らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

長崎ちゃんぽん

リンガーハット綾瀬市役所前店@綾瀬市3

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帰宅がてら、”長崎ちゃんぽん リンガーハット綾瀬市役所前店”で 夕食をとることにしたのでした

前回は 期間限定の”かきちゃんぽん”を食べており、ヲサ~ン的には中々 好評を博しておりました('▽'*)ニパッ♪。

店内に入ると カウンター席もあるのですが、この時間帯はガラ空きなので 2人がけのテーブル席に チョコン・・・と 控えめな奥ゆかしさを醸し出しつつ着席(▼∀▼)ニヤリッ。

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今回注文したのは ”おすすめセットC”790円(税込853円)で、内容的には ”長崎ちゃんぽん”+”ぎょうざ3個”+”ごはん”・・・ってことで、ちゃんぽんは 麺増量も無料(1玉・1.5玉・2玉から選べます)とのことで、1,5玉でお願いして、”ごはん”も”大盛無料”とのことでしたが、こちらは”普通”で注文しておきましたヽ(*^^*)ノ。

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この時期の期間限定メニューは こちらの・・・なんだか とても辛そうなものだったので いつものように(ー_ー )ノ" パス・・・して、スタンダードなセットメニューをチョイスしたのでしたヽ( ´ー)ノ フッ。

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卓上調味料は マスタード・皿うどんのソース・ラー油・お酢・ぎょうざのタレ・・・がスタンバイしており 2種類のドレッシングも提供されたりするメニューもあるようですが、今回のには 提供は”無し”・・・ですウ・・ ウン(・_・;)。

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ヲサ~ン一人分だけの調理なので、サクッと提供されたのが こちら・・・で、

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ちゃんぽんの麺は 中太麺で、1.5玉(300gらしいです( ̄。 ̄)ホーーォ。)にしたせいか、結構食べ応えを感じさせられる量で、麺自体に粘りとコシを感じさせられるものなので、食べたな・・・(⌒^⌒)b うん・・・って気を十分に感じさせてくれる麺ではありますねv(・_・) ブイッ。

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いきなり 写真が暗くなるわけですが(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!、スープは鶏ガラ・豚骨ベースに魚介の旨みも存分に効いているものなのですが、何故か今回は このスープにあんまり魅力が感じられない・・・(._. )( ・_・)(・_・ )( ・_・)アレ?・・・もので、期待したほど美味しくはないな・・・といったところが 正直な感想・・・なんですが、スープはキッチリと熱々だし、野菜類の旨みもしっかりとあるし・・・、それなのに不思議とあんまし・・・的な感じは何故なんですかね(´ヘ`;) う~ん・・・?。

スープ自体がサラッとし過ぎていて (/◎\)ゴクゴクッ・・・飲めてしまうのに違和感があったからなのか、単純にベースのスープが弱かったのかは不明です・・・( ̄へ ̄|||) ウーム?。

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ぎょうざ用?に提供された”ゆずコショウ”を 思い切って”ちゃんぽん”にも(*・・)σ ⌒・ ポイッポイッ・・・っとすると、それ以降はそれなりに美味しく頂けるものとなりました・・・・わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪。

コショウ・・・・、〆にお酢も( 。・・)/⌒□ポイ ・・・っとしてみたのですが、スープがお酢に対しては若干・・・って感じは受けたものの、それほど弱っちいスープでもないし・・・やはりヽ(~~~ )ノ ハテ?・・・と言った”不満足感”に疑問は残るものでした
工場生産品の キッチリと管理されて作られたスープですしね・・・( ̄へ ̄|||) ウーム?。

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”ぎょうざ”は チッコイのが3個・・・なわけですが、これはとても美味しく頂けるもので こんなにこちらの餃子は美味しかったっけ・・・( ̄ー ̄?).....??ありゃ??・・・って感じを受けるくらいに大ヒット絶賛提供中・・・なものでした( ̄△ ̄;)エッ・・?。

