らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

茅ヶ崎駅

大船軒@茅ヶ崎市2


大船軒 

16日(日)は 午前中は"雨降り”ながらも前日よりは かなり涼しいので、散髪に行く日は今日以外には無い・・・と たいそう熱さに弱い´´(;´ρ`A)アチィ・・・ヲサ~ンは JR茅ヶ崎駅改札口そばにある "QBハウス”で散髪をしたのですが、運よく・・というか、運悪くお店に入るや否や すぐに・・・で、待つことなく順番が回ってきてしまい、結局 軽く汗ばんだままで 髪をカットしてもらう・・・という、これだけは避けたかったのに・・・(/・_・\)アチャ-・・の展開となってしまいました(-"-;A ...アセアセ。
ホントは 土曜日に・・・と思っていたものの、あの強烈な蒸し暑さで汗だくになり、予定を変更していたのでした(。・・。)(。. .。)ウン。

結論としては この暑い時期は わざとお客さん待ちの状況のなかに接続して 体を冷やす時間も必要だな・・・って事でした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
まぁ・・・車で 近所の床屋に行けよ・・・って話しなんですが・・・

そんなわけで 予定していた時間よりもかなり早めに終了してしまったので 隣にある立ち食い蕎麦(カウンター席もあります。)屋さんの "大船軒”で食べてみる事にしました


大船軒 

大船軒 

見たようなメニューがあるな・・・(・・∂) アレ?・・・と 不思議に思ったわけですが 上野駅で食べた"大江戸”と同一メニューだよね?・・・と 帰宅後調べてみると ”大船軒”は 現在は(株)日本レストランエンタープライズの出資会社とのことで、そんなわけで "大江戸”と同じメニューも提供されているようでした・・・ほぅほぅ(*゚д゚))。
このあたりの 立ち食いそば事情には疎いもので、(´・∀・`)ヘー・・・"φ(゜□゜*(゜□゜*)φ" メモメモ状態でした。

注文したのは スタンダードに? "かき揚げそば”350円・・・に 蒸し暑さは消えてはいなかったので 冷たいのがいいかな・・・ウ・・ ウン(・_・;)?と "冷やし券"40円を購入して 冷たいのに変更してもらいました。
最初から "冷たい”メニューのものも数種類あったのですが "かき揚げ”が載せられているものはなかったようので 仕方なく・・・でした。

大船軒 

2分と掛からず提供されたものが こちらのもので、器も大きいし重そう・・・w(゜ー゜;)wワオッ!!・・・と思ったものの、プラスチックの軽いのなので大丈夫ですね(´▽`) ホッ。

大船軒 

そばは 秦野の地下水でなんたらかんたら・・・の薀蓄は HPで確認してもらうとして ヲサ~ンは何を隠そう こちらのお店は初訪問で "温かい”そば・・・を食べていないのでなんとも・・・なのですが、立ち食い蕎麦店のものとしては "普通”に美味い・・・って感じで キッチリと〆られているしユルユル感もないしで、そんなに不満を感じるものではありませんでした(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

大船軒 

つゆは 濃いめの”鰹だし”・・・で、結構甘さは感じられるものの、”わさび”もあるしね・・・(o-∀-)b))そぅそぅ・・・のものですが、関西圏の方々には 少々アチャ・・・(ノ_< ;)かも知れないですね(⌒▽⌒)アハハ!。
ここは 関東なので我慢していただくとして・・・(。´pq`)クスッ。

"かき揚げ”は 残念ながら作られてから結構時間が経ったもののようで パリッと感やサクサク感は既になく、ベッチョリ&モゴモゴ感を多分に感じさせられるものでした( -д-)ノ。
温かいスープ(つゆ)ではないので かき揚げを浸しても それほど美味しさが増すわけでもなく、やはり次回は 普通に"温かい”ので食べてみよう・・・(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥンと思われました
ネギは タップリめで良かったし、ワカメもそれなりでした。

大船軒 

卓上には ゴマ・唐辛子・コショウ?・・・で チビッと 唐辛子を( 。・・)/⌒□ポイ ・・・として終了。

(-ω-;)ウーン・・・"かき揚げ”は 今ひとつだったか・・・でしたが、"玉ネギ揚げ”?も売れ線のようなので そちらも試してみたいですね(・_・D フムフム。

本編より 余談の方が長く らーめんネタでもありませんでしたが、
それでは またぁ~

お好み度・・・★★+

住所 茅ヶ崎市元町1-1 JR茅ヶ崎駅改札口外コンコース 営業時間 6:30~21:30(月~金) 6:30~21:00(土日祝)




えぼし麺 菜良(さら)@茅ヶ崎市2


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今日(20日・日曜日)は バスでJR茅ヶ崎駅周辺に お買い物を兼ねて出かけてみました

