らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

醤油

野の実@御殿場市2

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少々 時間的にも余裕があったので、”東名高速足柄サービスエリア(上り)”・・・にある ”創彩麺家 野の実”を再訪してみました

前回訪問時に食べたものが、ヲサ~ン的には どうにもピンとこないものだったので、別のメニューも食べてみて・・・ってところでした

野の実 006

この日は 14:00過ぎ・・・とはいえ、観光バスの団体客さん?のためか、結構なお客さんの入りのようでした(・0・。) ほほーっ。

ヲサ~ンは ”醤油らぁ麺”810円+”白飯+サラダセット”100円・・・合計910円を食券機で購入・・・( -_-)フッ。

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食券を店員さんに渡すと 例のピーとなる物を渡されて提供を待ったのでした・・・('▽'*)ニパッ♪。

5分ほどで提供されたのが・・・・

木の実 002

こちらのものです・・・

さて・・・”醤油らぁ麺”から いきますか・・・・ウ・・ ウン(・_・;)。

木の実 008

”麺”は 前回食べた時と 共通の”麺”のようで、特にどうこうは・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?の麺ではあるものの、先日食べたときのものよりは スープとの相性も良さ気には感じられるものでした・・・(*・ω・)ノ。
一般的な中華麺・・・とは異なるもので、こういった点では、・・・・らしさ・・は 多少は感じられるものかもしれないですね
ヲサ~ン的には もう少し”コシ”は欲しいかなぁ・・・…c(゜^ ゜ ;)ウーンといった印象の物ではありました・・・
それでも 前回よりは数段まし・・・には 感じられたかもしれません

木の実 009

スープは 一言でいうと・・・”弱い”・・・(・・∂) アレ?といった印象のスープで、醤油ダレのキレもなく 魚介系の旨みもほんのりとは感じられたものの、「これは 美味しいね!。」・・・といったレベルには程遠い メリハリもないスープに ヲサ~ンは感じられてしまったのですが・・・( ´△`)アァ-。
簡単にいうと ”薄い”・・・と言ってしまっても良いかも・・の、ヲサ~ン的には (;´д`)トホホのスープではありました(/・_・\)アチャ-・・?。
佐野氏がご存命なら いくらSAで提供されるものとはいえ、これをホントに お客に提供するのかな・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?・・・って気もするのですが・・・トホホ・・(;´д`)ノ| 柱 | 。

木の実 007

チャーシューは シットリとしたもので、肉の旨みもしっかりと感じられるもので、これは☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!・・・ですね!。

木の実 006

”メンマ”も 味付はハッキリクッキリとしたもので、昔の中華屋さんのメンマは こういうタイプが多かったような気も~・・・(゜▽゜*)ニパッ♪と 懐かしく感じられる味わいのものでした(^・^)!。

木の実 005

ネギは ヲサ~ンは大好きなので 勿論ウェルカム・・・カモーン(▼∀▼)ニヤリッ!・・・なのですが、このスープだとあってもなくても・・・って感じもします
スープが弱っちぃので ネギの苦味と酸味に 思いっきり負けてしまってますからね・・・(o-∀-)b))そぅそぅ。
海苔は ちゃんと風味も感じられるもので、全く期待していなかったのですが マズマズ良かったように思えましたv(*'-^*)bぶいっ♪。

”白飯+サラダセット”の ”白飯”は少量ながらも炊き加減も お米の質も良いみたいで美味しく頂けるものでした('▽'*)ニパッ♪。
ご飯は お代わりできるみたいですしねv(*'-^*)bぶいっ♪。

木の実 004

木の実 003

”サラダ”は 酸味の効いたドレッシングがかけられたもので、こちらも美味しくいただけましたm(._.*)mペコッ。

”醤油らぁ麺”自体は ”昔ながらの中華そば”を 現代風に化調控えめ?で上品にアレンジしてみるのを試みました・・・といった程度の物で、具材のチャーやメンマは良かったものの、スープに関しては ;;;;(;・・)ゞウーン?特には・・・といった印象でした(*- -)(*_ _)ペコリ。

基本的に スープに”旨み”が乏しいので ライスとあわせて食べても 今ひとつ・・・(。-`ω´-)ンー?で、むしろお安いチェーン店の ”中華そば”・・・の方が ライスとの組み合わせは良いかも・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?とも思われてしまったのでした(T▽T)アハハ!。

この日は お客さんもたくさん・・・だったみたいだしw(゜ー゜;)wワオッ!!、単にヲサ~ンが バカ舌・・・ってことなのでしょう(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

この”醤油らぁ麺”が810円ねぇ・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。
ヲサ~ン的には 別のものを食べたくはなりますかね・・・ヾ(≧∀≦ )ブハハッ!!。

SA価格&”支那そばや”ブランド価格・・・ってところを考えても この金額を出してまで わざわざ食べる価値はヲサ~ン的には見出せませんでした( ´△`)アァ-。
・・・でも 流行っているみたいですしね・・・