”にんにく”は使われていないようですが、米粉を使った皮のモッチリ感もとても(o^-')b グッ!だと思われたし、豚挽肉以外に 鶏肉も使われているのもポイントなんでしょうかね・・・(* ̄ρ ̄)”ほほぅ…。
玉ねぎの甘さ・旨みもかなり貢献しているようでした(゜ω゜;)(-ω-;)(゜ω゜;)(-ω-;)ウ、ウンウン・・・。

”ゆずコショウ”をチビッとのせて食べたり、当然 ぎょうざのタレ・ラー油・お酢をブレンドしてタレを作って食べたのでした(゜▽゜*)ニパッ♪。

”ごはん”の量は 若干少ないかなぁ・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?なので”大盛”コールをしても 女性でも恥ずかしさを感じる事はないでしょう・・・ヽ(´・`)ノ フッ。
「麺大盛・ごはんも大盛で・・・(。・・。)ポッ。」・・・とコールすること自体が 女性にとっては(/ω\) ハジカシーのかもしれませんが、ここはひとつ・・・そういうプレイだと割り切れば 何も問題はないことでしょう・・・( * ^)oo(^ *) クスクス。

食べきることに関しては 全く苦になる部分は無かったのですが、もっとスープが美味しくて不思議ではないのに・・・ってところが ”不思議”でした(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

もう少し”トロミ”・・・って部分があっても良いかもしれなかったですね・・・ウ・・ ウン(・_・;)。

でも まぁ・・・、それなりに美味しくは頂けたので 野菜不足を感じたら再訪してみましょう(o*。_。)oペコッ。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★★

お店の HPは こちらです。

住所 綾瀬市深谷3870-1 営業時間 11:00~翌1:00
定休日 無休(年末年始は除く)



霧しま@茅ケ崎市2

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”九州らーめん 長崎ちゃんぽん 霧しま”を ソコソコ久々に訪問してみました
ヲサ~ンの家からは 1キロくらいで 普段歩くことの少ないヲサ~ンは 無性に歩きたくなることがあるので、ε~ε~ε~(; T_T) テクテク と 運動がてらに訪問してみました
訪問時間は 14:00過ぎくらいだったような気もしますが 定かではありません・・・・

ヲサ~ン以外は 他にお客さんは なし・・・の状況でした

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今回は こちらの席に着席し、いつもと違ったアングルで店内を撮影してみましたが、特にそうしたからと言って、ラーメンの味わいが変わるものではありません・・・(´ヘ`;) う~ん・・・。

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メニューは ”冷やしつけ麺セット”・・・が お得感を醸し出していましたが、ヲサ~ンは ”豚骨味噌つけ麺”650円を 注文してみました。
「あつあつ 豚骨味噌スープ・・・ゆず風味」の キャッチコピーに惹かれたわけです(・_・D フムフム。

味噌に柚子・・・って あんまし聞かないけど、どんなもんだろ・・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?との あくなき探究心からの注文でした

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7~8分後に提供されたのが こちらで、まずは つけダレを味見して・・・・と 思ったのですが、あれっ・・・・( ・◇・)?(・◇・ )、レンゲがない・・・・/(-_-)ヽコマッタァ・・・・とは 思いましたが、確かに『味噌スープ』との表記だったし、端から”スープ割”は ありませんよ(((((¬_¬) フンッ・・・・のお店側の意思表示と受け取ってよいのかは分かりませんでした

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麺は 細めの?一般的な中華麺タイプで 麺量的には つけ麺と言えども、1玉分のようです・・・・、大盛が可能なのかは不明です。昨今では 1.5玉が珍しくないので 元足りなさは感じてしまいますね・・・
一応 水道水で〆られてはいる麺ですが 特に 魅力を感じる麺ではなく、こちらのお店では 麺は数種類は使っていたはず・・・・、他の麺のほうがよいのでは・・・・と、つけダレに浸す前から思ってしまったのは事実です"o(-_-;*) ウゥム…。

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つけダレは 特に特徴もない味噌ダレで、嫌いな味噌ではないものの、豚骨スープに市販の味噌を溶かしてみました・・・・的なもので、味噌自体のオリジナリティー・・・・ってのは 全く感じることはできないかもしれません・・・(T_T)。多少 辛味油もまぶされてはいるのかも知れませんが 影響は全くなし・・・の印象でした。
柚子の風味・・・ってのも これも全く感じることは出来なかったのは残念でした-----------------^( ToT)^。

