らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

本厚木駅

梅家@厚木市4

梅家 

この日は 海老名で映画でも観るか・・・と ネットで席を予約しつつ やや早めに自宅を出て "横浜家系ラーメン 二代目梅家”を訪問してみました

前回は こちら・・・を食べています(。´pq`)クスッ。

小田急線 本厚木駅周辺なら ヲサ~ンにとっては未訪店がわんさかあるわけですが、ブログ的な新鮮なネタなど全く考えずに ヲサ~ンが食べたいものを食べる・・・<( ̄^ ̄)>の趣旨のものと "梅家”を訪問したわけです(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
おかげさまで 一向に 未訪店&新店のレポは増えませんねヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

14:15頃の訪問で 前客さん2名・・・後客さん1名・・・の状況でした( ゚д゚)ホゥ。

店内に入ると いつものようにサクサクと奥まで進み 左側の券売機で ”ラーメン(醤油)”650円+”キャベチャー”100円の食券を購入して 好みは "硬め・濃いめ・多め”・・・でコールしておきました( ゚_¨゚)´_¨`)ふむふむ。
他のメニューは "塩豚骨”や"つけ麺”・・・に"魚介豚骨” なんかもあったりしますw( ̄▽ ̄;)wワオッ!!。

暫くして 提供されたのが こちら・・・で、

梅家 

梅家 

まずは キャベチャーが先に提供されたのですが、量的にもタップリで チャーも見た目以上に 奥底に潜んでいました・・・(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
醤油ダレもかけられており 後にラーメンに( 。・・)/⌒□ポイ ・・・とすると 味変効果的(醤油ダレ濃いめ)な役割も果たしてくれて 美味しくいただける物でした(゜▽゜*)ニパッ♪。

ラーメンは 海苔がバサッと・・・のものでしたが 今回はあえてそのままで撮影しておきました(o゚ω゚))コクコク。

梅家 

麺は 当然の"酒井製麺”・・・で、平打ちタイプの中太麺ですが 硬め指定の割には 普通・・・の印象で もう少し"硬め”・・・でも良かったかな・・・( ̄ヘ ̄;)ウーン?とは思わされましたが 特に 不満のでるものでは無かったです(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

梅家 

スープは 黄金色に輝く”鶏油”が キラリ(゜ー゜☆キラッ・・・と光るもので 結構な油層の厚みが感じられ、海苔がタップリと油を含み 麺に巻き巻きして美味しく頂けましたv(・_・) ブイッ。
もっとも 海苔増しにしてライスをつければ さらに良かったのは言うまでもありませんが、まだ別のお店も訪問するつもりでいたので 撃沈するわけにはいかなかった訳です(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

食べ始めは 鶏油の多さもあるので あまり豚骨の旨みや醤油感は 感じられなかったのですが、海苔&キャベチャーが上手く 油を掬ってくれるので 中盤以降は とても旨みも感じられるスープに早変わりして 美味しく頂けました・・・が 一般的には 油多め・・・は 止めておいた方が無難かな・・・・( * ^)oo(^ *) クスクス、特に 海苔増し&ライスをつけないと きついものかもしれませんね・・・(T▽T)アハハ!。

ヲサ~ンは そのあたりは専門家・・・(´・∀・`)ヘー?なので・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .っ 全く問題なく "油多め”・・・を楽しめる上級者・・・なわけですが、一般的には ダシの濃度・・・を考えると 油は普通~少なめ・・・を お薦めしておきます・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

梅家 

梅家 

具材は チャーシュー・海苔・ほうれん草・薬味ネギ・・・で、チャーは ロースタイプで 味付けシッカリの噛み応えもあるもので美味しいものですo(`・д・´)o ウン!!。
ほうれん草は 写真以上に 緑色が鮮やかなもので いい感じの茹で加減で 家系の中でも良さげのものでした・・( ゚д゚)ホゥ( ゚д゚)ホゥ。