ごちそうさまでした・・・m(._.*)mペコッ。


それでは またぁ~

お好み度・・・★★+

住所 静岡県御殿場市深沢1801-1 営業時間 9:00~22:00
定休日 無休



大黒庵 平塚ラスカ店@平塚市2

大黒庵

『空って 青いんだなぁ~(*゚∀゚)っ?。』・・・・と、仕事に忙殺されていたので、乙女チックにそんな風味を感じさつつ、この日は お手軽に JR平塚駅に直結した駅ビルラスカの5Fにある ”大黒庵 平塚ラスカ店”を訪問してみました
前回も 同様に食べています(*・ω・)*_ _))ペコリン。

徒歩5分ほどのところに 本店もあるし、さらに支店もありますが、一番お手軽に食べられる ”ラスカ店”・・・を選択しているわけです(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

基本 ”蕎麦屋”・・・なわけですが、蕎麦より”ラーメン”が 有名・・・なお店ですね( *´艸`)クスクス。

11:00ちょうど位の訪問でしたが 既に前客1名・・・で ヲサ~ンの後からも 後客さんがそれなりに入店していました゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚。

大黒庵

メニューは こんな感じで、

大黒庵

ラーメン類のメニューのアップをしてみると ”醤油”・”塩”・”味噌”・・・と もはや 蕎麦よりラーメンが主力ですね・・・

大黒庵

こんな薀蓄書きもあったりします・・・(。´pq`)クスッ。

大黒庵

当然 ”ラーメン(醤油)”700円を 麺&スープの 好みは指定できるので、ヲサ~ンは 麺の硬さは ”チョイバリ”・・・、スープのからさは ”普通”で 注文してみました(^^♪。

3分ほどで 提供されたのが こちら・・・・で、

大黒庵

至ってシンプルな作りのラーメンですかね・・・(;´∀`)?。

大黒庵

麺は 自家製の中細縮れ麺で、かなり低加水タイプのようで時間の経過とともに 麺がドンドンスープを吸って 黒色感が強まっていきました(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-。
麺の茹で加減は やや固めくらいで この日はなんの不満も無かったものの、結構バラツキも多い感じかな・・・のもの(゚д゚)(。_。)。
麺は やけに短めの麺も混ざったりしている感じでした( ゚д゚)ホゥ。

麺の食感自体は 悪く言うと”カップヌードル”的な印象も受ける麺で、この辺りは”好み”・・・が ありますかね(;^ω^)?。

大黒庵

スープは 甘みのある醤油ダレ・・・では あるもののかなりショパサも感じさせられるスープで、”しじみ”の風味が存分に感じられるタイプ・・・(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。
今回は かなり”しじみ”感が 強烈で、ヲサ~ンは チョットこれは・・・的にも 感じられるものだったので、

大黒庵

卓上調味料から ”コショウ”をポィ(o'д')ノ ⌒ ○してみると この問題は一挙に解決・・゚*。イェイd(d∀゚)(゚∀b)bイェイ。*゚。
もっとも ”しじみ”・・・の風味は消し飛んでしまいましたが・・・(^Д^)ギャハハ。

大黒庵


大黒庵

具材は チャーシュー・ナルト・メンマ・薬味ネギ・・・で、チャーは バラタイプのもので 今回は味付けは比較的薄味チックなもので スープにタップりと浸して食べたほうが良さげなものでした(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。
メンマは ヲサ~ン的には興味が湧かないものの、食感的にはコリっとしたものだし まぁいいか・・・のもの。

全体的な印象としては 特にコレ・・・ってものがあるわけではない ラーメンだと思われるのですが、ボリューム的には十分な量だと思うし、そばつゆ+しじみ・・・って感じのスープも悪くはないと思われるものでした(゚д゚)(。_。)。

かなり塩分もきつめのようなので、スープは半分残しで 麺・具材は平らげての撤収・・・( ´・ω・`)ノ~バイバイ・・・となりました(^^♪。

結構クセのあるラーメンなので どうってことのないラーメン・・・と思いつつも たまに食べたくなるものではありますかね・・・(。´pq`)クスッ。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★++

住所 平塚市宝町1-1(ラスカ5F)  営業時間 11:00~22:00
定休日 無休

JAH(じゃぁー)@中郡二宮町3

JAH

この日は ヲサ~ン的には鉄板の ”JAH  ROUTE1 二宮”を 訪問してみました
特に どこそこのラーメンが食べたい・・・ってこともなく、あてもなく適当に電車に乗って ぷらっと・・・・の訪問で ヲサ~ンの食べ歩きなど 所詮そんなものです(;´∀`)。

11:10ころの到着で 前客0・・・後客1名・・・で 途中に チャーシューを買いに来たお客さんがいらっしゃいました( ゚д゚)ホゥ。

JAH

お水は デカンタで提供されます。

JAH

注文したのは ”焼豚麺醤油”800円に ”ニンニクスライス”100円をトッピングして 麺は 細麺か中麺が選べるので 中麺で発注・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
以前食べた時の印象は こんな感じでした(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

提供までは 12~3分と・・・、やや待たされた感を伴っての提供でした(´゚∀゚`;)。

JAH

麺は 茹で加減は固めチックな 中太麺縮れ・・・で あんまり中華麺と変わらないかな・・・(;´∀`)的な印象もありますが、特に問題なく美味しく頂けました(*^^)v。スープとの絡みも 全く問題ないですね(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

