らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

激辛ラーメン

炎天夏(えんてんか)@平塚市3

炎天夏 001

”地獄のラーメン 炎天夏”を再訪してみました
もう少し早めに再訪したかったのですが、土曜以外は訪問できないし・・・・,土曜に所用が入ってしまうと"o(-_-;*) ウゥム…でした。

地獄の~・・・と 前振りがあると ヲサ~ンなどはどうしても ショッカーとか ロックバンドの”KISS”なんかを連想してしまう世代ですね(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。
久々に CDを引っ張り出して ”デトロイトロックシティ”などを聞いてみました                  



ほぼ11:00・・・に訪問すると 既に前客さんが1名に すぐに後客さんも3名ほど・・・w(゜ー゜;)wワオッ!!。
すっかりお店が認知されてきているようでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
お店に入ると 店主さんと奥さまがお出迎えしてくれて、「竜家さんに 行けてないんですよ~。」・・・と 声をかけてくださいました。
ヲサ~ンは 笑家時代は数回訪問しているものの、ちゃんと?ご挨拶したのは 前回訪問時の1ヶ月前だし、しっかりと覚えていてくださるのは 流石だな・・・(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウンの印象でした(゜▽゜*)ニパッ♪。

炎天夏 004

基本的なメニューに変更はないようで、”地獄らーめん”800円に 竜家の常連さんに頂いた、

ラーメン竜家 006

”これ”を使用して チャーシューエッグ丼を注文しましたv(・_・) ブイッ。

飲み物は ツイッターをみたところ サイダーがあう・・・とのことなので、ウーロン茶・お水・サイダーの中から サイダーを選択(o゚ω゚))コクコク。
「あれ」・・・を コールすると”味玉”がサービス(個数限定?)もあるみたいなので ツイッターでチェックしておきたいところですね。

先に 提供された”チャーシューエッグ丼”は こんな感じのもので、

炎天夏 005

ラーメンの丼と比較した写真も撮れば良かったのですが、丼自体がかなり大きめのもので、ご飯の量も半端なく 店主さんからは 「多かったら残してくださいね(^-^;!。」・・・とか 奥様からは 「朝食をキッチリと食べているときついかも・・・・、ブランチなら・・・(・m・ )クスッ。」・・・のお言葉通りに かなりボリューム感タップリのものでしたw( ̄▽ ̄;)wワオッ!!。
ヲサ~ンは 「ビックリした∑(゚ω゚ノ)ノ。」・・・の 一言を発するのが精一杯でしたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

ネギチャーに チビッと豆板醤?が のせられており、味玉は こんな感じで・・・

炎天夏 014

前回同様、とても美味しい部類のものですね(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

炎天夏 008

暫くして登場したのが こちらの”地獄らーめん”で、辛いのが苦手なヲサ~ンに こなせるのかとても心配だったのですが、前回食べた 豚骨醤油のスープとベースが同じなら おそらくは案外大丈夫では・・・ウ・・ ウン(・_・;)?の予想もありました( ゚д゚)ホゥ。

炎天夏 013

麺は 三河屋製麺の中太縮れタイプで、シッカリとした食感を感じられるもので 茹で加減がそれほど硬め・・・では 無いとは思われるのですが、麺自体の密度・・・っていうかを 感じさせられる麺で、酒井製麺もうかうか出来ないのでは・・・Σ(・o・;) ハッ!とは 思わされますね(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。
丸山・大橋なんかも 結構いい麺を出しているし・・・(o-∀-)b))そぅそぅ。

炎天夏 011

スープは 見た目はやはり”激辛”チックな印象で、これに具材の”辛味ネギ”がプラスされてくるわけですが、確かに”辛い”・・・・わけですが、ベースになるスープが これだけ濃度のある土台が強靭なものだと 辛さの部分を上手くマイルドに包み込んでくれる印象で、ヲサ~ンなどは 某家系店で辛味ネギトッピングをすると Σ(=Д=ノ)ノヒィィッ!!ヒィー(>ω<ノ)ノ言ってしまうわけですが、こちらのスープは 辛味とトロミのある濃厚豚骨スープが上手く絡んでいて、辛さはあるものの苦戦する辛さ・・・って感じではなく ヲサ~ンでも 十分に楽しめる”辛さ”でした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
”辛さ”が足りない人には 卓上には”豆板醤”もありますしね・・・
”臭み”・・・って部分も 辛味が影響しているのか 全く感じられなかったですね(・_・D フムフム。
予想以上に 美味しかったです(゜▽゜*)ニパッ♪。