梅家 

卓上には 店主さんお薦め・・・の 基本的な食べ方も掲示されていますが、それをベースにしつつも 好き勝手にやってみて 自分の好みを見つけるのが良いでしょう・・・(o-∀-)b))そぅそぅ。
"俺流”・・・を見つけられるのも "家系”・・・の醍醐味で どう食べようが他人に文句をつけられる筋合いのものでは全くありません(●゚ェ゚))コクコク。

梅家 

基本のトッピング類は こんな感じで 後からでも現金注文が可能です。

梅家

卓上調味料は にんにく・生姜・豆板醤・ゴマ・コショウ・お酢・・・に ふりかけ・・・で、いつものように にんにく・生姜・・・・〆にお酢・・・を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・として キッチリと完食v(・_・) ブイッ。

特に キャベチャーを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・として そのタレがブレンドされてからの方が より一層美味しく感じられました(⌒~⌒)ニンマリ。

無料トッピング券も 頂けるので このあたりは お得感は大きいですねw(゜ー゜;)wワオッ!!。

ヲサ~ンは 中々トッピング券の期限内に再訪することはできないのですが・・・(/・_・\)アチャ-・・。

最近の 濃厚系の家系・・・が好きな方には物足りないかもしれませんが、良い意味で 昔ながら・・・の "家系”が 楽しめるお店だと思います(*・ω・)*_ _))ペコリン。

まぁ・・・ヲサ~ンは どちらかと言うと こっち派・・・ですけれどもね・・・o(*^▽^*)oあはっ♪。
ある程度歳をとってくると、このタイプのよさを再認識する事になる・・・・とは思いますよ・・・クスクス(´゚艸゚`*)クスクス。

美味しくいただけました(゜▽゜*)ニパッ♪。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★★

住所 厚木市中町2-9-11 営業時間 11:30~22:00
定休日 月曜日 


壱七家 本厚木北口店@厚木市3

壱七家 

この日は 海老名で映画を 予約購入してチケット(座席)も取ってあるし・・・・で、映画を観る前に ブログネタを稼ごうと・・・・(^-^;、10:00をチョットまわったあたりで ”壱七家 本厚木北口店”を訪問してみました
前回は こんな感じで食べています(。´pq`)クスッ。

金・土・祝前日は 24時間営業・・・ってのも嬉しいですねv(・_・) ブイッ。

お店に入ろうとすると 券売機の調子が悪いのか 店員さんが調整しており 外で様子を見つつ5分ほど待ってから 入店しましたウ・・ ウン(・_・;)。

さて どうしたものか・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?と 若干悩みつつ ”野菜ラーメン”750円・・・に 普段は全く興味がない ”ウズラ”50円をトッピングして 好みは ”硬め・濃いめ”・・・で 注文しておきました( *´艸`)クスクス。

この時間帯は 前客0・・・で 後客1名・・・の落ち着いた感じですが 店員さんのチャライ会話が少々 耳障りかな・・・_s(・`ヘ´・;)ゞ..のものでは ありました。

壱七家 

壱七家 

店内には こんな感じの この系統にはありがちな説明書きがあったりしますね・・・(⌒▽⌒)アハハ!。

家系を食べなれた人にとっては 「うっせーな・・・((( ̄へ ̄井) フンッ、好きにやるから ほっといてくれよ( ̄- ̄メ)チッ・・・!。」風味なところがありますが、”家系”・・・が 初めての人にとっては ありがたいお言葉がちりばめられていたりする気もしないではないので 参考程度に読んでみるのも良いでしょう・・・(・_・D フムフム。

卓上調味料も豊富だし 好きにアレンジするのが一番ですからね・・・(゜▽゜*)ニパッ♪。
ヲサ~ンなどは説明書きがあっても無くても 好きな調味料をそれなりに使って 美味しく食べてきた世代ですからね・・・_s(・`ヘ´・;)ゞ..。
えぇ・・・マニュアル世代では ないですから・・・・。゚(PД`q。)゚。。