JAH

スープは いつもの ”さば・かつお”が効いた 醤油ダレ+とんこつベースのスープで、野菜・昆布・煮干・・・等も使われているもののようです。
提供時に 味の濃さは調整しますので・・・と 店主さんに言われたわけですが、今回のスープは 以前食べた時のものに比べると スープ表層に浮くラードの量&醤油ダレの効き具合もかなり弱めの印象で ヲサ~ン的にはチョット物足りないな・・・・( `・ω・) ウーム…?のものではありました

トッピングした ニンニクスライスの量も少なめのようで 確かに風味付け・・・って点では十分なものの、ニンニクたっぷり・・・が ご希望のヲサ~ンにとってはあまりに量が少ないかなぁ・・・のもの(*゚Д゚) アレ?。

味の濃さ・脂の量・・・共に 調整してもらえば良かったかもしれませんね・・・(^_^;)?。

JAH

具材は バラチャーシュー・ネギ・三つ葉・・・・等で こちらのチャーシューは 特筆もの・・・の ハズなんですが、今回のものは ホロホロとした・・・というより、ボロボロと崩れ落ちるタイプのもので、パサつき感・・・というかジューシーな旨みにも欠ける出来栄えのもので スープに引き続いてかなりガッカリ・・・に感じられるものでした(。ノω<。)ァチャ-。

JAH

卓上調味料は コショウ・おろしニンニク・自家製辛味味噌?お酢・塩・・・で 唐辛子は無くなったのかな・・?でしたが、にんにく・辛味味噌・コショウ・・・をポィッ(´゚д゚`)ノ ⌒ ゚して 一応はキッチリと完食(^-^)。
おろしニンニクが変色しており、かなり風味を損なっていたのは マイナス点ですね・・・( `・ω・) ウーム…?。

かなり期待値が高かったわけですが、今回は チョコットね・・・・、の出来栄えで 次回に期待して・・・です・・・・ぅん((´д`*)ぅん。

まぁ・・・なんと言うか 独特の雰囲気を持った店主さんも面白いし、お酒を飲みに行くお店としても面白そうですね・・・
少し 気になったのが カウンターテーブルにゴチャゴチャと物が置かれすぎており(販売用のCDや観葉植物?)、かなり手狭で食べ辛い印象でした・・・(・。・)?。

ブレの日もあるでしょう・・・ってことで 次回に期待して・・・ですね

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★


住所 中郡二宮町二宮200-3 営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 月曜日


しんたけ2号店@大和市2

しんたけ2号店

”あづま屋”のあとは ”横浜家系らーめん 盛家”に向かうもお店は開いておらず、だったら・・ってことで、こちらも未訪の”しんたけ2号店”・・・・を訪問してみました
1号店(本店)には 以前に行っており 醤油チャーシューメンにガーリックオイルをトッピングして食べた記憶があります(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。

しんたけ2号店

しんたけ2号店

基本のメニューは こんな感じでが、

しんたけ2号店

料金は 口頭注文の前払い制ですw( ̄△ ̄;)wおおっ!。

しんたけ2号店

しんたけ2号店

期間限定もの・・・もあるようなので ”つけ麺”から ”バターしょうゆつけ麺”800円を注文してみました(゜▽゜*)ニパッ♪。
多少待たされた感がありつつ提供されたのが こちら・・・・

しんたけ2号店

しんたけ2号店

麺は平打ちのほぼストレートタイプで、ピロピロ感がありコシもあるもの(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
冷水で〆られており 悪くない麺ですね(*^-^)ニコ。

しんたけ2号店

つけダレは 豚骨・魚介・野菜?ベースの醤油ダレで(違っていたらごめんなさい(ωV_vω)ペコ。馬鹿
舌なもんで・・・(T▽T)アハハ!。)、ゴマ&薬味ネギがタップリと浮いたもので、中にはほぐしチャーシューがかなりたくさん入っていた印象です。

別皿提供されている バターと青ネギ?は とりあえずは置いといて・・・(^-^;、まずはそのまま 麺をつけダレに浸して食べてみると、(´ヘ`;) う~ん・・・まぁ・・・特に・・・的なもので もちろん 美味しくない・・・って事はないんですが、特にどうこう・・・の印象も無く、やや油(ラード?)がクドイのかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?の印象でした

次いで バターとネギをタップリと投入してみると バターの影響からかかなりコッテリとしたつけダレに拍車がかかり、なるほど・・・2種類のネギがこれだけ大量に用意されているのも頷けるな・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュのものではありました。

ヲサ~ンが思うに このつけ麺は ”おじや”にして食べるのを前提に作られたものでは・・・ハッΣ(゜ロ゜〃)と思われましたが、おじやは200円プラス・・・、替え玉も200円・・・・で どっちに転んでも計1000円は確定モード(^-^;。
もちろん 裕福な家庭に生まれ育っているので全くかまいませんが どこかチョットね・・・・・・( ̄  ̄;) うーん?と引っかかる部分もありますね
”割りスープ”は 無料だったのですが、注文することも無く一気に食べきって撤収ー!! (-o-\) λλλλλ,,,,,ゾロゾロ。

