らーめん・雑記　おいしいので逝っときました

2度目の訪問になりますが　”らーめん　小林家”を訪問してみました('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪。


入り口は　こちらからになりますね・・・(;^_^A。
続きを読む

”焼鳥日高”を堪能した後は　大和駅周辺をブラブラしたのですが、結局は海老名まで撤収・・・・(^▽^;)、特に食べたいラーメンも無かったものの、(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!!・・・花月嵐で家系風味なラーメンが提供されていたっけ・・・ｳ･･ ｳﾝ(･_･;)ってことで訪問したのが　”らぁめん花月嵐　海老名店”だったのでした(oﾟωﾟ))ｺｸｺｸ。


続きを読む

普段なら店舗概観の写真から始まるところですが、残念ながら諸般の事情で撮れておりません(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ。
先に訪問されている”fuyao”さんのブログでご確認願えれば・・・とおもっております(´▽｀；)ゞ。

場所は閉店した”近藤家海老名店（家系ラーメンと四川料理　こんどう）”の後をほぼ居抜きで使用しているみたいです(oﾟωﾟ))ｺｸｺｸ。

店主さんは現在は大和市にある”みやこ”のご出身だそうで、ヲサ～ンは移転後は未訪ですね・・・( ;`･～･) ぐぬぬ…。


そんなわけでいきなりのラーメンの写真なわけですが、食券制で家系定番の好みについては聞かれませんでしたが　言えばやってもらえるみたいでした( ﾟдﾟ)ﾎｩ。
( ;ﾟдﾟ)ｱｯ・・・注文したものは”キャベツラーメン”８００円（税込）に・・・・


”半ライス”１００円（税込）で、半ライスはチャー載せor白飯が選べますw(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!。
ホントは”ねぎご飯”２５０円が食べたかったのですが　今のところは”売切表示”で提供されていなかったのでした(；´д｀)ノ| 柱 | 。

チャーは切り落としのものに”醤油ダレ”がかけられた（浸けられた？）ものでご飯の量も半ライスにしては比較的多めなのはd(-_^)good!!ですね！。

話しが前後しますが・・・・


麺は大橋製麺・・・とのことで、トータル的には”やや硬め”くらいの茹で加減のものだったのですが、硬いところがあったり、　まぁ・・普通かな？的な部分もあったりと均一な茹で加減ではなくムラがかなりあるのは残念でした・・・"o(-_-;*) ｳｩﾑ…。
深ざるを使用していたので、この辺はやはり平ざる使った方が・・・ではありますかね(;`･_･´)ﾝ-？。


スープはライトタイプの家系豚骨醤油・・・で、ダシの旨みはシッカリと感じられるもので醤油ダレに関しても特別特徴的なものではないものの、醤油感ってところはシッカリとあるし( ≧▽≦)b Good Job！でした。
油の量に関しても良い感じのバランスでクドい感じもないし、全体的にとても飲みやすいスープで　”壱系・商店系”に飽き飽きしている方にはこちらのタイプのスープも結構良いのではないですかね・・・(o'∀'))ｩﾝｩﾝ！。


具材のロースタイプのチャーシューは味付けは控えめなもの・・・(*￣ρ￣)”ほほぅ…。
スープにタップリと浸して食べると美味しいものでしたが、肉質自体はもう少し頑張って( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ..かも・・・(＾Д＾)ｷﾞｬﾊハ！の印象も少なからず持ったのでした(*- -)(*_ _)。
”キャベツ”は茹でキャベツで、甘みも感じられて見た目よりも美味しいものでした(*´･д･)*´｡_｡)ｩﾐｭ。の


”ほうれん草”はチビッとに　味付けは濃いめの”うずら”・・・さらに、”海苔”は厚みはあるものの面積的には小さいものが３枚・・・(*-艸･*)ｸｽｸｽ。


卓上調味料は　”おろしにんにく”・”豆板醤”・”コショウ”・・・と　家系のお店にしてはかなり・・・というか、随分絞りすぎている(´･_･｀｡)ヵﾅｧ･･？って感じで　ヲサ～ン的には必要最少限度には届いていない気はしたものの、無くても全然平気・・・v(･_･) ﾌﾞｲｯって方も多くいらっしゃるだろうし・・・ﾝﾄ･･σ( ･´_｀･ )｡oO(悩)・。
まぁ・・・ヲサ～ン的には生姜とお酢は( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ..とこでした(`-д-;)ゞ。

