・と 感じられてしまったので、次回”にんにく中華そば”を 食べる際には  濃いめ・・・で 注文しておきたいかな・・・でしたc(・。・) ちょこっとね・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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ニンニク風味は この程度では ヲサ~ン的には 皆無・・・の印象で(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!、卓上から 生ニンニク2粒を 当然の様に クラッシュ・・・、さらに もう1粒・・・と 思ったのですが、今後の展開もあるので 「今日は この辺りで勘弁しておいてやるか( -ω-)y─┛~~~~~。」と なりましたが、代わりに 一味唐辛子を 入れておきました( ・◇・)?(・◇・ )。

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具材は 海苔・チャーシュー・茹でもやし&茹でキャベツ・・・で、今回は 特に このロースタイプ?のチャーシューの出来がとても良くて 味付けも良い感じだし 程よい咀嚼感はあるものの硬すぎず、柔らかすぎず・・・で とても美味しく頂けるものでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。
このあたりは 日によって出来不出来に 結構差があるのか分かりませんが、前回訪問時のものより さらに良かったのでは・・・と 思われます

ガツガツと 食べ進めて 卓上から さらに魚粉も投入して 完食(当然 スープは 半分残しですが(;´Д`A ```。)

結構 文句たれた文章を綴って来たわりには 実は とても美味しく頂けました<(_ _)>・・・・と 言うのが真相です・・・・・「(゜ペ)ありゃ?。

いやぁ~正直 美味しかったですねo(*^▽^*)o~♪。

先述したように 次回は 硬め・濃いめ・多め・・・で 注文して、さらに美味しく食べてみたいところです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

中々、他のメニューに手がまわりませんが、次回もきっと・・・・「これ」・・・・・、かと 思われます

それでは またぁ~

住所 厚木市中町3-13-1 営業時間11:00~27:00
定休日 無休


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