しんたけ2号店

ちなみに卓上調味料は コショウだけで、使用することはありませんでした(o-∀-)b))そぅそぅ。

醤油&バターの組み合わせは合わない筈もないし、おじやにはしてみたかったところでしたが、”つけ麺”単体の魅力としては ヲサ~ン的にはそれほど感じられなかったのが正直なところです・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?。
”塩つけ麺”・・・の方が シックリくるかもしれませんね・・・(^-^;。

再訪時は やはりチャーシューメン・・・かな?・・・とは 思われました(*・ω・)*_ _))ペコリン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★++

住所 大和市大和東1-4-8 営業時間 11:30~14:30 17:30?~スープ終了時は 早仕舞いあり
定休日 不定休

味乃 やまびこ@厚木市3

やまびこ

”オハナ堂”を食べ終えた後は、いささか安直風味に(^-^; ”味乃 やまびこ”を 訪問してみました
オハナ堂から 徒歩1分くらいですしね・・・(T▽T)アハハ!。

こちらのお店の訪問も随分久しぶりで、ブログを始める以前に・・・・のお店です(*´・д・)*´。_。)ゥミュ。
当時は あんましなぁ・・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?的なイメージもあったので、最近もお店の前は徒歩でε~ε~ε~(; T_T) テクテク と 良く通るものの 思いきっての訪問でした

旭川らーめん・・・といえば ヲサ~ンは 今は無き・・・・らー博での”蜂屋”・・・は 結構好きで(初めて食べたときは あんまし・・・でしたが)、訪問するたびに食べていた気もしますウ・・ ウン(・_・;)。
最近は らー博も行っていませんね・・・(^-^;。

やまびこ

メニューは こんな感じですが、食券制です。食券機のメニューが ちょっと分かりづらいので卓上のメニューで・・・ですね( *´艸`)クスクス。
やまびこ

やまびこ

やまびこ

ところどころメニューを小刻みにアップしてみたりしたわけですが、基本的には ちょっとお高いかなぁ・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?の価格設定ですねウ・・ ウン(・_・;)。

まぁ・・・裕福な家庭に育っているので ラーメンって 5千円しないで食べれるなんて安くていいよねっd(^-^)ネ!・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?・・・・カードは使えないの・・・?。・・・などと 思いつつ ”しょう油 炙りチャーシューメン”950円注文しておきました(゜▽゜*)ニパッ♪。
麺の硬さ・油の量・味の濃さ・・・も調整可能のようで 注文時に店員さんに聞かれましたが、今回は 全て”普通”で注文しておきました

やまびこ

暫くして提供されたのが こちらのもので 提供時に店員さんが 「熱いので お気をつけて・・・(⌒^⌒)b うん。」・・・と 言いながら持ってきてくれました。

やまびこ

麺は 中細タイプのやや縮れが入った麺で、シコシコとした低加水タイプのもの。麺とスープの馴染みももの凄く良いようで、スープの色合いが麺に移っているのが露骨に分かるものでしたw( ̄△ ̄;)wおおっ!。
茹で加減も ヲサ~ン的には丁度良い按配で美味しく頂けましたv(・_・) ブイッ。

やまびこ

スープは 独特な醤油感を持った豚骨+魚介系のもので、魚介からの影響からか少し癖のあるもので やや苦味が感じられるものでした(*'-'*)。食べ始めの当初は 多少違和感を感じたものの、食べ進めるうちにグイグイと引き込まれますね(*^-^)ニコ。
スープ表面に浮く油は 思っていたほどには・・・・で、特に油のキツサは感じられないものの、スープを熱々に保つには十分な効果はあったように思います(*・ω・)ノ。

やまびこ

やまびこ

具材は 炙りチャーシュー・メンマ・ネギが2種類・・・で、炙りチャーは 極薄風味なものの、ブランド豚である”高座豚”を使用しているようで、肉の旨みも十分で とても美味しかったですねw( ̄o ̄)w オオー!。
250円プラスしただけの価値は十分にあるように感じられました(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

メンマも悪いものではない印象で、ネギ系は もう少し増量して欲しいかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?といった印象でした。
スープ自体に濃厚感が結構感じられたので ネギがもう少しあった方が良いかも・・・でしたが、嫌いな人は冗談じゃない・・・(`-´メ) プン・・・ってことなんでしょうかね(T▽T)アハハ!。

やまびこ

卓上調味料は 唐辛子・コショウ・ラー油・お酢・・・で にんにくも置いて欲しいところではありましたが、無くても大丈夫・・・なものではありました( * ^)oo(^ *) クスクス。

ちょっと癖のあるタイプのらーめんですが、ハマル人はハマル・・・・と思うし、1度食べただけでは魅力がわかりづらいらーめんかもしれませんね(*’ー’)(,,*)(*‘∇‘)(,,*)うんうん。
1度食べてみて よっぽど好みに合わないな・・・って人以外は 再度食べてみることをお勧めしておきます(゜▽゜*)ニパッ♪。
案外 ハマッてしまう確立も高いような気がしますね

ヲサ~ン的には 美味しく頂けましたペコリ(o_ _)o))。
やはり ややお高いのが・・・・(゜ペ)?ですが・・・・

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

住所 厚木市泉町3-14 営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00(平日) 11:00~21:00(土日祝)
定休日 火曜の夜の部 

