らーめん・雑記 おいしいので逝っときました

ども…、ジーザスです(;^_^A。 このところは ラーメン以外の食べ物を多く食べたい気がしておりますが、ラーメンも引き続き・・・って感じです。 美味しい魚貝類やその他諸々・・・リーズナブルな価格の物を中心に食べていきたいです(^ー^)ノ。

鶏白湯味噌らーめん

北のらーめん大地(後編)@海老名市2

北のらーめん大地
やはり 一応 アップしておこう・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ(*´-ω・)ン?・・・ってことで いきなり本題ですが、前編からの続きですからね・・・(^Д^)ギャハハ。
仮 009

北のらーめん大地

基本的には 食券制ですが卓上のメニュー表はこんな感じです( ゚ー゚)( 。_。)。

ヲサ~ンは ”味噌チャーシューめん(並)”980円を注文したわけですが デフォの”味噌らーめん”が 780円・・・と 実物を勿論 この時点では見てはいなかったものの お高めの印象のものすね(゚∀゚ ;)タラー?。

北のらーめん大地

なんだかんだと ありつつも提供されたのが こちらのもので、

北のらーめん大地

平打ちストレートタイプの 味噌ラーメンには合いそうなパツパツ感も感じさせられるタイプで、やや硬めの食感も悪くないですね( ゚ー゚)( 。_。)。

北のらーめん大地

スープは 基本的には 鶏白湯+味噌・・・の構成のようですが、背脂のようなプニプニした固形の脂も少し混ざっています。
クドさを感じさせないアッサリとした味噌スープで、それなりに美味しいものではありますね

北のらーめん大地

北のらーめん大地

具材は チャーシュー・もやし・にんじん・キャベツ・きくらげ・コーン・・・に 極薄風味のメンマも入っていたように思われます。
チャーは一見、油っこそうに思えるものでしたが、味付け自体は 意外にも淡白な印象のもので、もう少しハッキリとした味付けのものの方が ヲサ~ン的には好みですかねント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)。
スープ自体も 濃厚感はあまり感じさせない仕上がりのものなので 全体的なバランスを考えると、どこかアクセントになる食材が欲しい気もします

コーンとキクラゲは タップリと入っているものの、他の野菜類はお飾り程度・・・(ノ∀`)アチャーの印象で、トッピングしたチャーシューのボリューム感がなければ 見た目的には かなり貧相な・・・ゴメンネ・゚・(PД`q。)・゚・・・・感じですか・・・(;´Д`)。
コーンも茹でられたものでは無く、軽く炒められたもののようでした(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-?。

北のらーめん大地

卓上調味料は コショウ・ラー油・餃子のタレ・一味唐辛子・・・で、ヲサ~ンは 唐辛子をポィ(o'д')ノ ⌒ ○したわけですが、どうしても ヲサ~ンにとっては 味噌ラーメンを食べるにあたって 卓上調味料に”にんにく”が無いのが 致命的・・・なわけです・・・
たとえスープから ニンニクの香りがしようが、やはり直接ドッサリと・・・で 満足感が 数倍違ってくるわけですが、”にんにく”が 嫌いな人にとってはどうでも良いことでしょう・・・(^Д^)ギャハハ。

妙に 甘さが強調されたタイプのヲサ~ンが苦手な 味噌ラーメンではないし、クドさも感じさせないので 一般的には悪くない( ゚∀゚ )カッ?(*´-ω・)ン?・・の印象のラーメンでした( ゚ー゚)( 。_。)。

ただ やはり問題は価格(´・_・`。)ヵナァ・・で 相場より100~130円位は お高めの印象で、この内容でデフォ780円は 強気((。・д・)oダナ!!・・・とは思われますが・・・どうでしょう(・_・;)?。

確かに”麺家 いろは”も お高めの価格設定ですが、あちらは”富山ブラック”っていう 大きな武器がありますが、普通の”味噌らーめん”で・・・・、あっ|゚Д゚)))一応 ”濃厚鶏白湯”が 売り・・・でしたっけ・・・
まぁ 価格に目をつぶれば 悪くないと思うし、”辛味噌らーめん”も面白そうではありますからね(゚д゚)(。_。)。

個人的には まぁ・・・”普通”の印象のらーめんでした(*・ω・)*_ _))ペコリン。

それでは またぁ~

お好み度・・・★★

住所 海老名市中央1-18-1 ビナウオーク6番館営業時間  営業時間 11:00~22:30(LO/22:00)

定休日 : 年中無休

北のらーめん大地(前編)@海老名市

北のらーめん大地
小田急線・相鉄線 海老名駅からすぐそば?の ”ビナウォークらーめん処”に新しくオープンした”濃厚鶏味噌 北のらーめん 大地”を 訪問してみました。こちらの場所にあった前のお店も 味噌ラーメンのお店だったので 味噌⇒味噌・・・のようですね(;^ω^)。

同じビナウォークにある ”麺家 いろは”・・・のセカンドブランドの位置づけのお店です( -Д-) ゚Д゚)フムフム。

11:00~の開店と同時に訪問してみたのですが、前客さん1名・・・後客さんは4~5名?位のようでした。
店内に入ると 「いらしゃいませ~!。」の 大陸系?の女性店員さんの声が聞こえ、ヲサ~ンが食券機で メニューボタンを押そうとすると 「お一人さまでつかぁ~?。」・・・と 間の悪いタイミングで声をかけられたのが少々気にかかりました・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)。