壱七家 

壱七家 

暫くして 提供されたのが こちらのもので、ちょっとした”二郎チック”な 盛りっぷりではありますね・・・( *´艸`)クスク。

壱七家 

麺は 平打ち度の高い中太縮れ麺で 比較的コシも強いタイプ・・・で 悪くないですねv(・_・) ブイッ。

壱七家 

スープは・・・・少々ピンボケですが デジカメのオートフォーカスがどうしても上手くいかないようで 角度を変えたり、位置を変えてみたりしたものの、上手くいかなかったので ヲサ~ンのせいではありません・・・・σ(^_^;)アセアセ...。

ここまで 白濁感のあるスープだったかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?の”豚骨スープ”で、醤油感は かなり弱めの印象のもの(。・・。)(。. .。)ウン。
提供時に ”味の濃い薄いが ありましたら調整しますので・・・(ωV_vω)ペコ。」・・・・と言われたものの このタイプだと さらに”濃いめ”・・・にしたところで 単にショッパクなるだけだろうし・・・だったので あえてそのままにしておきましたが、好みの上から言えば 醤油感は かなり物足りないものですかね・・・・

壱七家 

具材は チャーシュー・海苔・ほうれん草・・・に トッピングした”ウズラ”&”野菜”?・・・なわけですが、チャーは冷たくて やや硬めの印象のもので、以前のチャーも こんな感じだったカナァ・・・・のものではあるものの 味付け自体は シッカリとしたものだし スープに浸してしまえば・・・(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウンのものではありました。

海苔は パリッとタイプで問題なし・・・、ほうれん草は ソコソコの量はあり質的にも悪くはないか・・・のもの。

野菜・・・は 茹でもやし&茹でキャベツ・・・ですが、やはりキャベツの量は5~6片が入っている程度・・・の期待通り・・・( ̄△ ̄;)エッ・・?のものでしたが、もやしのボリューム感はかなりのもので 食った感は十分に味わえますね(●゚ェ゚))コクコク。
”ウズラ”・・・は 仕方なくトッピングしてみた感じで、まぁ・・・普通に美味しいです(^-^;。

壱七家 

壱七家 

卓上調味料は こんな感じで・・・・、刻み生姜や唐辛子が置かれているのは 嬉しいですね(*^-^)ニコ。

手始めに 唐辛子をフリフリしつつ にんにく・刻み生姜・ゴマ・・・・・〆にお酢を(/--)/ ⌒〝≫○ ポイポイッ( 。・・)/⌒□ポイ ・・・としつつ 完食したわけですが、無難に美味しいものの”醤油感”が もっと( ゚д゚)ホスィ...かな・・・と ヲサ~ンは思ってしまいましたが、それなりに完成度は高いです(。・・。)(。. .。)ウン。

10:30~17:00迄は ランチサービスで ライス食べ放題・・・とか 学生さんは 麺増し無料・・・とかのサービスも良いと思うし 営業時間の長さ・・・も魅力ではありますね( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

特に 魅力のある”家系”・・・とは 個人的にはあまり思われないものの、駅から近いしハズレはなく食べられるお店だろうし・・・で、”松壱家”よりコスパも数段優れているし それなりに良いお店かとは思われますクスクス(´゚艸゚`*)クスクス。

気軽に 寄れてお腹はいっぱい・・・・にすることが出来る良いお店ではありますね

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

住所 厚木市中町2-1-24 営業時間 10:30~翌2:00 金・土・祝日前日は 24時間営業
定休日 無休





うづまき@厚木市4

IMGP0810


”二代目 梅家”を後にすると 小田急線を挟んで 今度は反対がわの南口の方に 行ってみました(・◇・)ゞ。

1度は行っておかねばなるまい・・・・の 厚木の名店 ”麺や 食堂”の セカンドブランド・・・・、”うづまき”を 訪問してみたのですが、時間も12:00だし 混んでいたら撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ・・・するつもりでしたが、幸いにも 店内を(/▽゜\)チラッ見すると 空席もある状況だったので サクッと入店