花月嵐下今泉店@海老名市3

花月嵐 008

”らあめん 花月嵐下今泉店”を 訪問してみました

当然 期間限定の ”肉そば けいすけ”を 食べるために・・・なわけですが、デジカメが壊れたので 今回は 携帯での撮影・・・と 非常に不本意ながら・・・なわけですが 普段とあんまり変わらないかも・・・・(^Д^)ギャハハです。

花月嵐


花月嵐


注文したのは 肉そば けいすけ”720円+”シャキネギ(サービス券で無料)”+”にんにく3粒(無料)”・・・で、
詳しい説明は HPをご覧頂くとして・・・・ざっくりとした感想を・・・・(;^ω^)。

花月嵐

麺は 中太縮れで断面は四角いタイプの スープをよく吸収するもので、やや硬めくらいの食感で美味しい部類のように思われました(゚д゚)(。_。)。

花月嵐

スープは 豚肉を使ったキレのあるもの・・・?に 表層に浮くラードの影響もあるのか、やや甘めの醤油感が感じられるもの。
スープ自体の旨みの奥行・・・ってものは あんまり感じられない表層的な美味しさだけなものの 花月嵐で提供されるものとしては上出来の部類・・・( ゚∀゚ )カッ?も・・・

花月嵐

花月嵐

花月嵐

具材は チャーシュー・ナルト・メンマ・カイワレ・玉ねぎ・おろし生姜・・・に トッピングしたシャキネギ・・・で、チャーシューは 肩ロースのもので 通常の花月嵐で提供されている極薄風味なものとは異なり 薄いナリ(´∀`*)bにも満足感が味わえるもの・・・(;´∀`)。
ポイントになるのは 生姜・玉ねぎ・・・で やや甘ったるさも感じられるスープを 程よい辛味と酸味でグっと食べやすく(飲みやすく?)引き締めており、自主的にトッピングした”シャキネギ”も 結構 (・∀・)イイ!!感じ・・・にスープと馴染んでいるようで 我ながらグッ(+´゚∀゚`)=b・・・・なチョイスのようでした( ̄ー ̄)ニヤリ。

さらに にんにくとの相性も抜群で にんにくが嫌いでない方は 是非とも注文しておきたいところです(。_。(゚д゚(。_。(゚д゚ )ウンウン。

花月嵐

卓上調味料からは ”激辛壺ニラ”と 〆に”お酢”をポィ(o'д')ノ ⌒ ○・・・したわけですが、”ひろchanさま”・・・・が 危惧していたように 入れるとしたらほんのちょっとが(・∀・)イイ!!(´・_・`。)ヵナァ・・?のもので ヲサ~ンは少しづつ増量していったわけですが 壺ニラにスープがやや押され気味・・・(;^ω^)には なってしまいますかね(´ェ`)ン-・・?。
シャキネギあたりの辛味で抑えておいた方が 無難に美味しくいただけそうな感じではありました( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

玉ねぎ・・・は 増量できればさらに美味しくいただけた(´・_・`。)ヵナァ・・で、もう少しだけスープ自体に 奥行とインパクトがあればライスをつけてもグっと美味しくいただけそうですね(o^―^o)ニコ

まずまず 美味しくいただけるものではありました(*^^)v。

次回の期間限定は ”カレージャック”・・・だそうで ハズしようがない・・・?風味のもの(*´-ω・)ン?・・・のようです(;´∀`)。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★+


住所 海老名市下今泉879 営業時間 11:00~24:00
定休日 

JAH(じゃあ)@中郡二宮町4

JAH

この日は 特にお目当てのお店もなく、適当に電車に乗りこんで 上り下りに関係なく 早く来た方に乗る・・・・をコンセプトにお出かけしたのでした

そんなこんなで、時間的に開店時間とほぼ同時刻に到着するJR二宮駅で下車し、南口から徒歩2分くらいのところにある  ”JAH"を再訪してみました(^^♪。
前回訪問時食べた ”焼豚麺(醤油)”が とても美味しかったし 駅からも至近距離なのも魅力でした( ゚ー゚)( 。_。)。

11:05頃の到着で 前客0・後客もヲサ~ンがいる間は0・・・の状況でした(*´-ω・)ン?。

JAH

 
JAH

JAH

メニューは こんな感じで、麺類の他にも”オムレツ”も提供されており、夜はお酒も飲めるお店です。

そんな中から 今回は ”焼豚ぶっこみ”1050円+”にんにくスライス”100円を 中麺を選択して注文してみました(^^♪。
店主さんは 朝市に仕入れに行っていたようで慌ただしくバタバタとしていましたが、ヲサ~ン以外にお客さんもいなかったので気軽に話しかけてくれました(n‘∀‘)η。
前回食べた”醤油”が とても美味しかったことや 茅ヶ崎市柳島時代のお話やらをしつつ 提供されたのが こちらのもの・・・・・

JAH

”ぶっこみ”は お酢と辛味の入った五目ラーメン・・・とのことで、提供時にまずは 魚介とニンニクのとても良い香りに食欲をそそられます(oゝД・)b。
てっきり トッピングした”にんにくスライス”は 揚げられたものが提供されるのかな・・・(・_・;)?と 思われたのですが 生にんにくが比較的柵状にカットされたもので 某チェーン店のものとは段違いの香りの良さと鮮度が感じられました。 
好みの調整もしてくれます(。´゚ェ゚)。´_ _)ゥン。