"らーめんBUBU"が和の日だし、期間限定の『THE たんめん』を食べに行くつもりだったのですが、10:20頃には 茅ヶ崎駅に到着してしまいました(/・_・\)アチャ-・・。営業は 11:30~です(ノ◇≦。) ビェーン!! 。

仕方ないので 久々に ”松壱家 茅ヶ崎店”で 味噌らーめん・・・を と思い訪問してみると 店舗改装中の為休業中・・・とのことなので ヤマダ電機に寄って、携帯の機種変更を考えつつ時間つぶしをしたのち、BUBUに 11:20頃に行ってみると 既に並びが5名ほどありました(*^-^)ニコ。
列に並ぼうと何気なく 店舗のポップに目をやると 『都合により ”THE たんめん”は 20日は販売いたしません。』の 貼り紙が・・・・・

それでは・・・と 予定を変更して来てみたのが、”えぼし麺 菜良”です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

ヲサ~ンは シャッター4番手・・として並んで 店内に入ったのですが、座る席順は決まっていないので みんなてんでんバラバラに着席したりするので ヲサ~ンは 入って左側の一番薄暗い席に 追いやられてしまったのでした( p_q)エ-ン。

注文も 厨房前のカウンター席に座った人からとっていたので、実際の提供は 8番手・・・となってしまいました
この辺りは ちょっと考えてもらいたいかな・・・と思います。以前いた おにーさん店員さんは きっちり順番を把握してくれていたのですが、今回は 女性店員さんと店主さんの2名体制でした(・へ・;;)うーむ・・・・?。

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店内 基本メニューはこんな感じで、さらにトッピングに 魚粉やキムチやらが あったりします。

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今回注文したのは えぼし麺600円で 無料トッピングは にんにく・脂・・・に、しておきました(*・ω・)ノ。
無料トッピングは 野菜・タレ・にんにく・脂・・・の4種類の中から 増量(にんにくは デフォでは入っていませんが・・・)して欲しいものを注文時に 伝えます。

提供された第1印象は 随分 野菜の盛が少ないし、スープが薄そう・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・、の ものでした。
あまりに 平面的すぎる”えぼし麺”・・・って、烏帽子が 感じられないのですが・・・風味が漂いましたが、もやしの調達量の関係なのですかね・・・(-_-;ウーン?。

背脂も マシマシ風味に大量に 降り注いでおり、まぁ この点は良いのですが、マシマシにしてたらどんだけの量が載ってくるのか見ものですね( * ^)oo(^ *) クスクス。
にんにくは 標準的な量の様に思えました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

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麺は こんな感じで・・・って 写りが悪いですね・・・<(_ _)>。
さらに 平打ち度合いが高まった様な気もしますが、最早 コシのあるうどん・・・に近いかも・・・の印象です(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!。
自家製麺で これは 美味しい麺でしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

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こちらも ピンボケ風味ですが、第1印象通りのもので、タレ・ダシ・・・共に かなりの弱さが感じられ、表面に浮く油層の厚みと背脂のみの印象で、こちらのお店には 10回くらいは訪問しているかと思うのですが、出来としては 今回が1番悪いかな・・・(-ε-)ブーブーの スープでした
これには ホントにガッカリさせられてしまい、(((o(^。^")o)))ワクワク感が一挙に萎えていくのが感じられたのは 夜のお務めと一緒です(゜∇゜ ;)エッ!?。

これは多分に 女性店員さんの影響もあるのかな・・・と 思われますねウ・・ ウン(._.;)。トッピング類の盛り付けは 女性店員さんが行っていたので、かなりアバウトな量の配分の様な気がしました(ノ`Д´)ノ。
タレは 以前の印象では デフォでもややショッパ目くらいの印象のあるものでしたが、全くと言って良いくらいタレが効いておらず、”関西風二郎”・・・?っぽくも 感じられるものでした

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具材の もやし・キャベツの量は あまりに少なく、豚の出来も今回は やや硬めの感じのもので、通常なら力を入れずとも 肉の繊維が容易に別れるのですが、半分パクついて一旦丼に戻そうとしましたが、戻そうとした半分が そのままくっ付いており まるまる1枚頬張ることになってしまいました(T▽T)アハハ!。

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そんな訳でしたが 卓上から 唐辛子をフリフリして 一応の完食・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?。

残念ながら 今回は 個人的には全く満足できない1杯だった・・・と 言わざるをえない感じでした(´Д⊂)。
せめて タレが卓上にあれば なんとかリカバリーは可能なようには 思えましたが・・・。

次回も これだと、やや足が遠のいてしまいそうです・・・・期待が大きかっただけに落胆の度合いも 大きなものでした(ノ◇≦。) ビェーン!! それでは またぁ~

住所 茅ヶ崎市中海岸1-1-66
営業時間・定休日は 下の写真を参照で お願いします<(_ _)>。


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