つけダレのなかには チャーシューのコマ切れが たくさん入っていたのは嬉しいですヽ(^◇^*)/ ワーイ。
てっきり ネギ・・・とかも入ってくるのではないか・・・?とも 思っていたのですが、入っていないか、入っていたとしても極少量のようで、ヲサ~ン的には 全く気付かずに 食べ進めていくことになりました


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具材は 刻まれた海苔・スライスされた味玉1個・メンマ・芝エビ・・・で 味玉は かなり薄味のもので、塩分がやや感じられるかな・・・といった程度のもの。
メンマも・・・・・(´ヘ`;) う~ん・・・的なもので 特にどうこう・・・といったものではないですね

麺をつけダレに 入れて食べてみると、勿論 不味くはないし、普通に食べ進めることは出来るのですが、ご家庭でも(ヲサ~ンにでも)、この味の再現は充分に可能かな・・・と 思わされる点は 些か残念なところではありますね・・・

つけダレに 柚子は本当に入っているのか確認するために スープ割もせずにキッチリと”つけダレ”は飲み干したのですが、それらしきものはなく インスタントの柚子粉なのかな・・・と考えさせられてしまいました。
スープ割せずとも 楽に飲み干せてしまうタイプの つけダレで、やはりスープ割を前提とした ”つけダレ”ではないのでしょうね

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卓上調味料からは ラー油を少々投入したものの 劇的に味変効果が表れることもなく、麺量も少ないし・・・で、 この日 2軒目とはいえ満腹感に浸ることもなく完食v(・_・) ブイッ。

正直なところ 1回食べればもういいや・・・・と 酷評風味なんですが、こちらのお店は メニューもかなり豊富ですし 店主さんの人柄も良いので また懲りずに行ってしまうかとは思われますヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。
徒歩で訪問すれば、適度な運動にもなりますからね・・・

それでは またぁ~

住所 茅ケ崎市香川4-11-13 営業時間 11:00~21:00
定休日 水曜日
※ 一応 11:00~の営業ですが 10:30頃には営業しているようです。出前もしています。






霧しま@茅ヶ崎市3

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またしても ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ テクテク ・・・と散歩がてらに ”九州らーめん・長崎ちゃんぽん 霧しま”を訪問してみました

何せメニューは 豊富なもので、醤油・味噌・塩・魚介豚骨・ちゃんぽん・坦々麺・つけ麺・・・等々 全メニュー制覇には 時間のかかるお店ですね(T▽T)アハハ!。

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さて 今回は 餡かけものが食べたかったので、”サンマーめん”か”塩広東めん”・・・あたりを食べるつもりでいたのですが、メニュー表を見ると ”広東麺”650円・・・・があったので 今回は それをチョイスしてみました
前回前々回 訪問時は こんなのを食べています(・∀・)つ。

前客さんは 1名で 相変わらず空いてはいる様です・・・・

4~5分で 提供されたのが こちらの”広東めん”・・・なのですが、パッと見は 餡かけでは無いようにも思えました・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。若干 野菜類にトロミは感じるかなぁ~"o(-_-;*) ウゥム…?程度のもので 五目そばチックに考えた方が良さそうなラーメンですね・・・・

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麺は 中細ストレート風味で、製麺所は分かりませんが、モッチリ感もあるし 時間が経ってもあまりダレ過ぎないタイプの麺のようで 結構 美味しく頂けました( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。
ラーメンの種類によって 麺も使い分けているようで それなりの拘りは感じさせられるものです(*^-^)ニコ。

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スープは もっとトロミのある餡かけタイプを期待していたのですが、かなり軽めのもので スープ自体は野菜類から来るものなのか やや濁りのある 鶏ガラ醤油ベースのもので 魚粉も多少は加えられているのかな・・・?と 感じられるもので、”広東めん”としては ちょっと意表を突かれた感じのスープでした
黒コショウが 最初から振られていましたが、辛すぎる事もなく 良い感じの辛味が感じられますね・・・(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