JAH

麺は 三栄食品(未確認ですが)のものが使用されているようで、もう少しコシが欲しいかも・・・とも感じられないことはなかったのですが 特に不満はないレベルで 次回は麺硬めで 注文してみよう・・・(o゚ω゚))コクコクと感じる程度でした。

JAH

JAH

スープは 動物系+魚介(カツオ・サバ)醤油・・・のもので、結構な油の量を感じさせますが全く重たさは感じさせられるものでは無く、香り&甘みをほのかに感じさせるものですね。辛味はさほどではない軽い辛味で、卓上に辛味噌もありますし・・・・風味な辛さでした。

JAH

JAH

具材は 青菜・茹で卵・ワカメ・チャーシュー・・・・等で、何といっても メインはチャーシューですね(*^^)v。
もも・バラの2種類が提供されているようで、どちらも柔らかくジューシーな味わいのもので 是非とも焼豚麺での注文をおすすめしたいところです(*・ω・)*_ _))ペコリン。
玉子は 普通の茹で玉子?のようで、味玉はトッピング注文のようでした( ゚_¨゚)´_¨`)ふむふむ。

JAH

卓上調味料は おろしにんにく・自家製辛味?・コショウ・一味唐辛子・塩・お酢・・・・のようで、当然 おろしにんにくをポィ(o'д')ノ ⌒ ○しつつ、辛味噌&お酢を投入しての完食(汁完)(*・ω・)ノ。

JAH

いやぁ・・・・、今回もとても美味しくいただけました(∩´∀`)∩。
にんにくスライスのトッピングの効果が さらにヲサ~ン好みのスープに拍車をかけてしまいました・・・・・流石のチョイスですね・・・・(´ー`)フッっ。 

少々お値段は・・・でしたが、十分に納得のいく美味しいラーメンでした('∀`)。
また 期間を開けずに再訪するであろう・・・ヲサ~ン好みのラーメンでした

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★★+

住所 中郡二宮町二宮200-3 営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 月曜日







サッポロ軒@藤沢市2

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この日は JR藤沢駅南口から 徒歩2分位のところにある ”札幌ラーメン専門店 サッポロ軒”を 訪問してみました。 
ビルの奥なので 提灯が目印・・・ですね(*^-^)ニコ。
15:40頃の訪問で 前客0名・・・、後客2名・・・の状況でした(・_・D フムフム。

茅ヶ崎にある ”ラーメン サッポロ”で勉強された方のお店の様で、店内に入ると 同様の匂いが立ち込めていました・・・

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メニューは こんな感じで シンプルに 味噌・醤油の2本立て・・・です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

本来 ”味噌ラーメン”を注文すべきかところでしょうが、先日 茅ヶ崎の”ラーメンサッポロ”を訪問した際には 醤油・・・を注文しているので、味わいを比べる意味でも 今回は ”醤油味”750円+ネギ増し150円・・・計900円で注文してみましたv(・_・) ブイッ。
料金は 口頭注文の後払い制です。

好みの指定は 特に聞かれませんが 一応 「油少なめ」で 注文すると問題なく受け入れてもらえました(´▽`) ホッ。多分 麺の硬さ・味の濃さ・油の量は・・・”ラーメンサッポロ”と同様に 調整可能かと思われます

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暫らくして提供されたのが こちらの ”醤油ラーメン”で、
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麺は 茅ヶ崎市にある 「梅月製麺所」の 中太縮れ麺・・・、”ラーメンサッポロ”では 平ざるでの茹で上げでしたが、こちらは 深ザルを使用・・・メモメモ...φ(._.*)y-。o0。
デフォで やや硬め位の感じで ヲサ~ン的には 丁度良い塩梅でした(*^-^)ニコ。

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スープは 豚骨ベースに 比較的甘みのある醤油・・・の感じで、スープと具材の もやしが鍋であおられて調理されるタイプのものでした。
油は 少なめ・・・の指定通りで かなり少なめ・・・のものでした(・_・D フムフム。このあたりは ”ラーメンサッポロ”より かなり控えめな印象ですね・・・
飲みやすさは 増したものの、再訪時は ”普通”で 良いかな・・・(・へ・;;)うーむ・・・・?の印象のものでした。

どうしても ”ラーメンサッポロ”のイメージだと 油(脂)がキツメ・・・の印象があったものでつから・・・・(T▽T)アハハ!。

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具材は 白髪ネギ・茹で玉子半個・メンマ・もやし・・・・で、チャーは かなり小さめのものが1枚ポッキリ(ラーメンサッポロは 2枚のってきます。)・・・(-"-;A ...アセアセは 寂しい限りですが その分 メンマは程々の盛りっぷりで帳尻合わせはなされているようですヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
茹で玉子は ・・・・・・まんま 茹で玉子です

麺とスープの絡みも 悪くなくてソコソコ美味しく食べ進めることは 出来たのですが、何故か オシャレなお店のイメージと このラーメン自体が今ひとつ結びつかない感・・・が どこか感じられ、”ラーメンサッポロ”で食べたものよりも 洗練された印象は 少なからず感じられるものですが、このタイプのラーメンは 年季の入った店構えのお店で食べた方が しっくり来るかな・・・・o( ̄ー ̄;)ゞううむ、とは 単にヲサ~ンの貧困なイメージからくる思い込みによる印象に過ぎない事でしょう・・・