半ライスにはスープとコショウをﾎﾟｨ(ｏ'д')ﾉ ⌒ ○・・・っとして≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞしつつ


こんな感じでキッチリと完食('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪。

ただ、１杯のラーメンとしての作りや盛り付けは結構雑な印象もあり、麺の茹で具合や具材類に関しては　まだまだ改善の余地は多分にあるものの、このスープは悪くない・・・(*´･д･)*´｡_｡)ｩﾐｭっと思うので　今後に期待しておきましょう(ﾟ-ﾟ*)(｡｡*)。

丼は一般的な家系店の”中盛～大盛”で使用されるものが標準で使われている点は(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!ですね！。

みやこラーメンやサイドメニュー等　まだ提供されていないメニューもあるので暫くしたら再訪してみましょう(o-∀-)b))そぅそぅ。
今後が楽しみなお店ではありますね・・・('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪。
ホントは通し営業だと助かるのですが・・・(T▽T)ｱﾊﾊ!。

ごちそうさまでした・・・( o'∀')o_ _))ﾍﾟｺ。

それでは　またぁ～。

お好み度・・・★★★＋

住所　海老名市中新田１－１６－２７　　営業時間　１１：００～１４：００　１７：００～２０：００
定休日　火曜日

いつものことですが早起きしたヲサ～ンは早朝から飲酒を(*￣O)◇ゞ ｺﾞｸｺﾞｸとしてしまいまして二度寝・・・アチャ・・・(ノ_< ;)。、当初の予定はキャンセルしたのでした・・・ε-(o´_｀o)ハァ･･。
仕方なくお手軽に海老名に出向いてみたのでした(｡･･｡)(｡. .｡)ｳﾝ。

そんなわけで、かなり久しぶりに”ビナウォーク　ら～めん処”にある”清勝丸”を訪問してみました('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪。
なんというかイベント広場ではバザー的な催し物が開催されていて人は沢山・・・(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉびっくり！！。
１１：００の開店より２分遅れで店内に入ってみると　すでにテーブル席はほぼ満席・・・(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?だったのでした。
続きを読む

”源泉”で食べ終えるとまだお腹には余裕が感じられるので、そのままビナウォークにﾃｸﾃｸ........."8-(o･_･)oと来てみたのでした(･∀･)ｳﾝ!!。

一通り”ら～めん処”を見て回ったのですが、特に並びの出来ているお店が無かったのは少々寂しい印象ですかね・・・(;`･_･´)ﾝ-？。もっとも暫くすると”清勝丸”あたりには多少の待ち客さんがあったりもしたのですが・・・・(；＾ω＾)。

そんな中で訪問してみることにしたのは　”富山ブラック”で有名な　”麺家いろは　海老名店”だったのでした('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪。
続きを読む

休日は　元ラーメンブロガーらしくラーメンも食べておかねば・・・・(*´･д･)*´｡_｡)ｩﾐｭってことでJR相模線海老名駅で下車、約半年振りくらいで”横浜らーめん源泉　海老名店”を再訪してみたのでしたv(･_･) ﾌﾞｲｯ。
続きを読む

このところ”二郎”の凄い(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉびっくり！！・・・・な盛りっぷりの写真を見ることが多く、ヲサ～ンの気分もそっち系で盛り上がっていたのでした(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ。

しかしほんとの二郎は並ぶだろうし・・・o(￣ー￣;)ゞううむ？ってことでお気軽にその手の気分を味わえる海老名の”ビナウォーク　らーめん処”にある”ながた”を訪問してみたのでした・・・(*´･д･)*´｡_｡)ｩﾐｭって　実は”虎節”のつもりでの訪問だったのですが　いつの間にか店舗名が変わってリニューアルされていたようでした(｡ﾉω<｡)ｧﾁｬ-。

ビナウォークには　こちらのお店がリニューアルされてから幾度と無く来ていたのですが、あまり興味が無くて見過ごしていたようですヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆。

そのあたりは”柳屋”系列なので　HPで確認をお願い致します(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ。
続きを読む

続きを読む

”源泉”・・・を食べ終えると　無性に”花月嵐”の・・・・とあるメニューを食べてみたくなったので　サクッと　”らあめん花月嵐　海老名店”を訪問してみたのでした(￣ー￣)ﾆﾔﾘ！。
続きを読む

続きを読む