具材類は 豚肉・にんじん・ナルト・もやし・キクラゲ・白菜・キャベツ・ネギ・玉ねぎ・さつま揚げ・椎茸・・・等々で 種類的には こちらのお店に期待していた通りの 豊富なものでしたヽ(^◇^*)/ ワーイ。
もっとも、なるとやキクラゲは かなり細かく刻まれたもので よく見ないと見落としてしまいそうではありましたが・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

やはり スープ本来の旨みには 乏しい印象でしたが、それなりに美味しく頂けるもので 丼も大きめで スープはタップリなものなので 小ライス辺りは つけても良いかな・・・と思わされましたが 「広東めん」のみでも 充分にお腹は一杯にはなりますね・・・


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卓上調味料は コショウ・お酢・ラー油・醤油・・・で、やはり前回同様、同じ席で食べたのですが、前回時は コショウが固まっており使用不可状態・・・でしたが、今回は ちゃんと使用する事が出来ました(´▽`) ホッ。
灰皿にマッチが添えられているように 喫煙可・・・の お店の様ですね(-_-;ウーン。

コショウの他には ヲサ~ン的には当然の ”お酢”も投入して それなりに美味しく食べ進め スープは 量もタップリなので 半分残しで 麺・具材の 固形物は完食

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あまり 参考になりませんが 店内はこんな感じで カウンター席と テーブル席に分かれており どちらかと言うと テーブル席が主力の様です( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

比較的短期間に 3回も訪問しているので すっかり顔も覚えられてしまった様で、お会計時には 「毎度 どうも・・・。」的に ご挨拶されてしまったのですが、単に ヲサ~ンが美系のルックスだったために 印象が強かっただけかもしれません・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(゜∇゜ ;)エッ!?。
料金は 後払い制です・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。。

餡かけ具合の風味を確かめるためにも 次回は やはり”サンマーめん”・・・・なのかな・・・って、 前回のブログで、次回は ”サンマーめん”を 風味に書いていましたね・・・(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

値段的にも 広東めん650円、サンマーめん600円・・・だしで、このあたりは 具材の載りっぷりから考えても悪くない感じですね・・・(*・ω・)ノ。
”豚骨系”よりも むしろこちらの方が良いのでは・・・って、これは少々 お店に対して失礼かもしれませんね・・・

そんなこんなで 次回は ”サンマーめん”か もしくは ”塩広東めん”狙いで行ってみます(* ̄∇ ̄*)エヘヘ。

それでは またぁ~

住所 茅ヶ崎市香川4-11-13 営業時間 11:00~21:00
定休日 水曜日
※ 出前もしています。

霧しま@茅ヶ崎市2

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この日 2月27日の日曜日は ヲサ~ンの家からは 軽くバス停4個分くらいはある ”九州らーめん・長崎ちゃんぽん 霧しま”を テクテクと 日ごろの運動不足を解消しつつ 久々に訪問してみました

前回訪問時には 「再訪は ないかな・・・?。」風味に 書いていますが、ラーメンネタも枯渇してるし 時間的にも 食べ歩きに出る余裕はあんましないし・・・(;´Д`)で 一応再訪しておくか・・・・って ところです

11:35分頃の訪問でしたが 前後共に 他にお客さんはありませんでした( ̄ー ̄?).....??ありゃ。

こちらのお店は メニューが豊富で ちょっとした雑誌並の厚みのあるメニュー表だったりする訳ですが、

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メニュー表は とても撮影しきれるものではないので、店内に掲げられているメニューを ほんの1部ですが(;´Д`A ```、撮影してみました。
お得な セットメニューも沢山ありますね・・・( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

”塩広東麺めん”・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?。”めん(麺)”が一つ余計なのでは・・・(´ヘ`;) う~ん・・・と 思われますが それこそ 余計なお世話・・・と 言ったところでしょうヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆。

そんな中、今回 ヲサ~ンが注文したのが、
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”特タンタンちゃんぽん”850円・・・・です(*^-^)ニコ。
メニューが多すぎて 目移りしてしまいますね・・・(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。
推測するに 豚骨ベースのスープと 坦々麺風味なスープの合わさったものなのかな・・・ヽ(~~~ )ノ ハテ?、のネーミングで、”特”・・・って事は 具材がイパ~イに違いない・・・と ふんで注文してみましたが、見事に 予想通りの ラーメンが提供されてきましたヽ(^◇^*)/ ワーイ。