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卓上調味料は おろしニンニク・一味唐辛子・黒コショウ・ラー油・お酢・・・で、ニンニクが置かれているのは好印象ブイ V(=^‥^=)v ブイ。”ラーメンサッポロ”には 置かれていませんでしたからね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
当然ながら ニンニク・唐辛子・・・・〆に お酢を( 。・・)/⌒□ポイ して キッチリと完食(*^-^)ニコ!。

お店の作りが 比較的お洒落だからか(ラーメンサッポロに比べて)、全体的には 若干ワイルド感に欠ける印象なものの マズマズかな・・・ウ・・ ウン(・_・;)的な ラーメンではありました。

ラーメンサッポロは 営業日・営業時間に かなりのハードルの高さが感じられるお店で それゆえの稀少的価値がプラスαされているお店だと思われるのですが、ほぼその味わいに近いものが こちらでは通し営業で食べられる・・・って点が逆にマイナスポイントになってしまうかも・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・・と感じてしまったのは 杞憂ですかね(-"-;A ...アセアセ。

デフォで750円・・・・の 価格設定も 内容に対しては微妙なところ・・・です

店主さん、店員さんの接客は とても良い感じのものでしたv(・_・) ブイッ。
明日辺り ”味噌”も 一応食べに行こうかな・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!と 思っていたりもします。

このままの メニュー構成・味わい(マズイ・・って事では無いです。)・・・だと、長続きするかな・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?と ヲサ~ン的には やや心配な面もあり、茅ヶ崎のお店は あの佇まいのお店だから・・・あっちは それなりに流行っていて・・・って感じはしないでもないのですが、頑張ってほしいお店です(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

それでは またぁ~

評価・・・★★++

住所 藤沢市鵠沼橘1-17-13 営業時間 11:00~翌2:00
定休日 基本的には 無休?





ラーメンサッポロ@茅ヶ崎市3

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この日は スッカリとお寝坊をして予定していた”心家”・”風々風”・・・等のお店の訪問は断念して、JR茅ヶ崎駅南口から まっすぐに海岸方面に向かった途中にある ”ラーメンサッポロ”を訪問してみました

前回訪問したのは 2年くらい前で、現在は 営業は土・日のみ・・・のハードルの高いお店だったりします( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
11:05の訪問で 前客1名・・・、後は ザクザクと訪問者があってほぼ満席になってしまいましたw( ̄Д ̄;)wワオッ!!。


               
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前回は ”味噌”を食べているので 今回は ”醤油”(並)750円を 油少なめで注文。こちらのお店は 油は結構多めの印象なので そうしてみました
メニューは 味噌と醤油・・・のみの2本立てで 追加トッピングにネギ・モヤシ・バター・チャーシュー・のり・玉子・・・がある位です( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。
ちなみに 家系風味に 麺の硬さ・味の濃さ・油の量は 調整して貰えますv(・_・) ブイッ。

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麺は 味噌も醤油も同じ麺が使われているようで、茹で上げは 平ザル使用・・・、湯切りは かなりあまい感じですが、丼も大きいものだし スープへの影響は比較的少ないかな・・・・、の ものですね。
中太縮れの麺は スープとの絡みも勿論良くて コシも感じられるしで美味しく頂けました

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スープは 油少なめ発注とはいえ、それなりの量はのってくるもので 一口目は この油の程よい甘さ?が感じられるものでした。
やや濁りのあるスープで 豚骨?の臭味も多少感じられ、醤油感はマイルド風味なもののキッチリと味わえるもので、過度にエッヂのたったものではなく ヲサ~ン的には 結構美味しいな・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪の印象のものでした
ニンニクも入れられているようでしたが、臭味を消すため・・・が主目的?な様で、ヲサ~ン的には まだまだ物足りないものでした

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具材は チャーシュー2枚・茹で玉子半個・メンマ・ネギ・・・で、チャーシューは 程よい硬さでタレの味もシッカリとしみこんでおり小ぶりなものながら美味しいですね(*^^)。玉子は 普通の茹で玉子で、メンマは色合い自体は濃いめの感じを受ける印象のものでしたが 普通・・・の印象のもの。ネギは 千切りされたものがタップリとのっかっており、少々油の支配率が高めの このスープにはとても合うようで ネギ好きのヲサ~ンなら、さらにネギトッピングしても良かったかもしれませんね

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卓上調味料は 唐辛子・コショウ・お酢・ラー油・・・で ”ニンニク”がないのは残念でしたが、コショウ・お酢を( 。・・)/⌒□ポイ して スープ半分残しで完食(*^-^)ニコ!。スープは 丼が大きくて ちょっと量が多いですからね(-"-;A ...アセアセ・・・飲み干すにはc(・。・) ちょこっとね・・・の タップリと不満の無い量で提供されます(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
並が750円ですが、小・大・・・が それぞれ100円引き・100円増し・・・であります