ここは 基本の”中華そば”か ”味玉中華そば”にしておくべきだろう・・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン、と tetsuさんの コメントの 影響もあったり、しげきんぐさん のお気に入り・・・のお店だし・・・・で 食券機の前で しばし考えた挙句、 結局は ”肉”・・・の文字の 魔力に惹きこまれ ”肉そば”880円の 押しボタンを押していたのでした

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注文から 提供までは 7~8分で、この時間帯で ”肉そば”を注文しているのは ヲサ~ンだけで、後の方々は 味玉中華そばか、特製中華そばが 多かった様な気がします・・・・ウ・・ ウン(._.;)。

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麺は スルッと感のある平打ちストレートタイプのもので、充分なコシも感じさせる自家製麺・・・、麺量的にも 一般的なお店よりは ある様に感じられました

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スープは 魚介(煮干し?)の薫るスープなのですが、時間の経過とともに肉の旨みと タレ?、脂・・・の味わいもブレンドされた やや濁りのある甘めのスープに変化して行くようです・・・w(゜ー゜;)wワオッ!!。
肉自体の 脂は控えめ・・・というか 結構 落とされたものなのですが、それらの旨みが 徐々にスープの味わいを変化させていき、最後まで 気の抜けないスープ・・・を 演出しているようですね。

醤油感も 比較的キレのあるキッチリとした味わいがあるもので、次回は デフォの ”中華そば”を 食べてみたいかな・・・と 思わされるには 充分なものでした(* ̄▽ ̄*)ノ"。

逆に言うと スープ本来の味わいを確かめるには やはり基本の ”中華そば”か ”味玉中華そば”・・・あたりの方が 宜しいかと思われます( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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具材は パッと見 牛丼チックな豚バラ肉がのせられており、量的にもかなり満足感を伴うもので、ヲサ~ンは この日3軒目・・・・だし、1軒目は 小盛とはいえ 大勝軒だし・・・で かなりアップアップの状況(;´Д`A ```には なってしまいました(T▽T)アハハ!。

他の具材は 白髪ネギ・青ネギ・メンマ・・・・、さらに 味付けされた モヤシ・・・・のようで、白髪ネギには ピリ辛風味の ラー油っぽい オイルもかけられていましたが、然程の辛さはなく、スープに影響を与えるものでは無い様に 感じられました

豚バラ肉は 美味しいですね・・・・
味付け的にも 甘すぎないし、脂感もあまり感じさせない サラッとしたものなのでガツガツモグモグと 食べれてしまうものでした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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卓上調味料の 自家製”具入りラー油”を 肉に混ぜて食べると とても美味しかったのですが、スープへの影響は結構大きいので、ライスを注文して ライスに 豚バラ肉・スープを注いでから、 具入りラー油を投入して食べたら 美味しいんだろうな・・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン・・・などと そんな事も考えながら食べ進めました

やはり 血圧を気にしつつも 麺・具材は 食べきり スープは半分残しで 終了・・・・と なりましたが、夕方 血圧を計ってみると 上は150オーバー、下は 90越えを 果たしていました(/・_・\)アチャ-・・。
寝る前に計り直すと 上が130台・・・、下は 80台の 何とか 許容範囲の通常の値に戻っていたので (´▽`) ホッと してみたりもしました(T▽T)アハハ!。

美味しいお店では スープまで含めて 完食したいのですが・・・・( p_q)エ-ン、こんな状況です

いやいや 噂に違わぬ、美味しい ”肉そば”でした

次回は ライスも付けて 是非に・・・・ですかねヽ(^◇^*)/ ワーイ。

住所 厚木市旭町1-24-15 営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
定休日 月曜日

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