ちなみに お店に流れていた音楽は この時間帯はAKBの楽曲が次々と流れてきていました

前回は 基本の ”霧しまらーめん+ミニ肉ニラ丼”の セットを食べています( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・。

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麺は ちゃんぽんに使用されていると思われる太麺ですが、この手のものとしては 少し細めの印象で、麺自体の長さも 家系風味にかなり短く感じられるものでした(´ヘ`;) う~ん・・・。
食感的にはモッサリ・・・?とした感じで、あまり麺自体の魅力は感じられないものでしたが、悪くはないもの・・・と言った印象ですウ・・ ウン(._.;)。

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スープは 霧しまラーメンの アッサリ豚骨スープに 坦々麺風味な 白ゴマの浮いたピリ辛ベースのものが合わせられているようでしたが、如何せん ベースになる豚骨スープの旨みが かなり弱く、野菜類の旨みは充分に感じられるものの それだけではフォローしきれない・・・、そんな感じのスープで 前回同様・・・かな・・・と言った感じです
ピリ辛・・・も チョッと辛いだけ・・・のもので そこに甘みや・うまみ・・・が 存在するものでは無い様です

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具材は のり・豚挽肉・小エビ・ニンジン・もやし・白菜・かまぼこ・ナルト・味玉1個分がスライスされたもの・・・の ようで、小エビは 結構沢山入っており 白菜をはじめとするその他具材の量も 充分に多め・・・と言って良いボリューム感が漂いました(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。
魚介類の具材は 小エビだけの様でした( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。

味玉は 完熟された黄身が固形化しているもので、うっすらと 塩加減が感じられる程度の味付けでした。
海苔は 家庭用風味な 湿度に弱いタイプで時間の経過とともに フニャフニャになっていくタイプ・・・(・へ・;;)うーむ・・・・、提供時で すでにヘニャってたりしましたヾ(^▽^*おわはははっ!!。

豚挽肉は 量もタップリで これは嬉しいですねヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪。

丼は 大きめのもので スープ量もタップリ(*^-^)ニコ、具材の量も満足感は 十二分に感じられるものだし、麺も 取り立てて・・・では あるものの まぁ 良いだろう・・・ってとこなんですが、こうなってくると スープの動物系の旨みが弱ぎるのが なんとも惜しいかな・・・(-_-;ウーン・・・の らーめんですね(-"-;A ...アセアセ。

これで スープがもう少し良くなれば 結構な 人気店になることは間違い・・・が あるかもしれませんが、折角 これだけの量の具材も使っているしボリューム感もあるしで、何だかもったいないらーめんだなぁ~・・・の印象ですね

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卓上調味料は コショウ・お酢・醤油・ラー油・・・で 容器と容器置きに 少し埃がたまっているのは 少々残念なところでしたが、この程度でビクビクしていては 外食など出来なくなってしまうので全く問題はありませんウ・・ ウン(・_・;)。
ヲサ~ンは ラー油を少々に、〆に お酢を投入してスープは やはり半分残しで完食
全然完食出来るレベルの らーめんなんですが、返すがえすも スープがもう少しレベルアップしてくれれば・・・"o(-_-;*) ウゥム…、さらに 好印象ならーめんになるのになぁ・・・と 思われます(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

喫煙は可・・・の ようで、灰皿にマッチも置かれているのが 確認できますね。

出前での注文も可能なようで エリアについてはお問い合わせください・・・・との ことでした・・・が、出前用のメニュー表はあるのか 気にかかるところです(-"-;A ...アセアセ。
なにせ あれだけのメニュー量の豊富さですからね(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!。

一応 また寄ってはみても・・・・風味ですが、次回は ”魚介豚骨醤油”を 食べてみたいかな・・・・、いや サンマーメンかな・・・・と 検討中です

店主さんご夫妻の 接客はとても丁寧で好感のもてるものでした

それでは またぁ~

住所 茅ヶ崎市香川4-11-13 営業時間 11:00~21:00
定休日 水曜日

 
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