味噌を食べた時は 油のせいか 結構くどいな・・・、と思われたのですが 今回は 油少なめにした事もあるのか 思っていたより数段美味しく頂けました

ハードルの高いお店・・・(T▽T)アハハ!ですが ポイントカードもあり12杯食べると 1杯無料になるようです。有効期間は 1年・・・でした(*・ω・)ノ。

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11月からは 水曜日も営業するようなので、多少ハードルも下がって・・・って 平日だし 営業時間も こんな感じだし・・・で、相変わらず訪問しづらいお店ではありますが また出来たら訪問してみたいです。

それでは またぁ~

評価・・・★★★+

住所 茅ヶ崎市東海岸北2-3-36 営業時間 11:00~15:30(OS 15:00)
定休日 月~金曜日(11月からは 水曜日も営業との事。)
※ お店のHPは 一応・・・こちらです<(_ _)>。

相模家@相模原市2

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”光・光家”の後は ”ラーメン 相模家”を 訪問してみました(*^-^)ニコ。
以前から 寄ってみたいな・・・とは 思っていたものの、臨休?やら 開店時間が11:30~なので 他店に行ってしまい、食べ損ねていたお店です(T▽T)アハハ!。

訪問時点では ある程度下調べもしてあるし てっきり”家系チックな 豚骨醤油ラーメン”が メインニューのお店・・・・の認識でしたが、(o ̄∇ ̄)o!!ガーン・・・・とショックを受けるのに時間はかかりませんでした( p_q)エ-ン。

カウンター席に着席して メニューを見ると

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基本的には 中華そば風味な醤油・塩・・・の、ラーメンに、定食類のお店に 最近宗旨替えしたようで、後客さんも ”味噌”を注文したものの、フロアの女性の方に 「豚骨はやめてしまったので、味噌はやっていないんですよ・・・<(_ _)>。」と 言われておりました(/・_・\)アチャ-・・。

だったら訪問するのでは無かったな・・・でしたが、着席してしまった以上は仕方ないので、”特製バラチャーシューメン(醤油)”900円に ネギ200円をトッピングして注文しました

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カウンター席から厨房が良く見えるのですが、ネギに辛味がまぶされている様子が目に入り、「し、しまった・・・辛味入りか・・・(/・_・\)アチャ-・・。」とは 思われたものの、別皿提供は有りがたいところでした(´▽`) ホッ。

ラーメン自体は 何の変哲もない 醤油ラーメンですねウ・・ ウン(・_・;)?。

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麺は 普通?の中華麺ぽい細めの縮れ・・・で 特にどうこうは・・・ない
ものでした。
茹で加減は 柔過ぎになっていない所は 好印象v(・_・) ブイッ。

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スープは 鶏ガラベースの醤油味・・・の様で、比較的甘めの醤油感はあるものの ダシの旨み・・・ってのは然程感じられる事もなく、何だか物足りないスープの印象で・・・、他の素材の複合的な旨みは感じないし・・・(´ヘ`;) う~ん・・・が 正直な感想・・・( ̄へ ̄|||) ウーム。
このラーメンを旗艦メニューに持ってきてしまうのは 些かキツイのでは・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?と 思わされるものでした

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具材は トッピングしたバラチャーシューがタップリのっており、メンマ・ほうれん草・海苔・刻みネギ・・・と言ったところ・・・(⌒^⌒)b うん。

バラチャーシューは ソコソコ美味しいもののどこか業務用チックな味わいも感じさせられるもので、このお店ならでは・・・の味わいが欲しいところか・・・の印象。勿論 不味いものではないし、デフォのラーメンの300円増し・・・も まぁ、納得感はあるかな・・・のものではありました(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。

メンマ・ほうれん草・海苔は それなり・・・で 特にどうこうはないものでした・・・

トッピングした ネギは量的にタップリですが 200円・・・って事を考えると あんまりお得感はありませんね
しかし、あれだけ辛味・・・が のっかってくると、一般的な醤油ラーメンだし、ベースのスープの味わいが全く感じ取れなくなってしまう様な気がします・・・
注文したヲサ~ンが悪いのですが・・・(T▽T)アハハ!。

ヲサ~ンは チビッとずつ3回くらいに分けて投入しました。
好みの問題ですが、辛味抜き・・・で 注文した方が良さそうですね(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

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卓上調味料は コショウ・醤油・ラー油・お酢・・・・で、お酢をチビッと投入してみましたが、スープの旨みが引き立つ事も無く、それなり・・・で 一応の完食
不味くは無いものの もうひとつ何か ひっかかってくる部分がほしいかなぁ~・・・(´ヘ`;) う~ん・・・の 普通に食べられるラーメン・・・でした

以前提供されていた 家系チックな豚骨醤油ラーメンを食べてみたいところでした・・・ウ・・ ウン(._.;)。
灰皿が 常備されているところを見ると 当然喫煙可・・・の様ですね

街の定食屋さん・・・としては 良いのではないか・・・と思われますが、こちらのラーメンを食べにワザワザ訪問・・・は 無さそうに感じられてしまいましたが・・・

店内は綺麗だし、接客も上々だし・・・で、仕事場がそばなら・・・ですかね(^^;;。

それでは またぁ~

評価・・・★★+

住所 相模原市中央区相模原3-8-4 営業時間 11:30~26:00?
定休日 不定休



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