炎天夏 010

具材は チャーシュー・ほうれん草・海苔・辛味ネギ・・・で チャーは2枚入っていたので(・・∂) アレ?・・・と思っていたのですが、後客さんに提供の際 店主さんが「チャーは小さいので 2枚入ってますので・・・(^▽^)。」・・・と言っておりました( ゚д゚)ホゥ( ゚д゚)ホゥ。
前回食べた時のものより 塩気が抑えられているようだったし、バラタイプのものとはいえ クドイ脂感もなく好印象でしたv(・_・) ブイッ。
ほうれん草は 盛りっぷりも結構良いし、辛味ネギもタップリの量で 満足感は高いです(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

炎天夏 002

炎天夏 003

卓上調味料は コショウ・お酢・にんにく・紅生姜・豆板醤・・・・で、まずはにんにくを( 。・・)/⌒□ポイ としてみると、スープのトロミがかなりあるので 混ざりは悪いか・・・(・へ・;;)うーむ・・・・なので、もう少し粗めに刻まれたものか もしくは”生にんにくクラッシュ”でも良いのでは・・・の感じはありますねクスクス(´゚艸゚`*)クスクス。
まぁ・・・、にんにくを使用しない人には 関係ないですからね(T▽T)アハハ!。

続いて紅生姜・・・・、〆にお酢を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・っとすると お酢は 家系で食べるときほどの劇的な変化は感じられないものの、辛味に対しての酸味は悪くないもので、これに チャーシューエッグ丼のタップリ残っている ライスを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・して、オヤジチックに・・・違いますね(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!、 ”おじやチック”に ガツガツモグモグと食べてキッチリと完食v(・_・) ブイッ。
オヤジチック・・・・も あながちハズレではないですね・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

「あれ」・・・の一言で 味玉サービスやら、チャーシューエッグ丼までも チラシ持参で無料・・・って 儲けがあるのかとても心配になります(; ̄ー ̄川 アセアセ。
チャーシューエッグ丼は 直に定番商品でメニューにのるのかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?ですが、店主さんは まだまだ改良していくと言っていたので これからのも楽しみですね(・∀・)ウン!!。

”南極さん””しげきんぐ”さんの ツイッター情報によると 豚骨醤油も醤油ダレがリニューアルされたみたいだし、定休日が変更?・・・なんて噂も聞きますので、要チェックですね(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

次回は 再度”豚骨醤油”を食べに再訪ですね

ヲサ~ン的には美味しくいただけました(゜▽゜*)ニパッ♪。
気分良く食べさせてくれる接客も魅力のお店ですね

ちなみに このあとは別のお店を訪問しよう・・・と 思っていたものの、このボリュームの前に あえなく撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロを 余儀なくされたのでした(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★++

住所 平塚市紅谷町15-20 営業時間 11:00~スープ終了まで
定休日 日曜・祝日



きんか本舗@厚木市3

きんか本舗 014

”壱七家”を食べ終えると、9:30~営業している fuyaoさん御用達”きんか本舗”を目指してε~ε~ε~(; T_T) テクテク したわけですが、既に気温はかなりのもののようで、汗だくの状態で 開店5分前に到着してしまったのですが 日陰のある建物を見つけて暫し休憩 (*´-д-)ゞ-3 _/・・・・。
9:40頃にお店に入りましたが 前客・後客ともになし・・・でしたウ・・ ウン(・_・)。

前回訪問時は ”醤油”を食べています(゜▽゜*)ニパッ♪。

今回は 1番人気の”とまとたんめん”800円の食券を購入して、カウンター席に着席すると 「お好みは・・・_s(・`ヘ´・;)ゞ..。」・・・と ちょっとぶっきらぼうな怖いヒィー(>ω<ノ)ノ感じで聞かれたので、とても気の弱いヲサ~ンは(”;)オドオド・・・しつつ、麺は 太麺or細麺を選べるので 太麺を選択、麺の硬さ・味の濃さ・・・は 普通で、辛さは”中辛”を選択しておきました(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
このあたりにも 学生時代は 教科書と参考書を胸に抱えて廊下の隅っこを(”;)オドオド・・・と歩いていた様子が伺えますね(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