カウンター席には 既に お水の入ったコップが置かれており ここに座れって事((。・д・)oダナ!!・・・と着席すると、コップのお水は半分くらいしか入っておらず 別のお客さんの(´・_・`。)ヵナァ・・?・・・とも思われましたが、前客さんは女性1人しか 入っていかなかったのは確認済み・・・(゚д゚)(。_。)。
コップも汚れていないし 卓上にはお水のポットも置かれていたので 自分でお水を注ぎ足したりしたわけですが、なんだかこんなやっつけ仕事なら 何もやらない方がいいかな・・・( `・ω・) ウーム…?、基本的にはお水はセルフで・・・でも良いわけだし(手の空いているときは 最初の1杯くらいは出してほしいとこですけどね。)・・・と この時点で、今後展開される事になる嫌な予感は十分に感じさせられるものでした

そんでもって 食券をテーブルに置いていたのですが、後客さんの食券は取りに来てもヲサ~ンは放置プレイで(ノ∀`)アチャー、大陸系の女性店員さんには全く無視されており あとから来店した人に「いらしゃいませ~!。」を連発しているだけのようでした。
お客さんが大量に押し寄せて収拾がつかない・・・って人数では もちろんありませんから・・・( -д-)ノ。

ヲサ~ンは あと30秒待って音沙汰が無かったら黙ってお店を出よう・・・、別に返金などせんで良いわいo(`・д・´)o ウン!!と 少々お怒りモードでいると 厨房の男性店員さんが気づいたのか 「申し訳ありません・・・すぐにお作りしますので・・・(-_-;)。」と来てくれたので良かったのですが、当然 後客さんより らーめんの提供は遅れたわけですね・・・(^Д^)ギャハハ。

その後 ヲサ~ンの注文したものを 同じ男性店員さんが運んできてくれて 再度お詫びされるという 見事なフォローだったのですが、なぜフロアのメインにあの女性店員さんが配置されているのかが良くわかりませんでした・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?。
少し観察していたのですが、まだまだ 「いらしゃいませぇ~。」の挨拶とお水を出すのが精一杯な感じで お客さんに対しての 声掛けする間の取り方・・・・というか タイミングがあまり良くないような感じは 他のお客さんに対しても同様の印象で、やはり大陸系の方特有の大雑把さ・・・というか 慌ただしいセッカチさ・・・というのか、少し日本人の間の取り方とはチガウ(-ω-;)(;-ω-)チガウ(´・_・`。)ヵナァ・・と 感じさせられるものでした(゚д゚)(。_。)。
用があるなら 自分で声かけろよ・・・的な感じのものですね(。´∀`)クスクス(笑)。

誤解のないようにあえて言っておきますと、ヲサ~ンの良く訪問するコンビニの大陸系の女性の方は とてもしっかり&キッチリと仕事をこなされる 間の取り方も好印象の方なので・・・・民族性に由来するものではないのかもしれませんが、今まで 食べてきた大陸系の方のお店の店員さんのスタイルに多いタイプかな・・・とも 思われたものですから・・・(*・ω・)*_ _))ペコリン。
良くいえば 慌ただしくシャキシャキと精力的に動く・・・のタイプなのでしょうね(;^ω^)。

お店のフロア係・・・=お店の顔・・・お店の印象(評価)を左右しかねない・・・的な部分もあるので、他に沢山店員さんがいらした中で AKB48で言えば まだあまり接客業に慣れていない感じの女性店員さんが 何故センターの位置についているのか 少々理解に苦しむところではありました・・・( -Д-) ゚Д゚)フムフム(o゚ω゚))コクコク。
まだまだ フロア全体に気配りできるレベルには・・・到底・・・(ノ∀`)アチャーとは思われました。

必要以上の・・・(;゚д゚)ェ. . . . . . .店員さんの数がいらしたように思えましたし・・・
オープンして間もないので とりあえず・・・の応援店員さんですかね・・・

ここまで ヲサ~ンが何を注文して食べたのか 全く触れられておりませんが、続きは コマーシャルのあと、すぐに・・・・(*^^)v・・・風味に そのうちアップしたいかな・・・(*゚Д゚) アレ?と 思っております(゚∀゚ ;)タラー。

ラーメン屋さんで 過剰な接客(サービス)を期待してはいませんが、ビナウォークの他店に比べてチョットなぁ・・的に気にかかったところではあったので、こちらのお店のマイナス要素にならなければ良い(´・_・`。)ヵナァ・・・・・と、今回は 速報チックに”前編”・・・として アップしておきます(*・ω・)*_ _))ペコリン。
他の店員さんに当たる確率の方が高く、さほどの問題では無いでしょうが・・・ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)?。

”後編”が本当にあるのか わかりませんが・・・(。´pq`)クスッ。

普通に( ゚v^ ) オイチイ・・・が 価格は高い=コスパは低い・・・の ”麺家 いろは”と同様のものであったことは 言っておきましょう( ・´ー・`)プッ。
面倒なので 没ネタ・・・かもしれませんが・・・(^Д^)ギャハハ。
そんなわけで 今回は お好み度・・・も何もありません(*・ω・)ノ。

それでは 出来ましたら 本当に”後編”を・・・
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