デフォで ”チョイ辛”なので 辛いのが苦手なヲサ~ンでも”中辛”で大丈夫なのでは・・・ウ・・ ウン(・_・)?と 思ったのは すぐに分かる事になる 思い上がりもいいとこの大誤算でした・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
えぇ・・・、このところ もしかして”辛い”のも案外平気かも・・・ウ・・ ウン(・_・)・・・と 調子ブッコイて自信ありげな余裕も一気に吹っ飛びました(T▽T)アハハ!。

約10分後に提供されたのが こちらのもので、

きんか本舗 017

きんか本舗 019

きんか本舗 020

比較的円錐チックな丼のものですね・・・( ゚д゚)ホゥ。

きんか本舗 022

麺は 中太平打ち縮れタイプのもので、モッチリとした食感もあっておいしい麺ですv(・_・) ブイッ。

きんか本舗 021

スープは トロミのある餡かけタイプ?・・・で、ベース自体は豚骨なのかな?・・・で、トマト・豚挽肉・青ネギ・もやし・キャベツが少々・・・のもので、辛さ的には食べ始めは これなら何とかなるかな・・・(o゚ω゚))コクコク・・・と思われたものの、すぐに大誤算である事に気づかされるのでした(T▽T)アハハ!。
トマトの酸味・甘み・・・と 辛さが上手くブレンドされてはいるものの ヲサ~ン的には やや辛さが強すぎるか・・・のものだったのですが、中盤以降は 舌と唇がビリビリ来る感じで、麺をすすると、それだけで口内が痛い☆⌒Σ(≧д≦)ゝイテッ!・・・と感じられてしまい、ヲサ~ンは やはり辛いのは(≧◇≦)乂ダメダメッ!なんだな・・と痛感させられる結果となりました( p_q)エ-ン。
麺が 口の中で移動するたびに 口内はナイフで切り裂かれる感覚・・・と言った感じです( -д-)ノ。

きんか本舗 

卓上調味料で 何か辛さを中和できるものは無いかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?と見渡して、とりあえずは にんにく&焦がし玉ネギを( 。・・)/⌒□ポイ ・・・としてみたものの、今ひとつ”辛さ”は中和できず せめて”お酢”があれば・・・だったわけでしたが、焦がし玉ネギとスープとの絡みは とても美味しかったですね(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

麺&具材はなんとか食べきったものの スープを完飲するにはヲサ~ンでは あまりにも役不足でアチャ・・・(ノ_< ;)、半分残しで(_ _,)/~~ コウサン ・・・でした(*・ω・)*_ _))ペコリン。

ただ 豚骨+トマトの酸味&甘みは とてもよさげだったので、今度は ”辛味”抜き・・・か 可能ならほんのチビッとの”辛さ”で 食べてみたいところですね(・_・D フムフム。

fuyaoさん・・・すみません(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ、自分には”中辛”でも ちょっとムリ(乂д´)ムリ(乂д´)でした。
辛味抜き・・・が お似合いみたいですヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

また”醤油”か”シーフードとまと”を辛味抜き・・・で食べてみますねv(・_・) ブイッ。

きんか本舗 016

”ハバネロたんめん”スープ完食者・・・は この時点で220人ですかw(゜ー゜;)wワオッ!!。
よく見ると ”ユタカマン1号”さんの名刺も貼られていました・・・ほぅほぅ(*゚д゚))。

きんか本舗 018

ヲサ~ンには やはり”辛い”のはムリ(乂д´)・・・ってことが よ~く解ったので(●'ェ'))コクコク、辛いのはなしにして 再訪したいと思っております(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
辛味が無くても ベースのスープ自体は とても美味しいものだと思いますしね( ̄▽ ̄)b グッ!。

卓上の”辛味”で 多少味付けする程度がいいいかも・・・・(o-∀-)b))そぅそぅ・・・でした。
全身、汗でビチャビチャになりつつ お店を後にしたのでした・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★++

住所:厚木市元町7-13  営業時間 平日 9:30~15:00 土日 9:30~19:00
定休日 水曜日



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